Рецепт салат из горбуши консервированной

Салаты с консервированной горбушей

Салаты с консервированной горбушей получаются не только вкусными, но и очень полезными. Конечно, самым популярным салатиком, где в качестве основного ингредиента выступает рыбная консерва, считается всем известная и многими любимая мимоза. Если вы не знаете, как ее приготовить, то на нашем сайте вы можете найти подробный рецепт «Мимозы». Однако список салатов с консервированной горбушей не ограничивается упомянутым, и сегодня мы предложим вам несколько оригинальных рецептов.

Салат с консервированной горбушей и сыром

• горбуша консервированная – 1 баночка,
• сыр плавленый – 100 граммов,
• яйцо куриное – 2 штуки,
• зелень – по вкусу,
• майонез – для заправки,
• соль – по вкусу,
• перец черный молотый – по вкусу.

• Вынимаем рыбку из баночки и разминаем ее вилкой.
• Яйца отвариваем вкрутую. Чистим. Натираем на средней терке.
• Сырок натираем на средней терке.
• Зелень моем. Мелко рубим.
• Смешиваем все ингредиенты.
• Солим и перчим.
• Заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем. Готово!

Некоторые хозяюшки в этот салатик добавляют морковь и делают его слоеным. Первый слой – рыба, после тертые белки, затем тертая морковь, сырок и верхний слой – тертые желтки. При этом каждый (кроме последнего) слой смазывается небольшим количеством майонеза.

Салат с консервированной горбушей и рисом

• горбуша консервированная – 1 банка,
• яйцо куриное – 2-3 штуки,
• лук репчатый – 1 штука,
• рис – 1/2 стакана,
• майонез – для заправки.

• Отвариваем рис и яйца.
• Консервированную горбушу разминаем вилкой.
• Лук чистим. Мелко крошим.
• Яйца мелко рубим и соединяем с рыбой.
• Добавляем лук.
• Кладем рис.
• Приправляем специями.
• Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Вкусный салатик готов к подаче на стол!

Слоеный салат с консервированной горбушей и яблоками

• консервированная горбуша – 1 банка,
• яблоко – 1 штука,
• сыр твердых сортов – 100 граммов,
• яйцо куриное – 2 штуки,
• майонез – для заправки.

• Консервированную рыбку вынимаем из баночки и разминаем вилкой.
• Отделяем белки от желтков. Мелко режем.
• Яблоки очищаем от семенных коробочек и мелко режем.
• Сыр нарезаем точно так, как порезали яблоки.
• На дно тарелки выкладываем рыбку и немного смазываем майонезом.
• Смешиваем белки с майонезом и кладем на рыбку.
• Следующий слой заправленные майонезом яблочки.
• Сыр также соединяем с майонезом и выкладываем на яблочный слой.
• Сверху все посыпаем желтками и при желании украшаем зеленью. Можно снимать пробу!

Салат с консервированной горбушей, овощами, сыром и фруктами

Этот салатик отлично подойдет для новогоднего стола. Он получается очень необычным по вкусу и привлекательным внешне.

• консервированная горбуша – 1 банка,
• яблоко кисло-сладкое – 1 штука,
• сыр твердых сортов – 100 граммов,
• яйцо куриное – 2 штуки,
• апельсин – 1 штука,
• корень сельдерея – 150 граммов,
• лук-порей – 150 граммов,
• фенхель – несколько веточек,
• лимонный сок – 2 столовые ложки,
• майонез – для заправки,
• клюква – для украшения.

