Поиск рецептов

Главная Разные рецепты

Рецепт гренок из батона с яйцом и молоком на сковороде

Вкусные гренки из батона с яйцом

  • Сегодня покажу вам, как пожарить гренки из батона с яйцом и молоком самым простым способом, за 10 минут. Кстати, это отличная идея для использования немного подсохшего хлеба, который в итоге получается очень мягким внутри.

    Рецепт сладких гренок из батона с яйцом практически ничем не отличается от соленых, поэтому я решила показать вам процесс на одном варианте. Кушать их можно как с супом, так и с медом или вареньем, в зависимости от того, какие именно вы приготовите. Делать их легко и быстро, советую вам попробовать.

    • Батон – 6 кусочков
    • Молоко – 50 мл.
    • Яйцо куриное – 3 шт.
    • Соль – по вкусу
    • Сахар – 2 ст.л (добавляйте его, если хотите сделать их сладкими)

    Количество: 6 штук

    Обжаривание на сковороде

    Как приготовить гренки из батона на сковороде

    Сразу беру шесть кусочков уже нарезанного батона или сама нарезаю тонкими ломтиками, ширина которых около 1 см, а можно и тоньше.

    В мисочку вбиваю яйца, добавляю молоко и соль. Если хотите сделать их сладкими, всыпьте 2-3 ст.л сахара и щепотку ванили.

    Венчиком немного взбиваю данную смесь, чтобы все хорошо смешалось. Взбивать до пены нет смысла, тут главное разбить структура желтка и белка. Обычно на это уходит не более одной минуты, а если делать миксером, то еще быстрее.

    Сковороду с небольшим количеством растительного масла, ставлю на огонь. А пока она нагревается, с помощью вилки окунаю ломтик хлеба в яичную смесь, перевернув его несколько раз.

    Когда сковорода хорошо нагрелась, выкладываю в нее ломтики и обжариваю на большом огне.

    Жарить нужно с обеих сторон до красивого золотистого цвета. По времени получается примерно одна минута на каждую сторону. Также следите, чтобы они не пригорели, так как готовятся очень быстро.

    Также можно сразу выложить готовые гренки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир, а затем переложить их на блюдо.

    Теперь вы знаете, как сделать гренки из батона с яйцом и молоком за 10 минут. Очень удобно, что их можно делать как сладкими, так и солеными, в зависимости от того, с чем вы хотите подавать их на стол. Делаются они элементарно просто, поэтому у вас не возникнет с ними никаких сложностей. Приятного аппетита!

    stranadesertov.ru

    Гренки из батона с яйцом и молоком — 6 рецептов сладких гренок

    • 1 Классический рецепт на сковороде
    • 2 Сладкие гренки из батона в духовке
    • 3 По-французски: с корицей и ванилью
    • 4 Гренки с яйцом, молоком и клубникой
    • 5 С добавлением яблок
    • 6 Сладкие гренки с бананами

    Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком являются разновидностью американских тостов и дальними родственниками испанского лакомства торрих. Они смогут добавить сытности утренней чашке чая (кофе) или стать быстрым перекусом. Для блюда требуется минимум ингредиентов, а процесс готовки займет считанные минуты.

    Классический рецепт на сковороде

    Рецепт этого блюда дошел до нас практически неизменным с рыцарских времен: неприхотливые воины из остатков хлеба и того, что можно было найти на дне их сумок, пытались приготовить себе пищу. Эти гренки могут быть солеными или сладкими.

    Для первого и второго варианта потребуются:

    • 8-10 ломтиков батона толщиной 1 см;
    • 200 мл жирного коровьего молока (от 3,5%);
    • 2 куриные яйца;
    • соль и/или сахар по вкусу;
    • 45 мл растительного масла для жарки.

    Приготовление по шагам:

    1. В посудине с высокими стенками, в которую легко можно будет погрузить ломтик батона, превратить в однородную болтанку яйца со щепоткой соли. Затем влить молоко и снова разболтать до однородной консистенции. Для сладкого варианта нужно добавить сахар. Щепотка сахара не помещает и несладким гренкам. Этот ингредиент выступит не только натуральным усилителем вкуса, но и будет способствовать образованию красивой золотистой корочки.
    2. В сковороду влить масло и поставить на огонь, чтобы оно хорошо накалилось, практически до кипения.
    3. Ломтики хлеба искупать со всех сторон в яично-молочной смеси. На эту процедуру достаточно будет отвести по 5 секунд на каждый кусочек.
    4. После этого поджарить подготовленные ломтики батона на раскаленном масле. Готовые гренки переложить из сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

    Сладкие гренки из батона в духовке

    Блюда в духовке всегда получаются менее калорийными, не исключение и гренки. При минимальном использовании жира удастся получить такую же хрустящую корочку, как и на сковороде.

