Рецепт омлета со шпинатом

Как приготовить омлет со шпинатом

Как известно, одним из популярнейших блюд для завтрака является омлет. Чаще всего его готовят только из яиц. Однако некоторые хозяйки знают, как усовершенствовать столь незатейливое кушанье, добавив в него, к примеру, шпинат. Такой завтрак будет не только очень вкусным, но и полезным. Ведь в шпинате очень много витаминов и микроэлементов. К примеру, по содержанию белка это растение намного превосходит даже бобовые. К тому же, входящие в его состав витамины А и С сохраняются даже в процессе тепловой обработки. Итак, предлагаем узнать о том, как приготовить омлет со шпинатом. Поверьте, ваши домашние оценят этот вкусный и полезный завтрак.

Рецепт омлета со шпинатом

Как уже упоминалось, это отличный вариант легкого завтрака. Благодаря великолепному вкусу, омлет со шпинатом придется по душе как взрослым, так и самым маленьким членам вашего семейства. Для того чтобы приготовить это кушанье, нам потребуются следующие ингредиенты: три-четыре куриных яйца, молоко – полстакана, шпинат – пучок молодых листочков, немного сливочного масла и соль по вкусу.

Инструкция по приготовлению

В глубокой миске вилкой или венчиком взбиваем яйца. Выливаем сюда же молоко и перемешиваем. Листья шпината необходимо немного подержать в посуде с холодной водой, затем промыть их под краном, подсушить и мелко порубить. Нарезанную зелень добавляем в мисочку с яйцами и молоком. Солим и перемешиваем. На сковородку кладем кусочек масла и ждем, пока он растопится. Затем выливаем смесь, накрываем наш будущий омлет со шпинатом крышкой и готовим несколько минут на небольшом огне. Когда вы заметите, что масса на сковородке поднялась и больше не является жидкой, снимаем крышку и переворачиваем омлет. Готовим еще несколько минут, пока не подрумянится и вторая сторона. Раскладываем блюдо по тарелкам и приглашаем домочадцев к столу. Чтобы омлет был еще вкуснее, можно полить его сметанкой. Приятного аппетита!

Омлет со шпинатом и сыром

Это блюдо станет великолепным началом нового дня! Ведь оно является не только очень вкусным, но и сытным. Отведав омлет со шпинатом на завтрак, вы не почувствуете голода до самого обеда. Итак, для приготовления одной порции нам потребуются следующие продукты: два куриных яйца, две столовые ложки молока, пучок шпината, 30 граммов твердого сыра, а также соль и мускатный орех по вкусу.

Процесс приготовления

Тщательные промытые листья шпината необходимо замочить в кипятке на пару минут. После этого подсушиваем их и мелко шинкуем. Разбиваем в миску или глубокую тарелку яйца, добавляем молоко и хорошенько взбиваем. Добавляем немного соли и мускатного ореха и перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке. Разогреваем на сковороде кусочек сливочного масла. Затем высыпаем шпинат и тушим пару минут. После этого выливаем в сковороду взбитые яйца и добавляем тертый сыр. Жарим на среднем огне. После того как омлет со шпинатом поднимется, его следует перевернуть и готовить еще несколько минут, пока вторая сторона не покроется золотистой корочкой.

Как приготовить омлет с ветчиной и шпинатом в мультиварке

Если вы являетесь счастливой обладательницей этого чуда техники, то вкуснейший омлет можно приготовить и с его помощью. Для этого нам потребуются следующие продукты: два яйца, половина мульти-стакана молока, пучок шпината, 100 граммов ветчины, небольшой кусочек масла сливочного, треть чайной ложечки базилика и соль. В процессе приготовления нет ничего сложного. Для начала нарезаем ветчину маленькими кубиками, а промытые листья шпината мелко рубим. В отдельной миске взбиваем яйца с молоком и добавляем соль. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» и растапливаем в ее чаше кусочек сливочного масла. Затем выливаем в нее яйца, высыпаем ветчину и нарубленный шпинат. Добавляем базилик и, при необходимости, еще соль. Закрываем крышку и готовим четверть часа. Вкуснейший омлет со шпинатом и ветчиной готов!

fb.ru

Омлет со шпинатом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

• • Подготовка
  • 5 Минут
• • Время готовки
  • 30 Минут
• • Порций
  • 5

Если вы любите разного рода омлеты, то предлагаю вам приготовить не только вкусный, но и полезный омлет с добавлением листьев свежего шпината и твердого сыра. По мнению французских кулинаров, которые достаточно придирчиво относятся к завтракам, любой омлет – прекрасное начало дня.