• Яйца отвариваем вкрутую. Натираем на крупной терке. Выкладываем в глубокую салатницу. Солим, перчим и смазываем небольшим количеством майонеза.
• Лук режем полукольцами. Хорошенько промываем под холодной проточной водой. Сбрызгиваем лимонным соком. 1/2 часть выкладываем на яичный слой.
• Сельдерей режем соломкой. Распределяем равномерным слоем в салатнице. Приправляем специями и смазываем майонезом.
• Следующий слой – мелко порубленный фенхель.
• Выкладываем оставшуюся часть лука-порея. Солим, перчим, смазываем майонезом.
• Яблоко очищаем от семенных коробочек. Режем соломкой. Выкладываем в салатницу. Перчим. Солим. Смазываем майонезом.
• Апельсин чистим, удаляем пленочки и семена. Мелко режем. Отправляем в салат.
• Следующий слой – размятая вилкой горбуша. Смазываем майонезом.
• Сыр натираем на терке. Выкладываем на рыбку.
• Декорируем зеленью, апельсинами и клюквой. Перед подачей на стол салатику необходимо немного пропитаться.

А какие салаты с консервированной горбушей готовите вы? Делитесь своими рецептами в комментариях к тексту!

onwomen.ru

Салат из консервированной горбуши – подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат из консервированной горбуши.

Салат из консервированной горбуши – общие принципы приготовления

Есть ли на планете хоть один человек, который не любит рыбу? Если есть, то узнав, чем полезна рыба – и вы не сможете ее не полюбить! Прежде всего, любая рыба, как и морепродукты – уникальный по составу нутриентов продукт. В рыбе много белка, немного полезных жиров и нет углеводов. Если вы сидите на диете или придерживаетесь особого питания, то вам необходимо включать рыбу в свой ежедневный рацион! Кроме идеальной питательной ценности, рыба богата витаминами группы P, фосфором, йодом, серой, хромом, содержит кобальт и ненасыщенные жирные кислоты. Особенно среди рыб по своим характеристикам выделяется горбуша. Ее калорийность составляет всего 140 ккал на 100 грамм, зато из-за рекордного содержания белка вы даже после небольшой порции ощутите сытость. Очень вкусна горбуша в салатах, для этого чаще всего использует горбушу консервированную.

Салат из консервированной горбуши – подготовка продуктов и посуды

Перед приготовлением салата из консервированной горбуши уделите немного времени выборы посуду. Первое правило – если салат вы будете смешивать, то используйте глубокие тарелки, если салат получится слоеный – то большие плоские. Подготовьте также несколько небольших пиал для отдельных ингредиентов.

Все продукты перед приготовлением тщательно мойте теплой водой – ваше блюдо помимо полезности и вкусовых качеств, должно быть еще безопасным с точки зрения санитарно-гигиенических норм.

Рецепты салата из консервированной горбуши:

Рецепт 1: Салат из консервированной горбуши

Если у вас дома есть консервированная горбуша, то вкусный ужин вам обеспечен. Остальные продукты для вкусного салата найдутся в доме у любой хозяйки или хозяина, а сам рецепт подкупает своей простотой. Это основа для любых других салатов из консервированной горбуши – не бойтесь экспериментов и добавляйте различные ингредиенты на свой вкус.

• 1 банка (250-300г) консервированной горбуши;
• 1 сырок плавленый «Дружба»;
• 3 яйца;
• Петрушка и укроп свежие;
• Майонез для заправки;
• соль.

1. Отварите яйца. Опустите их в холодную воду, дождитесь кипения и варите после этого в течение 8-10 минут. После чего кипяток слейте и залейте холодной водой – остуженные таким образом яйца будут легко чистится. Очистите яйца от скорлупы и потрите их на мелкой терке.
2. Потрите на средней терке сырок. Если у вас дома не оказалось именно плавленого сыра, то можете использовать любой сыр твердого сорта средней солености.
3. Откройте консервы с рыбой, слейте жидкость, а саму горбушу разомните вилкой.
4. Смешайте ингредиенты, заправив майонезом или сметаной – так салат получится менее жирным.

Перед подачей украсьте рубленой зеленью.

