Гречаники с фаршем

Гречаники — это универсальное и очень старинное блюдо национальной русской кухни.

Существует много способов его приготовления: известны гречаники с фаршем (куриным, свиным или говяжьем), с грибами или просто с жареным луком и морковкой.

Гречаники готовят во время поста, праздника или, например, на завтрак или обед.

Основные достоинства гречаников:

блюдо сочетает в себе гарнир и мясо;
готовится быстро;
является достаточно сытным блюдом;
отличается оригинальным вкусом;
является бюджетным блюдом.

Гречаники трудно чем-то испортить. Данное блюдо всегда получается очень ароматным и с особыми вкусовыми качествами. Кроме того, основа блюда — гречка — является одним из самых полезнейших продуктов для организма человека.

Ингредиенты:

гречневая крупа — 1 стакан;
фарш (куриный, из свинины или телятины) — 200 г;
яйца куриные — 2 шт;
луковица — 1 шт;
подсолнечное масло для жарки;
щепотка соли;
если любите, можете добавить щепотку перца.

Рецепт с фото

Гречневую крупу перебрать и хорошенько промыть, подсушить салфеткой. 3 стаканы воды вскипятить и добавить туда указанное количество гречки. Варить примерно 20 минут (до готовности).