Поиск рецептов

Главная Салаты

Рецепт салат с пекинской капустой

Салаты из пекинской капусты с фото от наших кулинаров

Салат из пекинской капусты и горошка – совершенно простой, но такой вкусный! .

Салат с пекинской капустой и рыбными консервами – простое и и вкусное блюдо к .

Салат с кальмарами и китайской капустой довольно легкий, несмотря на то, что он .

Салат “Красная шапочка” очень популярен на просторах Интернета. Все рецепты .

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками – один из популярных салатов на .

Этот салат у нас, поистине, стал семейным. Его любит вся семья. Часто готовлю .

Предлагаю вам попробовать вкусный салат из пекинской капусты с копченой .

Салат “Анастасия” очень давно прижился в моей семье. Когда-то я приготовила его .

Предлагаю рецепт очень простого, вкусного салата из капусты и копченой колбасы. .

Салат из пекинской капусты и куриного филе готовлю уже не первый раз. Он такой .

Предлагаю вам попробовать замечательный салат с пекинской капустой и копченой .

Салат из кукурузы, шампиньонов и курицы – очень легкий и нежный. Сочетание .

Простой салат с куриными сердечками и солеными огурцами, приготовленный по этому .

Предлагаю Вам попробовать вкусный, свежий, легкий, почти летний салат из .

Несмотря на простой состав, салат с кальмарами и пекинской капустой способен .

Пекинская капуста – замечательный овощ, который очень выручает нас в зимнее .

Предлагаю вам попробовать совершенно простой, но очень вкусный салат из .

Салат “Метелка”, благодаря входящим в его состав овощам, богат клетчаткой, .

Кальмары очень полезны и вкусны, и мне очень нравится готовить с ними .

Салат из пекинской капусты с мясом – очень легкий, по вкусу он напоминает мне .

Для меня важно, чтобы салат имел приятный внешний вид, отличный вкус и был легок .

rutxt.ru

Лучшие рецепты салатов с пекинской капустой

Ну что же, раз у вас появилась свободная минутка, чтобы разнообразить свой рацион, то спешим поделиться с вами рецептом салата из пекинской капусты а-ля «Цезарь». Для него вам понадобятся:

  • пекинская капуста – 250 г;
  • куриная грудка – 1 штука;
  • огурец – 1 штука;
  • помидоры черри – 5-6 штук;
  • сыр твердый – 50 г;
  • белый хлеб (для приготовления сухариков).

Салат "А-ля Цезарь"

Пообедать сочным, красочным, вкусным и полезным салатом – это верх блаженства. А вы знаете о пользе пекинской капусты? Нет?! Ну тогда стоит с вами поделиться, и тогда она станет частым гостем на вашем столе. Пекинская капуста богата витаминами А, С, РР и каротином. При частом употреблении ее в пищу снижается уровень возникновения стресса и головных болей. Пекинская капуста является профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме этого, она низкокалорийная и может быть использована в диетическом рационе.

Для салата из пекинской капусты с курицей её необходимо нашинковать не очень крупно. Листья этой капусты очень сочные и хрустящие на вкус.

Помидоры черри и огурец необходимо тщательно промыть под проточной водой. Помидоры разрезать на 4 части, а огурец покрошить небольшими кубиками.

Перейдем к приготовлению курицы. Обязательно помойте мясо водой, желательно несколько раз. Есть два варианта приготовления: первый – отварить куриную грудинку со специями (для диетического рецепта), второй – разогреть в сотейнике подсолнечное масло и обжарить куриное мясо с куркумой и смесью перцев на слабом огне, чтобы мясо осталось сочным. Нарежьте курицу небольшими кусочками.

Одним из ингредиентов салата с пекинской капустой являются сухарики. Вы можете взять покупные, но, поверьте, гораздо вкуснее они получатся в процессе домашнего приготовления. Для этого нужно взять белый хлеб и нарезать его маленькими кубиками. Разогрейте духовку до 180 С, противень застелите пергаментом для выпекания. Распределите хлеб по поверхности и взбрызните несколькими каплями оливкового или растительного масла, дождитесь, пока хлеб немного подрумянится. Сухарики готовы!

Любой твердый сыр просто натрите на мелкой терке.

Для приготовления заправки нужно смешать 60 г сметаны, 1 чайную ложку лимонного сока, о,5 чайной ложки горчицы, 1 зубчик чеснока и щепотку соли. Все это тщательно перемешать.

