Салат из чесночных стрелок рецепт
салат из чесночных стрелок рецепт
Рецепт салат из чесночных стрелок Вам понравится. Выберите из самых вкусных салат из чесночных стрелок, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!
Салат из чесночных стрелок рецепт с фотографиями
Салат из чесночных стрелок
Маринованные чесночные стрелки
Чесночные стрелки
Паста из чесночных стрелок
Паста из чесночных стрелок
Салат из свежих помидоров, огурцов и чесночных стрелок .
Чесночные стрелки впрок
Маринованные чесночные стрелки
Салат с чесночными стрелками и свежим зеленым горошком .
Мясо с чесночными стрелками рецепт с фото
Чесночные стрелки и крыжовник
Куриная грудка с чесночными стрелками
Стрелки чеснока(по корейски) рецепт с фотографиями
Стручковая фасоль с чесночными стрелками на .
Закуска “Чесночные стрелки”, видео рецепт
Чесночные стрелки по-биробиджански
Закуска из чесночных стрелок (дудок), пошаговый рецепт с фото
Чесночные стрелки жаренные
Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) Чесночные стрелки
Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в
Чесночные стрелки под грибы
Тушенный кабачок с чесночными стрелками и помидором .
Капустный салат с чесночными стрелками
Стрелки чеснока с китайской лапшой фунчезой пошаговый
Салат из стрелок чеснока
Жареные чесночные стрелки с овощами
Стрелки чеснока с мясом
Свинина со стрелками чеснока
Стрелки чеснока по-корейски
Чесночные стрелки с соком красной смородины и яблок .
Омлет с чесночными стрелками и укропом
Чесночные стрелки на зиму
Салат из кабачка и стрелок чеснока
Приправа из чесночных стрелок
Макароны со стрелками чеснока и морковью
Маринованные стрелки чеснока Под водочку
Жареные листья салата в соевом соусе
Молодой картофель с укропом и чесночными стрелками .
Хлеб с чесночными стрелками
Закуска из чесночных стрелок
Чесночные стрелки на зиму
Чесночные маринованные стрелки
Стрелки чеснока жареные
Лепешки с чесночными стрелками
Салат из стрелок чеснока
Итальянский шоколадный торт
Чесночные стрелки впрок
Луковые стрелки
Стрелки чеснока маринованные
Наши публикации о еде
Самые свежие рецепты
Последние оценки
- contact Povar.ru – this. 16.08.2016 – 06:51
- Может тебе пойти далеко да искупаться, а то видимо голову напекло по жаре? Ту. 15.07.2016 – 03:16
- Фотография не соответсвует рецепту и заимствована из авторского блога с ориги. 26.05.2016 – 15:09
- На 7 кг всего 1 Ст. ложка соли? Не вводите людей в заблуждение! Так и отрави. 24.05.2016 – 23:59
- Супер класс, а мне оч нравится вот это вариант чиз-кейка 24.02.2016 – 09:56
- Я испекла капкейки детям на День рождения. Они были в восторге. Сразу попроси. 09.10.2015 – 04:23
©2017 RECEPTY123.RU ‐ Все права защищены. См. подробнее Пользовательское соглашение
recepty123.ru
Салат из чесночных стрелок
- 3-4 больших пучка молодых чесночных стрелок,
- 3-4 зубчика чеснока,
- около 1/4 стакана растительного масла без запаха,
- около 1/4-1/2 ч.ложки уксусной эссенции,
- специи по вкусу:соевый соус,сахар,молотый кориандр,приправа для корейской моркови.
Молодые чесночные стрелки (до созревания семенной коробочки) промыть,нарезать дольками длиной от 4 до 6 см (как нравится),семенную коробочку выбросить. Резать лучше не ножом,а просто стричь большими ножницами (так удобнее и быстрее).
На сковороду налить столько растительного масла без запаха,чтобы полностью покрыть дно. Положить нарезанные чесночные стрелки и жарить их до мягкости не закрывая сковороду крышкой,время от времени перемешивая,на среднем огне. (Сначала кусочки чеснока станут ярко зеленого цвета,потом потемнеют.)