Рецепт 2: Салат из консервированной горбуши «Мимоза»

Ингредиенты вашего салата можно не смешивать, а распределить слоями – так салат из консервированной горбуши будет по вкусу совсем иным. В этот салат добавляется морковь, она не только разнообразит вкусовое «звучание» салата, но и сделает его полезнее. Ведь морковь – супер-источник бета-каротина, полезного для зрения и общей жизнедеятельности организма.

• 2 банки (250-300г) консервированной горбуши;
• 2 сыра плавленого либо 250 грамм любого сыра твердого сыра;
• 5 яиц;
• 2 моркови среднего размера;
• петрушка свежая;
• майонез или сметана для заправки;
• икра красная для украшения салата;
• соль.

1. Отварите яйца. Сделайте максимально правильно это, опустив их в холодную воду. После того как вода закипит, засеките 8 минут и варите яйца в течение этого времени. После чего кипяток слейте и залейте холодной водой – остуженные таким образом яйца почистится легко. Очистите яйца от скорлупы и потрите их на средней терке, отделяя желтки от белков. Белки смешайте с ложкой майонеза и рубленой зеленью. Это будет первый слой салата, который выложите на плоскую большую тарелку и разровняйте ложкой.

2. Откройте консервированную рыбу, слейте жидкость, горбушу разомните вилкой и выложите вторым слоем поверх белков. Горбушу намажьте майонезом или сметаной тонким слоем.

3. Помойте морковь, отрежьте хвостики и поставьте вариться до мягкости. Это займет примерно 8-10 минут. Остудите и натрите на крупной терке, после чего выложите слоем поверх горбуши и смажьте майонезом.

4. Потрите на средней терке сыр и выкладывайте его поверх моркови, после чего смажьте заправкой.

5. Протертые желтки выкладывайте поверх моркови, смажьте их тонким слоем сметаны и украсьте красной икрой.

Рецепт 3: Салат из консервированной горбуши с кукурузой

Этот несложный рецепт подойдет великолепно не только для обычного стола, но и для праздничного застолья. Его секрет в использовании кукурузы – яркие кукурузники сделают блюдо презентабельным, а вкусовые ощущения будут на высоте!

• 1 банка (150-200 грамм) консервированной горбуши;
• 1 сырок плавленый;
• 2 яйца;
• 1 банка кукурузы консервированной;
• 100 грамм черных оливок;
• петрушка свежая;
• майонез или сметана для заправки;
• соль.

1. Отварите яйца вкрутую (варить в кипящей воде в течение 8-10 минут). Остудите, почистите и потрите их на мелкой терке.

2. Потрите на мелкой терке сыр.

3. Откройте консервированную горбушу, слейте жидкость, а саму рыбу измельчите с помощью вилки.

4. Откройте консервированную кукурузу, слейте жидкость.

5. Оливки порежьте на четыре дольки каждую.

4. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. Салат из консервированной горбуши с кукурузой готов к подаче!

Рецепт 4: Салат с консервированной горбушей с картофелем

Если вам кажется, что обычный салат с консервированной горбушей недостаточно сытен, добавьте в качестве одного из ингредиентов картофель. Измененный таким образом салат по своей питательной ценности и общей калорийности может стать основным блюдом для вас и ваших домашних.

• картофель 3-4 шт. средних размеров;
• 150- 200 грамм (1 банка) горбуши консервированной;
• 3 куриных яйца;
• 100 грамм зеленых маслин;
• сухарики;
• сметана или майонез для заправки;
• петрушка свежая;
• лук 1 штука среднего размера;
• соль, перец.

1. Отварите яйца. Остудите, почистите и порежьте их квадратными кусочками.
2. Отварите картофель в мундире (варить 10-15 минут), охладите и почистите мелкими квадратными кусочками.
3. Консервированную горбушу измельчите вилкой или ножом.
4. Порежьте мелко маслины. Удобнее всего для салата взять маслины без косточки.
5. Нашинкуйте мелко лук, петрушку порубите.
6. Смешайте все ингредиенты, заправив их майонезом или специями,- и наслаждайтесь готовым салатом из консервированной горбуши с картофелем!