Такой омлет со шпинатом и сыром можно подавать не только на завтрак, но и в качестве апператива на обеденный стол. Омлет готовится без переворачивания с одной стороны, поэтому его можно готовить как на сковороде, так и в духовке в жаропрочной форме или в мультиварке. В приготовлении данного омлета нет ничего сложного, поэтому его может повторить каждый желающий. Также такой омлет из шпината может быть использован как в диетическом, так и детском меню.

Омлет со шпинатом и сыром – рецепт

Взбейте яйца со щепоткой соли. В том случае, если для него вы будете использовать покупные инкубаторные яйца, для придания красивого желтого цвета вместе с солью рекомендую добавить и небольшое количество куркумы.

Натрите на средней терке твердый сыр. Отдайте предпочтение сыру, с высоким содержанием жиров. Именно более жирный сыр хорошо плавится.

Помойте листья шпината и измельчите его.

К взбитым яйцам добавьте майонез.

Перемешайте яичную смесь ложкой.

Всыпьте муку и еще раз перемешайте.

Добавьте в основу для омлета измельченные листья шпината.

Перемешайте массу для омлета.

В чистую сковородку налейте растительное масло. Прогрейте ее на среднем огне. Вылейте на нее омлетную массу со шпинатом.

Разровняйте ее лопаткой. Через 3 минуты, когда низ омлета загустеет, посыпьте его твердым сыром.

После этого сковороду с омлетом накройте крышкой. Жарьте его еще 3-4 минуты на небольшом огне. За это время сыр должен расплавиться и превратиться в красивую сырную корочку, но при этом низ омлета не должен подгореть.

Готовый сытный и вкусный омлет со шпинатом и сыром переложите на тарелку. После того, как он слегка остынет, нарежьте его, как и пиццу, ровными треугольниками. Подавайте к столу с салатами, соусами или горячими тостами. Как было сказано выше, омлет можно пожарить и в духовке. Для его приготовления омлетную массу перелейте в жаропрочную форму смазанную маслом. Выпекайте на протяжении 25-35 минут до получения золотистой корочки и густой консистенции самого омлета.

Данный рецепт омлета со шпинатом очень легко превратить во вкусную яичницу со шпинатом, в том случае, если исключить муку. В нее по своему усмотрению можно добавить помидоры, стрелки чеснока, горошек, брокколи, цветную капусту, болгарский перец, спаржевую фасоль. Приятного вам аппетита.

Омлет со шпинатом и сыром. Фото

www.kushat.net

Омлет со шпинатом рецепты приготовления

На завтрак или ужин очень уместны блюда из яиц. Они содержат мало калорий, насыщают организм полезным белком, их просто и быстро готовить. Рекомендую приготовить сочный, ароматный омлет со шпинатом, блюдо понравится всем, кто стремится поддерживать стройность, красоту фигуры и здоровье.

Приготовить омлет со шпинатом очень легко, также, как многие другие из яиц. Ко всему, мало того, что это полезно, как, например, суп со шпинатом, но и очень вкусно. Шпинат для омлета можно использовать как свежий, так и замороженный. Так что омлет со шпинатом может быть на вашем столе круглый год.

Единственное, нужно потренироваться переворачивать омлет или складывать его пополам. Если вы делаете это в первый раз, используйте две плоские ложки или лопаточки для блинов. Желательно жарить омлет со шпинатом на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы ушло меньше жира при жарке.

Вариантов как приготовить омлет со шпинатом существует множество, наверное, столько, сколько поваров в мире, каждый стремится придумать свой рецепт или добавить оригинальности. Кулинарные эксперименты приветствуются, попробуйте приготовить омлет со шпинатом по оригинальному классическому рецепту или придумайте свой собственный, которым можно поделиться с друзьями и читателями. Читайте еще: Омлет с помидорами рецепты приготовления.

