Закривання березового соку рецепт

Как правильно закатывать березовый сок? Заготовка березового сока на зиму

Как правильно закатывать березовый сок и хранить его до зимы? На этот и другие вопросы касательно упомянутого напитка мы ответим в представленной статье.

Общие сведения

Березовый сок любят многие люди. Кто-то приобретает его в магазине в уже готовом виде, а кто-то заготавливает самостоятельно в домашних условиях. Следует особо отметить, что приготовлением такого вкусного и полезного напитка необходимо заниматься лишь ранней весной, ведь именно в это время года деревья максимальным образом насыщены живительной влагой, которой не прочь насладиться любой. Но далеко не все знают, как правильно закатывать березовый сок. И если вы решили законсервировать весенний напиток, чтобы полакомиться им зимой, то вам следует обязательно ознакомиться с основными правилами его приготовления. Ведь многие существующие рецепты заготовок позволяют сохранить сок березы максимум до июля-августа. В связи с этим мы решили представить вашему вниманию несколько простых способов консервации, благодаря которым вы сможете пить вкусный напиток и во время длинных новогодних праздников.

Как правильно закатывать березовый сок?

Если вам хочется сохранить такой напиток вплоть до зимнего сезона, то его следует консервировать точно так же, как и обычные заготовки. При помощи пастеризации, а также последующей закатки емкостей металлическими крышками вы сможете наслаждаться соком березы очень долгое время. Итак, рассмотрим несколько способов.

Вариант 1: на лимоне

Сок березовый на зиму по представленному рецепту требует дополнительного применения таких ингредиентов, как сахарный песок, лимонная кислота и свежий лимон (1/3 части фрукта). Необходимо взять 1 л свежедобытого напитка, всыпать в него 2 большие ложки сахара и немного лимонной кислоты (на кончике ножа). После этого требуется нарезать кислый фрукт на тонкие дольки, а затем выложить в емкость с березовым соком, который заранее был смешан с вышеперечисленными ингредиентами. Далее напиток требуется поставить на средний огонь и дать закипеть. После закипания жидкость необходимо разлить по предварительно простерилизованным баночкам. Перед закаткой в каждую стеклянную емкость следует снова выложить по 1 дольке лимона. Герметично закрытую банку желательно оставить на столе до полного остывания, после чего отправить в холодильную камеру на долгое хранение.

Вариант 2: с дрожжами

Заготовка березового сока на зиму по этому рецепту требует использования сухих дрожжей. Их следует брать из расчета 20 г на 1 л напитка. Таким образом, сок необходимо налить в эмалированную кастрюлю, а затем слегка подогреть и развести в нем сухие дрожжи. После этого напиток следует остудить и поместить в холодильную камеру, где его желательно выдержать на протяжении 4 дней. По истечении указанного времени сок необходимо разлить по стерилизованным баночкам и герметично закатать.

Заготовка березового сока на пару месяцев

О том, как правильно закатывать березовый сок, мы разобрались. Сейчас расскажем о том, как сделать вкусный и полезный напиток без стерилизации. Ведь далеко не каждый сможет терпеть до зимы, чтобы попробовать весенний сок. Более того, термическая обработка живительной влаги лишает ее всех витаминов. Именно поэтому специалисты рекомендуют пить березовый сок в свежем виде или же приготовить из него один из наивкуснейших напитков, который сможет радовать вас и вашу семью своим невероятным ароматом и вкусом до середины летнего сезона.

Квас из сока березы

Чтобы приготовить 1,5 л кваса, следует взять свежий березовый сок, черный изюм с косточками в количестве 20 штук, а также 2 большие ложки сахара. Напиток требуется разлить по стеклянным бутылям, а затем поместить туда все упомянутые ингредиенты. Кстати, дополнительно к соку можно добавить и цедру лимона или апельсина. Далее бутыли необходимо плотно закрыть и поместить в холод. Березовый сок, хранение которого предусматривает использование погреба или холодильной камеры, рекомендуется помещать на полки горизонтально, то есть посуда должна находиться в лежачем положении. Через 90 дней напиток будет полностью готов к употреблению. Если квас показался вам кислым или пресным, то к нему разрешается дополнительно всыпать сахарный песок.