Рецепт 5: Салат из консервированной горбуши с яблоком

Если вы хотите приготовить что-то пикантное или необычное, попробуйте великолепный салат с консервированной горбушей с добавлением яблока! На первый взгляд сочетания соленой рыбы и сладкого яблока может показаться странным, но поверьте, что в салате эти ингредиенты гармонично сочетаются. Для эстетической привлекательности блюда используйте яблоки зеленого или желтого цвета.

• 250-300г консервированной горбуши;
• 2 плавленых сырка «Дружба» или «Голландский»;
• 2 яблока сладкого сорта;
• 4 яйца;
• петрушка свежая;
• сметана для заправки;
• 1 столовая ложка сока лимона;
• соль.

1. Отварите яйца вкрутую, охладите их и, почистив, порежьте мелко; порубите зелень.

2. Потрите на средней терке сырки.

3. Откройте консервы с рыбой, слейте жидкость, а саму горбушу измельчите ножом или вилкой.

4. Помойте яблоки, очистите от зернышек и хвостиков и порежьте мелкими квадратными кусочками.

4. Смешайте все ингредиенты, сбрызните соком лимона и заправьте сметаной. Салат из консервированной горбуши с яблоком готов, наслаждайтесь!

Салат из консервированной горбуши – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Приобретая горбушу, лучше всего выбирайте горбушу, консервированную в собственном соку, а не в масле. Такая рыбка будет более сочной, а салат получится куда вкуснее. Еще один секрет – салат из консервированной горбуши должен постоять на холоде полчаса-час – компоненты вступят во взаимодействие и, попробовав такой салат, вы оцените всю гамму вкуса!

© 2012—2017 “Женское мнение”. При копировании материалов – ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: [email protected]

Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54

Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21

zhenskoe-mnenie.ru

Какой приготовить салат из горбуши консервированной

Наиболее часто используемая и явно завоевавшая множество сердец потребителей консервов является горбуша. На ее основе можно состряпать весьма оригинальные и вкусные блюда, которые придутся по вкусу даже привередам.

Простота в деталях: традиционный рецепт

Если до этого не приходилось готовить блюда из такого продукта, то лучше начать с простого рецепта. Приготовьте следующие продукты:

• Консервированная горбуша – 0,2 кг;
• Сыр плавленый – 0,1 кг;
• Яйца (предварительно отваренные) – 2 шт.;
• Зелень – на свое усмотрение;
• Майонез;
• Отварная морковь – 2 шт. среднего размера (в случае, если будете делать салат вторым способом);
• Перец, соль – по желанию.

Время приготовления: 20 мин.

Калорийность: 123 ккал.

В качестве подготовительного этапа выступает распаковка рыбных консервов. С них нужно слить жидкость и выложить кусочки в миску.

Консервы разминаем вилкой. Далее измельчаем сыр и отваренные яйца. Для этого пригодится терка. В качестве зелени лучше всего подходит укроп, зеленый лук.

Этот рецепт хорош тем, что его можно приготовить двумя способами:

1. В первом случае просто смешиваем все подготовленные и измельченные компоненты, заправляем майонезом и приправляем перцем и солью по желанию.
2. Во втором случае можно сделать его слоистым. В этом варианте нужна будет также морковь, а яйца при измельчении необходимо разделить на белки и желтки. Первый слой – рыба, далее белки, морковка, сыр, желтки. Каждый слой заканчивается майонезной промазкой. Зелень можно использовать только в качестве украшения, либо же добавить между слоями.

Рецепт салата «Мимоза» с консервированной морской рыбой

Этот салат, который имеет невероятно красивое цветочное название, не только красив по внешнему виду, но и вкусен. Для него потребуется:

• Горбуша консервированная – 1 б.;
• Картошка – 2-3 шт. (в зависимости от размера);
• Яйца – 3 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковка – 1 шт.;
• Сыр – 0,1 кг;
• Масло сливочное – четверть пачки;
• Майонез.