Оформление этого салата – дело достаточно простое (смотрите фото): оторвите от пекинской капусты один, но самый большой лист и положите его на тарелку.

Ложкой аккуратно выложите салат и полейте сверху заправкой. Украсьте разрезанными помидорами черри и зеленью. М-м-м! Это чудесно! Приятного аппетита!

Крабовый салат с пекинской капустой

С тех пор, как крабовый салат появился в наших домашних книгах рецептов, он множество раз видоизменялся и доказывал, что остается вкусным при любых своих модификациях.

Для крабового салата с пекинской капустой нам понадобятся такие ингредиенты:

  • пекинская капуста – 250 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца куриные – 4 штуки;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • огурец – 1 штука;
  • майонез для заправки.

О крабовом салате можно говорить бесконечно, он прост в приготовлении и бесподобен по вкусу. Хозяйки за долгие годы наловчились заменять яйца рисом, добавлять в блюдо вареный картофель, лук. Все это лишний раз подтверждало пословицу, что «кашу маслом не испортишь». Но по-настоящему воздушным этот салат делает добавление в него пекинской капусты. Её легкий вкус и соблазнительный хруст дарят полюбившемуся салату нотку пикантности.

Перейдем к приготовлению.

  1. Крабовые палочки нарезать кубиками.
  2. Огурец помыть и нарезать тем же способом.
  3. Куриные яйца отварите вкрутую, охладите и измельчите.
  4. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте.

Возьмите большую миску, смешайте в ней все ингредиенты. Не забудьте слить из банки с консервированной кукурузой жидкость, иначе салат получится водянистым и невкусным. Посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Крабовый салат из пекинской капусты уже готов к употреблению, но если вы хотите подать его гостям, или просто любите, когда блюдо приобретает изысканный аппетитный вид, то стоит позаботиться о его презентации. На плоскую тарелку поместите кулинарное кольцо и доверху наполните его салатом. Аккуратно снимите формочку, чтобы блюдо не рассыпалось. Украсьте крабовый салат с пекинской капустой веточкой петрушки. Поверьте, это очень вкусно! Стоит раз попробовать, чтобы захотеть его снова.

moysup.ru

Салаты из пекинской капусты

Нежные листья пекинской капусты – источник витаминов и минералов, которые так необходимы нашим уставшим организмам зимой и ранней весной. Посмотрите наши рецепты салатов с пекинской капустой. Готовить их очень легко, ведь она сочетается с любыми продуктами. Курица, отварное мясо, рыба или грибы, сыр или ветчина будут дополнять нейтральный вкус красивых капустных листочков. Такой зеленый салат получится невероятно лёгким, праздничным и полезным.

Капустный салат с огурцом и оливками

капуста пекинская, сыр фетакса, горошек зеленый, оливки зеленые, огурец, перец черный молотый, кориандр молотый, асафетида, соль

Салатик с пекинской капустой без майонеза

капуста пекинская, кукуруза консервированная, морковь, укроп, чеснок, масло оливковое, лимон/уксус, соль

Капустный салат с куриным филе и сухариками

капуста пекинская, филе куриное, ананас консервированный, сыр твердый, сухари ржаные

Капустный салат с ветчиной и сухариками

кукуруза консервированная, капуста пекинская, ветчина, сыр твердый, сухарики, перец черный молотый, майонез

Диетический салат «Курочка-Снегурочка»

филе куриное, капуста пекинская, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук репчатый красный, лук зеленый, сметана, горчица, чеснок, перец черный молотый, соль

Салат «Красная шапочка» с пекинской капустой

капуста пекинская, помидоры, курица, перец болгарский, яйца, майонез, горошек зеленый, укроп, соль

Крабовый салат «Стрелы Амура» с гранатом

креветки, капуста пекинская, палочки крабовые, ананасы консервированные, гранат, майонез, соль

Салат «Ревнивец» с курицей и сыром

филе куриное, перец болгарский, капуста пекинская, лук репчатый синий, кукуруза консервированная, кунжут, сыр фетакса, чеснок, базилик сушеный, укроп, батон, масло растительное, травы прованские, соус соевый, мандарин(фреш), майонез

Простой салат с грибами и болгарским перцем

шампиньоны, перец болгарский, масло растительное, уксус, чеснок, салат/капуста пекинская, перец черный молотый, петрушка, базилик, соль

Салатик «Легкий» с пекинской капустой

капуста пекинская, кукуруза консервированная, тунец в масле, сыр плавленый, помидор, огурец, масло растительное, сок лимонный , соль

