Рецепт сосиски в тесте на палочке

Сосиски в тесте на палочке

Основные ингредиенты: Колбаса и сосиски, Мука

Сосиски в тесте на палочке – популярное американское блюдо, именуемое также корн-догом. Корн-дог является разновидностью ход-дога или сосиски в тесте, разница в том, что сосиску покрывает обжаренное в масле кукурузное тесто. Готовятся такие сосиски довольно быстро и отлично подойдут в качестве закуски или завтрака.

Ингредиенты для приготовления сосисок в тесте на палочке:

1. Мука кукурузная 3 стакана
2. Мука пшеничная высшего сорта 1,5 стакана
3. Куриное яйцо 1 шт.
4. Кефир 1,5 стакана
5. Вода 1,5 стакана
6. Сосиски для хот догов — 1 кг.
7. Сода 1,5 ч. ложки
8. Соль 0,5 ч. ложки
9. Сахар 1 ст. ложка
10. Растительное масло для жарки по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

1. Миска
2. Венчик
3. Деревянные палочки
4. Кастрюля (глубокая сковорода)

Приготовление сосисок в тесте на палочке:

Шаг 1: Замешиваем тесто.

Шаг 2: Готовим сосиски в тесте.

Шаг 3: Жарим сосиски в тесте на палочке.

Шаг 4: Подаем сосиски в тесте на палочке.

Советы к рецепту:

– – Старайтесь оставлять свободный конец палочки достаточно длинным, чтобы не обжечься во время жарки.

– – Кефир в рецептуре теста можно заменить простой водой.

– – Сосиски перед обмакиванием оботрите бумажными салфетками – тесто будет прилипать лучше.

– – Фритюрница может значительно упростить приготовление сосисок в тесте.

www.tvcook.ru

Сосиска на палочке в тесте

белки

калорийность

Мука пшеничная

Молоко 2,5% жирности

Разрыхлитель

Растительное масло

Сосиски

Вау!Выглядит очень аппетитно,на вкус не хуже,я уверен. сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле. Корн-дог это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Очень вкусное блюдо

Здорово, такое интересное блюдо! Думаю дети от него будут в восторге!

vashvkus.ru

Вкусный рецепт — сосиски в тесте на палочке

Удивительно, сколько существует вариантов приготовления сосисок в тесте. Недаром это самая популярная «уличная» еда во всём мире. Сосиски готовят и на сковороде, и в духовке, и в мультиварке; со слоёным, дрожжевым и бездрожжевым тестом; с разными добавками и соусами.

Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом. Сосиски в тесте на палочке («корн-доги») готовятся во фритюре, а в тесто обязательно добавляется кукурузная мука. Такие замечательные «кукурузные собачки» непременно понравятся деткам, ведь так здорово есть сосиску на палочке!

Итак, приготовим необходимые ингредиенты. Если у вас обычные сосиски — разрежьте их пополам, можно и сразу взять маленькие. Если нет кукурузной муки — её легко получить из кукурузной крупы с помощью кофемолки.

Ингредиенты

• Сосиски – 10 шт.
• Мука пшеничная – 100 г
• Мука кукурузная – 100 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко – 180 мл
• Сахар – 2 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Масло растительное (для фритюра) – 0,5 л
• Деревянные шпажки

Приготовление

Оба вида муки просеять и смешать в миске. Добавить соль, сахар и разрыхлитель.

Немного перемешать и добавить молоко.

Как следует перемешаем, тесто должно получиться достаточно густым, примерно как на оладьи. При необходимости добавьте молока или муки. Пора ставить разогреваться масло.

Деревянные шпажки можно разделить пополам, на них нанижем половинки сосисок. Сосиски обваляем в муке, чтобы лучше прилипало тесто.

Очень удобно обмакивать сосиски, если тесто налить в стакан.

Покрутим сосиску в тесте, дадим тесту немного стечь.

К этому времени фритюр накалился. Жарить можно или в глубоком сотейнике, или в высоком небольшом ковше (если нет фритюрницы). Я жарила в чугунном котелке, держа за шпажки. Если будете жарить в сотейнике, кладите вместе со шпажками, но проследите, чтобы масла было достаточно для того, чтобы тесто не касалось дна. Если жарите в высоком ковше – просто сразу окуните всю сосиску в масло, тесто схватится, и можно будет просто поворачивать для равномерного поджаривания. Сосиски в тесте на палочке готовы!