    Для приготовления сладких гренок в духовке нужно взять:

    • 6 тонких кусочков батона;
    • 100 мл молока;
    • 2 куриные яйца;
    • 30-50 г сахара;
    • 20 г сливочного масла для смазывания формы для выпечки.

    Способ приготовления:

    1. Молоко, яйца и сахар взбить вместе ручным венчиком, или разболтать обычной столовой вилкой. Ингредиенты должны полностью соединиться, а сахар раствориться до последней крупинки.
    2. Духовку разогреть до 180-200 градусов Цельсия. Форму для запекания смазать небольшим количеством масла.
    3. Кусочки хлеба (лучше черствого) обмакнуть в льезон, переложить в подготовленную форму и отправить на 20-25 минут запекаться.

    По-французски: с корицей и ванилью

    Гренки с ванилью и корицей — блюдо, которое во французских кафе не уступает по популярности более известным круассанам. Чтобы на завтрак побаловать себя этим лакомством, не нужно ехать в Париж, понадобится лишь 10-15 минут свободного времени и следующий набор ингредиентов:

    • 1 батон белого хлеба или сдобная булка;
    • 2 отборных куриных яйца;
    • 60 мл сливок;
    • 60 г сливочного масла;
    • корица, ваниль и сахарная пудра по вкусу.

    Ход работы:

    1. Подготовим смесь для обмакивания кусочков хлеба. Соединить вмести яйца, сливки, половину растопленного сливочного масла, сахарную пудру, ваниль и корицу. Тщательно смешать все составляющие.
    2. Керамическую сковороду смазать оставшимся сливочным маслом и хорошенько разогреть ее.
    3. Батон (или булку) нарезать тонкими ломтиками, если используется не нарезной. Каждый кусочек погрузить в подготовленную смесь и поджарить на сковороде. О готовности будет свидетельствовать поджаристая карамельная корочка.
    4. Перед подачей горячие гренки посыпать сахарной пудрой или корицей по вкусу.

    Гренки с яйцом, молоком и клубникой

    Это блюдо не только безумно вкусное, но и имеет необычный внешний вид небольших рулетиков со сладкой клубничной начинкой.

    Для их приготовления необходимо подготовить:

    • 8 тонких ломтиков батона или тостового хлеба;
    • 100 г сладкой творожной массы;
    • 100 г спелых ягод клубники;
    • 100 г сахара;
    • 5 г корицы;
    • 2-3 яйца;
    • 50 мл молока;
    • растительное масло для жарки.

    Процесс приготовления пошагово:

    1. С каждого кусочка хлеба тонким слоем снять корочку, затем немного пройтись по ним скалкой. С одной стороны ломтика выложить полоску творожной массы, на нее нарезанную ломтиками клубнику, свернуть рулетиком.
    2. Молоко и яйца смешать вместе для кляра. Соединить сахар и корицу в отдельной тарелке для обсыпки.
    3. На сковороде в горячем масле обжарить рулетики, предварительно искупав их в кляре. Сняв их с огня сразу обвалять в смеси сахара и корицы. Можно подавать.

    С добавлением яблок

    Гренки с яблочной начинкой замечательный полезный и питательный завтрак, который готовится очень быстро, особенно, если фруктовую начинку приготовить накануне.

    Чтобы приготовить гренки с ароматной яблочной начинкой нужно взять:

    • 4 толстых ломтика батона (2,5-3 см толщиной);
    • 125 мл молока;
    • 1 яйцо;
    • 20 г ванильного сахара;
    • 200 г яблок;
    • 50 г сливочного масла;
    • 50 г коричневого или обычного сахара;
    • 3-4 г корицы;
    • растительное масло и сахарная пудра.