Освежающий напиток в летний сезон

Для приготовления напитка нам потребуются сушеные груши, яблоки, сахарный песок и 1 л березового сока. Его необходимо влить в большую кастрюлю и добавить сахар. Далее требуется поместить сухофрукты в марлю, а затем опустить мешочек в емкость с напитком. После этого кастрюлю необходимо закрыть и отправить в холодильник или погреб. Освежающий напиток из сока березы будет полностью готов примерно через 2-3 месяца.

Делаем вкусный и полезный березовик

Особые любители березового сока никогда не упускают возможность приготовить наивкуснейший напиток-березовик. Для его создания потребуется около 5 л свежедобытой живительной влаги, а также 1 л портвейна, 1,5 кг сахара и 2 лимона.

Вымытые фрукты необходимо нарезать прямо вместе с цедрой, а затем выложить в кастрюлю, куда в дальнейшем следует добавить портвейн, березовый сок и сахарный песок. После этого емкость требуется накрыть крышкой и вынести на холод. Через 60 дней березовик рекомендуется разлить по бутылкам и герметично их закупорить. Те, кто делают такой напиток не в первый раз, советуют укрепить пробки проволокой, чтобы они не слетели. Заполненные бутыли желательно хранить в лежачем положении в погребе или холодильнике. Употреблять березовик можно через 30 дней после его непосредственного разливания по емкостям.

Уксус из сока березы

Если вы предпочитаете использовать только натуральный уксус, то его можно сделать из такого напитка как березовый сок. Как хранить такой продукт, мы поведаем чуть ниже. Для приготовления столового уксуса следует взять 2 л свежего сока, а также 40 г меда и 100 г водки. Все названные ингредиенты необходимо смешать в кастрюле, а затем прикрыть ее марлей и поставить в теплое место. Через 65-95 дней уксус будет полностью готов. Его требуется разлить по бутылям и отправить на хранение в холодильную камеру.

fb.ru

Заготівля березового соку на зиму – рецепти закачування

Якщо збір березового соку пройшов відмінно, то у вашому розпорядженні буде кілька десятків літрів цього чудесного натурального напою. Звичайно, пити його свіжим – справжнє задоволення. До того ж він дуже корисний, до його складу входить безліч вітамінів, мікроелементів і інших речовин. Але в свіжому вигляді березовий сік, на жаль, зберігається дуже недовго. У холодильнику – всього 2 дні. Тому дуже часто вжити його тільки свіжим неможливо. Кращий спосіб зберегти березовий сік – заготівля його шляхом консервування. Крім цього з нього готують квас, брагу, самогон, вино, сироп за старовинними рецептами, які прийшли до нас з глибини століть.

Консервування березового соку в домашніх умовах – рецепти

Простий спосіб закачування

Закочувати березовий сік нескладно, особливо для тих, хто знайомий з основами домашнього консервування і має деякий практичний досвід. Найпростіший спосіб – залити сировину в емальовану каструлю, нагріти до температури 80-90 градусів і закупорити в банки. Тара, звичайно ж, повинна бути підготовлена заздалегідь, т. Е. Чисто вимита і простерилізована. Закочені банки з березовим соком вкриваються щільною тканиною і залишаються так до повного охолодження. Так виходить консервований березовий сік натуральний, без добавок. Зберігати його краще в прохолодному місці.

Рецепт березового соку з насиченим смаком

Для тих, хто хоче отримати напій більш насиченого смаку, схожий на той, який продають у магазині, підійде дещо інший рецепт. Для 3-х літрової банки соку знадобиться 0,5 склянки цукру і 1 ч. Л. лимонної кислоти. Березовий сік з додаванням перерахованих інгредієнтів кип’ятиться і потім закочується в стерилізовані банки. Отриманий продукт без проблем зберігається в умовах квартири.