Подавайте с кетчупом, горчицей или другими любимыми соусами.

kot-antrekot.ru

Рецепт сосиска в тесте на палочке

Порадуйте своих деток, приготовте им такую сосиску на палочке. Это чудесная горячая закуска, особенно понравится она нашим деткам, готовится быстро и просто, а какая необычная, оригинальная и вкусная.

Как приготовить сосиска в тесте на палочке?

Сосиска в тесте на палочке рецепт приготовления

Приятного аппетита!

Запекаем при температуре 180 гр до золотистого цвета.

Сверху смазываем слегка взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и в один конец вставляем палочку деревянную для шашлыков.

Вот так это выглядит.

Сосиску кладем поверх теста и заворачиваем рулетиком.

и вставляем его в углубления.

Сыр нарезаем тонкими полосками Сосиски надрезаем не доходя до конца, так чтобы получились глубокие карманы.

Тесто размораживаем, слегка раскатываем и делим на треугольники.

22 Ноября 2015 23:03 22 Ноября 2015 23:03 0:40

100vkusov.ru

Сосиски в тесте рецепт с фото жареные в масле на палочке

Жаль, но не всё то полезно, что вкусно и не всё то вкусно, что полезно. Однако идти только на поводу у здравого смысла и грызть морковку, запивая соком тоже не всегда правильно. Можно иногда дать организму «отдохновение» и съесть что-нибудь вредное, например фаст-фуд. Исходя из соображений всё той же пользы, даже фаст-фуд лучше приготовить дома, блюдо хоть и не диетическое, зато в свежести продуктов и гигиене вы будете уверены на 100%.

Внимания заслуживает одна из разновидностей хот-догов — корн-доги. Говоря проще, сосиски на палочке в тесте из кукурузной муки.

Рецепт приготовления сосисок на полочке довольно прост, главное — обзавестись кукурузной мукой, чтобы получились настоящие американские корн-доги. Даже если вы не сможете найти её в магазине — не беда — кукурузная крупа в продаже всегда имеется. Превратить её в муку с помощью кофемолки — дело считанных минут. Можно обойтись только пшеничной мукой, но в этом случае рецепт сосисок в тесте на палочке утратит свою оригинальность.

Как приготовить сосиски на палочке? Для теста вам понадобится:

• — полстакана кукурузной муки
• — столько же пшеничной
• — чайная ложка сахара
• — четверть чайной ложки соли
• — чайная ложка разрыхлителя или гашёной пищевой соды
• — одно яйцо
• — полстакана молока.

Замешиваем тесто, по консистенции оно должно напоминать тесто для блинчиков.

Берём десять обычных сосисок, либо тридцать маленьких. Если есть возможность. то купите маленькие, потому как большие придётся разрезать на две-три части. Каждую сосиску наденьте на деревянную шпажку или зубочистку.

Приготовьте фритюрницу и растительное масло для жарки. Когда масло будет хорошенько нагрето, берите каждую сосиску, обмакивайте в тесто и опускайте в кипящее масло. Перед тем, как опустить сосиску в тесто, её можно обвалять в муке, хотя и без муки получается достойно. Когда кукурузная «собачка» зарумянится, принимайтесь за другую. Обратите внимание при замешивании теста — оно должно быть достаточно вязким и не течь, в слишком жидкое тесто добавьте муку. Обжаренные сосиски в тесте выложите на бумажную салфетку, которая заберёт излишки масла.

Если вы используете зубочистки и обжаривать, держа рукой за палочку, невозможно, опускайте сосиски в масло вместе с палочкой, либо вовсе без неё. Зубочистки можно вставить после, непосредственно перед подачей на стол.

Вот и весь секрет горячих корн-догов. Чтобы ни говорили про вред подобной еды, нет ничего лучше, когда нужно быстро и надолго утолить голод.

vtarelochke.ru

Категория: Разные рецепты

Загрузка...