    Как приготовить гренки:

    1. Сначала нужно заняться начинкой. Яблоки вымыть, тонким слоем снять с них кожуру, нарезать кубиками, смешать с сахаром, корицей и протушить на сливочном масле 3-5 минут, постоянно помешивая.
    2. Из молока, яйца и ванильного сахара приготовить связующую смесь для кляра.
    3. В каждом кусочке батона сделать продольный разрез, не перерезая его полностью. Получившийся кармашек заполнить яблочной начинкой, затем окунуть со всех сторон в кляр и обжарить до золотистой хрустящей корочки.
    4. Перед подачей сверху притрусить гренки сахарной пудрой.

    Сладкие гренки с бананами

    Ломтики вчерашнего батона в банановом кляре – лакомство, перед которым не устоят ни взрослые, ни дети. Также это вкусный способ утилизировать не только зачерствелый батон, но и переспевший банан.

    • ломтики батона;
    • 200 мл молока;
    • 2 столовые яйца;
    • 30 мл сгущенного молока;
    • 10 г сахара;
    • 1-2 г ванильного порошка;
    • 200 г спелого банана;
    • масло для жарки.

    Последовательность действий:

    1. Для бананово-молочного льезона нужно размять банан вилкой, смешать его с сахаром, ванилью, сгущенным и обычным молоком. Превратить все в гомогенную смесь. Наиболее просто сделать это миксером.
    2. Ломтики хлеба окунуть в приготовленный кляр и обжарить на сковороде до корочки. Можно использовать для жарки как растительное, так и сливочное масло. Во втором случае гренки будут вкуснее, но намного калорийнее.

    111diet.ru

    Гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде: рецепты на любой вкус

    Гренки как самостоятельное блюдо пришли к нам с древности. Тогда для приготовления гренок использовали все, что завалялось, в частности, несвежий хлеб, скисшее молоко, остатки сыра. Сегодня гренки из батона с яйцом и молоком – это полноценное яство, к приготовлению которого каждая хозяйка подходит ответственно.

    Уровень «Кулинар-новичок»

    Давайте начнем наш кулинарный биатлон с приготовления самого простого варианта гренок. Такие гренки из батона на сковороде можно смело подавать к завтраку. Вкус их разнообразьте вареньем или джемом, сыром или ломтиками свежих фруктов.

    Состав:

    • половина батона;
    • куриное яйцо – 1 шт.;
    • 0,2 л коровьего молока;
    • 50 мл рафинированного масла семян подсолнечника;
    • 4 ч. л. сахарного песка.

    Приготовление:

    1. Лучше всего использовать хлебобулочное изделие не первой свежести.
    2. В одну пиалу разбиваем яйцо, в другую выливаем коровье молоко комнатной температуры.
    3. Батон нарезаем ломтиками толщиной 15-20 мм.
    4. Яйцо хорошенько взбиваем венчиком до однородности.
    5. Ломтик батона сначала выкладываем в пиалу с молоком, а затем обмакиваем в яичной массе.
    6. Сразу выкладываем хлеб в сковороду.
    7. Обжариваем на раскаленном рафинированном масле равномерно до образования золотистой аппетитной корочки.
    8. Переворачиваем и обжариваем с противоположной стороны еще пару минут.
    9. Готовые гренки выкладываем на блюдо и посыпаем сахарным песком.

    На заметку! Чтобы устранить излишки растительного масла, сразу после жарки гренки выложите на блюдо, застеленное бумажными салфетками, а через несколько минут переложите в чистую тарелку.

    Почти изысканная выпечка

    Порой так хочется побаловать своих домочадцев вкусными пирогами или тортами. А может, вы мечтаете научиться готовить маффины или штрудель? Если вам что-то мешает или пока кулинарных навыков недостаточно для создания кондитерского шедевра, сделайте гренки из батона с яйцом сладкие. Такое лакомство понравится всем домочадцам, и они не поскупятся на похвалы в ваш адрес.

    Состав:

    • 1 батон;
    • 0,25 кг творожного сыра;
    • 3-5 ст. л. варенья или джема по вкусу;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • 70 мл цельного молока;
    • 1 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника.