Простой салат из пекинской капусты и курицы

капуста пекинская, яйца, филе куриное, огурец, лук зеленый, перец черный молотый, майонез, соль

Простой салат «Лебединый пух»

грудка куриная, майонез, сыр твердый, яйца, картофель, лук репчатый белый, капуста пекинская, перец черный молотый, соль

Легкий овощной салат с яблоком

капуста пекинская, кукуруза консервированная, яблоки, перец черный молотый, сок лимонный, соль

Салат «Федоровский» с красной икрой

рыба красная, капуста пекинская, икра красная, рис, яйца перепелиные, яйца, сливки 20%, майонез, сметана

Быстрый салат из пекинской капусты

капуста пекинская, ветчина, кукуруза консервированная, перец болгарский красный, майонез, перец черный молотый, лук зеленый, соль

Cалат из пекинской капусты с домашними сухариками

капуста пекинская, кукуруза консервированная, колбаса копченая, батон, помидоры, яйца, перец черный молотый, майонез, укроп, соль

Салат из куриной грудки с капустой и яблоком

грудка куриная, кукуруза консервированная, майонез, яблоко зеленое, капуста пекинская, специи, зелень

Салат «Анастасия» с куриным филе

капуста пекинская, морковь по-корейски, ветчина, яйца, филе куриное, майонез

vkuso.ru

Салаты из пекинской капусты

Пекинская капуста сравнительно недавно появилась на наших прилавках. Раньше ее привозили издалека, и стоила она достаточно дорого. Однако сейчас купить пекинскую капусту не проблема. Теперь пекинку выращивают и у нас в стране. Этот сорт капусты значительно потеснил белокочанную родственницу.

Пекинская капуста в первую очередь – отличный ингредиент для овощных салатов. Сложно найти такой сочный, хрустящий овощ. Ведь даже среди зеленых салатов аналогов китайской капусте нет. В этом плане она уникальна.

Как понятно из названия, Родина овоща – Китай. Однако распространена она повсеместно по всей Восточной Азии. В Японии пекинская капуста не менее популярна, чем в Китае, а в Корее так вообще является ежедневным продуктом в рационе питания.

[sc:Adsense] По виду пекинская капуста напоминает большой початок кукурузы. Сверху зеленый, а к низу белеющий. Как и любая другая капуста, овощ состоит из наслаивающихся друг на друга листьев. Причем самая полезная часть листа — белая мясистая, расположенная у кочерыжки. Именно там сосредоточены все витамины и микроэлементы.

Среди полезных веществ особенно стоит отметить содержание следующих: витамины группы В, А, С, РР, К,. Кроме того, много минеральных солей, белков, натуральных сахаров, аминокислот. При этом калорийность капустку всего лишь 12 килокалорий.

Незначительный уровень калорий делает возможным использовать пекинскую капусту в диетическом и вегетарианском питании, например, для приготовления низкокалорийных салатов.

Сегодня мы расскажем Вам о рецептах салатов из пекинской капусты. Многие из них взяты из восточной кухни. Местные долгожители заверяют, что всю жизнь кушают пекинскую капусту и чувствуют себя поэтому отлично. А вот и секрет их долголетия.

Салат с горчицей

Необходимые ингредиенты для приготовления:

  • пекинская капуста – 500 г
  • растительное или оливковое масло – 50 мл
  • соевый соус — 50 мл
  • горчица – 1-2 чайные ложки
  • белый перец
  • сахар — 1 чайная ложка

Капусту промыть и тонко нашинковать. Оставить настояться примерно на час. Сделать соус: смешать растительное масло, соевый соус, горчицу, сахар и перец. Перед подачей на стол полить капусту соусом.

Салат с зеленым луком

Необходимые ингредиенты для приготовления:

  • пекинская капуста – 300-400 г
  • зеленый лук – 3-4 листочка
  • растительное масло – 40 мл
  • уксус – 1 чайная ложка

Листья пекинской капусты порезать на крупные части, полить заправкой из растительного масла и уксуса. Сверху посыпать рубленным зеленым луком.

Салат с арахисом

Необходимые ингредиенты для приготовления:

  • пекинская капуста — 400-500 г
  • укроп – 1 пучок
  • жареный арахис – 60-70 г
  • оливковое масло – 50 мл

Пекинскую капусту мелко нашинковать, смешать с рубленым укропом. Арахис поджарить и добавить к капусте. Полить оливковым маслом.