Время приготовления: 35 мин + 2 часа.

Калорийность: 179 ккал.

Это слоеное блюдо, поэтому каждый шаг нужно пропитывать майонезом.

Консервы нужно открыть. Всю жидкость удаляем. Кусочки выкладываем в миску.

Картошку, морковку и яйца нужно отварить. Готовые продукты очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Можно также натереть все компоненты. Яйца разделяем: желтки и белки натираем отдельно. Помимо этого также измельчаем луковицу и натираем сыр.

Масло нужно либо достать из морозилки и натереть на терке, либо достать из холодильника и очень мелко нарезать ножом.

Приготовим утварь, в которую будет выкладываться салат: подойдет широкая миска либо форма.

Подробная инструкция по укладыванию слоев:

• Шаг 1: майонез.
• Шаг 2: картошка.
• Шаг 3: рыба.
• Шаг 4: лук.
• Шаг 5: масло.
• Шаг 6: белки.
• Шаг 7: морковка.
• Шаг 8: сыр.
• Шаг 9: желтки.

Для пропитки кладем форму с салатом в холодильник на несколько часов.

Рисовый салатик с рыбой

Такой вариант блюда отличается быстрым приготовлением, отсутствием заморочек и сытостью. Для него необходимы:

Время приготовления: 30 мин.

Калорийность: 118 ккал.

Консервы открываем, сливаем жидкость. Кусочки рыбки выкладываем и разминаем вилкой.

Яйца и рис нужно предварительно отварить. Лучше всего выбирать длиннозернистый рис, который не разваривается и всегда рассыпчатый. Его нужно несколько раз промыть под проточной водой, после чего отварить.

Лук режем небольшими кусочками. Для измельчения сыра используем терку. Яйца нарезаются так же, как и лук. Мелко режем зелень (лучше всего подойдет петрушка, хотя можно выбирать любые растения по своим предпочтениям).

Смешиваем все компоненты. Добавляем майонез, зелень, соль.

Рыбные консервы с картофелем — интересное сочетания

Чтобы сделать такое блюдо с горбушей, понадобятся такие компоненты:

• Банка консервов;
• Картошка – 3-4 шт. (в зависимости от размеров клубней);
• Яйца – 3 шт.;
• Маслины зеленые – 0,1 кг;
• Сухарики;
• Сметана либо майонез;
• Зелень петрушки;
• 1 среднего размера луковица;
• Соль и перец по предпочтениям.

Время приготовления: 25 мин.

Калорийность: 135 ккал.

Яйца и картофель предварительно нужно отварить. После того, как они остыли чистим и нарезаем.

После этого можно приступать к открытию консервов. Сливаем жидкость и измельчаем рыбу.

Маслины можно порезать как колечками, так и просто очень мелкими кубиками. Если в них есть косточки – удалите.

Лук и петрушку нужно мелко нашинковать.

Смешиваем все компоненты, заправляем выбранной заправкой. Добавляем специи и соль по своим предпочтениям.

Салат «Обжорка» приготовленный из говядины. Читайте рецепт с фото, а также и другие варианты салатов, которые приготовить весьма просто.

Как приготовить оладьи из сметаны. Что еще можно добавить в тесто чтобы получить совершенно новое и вкусное блюдо.

Необычный тандем: горбуша с яблоками

Многие не понимают сочетания мясных либо рыбных продуктов с фруктами. Однако для ценителей таких вкусов, такой салат будет кстати, к тому же он весьма прост в приготовлении и займет от силы треть часа. Для него необходимы:

• 1,5 банки горбуши консервированной;
• Плавленые сырки – 2 шт. (Дружба, Голландский либо другой);
• Пара яблок;
• Яйца – 4 шт.;
• Зелень петрушки;
• Сметана;
• Лимонный сок – столовая ложка;
• Соль.

Время приготовления: 25-30 мин.

Калорийность: 138 ккал.