    Приготовление:

    1. Традиционно начинаем с подготовки необходимых продуктов. Чтобы упростить себе задачу, можно сразу купить нарезанный батон.
    2. Варенье и джем выбираем в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
    3. Нам понадобится четное количество хлебных ломтиков. Каждый из них равномерно смазываем творожным сыром.
    4. На один кусочек выкладываем любое варенье или джем по вкусу. Подойдут даже свежие ягоды и фрукты, перетертые с сахарным песком.
    5. Собираем вот такие гренки, состоящие из двух хлебных ломтиков, смазанных творожным сыром.
    6. В отдельную пиалу разбиваем яйцо и добавляем коровье молоко комнатной температуры.
    7. Добавляем буквально щепотку соли и тщательно взбиваем.
    8. Приготовленные сладкие сэндвичи окунаем в молочно-яичную смесь и сразу выкладываем на сковороду.
    9. Равномерно обжариваем на рафинированном подсолнечном масле.
    10. Немного остужаем и подаем сладкие гренки с начинкой к столу.

    Гренки с сырным вкусом

    Вкусные гренки из батона получаются с добавлением сыра твердого сорта. Такую закуску можно смело подавать к праздничному столу. Включайте фантазию, добавляйте по вкусу любимые специи и пряности, зелень. Создавайте новые кулинарные творения.

    Состав:

    • 0,2 кг батона;
    • 1 ст. коровьего молока;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • 20 г масла сливочного;
    • 20-30 г сыра твердого сорта.

    Приготовление:

    1. Нарезаем хлеб или батон равноценными ломтиками или брусочками.
    2. В отдельной пиале смешиваем яйца с молоком комнатной температуры.
    3. По вкусу можно добавить соль и любимые специи.
    4. Сыр твердого сорта измельчаем на мелкой терке.
    5. В сковороде нагреваем рафинированное масло семян подсолнечника.
    6. Хлебные ломтики сначала обмакиваем в молочно-яичной смеси, а затем сверху посыпаем тертым сыром.
    7. Равномерно обжариваем в течение нескольких минут и подаем к столу.

    Готовим в духовке

    К праздничному столу или для разнообразия повседневного рациона приготовьте гренки в духовке. Как правило, они напоминают бутерброд, и важно в процессе термической обработки не нарушать конструкцию закуски. Обратите внимание, что вы можете выбирать практически любые ингредиенты на свой вкус.

    Состав:

    • половина или целый батон;
    • смешанный фарш – 0,25 кг;
    • 100 г сыра твердого сорта;
    • 2-3 шт. спелых томатов;
    • по вкусу зелень, соль и специи;
    • 2-3 шт. чесночных зубчиков;
    • молоко коровье – 0,1 л;
    • яйцо куриное – 2 шт.

    Приготовление:

    1. Сразу включаем жарочный шкаф и прогреваем его до температурной отметки в 220°.
    2. Хлеб или батон нарезаем равноценными ломтиками.
    3. Молоко взбиваем с куриными яйцами.
    4. По вкусу в молочно-яичную массу добавляем соль и пряности.
    5. Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой.
    6. Каждый хлебный ломтик обмакиваем в яично-молочной массе и выкладываем на противень.
    7. На 5-7 минут отправляем противень в духовку.
    8. Пока гренки подсушиваются, приготовим фарш.
    9. Выкладываем смешанный фарш в сковороду и на рафинированном масле обжариваем его до готовности.
    10. По вкусу добавляем измельченный чеснок, душистый черный перец и соль.
    11. Обжариваем фарш до готовности.
    12. Сыр твердого сорта натираем на терке.
    13. Свежие томаты промываем и нарезаем ломтиками.
    14. Достаем гренки из духового шкафа.
    15. Сверху выкладываем равномерным слоем обжаренный фарш.
    16. Затем распределим ломтики помидоров и посыплем их тертым сыром.
    17. Отправляем гренки в духовой шкаф и выдерживаем несколько минут до расплавления сыра.
    18. Перед подачей к столу закуску украшаем веточками зелени.

    Готовим на скорую руку

    Вы можете за считанные минуты сделать полезное и необычайно вкусное лакомство для ваших детишек. Понадобится немного продуктов и зачерствевший хлеб. Для украшения используйте сахарную пудру, сироп, варенье или джем.

    На заметку! Куриные яйца можно заменить банановой мякотью. Такие гренки получатся еще вкуснее, попробуйте.

    Состав:

    • 8 шт. хлебных ломтиков;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • 1 ст. л. сахарного песка;
    • 2 шт. спелых бананов;
    • 250 мл коровьего молока;
    • 1 ч. л. коричного порошка;
    • 3 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
    • по вкусу сливочное масло, пудра сахарная.