Классический омлет со шпинатом

• 4 яйца
• 60 мл молока или сливок
• горсть листьев свежих листьев шпината или замороженного (разморозить и отжать)
• 1 луковица (репчатый, по желанию)
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сливочного или растительного масла

Как готовить омлет со шпинатом:

1. Разбить в миске яйца, добавить молоко или сливки, соль и все хорошо перемешать венчиком.
2. Если используется в рецепте лук, то порезать его кубиками.
3. Листья шпината измельчить (как лук), если они слишком крупные.
4. На сковороду (медленный огонь) налить растительного масла (или положить кусочек сливочного и растопить), вылить на разогретую сковороду яичную смесь так, чтобы она равномерно распределилась по поверхности посуды.
5. Через 30 секунд выложить шпинат и лук, равномерно распределить шпателем. Через 2-3 минуты, когда одна сторона омлета со шпинатом уже начнет поджариваться, перевернуть на другую сторону на 2 минуты, затем сложить пополам, оставить на сковородке еще 1 минуту и выложить на тарелку.
6. Если не получается приготовить, выкладывая овощи сверху поджаривающегося яичного блинчика, то омлет со шпинатом получится таким же красивым, ярким и вкусным, если просто смешать все ингредиенты и поджарить как блинчик с обеих сторон.

Омлет со шпинатом, помидорами и авокадо

• 4 яйца
• 50 мл молока
• горсть листьев шпината
• 1 луковица
• помидоры (лучше черри)
• 1 чайная ложка без горки кедровых орехов
• 50 г мелко нарезанной брынзы
• 1 авокадо
• масло сливочное для жарки
• щепотка соли и черного перца
• щепотка перца чили

Как приготовить омлет со шпинатом, помидорами и авокадо:

1. Разбить в миску яйца, добавить молоко и специи, все хорошо перемешать.
2. Шпинат помыть, если замороженный – разморозить, отжать от воды, если крупный, нарезать. Лук мелко порезать.
3. Авокадо очистить, порезать некрупными кубиками.
4. На сковороде нагреть масло, влить яичную смесь, через минуту добавить лук со шпинатом, несколько помидоров, порезанных пластинками или дольками, а также брынзу.
5. Выпекать 3-4 минуты на слабом огне, затем добавить нарезанный авокадо (половину).
6. Выложить готовый омлет со шпинатом на тарелку, посыпать орехами, второй половиной авокадо, помидорами.

Омлет со шпинатом, чесноком и сыром

• 100 г шпината (свежего или замороженного)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 зубчика чеснока
• 3 больших яйца
• 5 столовых ложек молока
• соль и перец
• 40 г тертого сыра (любой твердого сорта)
• 1-2 небольших помидора (лучше черри)
• зелень (лук-перья, петрушка или укроп, если любите зелень на посыпку готового блюда)

Как приготовить омлет со шпинатом, чесноком и сыром:

1. Шпинат помыть, если крупный – порезать, если замороженный, то разморозить и отжать воду. На дне кастрюли нагреть масло (1 ложка), добавить измельченный чеснок, через пару минут добавить шпинат и тушить, помешивая, еще 2-3 минуты, посолить.
2. Яйца соединить с молоком, солью, перцем, взбить вилкой. Добавить яичную смесь к шпинату, туда же отправить тертый сыр, все перемешать до однородности.
3. Разогреть сковороду с 1 ложкой масла, вылить смесь для омлета со шпинатом, выложить половину разрезанных на пластинки помидоров.
4. Жарить до готовности 5 минут на небольшом огне под крышкой. В качестве альтернативы — для лучшего результата — через две минуты после жарки (без крышки) также можно поставить кастрюлю в духовку, предварительно нагретую до 180 ° С на 3-5 минут.

Омлет со шпинатом и беконом

Как приготовить омлет со шпинатом и беконом:

1. Шпинат вымыть, залить кипятком, слить воду.
2. Бекон обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, смешать со шпинатом, приправить по вкусу солью, перцем, добавить петрушку, перемешать.
3. Добавить к этой смеси взбитые вилкой яйца, вылить на горячую сковороду с разогретым маслом, накрыть крышкой и жарить на медленном огне, пока не пропечется верх (около 5 минут).