Салат с фенхелем

Необходимые ингредиенты для приготовления:

  • пекинская капуста – 300 г
  • небольшая луковица – 1 шт.
  • фенхель – 100 г
  • растительное или оливковое масло – 50 мл
  • соль

Капусту и фенхель нашинковать и смешать с жареным луком, нарезанным полукольцами. Заправить растительным или оливковым маслом и немного посолить.

Салат с апельсинами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с апельсинами:

Листья капусты нарезать не очень тонкими полукольцами. Апельсин почистить и нарезать ломтиками. Добавить порезанный зеленый лук и перемешать. Заправить салат соевым соусом и растительным маслом.

Грибной салат

Необходимые ингредиенты для приготовления:

  • шампиньоны – 100 г
  • пекинская капуста – 400-500 г
  • небольшая луковица – 1 шт.
  • помидоры – 2-3 шт.
  • уксус – 20 мл
  • растительное масло – 30 мл
  • соль
  • сахар

Грибы хорошо вымыть, нарезать и замариновать в уксусе, растительном масле с сахаром и солью. Капусту нашинковать, помидор нарезать ломтиками, а лук – полукольцами.

Салат выложить на блюдо слоями: пекинская капуста, помидор и лук, грибы. Потом слои повторить еще раз.

Салат с кунжутом и бальзамическим уксусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с бальзамическим уксусом:

  • куриная грудка – 3 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • пекинская капуста – 400 г
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • кунжут

Курицу порезать на кусочки и обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Пекинскую капусту нарезать крупными кусочками, сыр потереть на мелкой терке.

Все перемешать, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху посыпать семенами кунжута.

Салат с куриной грудкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с куриной грудкой:

  • пекинская капуста – 400 г
  • куриная грудка – 3 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло
  • кунжут

Курицу порезать на крупные кусочки и обжарить на оливковом масле на большом огне до румяной корочки. Пекинскую капусту нарезать крупными кусочками, сыр потереть на крупной терке.

Курицу, капусту и сыр перемешать, заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Сверху посыпать семенами кунжута.

Салат с крабами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с крабами:

Отварить мясо краба и порезать не крупными кусочками, капусту нашинковать. Ананас порезать кусочками. По желанию ананас можно использовать и свежий, и консервированный.

Крабы, капусту и ананас перемешать с небольшим количеством майонеза.

Салат с ветчиной

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ветчиной:

  • ветчина – 100-150 г
  • пекинская капуста — 300 г
  • крупный помидор – 1 шт.
  • сухарики – 50 г
  • чеснок – 2-3 зубчика

Сначала надо приготовить сухарики. Для этого черный хлеб режем кубиками и запекаем в духовке, потом обжариваем на сливочном или оливковом масле с чесноком и специями.

Пекинскую капусту, ветчину и помидоры нарезаем кубиками. Перемешиваем с сухариками, добавляем немножко чеснока и заправляем майонезом.

Простой салат

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:

Пекинская капуста мелко нашинковать, огурцы порезать тонкой соломкой, а лук мелко нарезать. Яйца отварить и натереть на терке. По желанию их можно мелко порезать.

Все овощи перемешать, поперчить и посолить немного и заправить майонезом.

Салат с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления:

Капусту мелко нашинковать, перец и яблоки порезать соломкой. Перемешать и залить соусом. Соус приготовит из оливкового масла, специй и уксуса, лучше яблочного.

Салат с кукурузой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с кукурузой:

  • пекинская капуста – 200-300 г
  • консервированная кукуруза – 150 г
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • укроп – 50 г
  • сметана – 200 г
  • специи

Капусту нарезаем, но не мелко. Смешиваем с кукурузой, рубленым укропом и выдавленным чесноком. Заправить сметаной и добавить специи по вкусу.

Колбасный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с колбасой:

  • вареная колбаса – 300 г
  • пекинская капуста – 400-500 г
  • лук – 1-2 шт.
  • огурец – 2-3 шт.
  • морковь — 2-3 шт.
  • соль и перец
  • майонез или сметана

Пекинскую капусту мелко порезать, морковь мелко порезать брусочками. Также ее можно потереть на терке. Лук, колбасу и огурцы нарезать небольшими кубиками.

Все овощи и колбасу перемешать, добавить немного специй и заправить майонезом. Майонез по желанию можно заменить сметаной.

salativse.ru

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...


Комментарии закрыты.

Вверх