Рецепт сиропу

Ще один спосіб консервування березового соку – варіння сиропу з нього. Цей варіант не надто поширений в наших широтах, найбільш часто його готують американці, поряд з кленовим. Сироп готується шляхом випарювання. Для цього знадобиться посуд з широким плоским дном – каструля або таз. Туди наливається березовий сік і кип’ятиться на невеликому вогні. Коли об’єм рідини зменшиться втричі – доливають свіжий сік. Цю процедуру необхідно повторити 2-3 рази. У процесі обов’язково знімається і віддаляється піна. Важливо: цукор не додається! Готовий сироп фільтрується крізь подвійну марлю, розливається в бутлі. Зберігається він у прохолодному місці один рік.

Незвичайні рецепти заготівлі березового соку

Вкуснейший освіжаючий напій з березового соку виходить з додаванням в нього при консервуванні цитрусових. Для цього на кожен літр свіжого сировини береться 2 ст. л. цукру і на кінчику ножа – лимонна кислота. Добре промитий лимон або апельсин нарізається тоненькими кільцями. Березовий сік кип’ятиться разом з нарізаними цитрусовими і потім розливається по банках і закупорюється.
Урізноманітнити заготовки можна також сухофруктами. Можна використовувати і сухі ягоди шипшини. На 3-х літрову банку березового соку знадобиться пригорща сухофруктів і склянки цукру. Всі разом кип’ятиться 5-10 хвилин і потім закочується в підготовлені ємності.
Ще один неординарний варіант напою з березового соку виходить шляхом додавання в нього звичайних льодяників. Наприклад, барбарис, дюшес, м’ятні. На 3 літри соку знадобиться пара цукерок (краще одного типу), склянки цукру, трохи лимонної кислоти. Далі технологія не відрізняється від стандартної. Березовий сік з усіма інгредієнтами кип’ятиться і потім закупорюється в скляні банки або бутлі.

Скільки зберігається березовий сік?

У домашніх умовах напої з березового соку зберігаються приблизно рік. Втім, це відноситься і до всіх інших саморобним заготівлях. А наступної весни сік консервується знову.

Отже, відмінний спосіб зберегти березовий сік – заготівля його на зиму. Таким чином ваша сім’я буде забезпечена смачним і корисним напоєм на цілий рік.

ukrrada.ru

Сільське господарство та садівництво

Консервування березового соку рецепти приготування в домашніх умовах

Настав чудовий час — збір березового соку. Про його користь можна говорити нескінченно. Саме тому рекомендую Вам не упускати можливість і пити його якомога більше, особливо в свіжому вигляді. Але що ж робити, якщо його дуже багато? А варіантів насправді безліч, думаю, що кожен з Вас зможе підібрати рецепт консервування березового соку на свій смак.

Як зробити квас з березового соку

Наведений рецепт розрахований на 5 літрів березового соку. У невеликій кількості соку розводимо грам 25 дріжджів, вливаємо до основного об’єму соку. Видавлюємо сік з 1 лимона, 20-30 гр. меду і трохи цукру. Всі компоненти з’єднуємо з соком і перемішуємо.

Розливаємо сік по пляшках, в кожну з яких потрібно покласти пару штук родзинок. Закриваємо ємкості герметично і відправляємо в прохолодне темне місце. Пити квас з березового соку можна вже на 4 день, а зберігається він 3-4 місяці.

Закриваємо березовий сік — рецепти приготування в домашніх умовах

Березовий сік з апельсином та лимоном

Найпростіший рецепт консервованого соку, яким я користуюся вже кілька років. Суть дуже проста: стерилізуємо необхідну кількість банок і кришок. Березовий сік ставимо на середній газ, доводимо до кипіння, знімаємо піну і додаємо цукор. Цукор я кидаю на око, так як хтось любить солодше, а хтось ні. Але на 5 літрів потрібно в середньому 1 стакан цукру.