Яйца предварительно нужно отварить и остудить.

Консервы нужно открыть и слить жидкость. Яблоки тщательно очистить от сердцевины и хвостиков.

Нужно измельчить отваренные яйца, кусочки горбуши, сырки, яблоки и петрушку.

Смешиваем все компоненты. Далее сбрызгиваем соком лимона, после чего добавляем сметану и перемешиваем.

Хитрости кулинаров

Салаты весьма просты в приготовлении и, в основном, не требуют больших затрат времени. Однако, у каждой хозяйки есть пара тузов в рукаве, которые касаются некоторых аспектов готовки.

Например, если нужно добавить в салаты лук, то лучше всего выбирать салатный сорт. Если же такой возможности нет, то можно брать и обычный, но проделать с ним одну операцию: порезанный лук, перед тем как добавить в блюдо, нужно ошпарить кипятком. Тогда он потеряет излишнюю горечь, которая могла бы перебить вкусовые характеристики рыбы и других компонентов.

Во многих салатах одним из составляющих являются яйца. При этом желток обычно выступает в роли последнего декоративного слоя. Мало кто знает, но некрасивая серая пленка на желтке появляется из-за того, что они переварились. Поэтому при варке яиц лучше всего засекать таймер.

Чтобы салаты хорошо держали форму (в основном это касается тех блюд, которые укладываются слоями), необходимо чтобы все компоненты были приблизительно одинаковой температуры.

notefood.ru

Салат из горбуши консервированной

Свежий огурец – 1 шт.

Куриные яйца – 2-3 шт.

Майонез – по вкусу

Зеленый лук – 20 г

Репчатый лук – 1-2 головки

Укроп – для украшения

Инструкции приготовления

Еще в далекие застойные времена слоеный салат «Мимоза» вошел в меню праздничного стола наравне с общепризнанным рыбным салатом «Селедка под шубой». Закусочное блюдо, полюбившееся хозяйками за простоту исполнения и большую экономию, пользуется популярностью и сегодня. Классическая «Мимоза» включает рыбные консервы, куриный яйца, лук и майонез. В свою очередь, предлагаю достаточно интересную и вкусную вариацию – салат с консервированной горбушей, свежим огурцом и морковью.

Нам потребуются: банка консервированной горбуши (натуральной), морковь, свежий огурец, вареные куриные яйца, зеленый и репчатый лук, а также совсем немного майонеза и укроп для украшения.

Итак, рецепт салата из консервированной горбуши. Вскрываем консервы, извлекаем в миску содержимое. Косточки удаляются, а сама горбуша разминается вилкой.

Зеленый лук рубится ножом и отправляется на дно стеклянного салатника.

Майонезом советую не злоупотреблять. Его нужно совсем немного.

После чего идет обильный слой консервированной горбуши. Примните консервы вилкой.

Кубики репчатого лука и тертую морковку я обжариваю с минимум подсолнечного масла. Солю по вкусу. Если вам лень заниматься поджарками, просто отварите морковь, а потом измельчите ножом или пропустите через терку. Горбуша покрывается морковным слоем.

Далее слой свежих огурцов. Огурчики порежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой.

Затем легкий оттенок майонеза и яичный слой. Причем желтки добавим в салат отдельно от белков, но в виде украшения. Желтки трутся на мелкой терке и распределяются с правой стороны салатника. Белки – слева. Яичный слой нужно посолить.

Прежде чем мельчить белки, сделаем из верхушек цветочные украшения. Аккуратно вырежем ножом лепесточки. Желтую часть салатика дополним белыми цветами. Укропчиком сформируем листочки.

Отправим салатник на 30 минут в прохладное место. Салат из консервированной горбуши готов, угощайтесь!

Нежный, вкусный и полезный. Майонеза мы использовали совсем чуть-чуть, так что наше закусочное блюдо можно включить в низкокалорийное праздничное меню.

www.iamcook.ru

Категория: Салаты

Загрузка...