Когда кусочки стрелок станут мягкими (легко можно разделить ложкой пополам),добавить соевый соус по вкусу (я добавляю AMOI,он густой и довольно соленый)-чтобы Вам хватало соли. Просто перемешайте,кусочки стрелок должны потемнеть от соуса и попробуйте,хватает Вам соли или нет,при необходимости добавьте еще соевого соуса.
Влейте уксусную эссенцию (не уксус!),примерно начните с 1/4 ч. ложки, очень хорошо в течение 5-10 минут перемешайте и попробуйте,хватает Вам кислинки или нет.
Добавьте сахар,молотый кориандр,приправу для моркови по-корейски (острый молотый перец чили,молотая паприка,кориандр,кардамон,соя,чеснок,глютомат натрия-это моя приправа)или по вкусу молотого перца чили и паприки. Добавьте еще по вкусу молотого кориандра (мне в готовой приправе мало),хорошо все перемешайте.
Огонь под сковородой увеличьте и выпарите лишнюю жидкость (должно остаться соево-перечное масло)до необходимой Вам кондиции.
Добавьте в салат пропущенные через пресс зубчики чеснока,хорошо перемешайте и снимите с огня.
Дайте салату остыть и подайте на стол.
Если салат понравится и захотите,чтобы он был у Вас и зимой,то просто переложите салат в горячем виде в стерильные банки,прикройте крышками. Простерилизуйте в кипящей воде 10-12 минут с момента закипания воды банки ёмкостью 0,8-1 л, закатайте крышками и охладите в перевернутом виде (можно укутать). Хранить в холодильнике или холодном погребе.
Пошаговые фото
Дополнительная информация
В конце прошлого века наша семья была приглашена на юбилей друзей моих родителей. Я работала в ночь и на сабантуй не попала. Но на следующий день мама много говорила мне,какой вкусный был на столе салат из чесночных стрелок. Однажды увидев на базаре пучки чесночных стрелок,я вспомнила эти восторженные отзывы и купила пару пучков. А так как дома всегда есть приправы для корейских салатов,то приготовила их в корейском стиле. Семье салат понравился так,что на следующий день меня выгнали на базар искать эти стрелки и велели купить их побольше. Вот уже пошел второй десяток лет этому салату. За это время стали закатывать его на зиму в банки. Теперь у нас свой дом и большаааая грядка озимого чеснока. Когда нас спрашивают:”Вы так любите чеснок?”,мы дружно отвечаем:”Мы любим салат из чесночных стрелок!” Буду рада,если и Вам салат понравится!
Рецепт: Салат из чесночных стрелок, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях
Комментарии
Я эти стрелки мельчу,солю ,в банки и имею всю зиму Очень интересный салат! Может в сезон и попробую-звучит заманчиво!
Какой отличный салатик. Только вряд ли я смогу найти у нас чесночные стрелки. Спасибо за рецепт.5.
www.koolinar.ru
Рецепты полезных салатов из стрелок чеснока
Наверняка у каждой хозяюшки на огороде растет ароматный чеснок.
Убирая данный овощ, в основном все удаляют зеленые чесночные стрелки и просто их выбрасывают. Но ведь даже они могут пригодиться в кулинарии, так как их можно использовать в приготовлении различных салатов.
Благодаря тому, что вы добавите в салат чесночные стрелочки, салатные блюда будут обладать особенным чесночным ароматом и пикантным вкусом.
Поэтому для того чтобы вам не приходилось выбрасывать стрелки от такого овоща как чеснок, мы предлагаем несколько рецептов полезнейших салатов.
Салат из стрелок чеснока, рецепты
Пикантный салат с луком и чесночными стрелками
стрелки чеснока – 0,5 килограмма;
репчатый лук – 1 головка;
морковка крупных размеров – 1 штука;
соевый соус – в количестве 1- й столовой ложки;
яблочный уксус – в количестве 1 – ой чайной ложки.