Нарізаємо лимон і апельсин кружечками, шкурку не прибираємо, обдаємо окропом і кладемо по банкам. У 3 літрову банку я кладу 2 кружечки лимона і 3 кружечка апельсина. Розливаємо сік по банкам, закручуємо кришки і перевертаємо, ставимо баночки в тепле місце, укутавши ковдрою. На наступний день можна відправляти консервований сік в льох або в інше місце, але обов’язково в темне і прохолодне.

Як правильно закривати березовий сік з сухофруктами або шипшиною

Цей рецепт можна трохи видозмінювати залежно від ваших особистих побажань. Особисто я для себе закручувала березовий сік з шипшиною, але для дочки роблю з цього ж рецепту з сухофруктами.

Розрахунок інгредієнтів на 3 літри: неповна склянка цукру, жменя шипшини або ж сухофруктів.

Кип’ятимо сік, додаємо цукор і промиту шипшину, кип’ятимо хвилин 10, після чого розливаємо в баночки, заздалегідь простерилізовані. Закручуємо кришки, перевертаємо баночки і вкутуємо.

Як закривати березовий сік з цукерками (дюшесом, барбарисом)

Рецепт розрахований на 3 літри соку

Кип’ятимо березовий сік, додаємо півсклянки цукру, чайну ложечку лимонної кислоти і льодяники — 2 шт. Розливаємо по банках, простерилізувавши їх, закручуємо і утеплюємо.

Вино з березового соку — рецепт приготування в домашніх умовах

Рецепт наведено в розрахунку на 5 літрів. Березовий сік проварюємо до закипання, додаємо цукор, грам 300. У ємкість, в якій буде зберігатися сік кладемо пару скибочок лимона і заливаємо 1 літру столового білого виноградного вина, після чого вливаємо туди ж гарячий березовий сік. Коли рідина охолоне додаємо пів чайної ложки дріжджів (сухих), перемішуємо. Вино має вистояти дня 3, після цього можна його закупорити і поставити в холодне місце на 2 тижні. По закінченню цього часу вино з березового соку буде готове.

Також хочу трохи відхилиться від теми і підказати вам кілька рецептів, того, що можна зробити з березового листя.

Рецепти з листя берези

Приправа з березовим листям

Нам знадобляться листя берези і кропива. Промиваємо все і висушуємо. Коли листя засохло подрібнюємо їх разом з одним бутоном гвоздики.

Пропорція: 1 ч.л. берези, 1 бутон гвоздики, 1 ч.л. кропиви.

Приправу краще зберігати в темному місці в скляній тарі.

Приправа підходить для рибних і м’ясних страв.

Чай з листя берези

Подрібнене сухе березове листя заливається окропом і настоюється години 3.

На 250 мл. окропу потрібно 2 ч.л. листя.

Далі напій проціджують, після чого він готовий до вживання.

Рекомендовано пити не більше однієї склянки в день, підігрів трохи і додавши мед.

Відео: Консервація березового соку в домашніх умовах

www.xpert.com.ua

Березовий сік – заготівля

Березовий сік або пасоку люблять багато хто, але хтось купує його готовим, а у когось є традиція – ранньої весни займатися заготівлею березового соку. Але якщо вам дуже хочеться законсервувати березовий сік на зиму, потрібно знати, як це правильно робити, оскільки інші способи заготовки дозволяють зберегти березовий сік максимум до середини літа. Ось про рецепт консервованого березового соку і способах його заготівлі про запас ми і поговоримо докладніше.

Як консервувати березовий сік?

Якщо є бажання зберегти березовий сік до зими, то його треба консервувати, як звичайні заготовки на зиму, шляхом пастеризації і подальшої закачування металевими кришками. Ось пара найпопулярніших способів.

Якщо закочувати березовий сік, як написано в цьому рецепті, то потрібно крім самого продукту підготувати цукор, лимонну кислоту і лимон або апельсин. Цукру беремо по 2 столові ложки на кожен літр соку, лимонної кислоти потрібно на кінчику ножа, цитрусових – за смаком.