    Приготовление:

    1. Как обычно, батон или хлеб нарезаем равноценными ломтиками и пока откладываем в сторону.
    2. В глубокую чашу разбиваем яйцо.
    3. Добавляем молоко комнатной температуры, сахарный песок.
    4. Миксером или блендером тщательно взбиваем эти ингредиенты до образования массы однородной консистенции.
    5. Очищаем банан от кожуры.
    6. Банановую мякоть добавляем в яично-молочную смесь и еще раз все взбиваем.
    7. Для аромата добавляем коричный порошок.
    8. Прогреваем сковороду.
    9. Выкладываем сливочное масло и растапливаем его.
    10. Хлебные ломтики обмакиваем в приготовленной сладкой массе и выкладываем в сковороду.
    11. Обжариваем до золотистости с обеих сторон.
    12. Выкладываем гренки на бумажные полотенца.
    13. Оставляем на несколько минут для устранения излишков масла, а затем посыпаем просеянной сахарной пудрой.

    На заметку! Сахарной пудрой мы посыпаем остывшие гренки, в противном случае она растворится.

    Завтрак для всей семьи

    Гренки на завтрак – идеальное начало дня. Для разнообразия приготовьте гренки с сосисками или вареной колбасой. Поверьте — такое блюдо завоюет сердца и желудки ваших домочадцев.

    Состав:

    • 150 г сыра твердого сорта;
    • хлебные ломтики – 5-6 шт.;
    • 4 шт. сосисок;
    • 50 г томатной пасты;
    • 4 шт. куриных яиц;
    • коровье молоко – 80 мл;
    • рафинированное масло семян подсолнечника;
    • по вкусу соль, приправы и пряности.

    Приготовление:

    1. В отдельную пиалу выливаем коровье молоко.
    2. Добавляем два куриных яйца и один желток.
    3. Всыплем щепотку соли и хорошенько взобьем эти ингредиенты.
    4. Сосиски очищаем от оболочки и нарезаем небольшими кусочками.
    5. В сковороде на рафинированном масле семян подсолнечника обжариваем сосиски до готовности.
    6. Затем добавляем томатную пасту и жарим еще несколько минут.
    7. Оставшийся желток соединим с тертым на мелкой терке сыром и обжаренными сосисками.
    8. Добавим зелень.
    9. Обжариваем гренки, которые предварительно обмакиваем в молочно-яичной смеси.
    10. Гренки смазываем приготовленной из сыра и сосисок массой.

    Существует еще не один десяток способов приготовления вкуснейших гренок. Яйцо и молоко придадут хлебным ломтикам дополнительный вкус и нежную хрусткость. Что касается приправ, начинки или заправки, то здесь самое время проявить свою кулинарную фантазию. Приятного аппетита!

    aboutbody.ru

    Рецепт гренок из батона с яйцом и молоком на сковороде

    Как же всё-таки здорово, что кто-то когда-то давным-давно придумал обжаривать на масле небольшие кусочки свежего или чёрствого хлеба, получая в результате потрясающе вкусные хрустящие гренки. Готовятся они легко и быстро, для этого не нужно иметь никаких специальных навыков.

    Используют гренки и в повседневном меню, и для праздников, особенно они удобны при фуршетных и выездных мероприятиях на природе.

    Гренки могут использоваться, как самостоятельная еда в виде лёгкой закуски, либо выступать в качестве мучного гарнира.

    Гренки бывают простые и сложные. В первом случае нужно лишь обжарить с двух сторон хлебные ломтики. А для второго варианта уже используют всевозможные добавки в виде мяса, грибов, рыбы, сыра, овощей и фруктов, яиц или морепродуктов.

    Бывают гренки солёные. При их приготовлении используют молотый чёрный перчик, соль, другие приправы и специи. Подают их к пиву, супам либо используют в качестве ингредиента для салатов. Делать солёные гренки можно из любого вида хлеба.

    Из батона и пшеничного хлеба чаще всего делают гренки сладкие. Их подают с горячими напитками (какао, чай, кофе) в качестве самостоятельного блюда. Чтобы приготовить такие гренки, их часто предварительно вымачивают в молоке либо специально приготовленной смеси, называемой льезоном (молоко смешивается с яйцами). Готовые сладкие гренки можно посыпать сахарной пудрой, полить вареньем, мёдом, джемом или сгущённым молоком.