Омлет со шпинатом и грибами

• 2 целые куриные яйца
• 1 белок куриного яйца
• 1/3 стакана молока
• 1/2 луковицы
• 2 горсти свежего шпината
• 4 шт. грибов (шампиньоны)
• соль, перец
• 1 столовая ложка растительного масла

Как готовить омлет со шпинатом и грибами:

1. Яйца и белок взбить с добавлением специй. Добавить молоко. Размешать до однородности.
2. На сковороду налить растительное масло и разогреть ее.
3. Лук мелко и шампиньоны нарезать и поджарить на сковороде (не долго, чтобы не горели).
4. Когда яичная масса немного увеличилась в объеме, вылить ее в кастрюлю с луком.
5. Яичную массу соединить с луком, шампиньонами, перемешать, вылить на разогретую с растительным маслом сковороду.
6. Жарим до тех пор, пока яйца не будут готовы. Готовый омлет со шпинатом и грибами сложить пополам и переложить на тарелку.

Омлет со шпинатом, помидорами и сыром

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 зубчик чеснока, тертый
• большая горсть шпината
• 4 яйца
• 2 столовые ложки молока
• 1 помидор
• 125 г сыра (например, козьей или моцарелла в шарике)
• морская соль и свежемолотый черный перец
• 1/3 чайной ложки сушеного орегано
• 1 столовая ложка оливкового масла

1. Духовку разогреть до 180 градусов С. Подготовить сковороду, которую можно ставить в духовку.
2. Помидор бланшировать в кипящей воде, очистить от кожи, нарезать на кусочки и вырезать плодоножки, затем приправить солью и половиной количества орегано. В глубокой тарелке растрепать вилкой яйца с молоком, приправить солью.
3. На сковороде диаметром около. 20 см разогреть масло (собрать и выбросить пену с поверхности). Добавить тертый на мелкой терке чеснок.
4. Обжарить несколько секунд, добавить шпинат (его можно размять, если не помещается на сковороде). Обжарить на медленном огне ок. 2-3 минут (можно под крышкой), пока шпинат «завянет» и уменьшится в объеме.
5. Перемешать, влить массу яичную, положить кусочки помидора и сыра, приправить перцем и оставшимся орегано.
6. Жарить примерно 2 минуты, затем поставить в духовку (без прикрытия) на 15 минут. Если ручка сковороды не предназначена для высоких температур, можно обернуть ее несколько раз, алюминиевой фольгой. Рецепт (Омлет со шпинатом, сыром и помидорами) готов!

Рецепт приготовления омлета со шпинатом и помидорами

Шпинат употребляли еще в Древней Персии, но, к сожалению, в России он до сих пор не обрел популярность, а зря. В составе этого растения есть жиры, белки, углеводы, клетчатка, сахара, крахмал, бета-каротин, витамины и множество полезных микроэлементов.

• Яйца — 5 шт
• Шпинат — 150 гр
• Помидор — 170 гр
• Молоко — 1 стакан
• Соль, перец по вкусу

1. Шпинат нужно промыть и мелко порубить. Если шпинат замороженный из магазина, то стоит его, конечно, предварительно разморозить.
2. В миске перемешиваем, взбиваем яйца с молоком, солим и перчим.
3. Добавляем подготовленный шпинат в смесь из молока и яиц и перемешиваем.
4. Выливаем все на разогретую сковороду и накрываем крышкой.
5. Через минут 10 добавляем кружочки томата и тертый сыр, держим на плите еще 3-5 минут.
6. Ну вот и завтрак готов! Приятного аппетита!

Нам с детьми очень понравился такой завтрак, даже самой младшей 2-х годовалой дочери, которая только твердила «а есё»! Готовьте на здоровье вкусный омлет со шпинатом!

Омлет со шпинатом

• 500 гр. шпината
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 лук-порей, рубленый
• соль и свежемолотый черный перец
• щепотка мускатного ореха
• 4 яйца
• 2 ст. л. мелко натертого свежего сыра Пармезан

Способ приготовления омлета со шпинатом:

1. Для приготовления нашего блюда сперва промываем шпинат, отрезаем стебли и выкладываем зелень в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем выкладываем шпинат в большую широкую кастрюлю, даем воде закипеть, убираем огонь и бланшируем на слабом огне около трех минут. После этого сливаем зелень в дуршлаг и быстро помещаем в холодную воду, чтобы сохранить цвет. Через несколько минут вытаскиваем шпинат, выкладываем на сухое полотенце, тщательно высушиваем и мелко режем.
2. На сковороде разогреваем 1/2 столовой ложки сливочного масла и слегка обжариваем лук-порей. Затем добавляем шпинат и мускатный орех, приправляем солью и перцем, тщательно все перемешиваем, держим одну минуту на огне, затем выключаем плиту и оставляем зелень на сковороде.
3. Теперь аккуратно разделяем яйца на белок и желток. Желтки выкладываем в металлическую миску, которую помещаем на водяную баню. Важно, чтобы вода не касалась дна миски, иначе желтки сварятся. Приправляем желтки солью, перцем и взбиваем венчиком до загустения. После этого снимаем миску с водяной бани.
4. Отдельно взбиваем белки до жестких пиков и аккуратно, небольшими порциями, добавляем в желток, тщательно перемешивая каждую порцию.
5. Оставшиеся 1/2 столовые ложки сливочного масла разогреваем в большой сковороде для омлета. Выливаем в сковороду смесь желтков и белков, затем поджариваем так, чтобы снизу образовалась золотистая корочка, а верх оставался мягким (примерно около пяти минут).
6. Далее сверху выкладываем подготовленный шпинат по всей поверхности омлета и посыпаем тертым сыром. Накрываем сковороду крышкой на несколько минут, чтобы сыр расплавился. После этого снимаем крышку, складываем омлет пополам, сдвигаем его на тарелку и сразу же подаем на стол.

Рецепт с молоком

• 2 яйца
• пучок шпината
• зелень, по вкусу
• стакан молока
• 3-4 зубчика чеснока
• соль и перец, по вкусу

Способ приготовления омлета:

1. Промываем очень хорошо шпинат и кладём его на сито, чтобы стекла лишняя вода.
2. Форму для запекания смазываем тщательно маслом (подсолнечным или оливковым).
3. Как обычно, разбиваем яйца в глубокое блюдо и хорошо взбиваем венчиком или миксером, добавляем молоко, перец и соль, ещё раз взбиваем.
4. Шпинат нарезаем мелко и выкладываем в форму. Если есть другая зелень (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук), то её тоже можно добавить к шпинату (тоже мелко порубить). Сверху на зелень выливаем взбитые яйца. Ставим омлет в духовку и выпекаем его около получаса.
5. После приготовления омлета, его можно посыпать мелко порубленным чесноком. Омлет будет вкуснее, если подать его горячим или тёплым. Читайте еще: Омлет с мукой рецепты приготовления.

Получается красивый, вкусный и очень полезный омлет!

Омлет со шпинатом

• Яйцо куриное (отборное) – 8 шт.
• Шпинат свежий – 160 гр.
• Молоко – 2 стак.
• Соль – ⅛ ч.л.
• Масло растительное – 2 ст. л.

1. Листья шпината промываем под струей холодной воды. Удаляем хвостики и жесткие прожилки, но сами оставляем целыми для омлета со шпинатом.
2. Ставим на плиту разогреваться сковороду на средний огонь с небольшим количеством масла. Отделяем белки от желтков. Тщательно взбиваем до пены вилкой или используем блендер.
3. Продолжая взбивать, вливаем молоко. Солим основу для омлета со шпинатом по вкусу.
4. Слегка обжариваем шпинат, регулярно помешиваем.
5. 6 мин.Заливаем смесь белков с молоком и убавляем огонь до минимального. Готовим омлет со шпинатом на сковороде под крышкой около 6-8 минут.
6. 2 мин.К этому моменту омлет схватился. Аккуратно приподнимаем края, чтобы удобно подхватить половину омлета и согнуть его пополам.
7. 2 мин.Переворачиваем и продолжаем готовить омлет со шпинатом на сковороде еще 2 минуты.
8. Перекладываем на тарелку. Омлет со шпинатом готов.

vtorueblyda.ru

Омлет со шпинатом и сыром

Ингредиенты

Шпинат замороженный – 120 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло сливочное – 50 г

Сыр твёрдый – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Укроп свежий – по вкусу

• 181 кКал
• 20 мин.

Процесс приготовления

Омлет со шпинатом и сыром – это вкусный и полезный завтрак. Такой омлет я готовлю своему мужу довольно часто. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Я использовала замороженный, и как выяснилось последний, сама не заметила, как запасы в морозилке закончились. Замороженный шпинат не требует разморозки и добавляется сразу в сковороду. Такую большую порцию можно разделить на двоих, но мой муж съедает это сам, поэтому я указала одну порцию. Омлет непосредственно можно готовить на молоке или сметане, мне больше нравится на сметане, так как он получается пышнее. Также для разнообразия можно приготовить омлет на кефире.