И так для начала хорошенько промойте чесночные стрелки, потом поставьте емкость с водой на огонь, доведите ее до кипения и в кипящую жидкость положите их буквально на пару минуток. Затем переложите стрелочки в дуршлаг, чтобы хорошенько стекла лишняя вода.
Морковь с луком очистите и нарежьте в виде соломки.
Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло и обжарьте лук с морковкой, обжаривайте овощи до тех пор, пока они приобретут золотистый цвет.
Затем чесночные стрелки нарежьте небольшими кусочками и отправьте их в емкость к обжаренным овощам. Влейте сюда же немного уксуса и соевого соуса, потом емкость с содержимым поставьте на медленный огонь и тушите продукты до тех пор, пока они станут мягкими. В конце посолите лакомство, поперчите и отставьте в сторонку, пусть остывает.
Вот и все, вкусный, нежный салат готов, как только он полностью остынет, можете сразу подавать блюдо к столу!
Салат с чесночными стрелками и тыквенными семечками
стрелки чеснока – 0,5 килограмма;
картошка – 0,5 килограмма;
тыквенные семечки – 50 грамм;
кедровые орешки 50 грамм;
бальзамический уксус – в небольшом количестве;
оливковое масло – для того чтобы заправить салат;
Отварите картошку в мундирах, потом готовую картошку поставьте остывать, а затем почистите.
Далее возьмите стрелки и хорошенько их промойте.
Поставьте емкость с водой на огонь, посолите жидкость, доведите до кипения, затем в кипящую воду отправьте отвариваться их на десять минут.
По истечении данного времени, достаньте стрелки, дайте им остыть и нарежьте в виде маленьких кусочков. Картошку нарежьте кубиками.
Эти два ингредиента смешайте в одной емкости, добавьте соль и белый перец.
Далее поставьте сковородку на огонь и немного обжарьте тыквенные семечки с кедровыми орешками.
Затем смешайте небольшое количество оливкового масла с бальзамическим уксусом. Влейте данную заправку в салат, хорошенько перемешайте и можете рассыпать лакомство по тарелочкам. Не забудьте сверху салат из стрелок чеснока засыпать обжаренными семечками и орешками.
domashnie-zagotovki.ru
Как приготовить чесночные стрелки: рецепт салата по-корейский
Стрелки от чеснока — странный предмет, вроде и нужный, а вроде и нет. Выкинуть как-то жалко, но и что-то серьёзное готовить из них тоже не хочется, так как в случае неудачи будет испорчено много хороших продуктов. Но есть один беспроигрышный вариант — приготовить стрелки по-корейски. Продуктов и времени на готовку уйдёт совсем не много, а если у вас что-то не получится, хотя такое будет едва ли, не жалко будет выбросить.
Рецепт стрелок чеснока по-корейски
- Чесночные стрелки,
- Масло растительное,
- Приправа для корейской морковки,
- Соль,
- Лавровый лист.
По желанию можно также добавить морковь и репчатый лук.
Стрелки чеснока нужно промыть и удалить бутоны
Шаг 1. Стрелки нарезаем кусочками по 2-3 см, бутон и то, что выше выкидываем.
Шаг 2. Обжариваем стрелки на масле до смягчения. Если решили добавлять морковь и лук, то закидываем их сейчас.
Шаг 3. После добавляем немного сахара, соли (1 — 2 ч.л. в зависимости от количества стрелок), приправу для корейской моркови ( примерно 1 — 2 ст.л.) и пару листиков разломанного лаврового листа). Внимание: приправы и соль пропитывают стрелки не сразу, поэтому не сыпьте слишком много.
Обжариваем на масле, добавив приправы
Обжариваем до готовности ещё минут 5. После чего выключаем, закрываем крышкой и даем настоятся.
Стрелки чеснока по-корейски будут хороши в сочетании с мясными блюдами, макаронами с тушенкой, картофельным пюре или запеканкой. Приятного!
www.yh-ti.ru
Похожие рецепты:
Категория: Салаты
Загрузка...