    Так что если вы очень хотите порадовать семью вкусной и свежей выпечкой, но нет ни времени, ни желания возиться с тестом, берите на вооружение предлагаемые ниже рецепты и готовьте гренки из батона с яйцом и молоком. Рассмотрим четыре варианта приготовления.

    Обычные гренки с молоком и яйцом

    Гренки с молоком и яйцом стали сейчас чуть ли не самым популярным видом завтрака. А почему бы и нет? Пока заваривается овсяная каша и варится кофе, за считанные минуты на сковороде поджарьте ломтики вчерашнего батона, получите традиционный западноевропейский завтрак и наслаждайтесь хрустящей ароматной выпечкой.

    Ингредиенты

    • хлебные ломтики – 5-6 шт.;
    • молоко – ½ стакана;
    • яйца куриные – 2 шт.;
    • растительное масло (для жарки) – 10-20 мл.

    Как приготовить вкусные жареные гренки из батона с яйцом и молоком

    Разбейте яйца в глубокую миску или тарелку, добавьте молоко.

    При помощи вилки или кухонного венчика взболтайте молоко с яйцами до однородного состояния. Для сладких гренок на этом этапе можете добавить сахар (лучше всего сахарную пудру), а для солёных – специи (соль, карри, паприку, чёрный молотый перец).

    Если у вас батон не нарезной, то порежьте его ломтиками по толщине не более 1 см.

    На сковороду налейте растительное масло, так чтобы оно покрыло дно. Обмакивайте каждый кусочек батона с двух сторон в молочно-яичную смесь.

    Выкладывайте ломтики на сковородку и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Затем переверните гренки и обжарьте с другой стороны. Следите, чтобы масло в сковороде всегда покрывало дно, иначе кусочки батона могут пригореть.

    Готовые гренки выложите на плоскую тарелочку и подайте к столу горячими. Заварите ароматный чай, налейте в вазочку ягодное варенье и получайте удовольствие.

    Гренки из батона с яйцом, молоком и сыром

    Гренки из батона с яйцом и молоком, и сыром получатся ещё более сытными. Отличное, вкусное и питательное начало дня. Такой вариант гренков подойдёт для того, чтобы взять их с собой на работу, в школу, в дорогу в качестве перекуса.

    • ломтики батона – 5-6 шт.;
    • молоко – 1/2 стакана;
    • яйца куриные – 2 шт.;
    • соль – ¼ ч. л.;
    • твёрдый сыр – 140-160 г;
    • желток яичный – 1 шт.;
    • растительное масло (для жарки) – 20-30 мл.
    1. В глубокой миске с помощью венчика или вилки тщательно смешайте яйца с молоком и солью.
    2. Сыр потрите на мелкой или средней тёрке, смешайте с яичным желтком.
    3. В сковороде нагрейте растительное масло, обмакивайте каждый ломтик батона в смеси из молока и яиц, выкладывайте на сковородку, обжаривайте до румяной корочки.
    4. Затем переверните гренки, распределите на поверхности каждой ровным слоем сырную массу, накройте сковородку крышкой (чтобы сыр плавился) и жарьте ещё 4-5 минут.
    5. При подаче к столу можно такие гренки посыпать мелко рубленной свежей зеленью.

    Гренки из батона с яйцом и молоком в духовке

    Если в вашей семье обожают смотреть по телевизору футбольные матчи, при этом на просмотр в гости часто заглядывают друзья с пивом, орешками и чипсами, то предлагаемый рецепт подойдёт вам как нельзя кстати. Откажитесь от этих магазинных вредных закусок под пиво, лучше приготовьте ароматные и остренькие гренки из батона с яйцом и молоком в духовке.