Нарізаємо тонкими часточками лимон (апельсин) і кладемо в ємність з березовим соком, туди ж відправляємо цукор і лимонну кислоту. Даємо соку закипіти і розливаємо по попередньо простерилізованою банкам. У кожну банку кладемо по часточці лимона і швиденько закочуємо. Залишаємо сік до повного охолодження, а після відправляємо на зберігання.

Для заготівлі березового соку цим способом крім самого соку потрібні дріжджі, з розрахунку 20 грам на 1 літр. Сік наливаємо в каструлю, підігріваємо і розводимо в ньому дріжджі. Після сік виставляємо на холод на 4 дні. Після чотирьох днів, сік розливаємо по стерильним банкам і закочує.

Заготівля і зберігання березового соку до літа

Як законсервувати березовий сік розібралися, але не всі зможуть дотерпіти до зими, та й при тепловій обробці деякі корисні якості втрачаються. А тому березовий сік краще пити свіжим, або приготувати один з смачних напоїв, які зможуть радувати вас своїм смаком і корисністю до середини літа.

Квас з березового соку

На 1,5 літра березового соку потрібно взяти 15-20 штук родзинок, 2 столові ложки цукру.

У пляшки розливають свіжий, тільки що зібраний, сік, кладемо родзинки і цукор. Також можна додати цедру апельсина або лимона. Пляшки щільно закриваємо і виносимо на холод. Зберігати пляшки краще в лежачому положенні. Через 3 місяці пінний напій буде готовий. П'ють такий квас з додаванням цукру або без нього, кому як подобатися.

Освіжаючий напій з березового соку

Будуть потрібні сушені яблука та груші та цукор – 1 літрова банка на 10 літрів березового соку.

Сік зливаємо у велику каструлю, додаємо цукор. Сухофрукти зав'язуємо в марлю і опускаємо в сік. Каструлю закриваємо і відправляємо на холод, в ідеалі в льох. Напій буде готовий через 2,5-3 місяці.

Справжні фанати березового соку можуть спробувати приготувати ось такий напій. На 5 літрів березового соку потрібно взяти 1 літр портвейну, 2 лимона і 1,6 кг цукру.

Вимиті лимони нарізаємо, разом з цедрою, шматочками. Кісточки видаляємо. У каструлю (бочонок) виливаємо портвейн, сік, додаємо лимони і цукор. Закриваємо посудину кришкою і виносимо на холод. Через 2 місяці розливаємо березовик по пляшках і добре їх закупорюємо. Ті, хто роблять березовик не вперше, радять кріпити пробки до пляшок дротом, щоб не злетіли. Пляшки зберігають у лежачому положенні на холоді (в погребі). Пити березовик можна через чотири тижні після розлиття по пляшках.

Якщо любите натуральний оцет, то може спробувати його приготувати з березового соку. Знадобиться 2 літри соку, 40 грам меду і 100 грам горілки.

Всі продукти змішуємо в каструлі або діжці. Прикриваємо тару марлею і ставимо в тепло. Через 2-3 місяці оцет буде готовий. Його потрібно розлити по пляшках і відправити на зберігання в холодне місце.

wjournal.com.ua

Как правильно консервировать березовый сок

Сок березы обладает огромным комплексом витаминов и питательных веществ. Уже долгое время люди употребляют этот напиток для укрепления здоровья организма.

Еще в древности из этого нектара делали много лекарств, которые помогали устранить многие серьезные заболевания. Однако не каждый знает, в чем его польза, как правильно его собирать и сохранить на долгое время.

Польза березового сока

Березовый напиток обладает огромным количеством полезных веществ и минералов. Он является средством, которое укрепляет иммунитет организма.

Напиток объединяет в своем составе большое количество компонентов, которые входят в таблицу Менделеева. В состав нектара входят соли: магния, марганца, кремния, меди, стронция, железа, алюминия, калия, бария, титана, никеля, фосфора, циркония и многие другие.