Для приготовления омлета со шпинатом и сыром подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Лук нарезать кубиками, а твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

В подходящую ёмкость разбить яйца, добавить сметану, соль и перец. Массу взболтать вилкой.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нём лук до прозрачности.

Затем добавить в сковороду шпинат и готовить, пока шпинат не уменьшится в объёме и не выпарится лишняя влага.

В сковороду вылить подготовленную яичную смесь и посыпать тёртым сыром.

Лопаткой отодвинуть края, чтоб жидкая часть заполнила образовавшееся пространство.

Посыпать омлет сверху измельчённым укропом и накрыть сковороду крышкой. Готовить омлет 4-5 минут на небольшом огне, затем выключив огонь оставить его под крышкой ещё на 5-10 минут.

Поддеть омлет лопаткой и выложить на тарелку, сворачивая пополам. Подать омлет со шпинатом и сыром к столу со свежими помидорами и зеленью.

www.iamcook.ru

Омлет со шпинатом

понедельник, 20 июня 2016 г.

Самое время для нового рецепта омлета в духовке, не находите? Это простое, вкусное и одновременно сытное блюдо, которое можно запросто приготовить для всей семьи. Но сегодня у нас не простой омлет, а вот такой по-летнему позитивный, яркий и насыщенный. Приготовим его с большим количеством свежего шпината – вкус и польза в одном блюде гарантированы.

Нужно сказать, что о пользе шпината можно писать долго-долго – некоторые литературные источники даже упоминают о нем, как о короле овощей. И на самом деле шпинат является рекордсменом по содержанию витаминов и минеральных веществ, которые необходимы для правильного формирования и развития детских костей. Именно поэтому с юных лет приучайте своих малышей к полезной домашней пище, но помните, что шпинат не рекомендуется людям с нарушениями водно-солевого обмена, а также заболеваниями печени и почек.

Ингредиенты:

Количество порций: 4

Время приготовления: 1 час

в 100 граммах – 108 ккал.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для приготовления вкусного и полезного омлета со шпинатом возьмем куриные яйца (у меня примерно по 60 граммов каждое), молоко любой жирности, свежий шпинат, сливочное масло и соль. Думаю, такой омлет можно приготовить и с замороженным шпинатом.

Включаем греться духовку (180 градусов) и первым делом займемся шпинатом. Нужно тщательно промыть каждый листочек, потому что на них много песка и бывает тля. Для омлета используются целые листочками, поэтому стебли обрываем – получается большая миска. Тщательно обсушиваем листочки, так как лишняя влага нам совершенно ни к чему.

Затем нарезаем зелень тонкими полосками – шпинат подготовлен.

В другую посуду разбиваем куриные яйца комнатной температуры. У меня домашние, поэтому и желток у них прямо оранжевый.

Добавляем соль по вкусу и разбалтываем яйца вилкой или венчиком. Взбивать не нужно, иначе при выпечке омлет сильно увеличится в объеме, после чего опадет. А при перемешивании объем омлета останется практически неизменным, но зато в нем будет много воздушных пузырьков.

Добавялем к яйцам молоко комнатной температуры и все перемешиваем.

Получается практически однородная омлетная масса.

Переливаем ее к измельченному шпинату и перемешиваем.

Теперь берем подходящую по объему форму для запекания (у меня емкостью 1 литр) и перекладываем в нее омлетную смесь вместе со шпинатом. Разравниваем зелень и ставим готовиться в горячую духовку на средний уровень примерно на 30-60 минут. Время приготовления омлета со шпинатом зависит от вашей духовки, а также размера (и, как следствие, высоты омлета) посуды. У меня он провел в духовке 45 минут.

Омлет со шпинатом будет готов, когда при нажатии на него вы почувствуете упругость. Внутри ничего не должно оставаться жидким.

Даем готовому омлету несколько минут остыть и перекладываем его на блюдо.

Такой омлет отлично держит форму и замечательно нарезается на порции. Вот такой яркий и аппетитный омлет получается из домашних яиц. С магазинными, конечно, он будет гораздо светлее, но получится таким же вкусным, нежным и сочным. Попробуйте! и. Рецептом этого изумительного блюда поделилась Оленька Стихарева, за что я ей очень признательна! Кстати, еще у меня есть рецепт не менее вкусной яичницы со шпинатом – просто пальчики оближешь!

Похожие рецепты:

finecooking.ru

Категория: Разные рецепты

Загрузка...