    • ломтики батона или хлеба – 10-12 шт.;
    • молоко – 1 стакан;
    • яйца куриные – 4 шт.;
    • чесночные дольки – 4-5 шт.;
    • соль – ½ ч. л.;
    • приправы и специи – по своему вкусу;
    • твёрдый сыр – 180 г;
    • растительное масло – 1-2 ч. л.
    1. Хлебные ломтики можете оставить в том виде, в каком они нарезаны. Но можно сделать их более оригинальными, срезав по краям корочки и придавая форму прямоугольника, ромбика или квадрата.
    2. В миске смешайте куриные яйца с молоком и вашими любимыми специями (сушёные укроп, петрушка, тимьян, базилик, орегано; молотый чёрный и красный перец; итальянские и прованские травы; кардамон; карри).
    3. Очистите чесночные дольки и пропустите их через пресс, добавьте в молочно-яичную массу. Хорошенько всё перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
    4. На противень постелите пергаментную бумагу и смажьте её растительным маслом. Каждый хлебный ломтик со всех сторон обмакните в подготовленную смесь и выложите на противень.
    5. Потрите на тёрке сыр. Посыпьте им разложенные на противне будущие гренки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 160 градусов, на 10 минут.
    6. Готовые гренки разложите на плоское блюдо, из холодильника достаньте пиво и приятного вам футбольного вечера!

    Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

    А этот рецепт подойдёт хозяюшкам, в доме у которых проживают невероятные сладкоежки – и малые, и старые. Сладкие гренки с молоком и яйцом придутся по душе и детворе, и старичкам, ведь они получаются очень вкусными и нежными. Замечательный вариант десерта или полдника, а также отличный повод позвать в гости подружку или соседку и поболтать вечерок за чаепитием.

    • ломтики батона – 8-9 шт.;
    • молоко – 250-300 мл;
    • куриные яйца – 3 шт.;
    • сахар ванильный – ½ ч. л.;
    • корица молотая – щепотка;
    • соль – щепотка;
    • сахарный песок – 2 ч. л.;
    • сливочное масло – 20 г;
    • растительное масло – 2-3 ст. л.;
    • курага, изюм и чернослив – для украшения.
    1. Вбейте в миску яйца, налейте молоко и добавьте соль, сахар (обычный и ванильный), корицу. Хорошенько всё размешайте вилкой или венчиком.
    2. Сухофрукты сложите в отдельную миску, налейте тёплой воды, и пусть так постоят какое-то время, чтобы распарились и стали мягкими, после чего порежьте их меленькими кусочками.
    3. Ломтики батона обмакните в молочно-яичной смеси, можете подержать их в жидкости подольше (секунд по 30 с каждой стороны), тогда они получаются особенно воздушными.
    4. В сковороде нагрейте растительное масло. Положите в него и растопите масло сливочное, теперь выкладывайте хлебные ломтики и обжаривайте до румяной корочки.
    5. Переверните гренки на другую сторону и обжарьте до готовности. Переложите их со сковороды на широкое плоское блюдо и посыпьте измельчёнными сухофруктами.
    6. Такие гренки идеально сочетаются с прохладным молоком, но и с чаем, и с кофе они также улетят в считанные минуты.

    Советы по приготовлению

    • Для получения вкусных гренков важно помнить, что хлеб или батон может быть не первой свежести (немного чёрствый), а вот яйца и молоко нужно брать обязательно свежие. Не перепутайте!
    • Лучше всего жарить гренки на сковороде с антипригарным покрытием.
    • При жарке старайтесь не лить на сковородку много растительного масла, гренки впитают его в себя и получатся слишком жирными.
    • Гренки получатся ещё более вкусными и хрустящими, если обжаривать их не на растительном, а на растопленном сливочном масле. Но при этом помните, что они будут и более калорийными.
    • Со сковороды готовые гренки лучше сначала перекладывайте на бумажные салфетки или полотенца, чтобы стекал лишний жир, а потом уже на блюдо.

    Теперь вы знаете, как пожарить гренки с яйцом и молоком, и удовлетворить вкусы всех членов семейства. Делайте их чаще – румяные и сладкие для детишек, остренькие и сытные для мужа с его друзьями, нежные и аппетитные для своих пожилых родителей.

    postrecept.ru

    Как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

    Здравствуй, уважаемый читатель. Большинство из вас кушает хлеб, и как правило бывает так, что хлеб остается. Или после праздников остается нарезанный хлеб. И тут возникает вопрос, что с ним делать. У кого есть домашнее хозяйство, у того проблем с этим нет. Отдал зверушкам, и порядок. А у кого нет хозяйства, то что делать. Просто еще с детства, меня приучили, что хлеб выбрасывать нельзя. А сейчас мы хлеба мало кушаем.

    В общем если у вас осталось половинка батона, то можно уже и подумать, как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Если же вам еще не знакомо это десертное блюдо, то я вам расскажу как его приготовить.