Помимо этого он содержит большое количество питательных и полезных веществ — дубильные вещества, органические кислоты, ферменты и фитонциды. Весь этот комплекс благотворно влияет на общее состояния организма, укрепляет здоровье, избавляет от многих недугов.

Помимо этого, он усиливает обмен веществ и улучшает метаболизм в организме. Отлично успокаивает нервы, устраняет хандру и депрессию.

А еще он хорошо помогает при похудении. При его употреблении можно добиться отличных результатов и вернуть стройные формы тела. Он имеет хорошую питательность, но энергетическая ценность его очень низкая – 24 килокалории на 100 грамм напитка.

Правила сбора

Березовый нектар рекомендуется собирать с начала весны, где-то в середине марта. Однако из-за погодных условий не всегда можно точно определить, когда начинается выделение жидкости у березы.

Помимо этого, необходимо точно знать правильную процедуру сбора напитка. Эта процедура состоит из следующих действий:

В лес нужно приходить засветло. Самое большое движение жидкости в стволе начинается с самого утра и продолжается до ночи. Поэтому именно в светлое время суток можно собрать большое количество сока;
Измерение диаметра ствола. Перед сбором следует замерить точный диаметр ствола. Именно от него зависит, сколько в стволе можно будет сделать отверстий. Например, если его диаметр составляет 20-25, то его можно прокалывать только один раз. Если диаметр ствола 25-34, то разрешается делать два прокола, если диаметр 35-39 – 3, если 40, то все четыре;
Установка специальных приспособлений. Около дерева необходимо ставить специальные приспособления. Лучше всего приспособления устанавливать около деревьев с хорошим солнечным освещением.

Еще во время сбора необходимо придерживаться строгих правил:

Запрещено собирать напиток у первого попавшегося дерева, не проверив заранее на наличие в нем жидкости. Иногда некоторые собиратели просто срубают кору у дерева и оставляют на нем открытую рану. Так поступать категорически нельзя;
Нельзя собирать жидкость у молодых деревьев;
Лучше всего отверстие делать со стороны севера. Именно в этом месте всегда скапливается большое количество сока;
Перед сбором напитка лучше всего в стволе сделать неглубокое отверстие. Собиратели с большим стажем советуют, что отверстие лучше всего сделать буравчиком. После этого, в полученное отверстие вставляется желобок или трубочка, по которой в дальнейшем будет вытекать жидкость из березы;
Обязательно после сбора отверстие необходимо замазать специальным воском, пластилином или заткнуть пробкой. Это предотвратит проникновение в дерево всевозможных бактерий, которые в дальнейшем могут вызвать гниение ствола.

Подробное описание процесса сбора сока с березы вы можете увидеть ниже в видео-ролике:

Как консервировать березовый сок: проверенные способы

Этот напиток очень полезный и поэтому многие стараются сохранить его на зиму. Для этого его нужно консервировать.

Во время консервирования следует строго соблюдать все требования рецептов.

Благодаря этому напиток можно сохранить на длительный период.

Рецепт № 1

Предлагаем рассмотреть приготовление сиропа. Он готовится путем выпаривания его из сока березы.

Для этого потребуется посуда с большим широким дном – кастрюля или таз. В емкость необходимо налить напиток и прокипятить на небольшом огне.

Когда жидкость в кастрюле уменьшится в три раза, туда нужно снова подлить свежий нектар. Эту процедуру следует повторять несколько раз (около трех раз).

В течение варки с поверхности снимается пена. Сахар в сироп не добавляется.

Полученный сироп следует профильтровать через марлю и разлить в специальные простерилизованные банки. Банки с сиропом нужно поставить в холодное место.

Рецепт № 2

Консервируем березовый сок по этому рецепту следующим образом.

Свежий нектар березы необходимо залить в эмалированную посуду и поставить на средний огонь. Его нужно разогреть до 80-90 градусов и прокипятить.

Затем надо простерилизовать банки и залить в них готовый напиток. Закрутить их железными крышками и поставить банки в темное место.

