Куриные ножки в тесте

Куриные ножки можно готовить по-разному. Их очень удобно заворачивать в тесто и запекать в духовке. Такое мясо получается томленное в собственном соку, а тесто пропитано мясным соком.

Куриные ножки в тесте всегда можно подавать на праздничный стол или же на семейный ужин.

Ингредиенты:

мука – 3 ст.;
куриные голени – 8 шт.;
соль, перец черный;
майонез – 4 ст.л.;
вода – 0,5 ст.

Рецепт с фото

Для приготовления домашнего теста нам понадобится майонез, мука и вода. Эти ингредиенты найдутся в любом доме, а их смешение не затруднит, даже самую ленивую хозяйку.

Смешиваем для начала один стакан муки и майонез. Добавляем воду и замешиваем тесто. Постепенно досыпаем остальную муку и получаем тесто для обмотки мяса. Тесто должно получиться слегка крутым, чтобы его легко было раскатывать.

Куриные голени натираем перцем черным и солью. Даем немного обсохнуть от влаги, чтобы легче было обматывать их тестом. Можно промокнуть голени салфеткой от влаги.

Отрезаем небольшой кусок от теста и раскатываем его в слой толщиной в 5-4 мм. Нарезаем пласт на полоски шириной по 3 сантиметра.

Берем одну голень и, начиная с толстой части, обматываем полоской теста по всей длине. Стараемся не допустить щелей между тестом, иначе будет вытекать сок. Тесто легко склеивается между собой.

Так поступаем со всеми голенями и оставшимися полосками теста.

Складываем мясо на противень и смазываем сверху майонезом тонким слоем. Ставим противень с обмотанными голенями в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекаем до золотистой корочки около 30-40 минут.