    Как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

    Для этого нам понадобится:

    • батон или белый хлеб( у нас 315 грамм)
    • молоко 150 мл.
    • 2 домашних куриных яйца
    • сахар — 3 столовые ложки

    Хлеб желательно брать не свежий. Он тогда лучше режется и будет лучше впитывать молоко с яйцом. У нас остатки батона весом в 315 грамм, хранились в холодильнике. Края мы не обрезали, просто дети у нас любят края, и называют их еще с садика «качалками», из-за их скругленной формы.

    Просто уже давно хотел приготовить сладкие гренки, тем более дети любят их. Нарезаем батон ровными кусочками около 1.5 см толщиной. Можно конечно и тоньше, но тогда, если хорошо пропитать смесью молока с яйцом, он может поломаться. И вы не сможете сделать красивую гренку.

    Теперь подготавливаем наше молоко, в котором будем замачивать батон. Для наглядности, я взял кухонные весы. Не прошло еще и месяца, как мы их купили в Китае. Вот пришли, и теперь являются хорошими помощниками у нас на кухне. Для начала вбиваем два домашних куриных яйца. Для этого желательно взять мисочку пошире, чтобы удобней было замачивать батон.

    Как видно на фотографии яйца весят 108 грамм. Добавляем кипяченое молоко, в количестве около 150 грамм, у нас получилось немного больше. У нас молоко тоже деревенское, любим мы все домашнее. И последним ингредиентом у нас выступает сахар. Его мы добавляем три столовые ложки, получилось 86 грамм.

    Не бойтесь, если думаете, что будет сладким. Получаются очень вкусные гренки. Нам надо все это смешать. Но смешивать мы это будем с помощью вилки, и только руками. Взбивать яйца как на торт нам не надо. Спокойно разбиваем вилочкой яйца до полного растворения сахара, у меня это заняло около 3 минут.

    Когда взбили яйца с молоком, то погружаем туда нарезанный хлеб. Ставим сковороду на плиту разогреваться. Жарить мы будем только на сливочном масле, в крайнем случае можно на маргарине. На растительном масле такие гренки не жарятся, испортите весь десерт.

    Хлеб должен полежать в молоке не менее одной минуты. Вы должны его с двух сторон обмакнуть в молоко. Затем выкладываем его на разогретую сковороду. Жарить лучше на слабом огне, так они лучше прожарятся и не сгорят. У нас одну сторону гренки мы жарили около 2 — 3 минут, затем переворачивали.

    Как видно на фотографии, пока жарятся гренки, мы вымачиваем остальную часть батона. И если вы думаете, что мы взяли много молока, то обратите внимание на фото справа вверху. Все молоко впиталось в наш батон. Правда пока жарилась первая партия сладких гренок, я нижнюю гренку в миске перемещал вверх, и так пока все гренки дважды не побывали в сладком молоке, для равномерного замачивания.

    Если это не сделать, то верхние гренки будут сухими, а нижние будут распадаться от влаги. На следующую партию гренок опять кладем сливочное масло, так как если вы даже положили больше масла в первый раз, то хлеб его впитает.

    А вот и наш ужин для детей. Они очень обрадовались, когда узнали, что папа сделает сладких гренок. Что мне нравится в этом десерте, а я считаю это вкусным десертом, это то, что все ингредиенты доступные. Я думаю молоко найдется в каждом холодильнике, масло с сахаром тоже. И куда же без яиц, у каждого они есть.

    А вообще в поедании хлеба мы не постоянны. Бывает домашнего хлеба напеку, а он немого с кислинкой, все же на ржаной муке. А детям с кислинкой не нравится. Если вас интересует домашний хлеб без дрожжей, то рецепт посмотреть можно в статье «Хлеб ржаной на бездрожжевой опаре в духовке с семечками.»

    Но как я уже писал раньше, дети наши любят белый хлеб. Бывает возьмем один батон, и можем кушать дня 3 — 4, а то и больше. Дети у нас любят только свежий хлеб, поэтому и остается батон. А это прекрасная возможность еще как нибудь пожарить сладких гренок. А теперь и вы прекрасно знаете как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Ведь этот рецепт не просто пошаговый, он еще и с фотографиями, да еще и с наглядным примером количеством ингредиентов.

    domovouyasha.ru

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Загрузка...


  • Комментарии закрыты.

    Вверх