Также банки нужно укутать теплой фуфайкой или шерстяной толстой тканью.

После 3 дней банки убираются в темное прохладное место.

В готовый консервированный березовый сок можно добавлять сахар или лимонную кислоту.

С хвоей

Примерно на 50 литров сока потребуется 2,5–3 кг хвои.

Сначала в кастрюлю или таз следует выложить хвою и затем залить ее березовым нектаром.

Потом поставить на средний огонь и прокипятить.

Полученный напиток нужно оставить на 8 часов, чтобы он настоялся.

В сок добавляется сахар или лимонная кислота. Затем он разливается по банкам и они закручиваются железными крышками.

Банки нужно простерилизовать при температуре 90 градусов около 30 минут.

С цитрусами

Лучше всего добавлять в напиток лимон или апельсин.

На 1 литр нужно положить 2 столовые ложки сахара, щепотку лимонной кислоты и один апельсин или лимон.

Лимон или апельсин нужно порезать ножом на тонкие дольки и выложить на дно эмалированной посуды, посыпать сахаром и добавить лимонную кислоту.

Вся эта смесь заливается нектаром и ставится на небольшой огонь.

Жидкость нужно разогреть до 80 градусов и прокипятить.

Затем готовый напиток заливается в стерилизованные банки.

Банки нужно закатать и поместить в темное место.

Их желательно накрыть теплым пледом или покрывалом.

После 4 дней они убираются в темное место.

А вот и видео-рецепт. Смотрим и запоминаем:

С леденцами

Этот напиток можно консервировать с леденцами. В него можно добавлять леденцы разного вида – барбарис, дюшес, мятные леденцы.

Для того чтобы приготовить три литра напитка, в него нужно добавить пару леденцов одного типа, 230 грамм сахара, и немного лимонной кислоты. Вся эта смесь кипятится на небольшом огне.

Затем она заливается в банку и закручивается железной крышкой. Банку лучше всего поставить под теплый плед на 3-4 дня. После этого напиток нужно хранить в темном месте.

Вашему вниманию представляется метод консервации березового сока с леденцами:

Лечение целебным напитком березы

Благодаря тому, что этот напиток обладает большим количеством полезных веществ, его можно использовать в качестве лечения различных болезней:

При импотенции или других мужских заболеваниях в день нужно пить примерно 5 стаканов напитка. Примерно через два месяца настанет улучшение, появится чувство бодрости, исчезнет сонливость и усталость;
Во время заболеваний почек рекомендуется выпивать смесь из березового сока и настоя из листьев березы. Эта смесь обладает хорошими свойствами: она укрепляет организм, улучшает состояние, нормализует все процессы в организме. Для дробления камней и выведения песка нужно выпивать один стакан нектара на голодный желудок. Также нужно соблюдать специальную лечебную диету;
При кожных грибковых заболеваниях напиток используется в качестве натирания. Из него можно делать примочки и компрессы;
При венерических болезнях лечение соком березы используют как дополнение к основному лечению. В день нужно выпивать 6 стаканов сока. Совместно с этим лечением нужно соблюдать молочнокислую диету;
При ангине, воспалении горла и полости рта нужно полоскать горло и рот теплой жидкостью березы.

Чтобы приготовить ваш любимый жульен, теперь не нужно разогревать духовку, а потом ее мыть. Здесь вы научитесь готовить это блюдо с помощью мультиварки.

А тут собраны оригинальные рецепты с чечевицей в мультиварке. Приятного аппетита!

Немного полезных рекомендаций

Перед отправкой за сбором березового напитка не забывайте о правилах сбора;
Для улучшения общего состояния организма выпивайте в день по 2-3 стакана березового напитка;
Хранить лучше всего березовый сок в консервированном виде. Так он сохранит надолго свои полезные свойства, и употреблять его можно будет даже в зимний период.

Березовый сок — это очень полезный напиток. Правильное консервирование позволит его сохранить на долгое время.

Для этого нужно соблюдать все правила сбора.

notefood.ru