блюда из фарша рецепт

Блюда из фарша

Готовый мясной фарш нередко выручает при приготовлении блюд: он быстро готовится как на сковороде, так и в духовке, отлично сочетается практически с любыми овощами и крупами, позволяет легко и просто приготовить очень вкусные блюда от повседневных запеканок до блюд праздничных. А если у вас есть время приготовить мясной фарш дома в мясорубке, это добавит блюду дополнительной мягкости и домашней теплоты. А вот что именно приготовить из мясного фарша, рецепты самых вкусных блюд в данном разделе рецептышей :)

Стожки из мясного фарша с сыром

Это не просто котлетки и даже не котлетки с начинкой, эти “стожки” не стыдно даже подать на праздничный стол, гости будут приятно удивлены видом, вкусом и одновременно простотой блюда.

Очень ленивые голубцы

Эти голубцы настолько ленивы, что они даже не похожи на обычные голубцы внешне, но вкус один в один. Эти голубцы настолько ленивы, что не нужно даже предварительно варить рис для их приготовления. Эти голубцы настолько ленивы, что не нужно ничего сворачивать и обжаривать. Просто все порезать, сложить, сварить.

Ржаная пицца (пицца на ржаном тесте)

Нежное, мягкое тесто с волшебным сладковатым привкусом, характерным для ржаной муки, классическая начинка из мясного фарша, а сверху слой тянущейся, горячей моцареллы. Настоящее наслаждение, позволяющее взглянуть на привычную всем пиццу под другим углом.

Котлетки в новогодних шапочках (запеченные с сыром)

Простой рецепт нарядного и вкусного горячего блюда для новогоднего стола – мягкие мясные котлетки под томатно-сырными шапочками :)

Запеканка из кабачков с грибами и мясным фаршем

Простой рецепт нежнейшей кабачковой запеканки с мясным фаршем и грибочками под сырной шапкой. Подойдут для запеканки как обычные кабачки, так и цукини. Быстро готовить, вкусно есть :)

Чебуреки из заварного теста с водкой и мясной начинкой

Хотя тесто для этих чебуреков не простое, а заварное, особо возиться с ним не придется. Все готовится довольно просто. Начинка мясная – из рубленого мяса, но в крайнем случае можно заменить на обычный готовый мясной фарш. Тесто тонкое, но в то же время прочное и не рвется при жарке.

Чебуреки простые с мясо-кефирной начинкой

Очень простое, но вкусное чебуречное тесто, легкое в приготовлении, и сочная мягкая начинка из мясного фарша с добавлением кефира. Чебуреки по этому рецепту готовить быстро и просто.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Рецепты запеканок бывают разными, но мясные запеканки с картофелем – самые сытные. Особенно если добавить в них масло и взбитые яйца, которые сделают блюдо более воздушным и сливочным.

Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке

По этому рецепту получаются самые что ни на есть настоящие ёжики из фарша, с торчащими из них рисинками-иголочками. Ежики выходят всегда удачно и вызывают восторг не только своим внешним видом, но и вкусом. А рецепт простой :)

Яйца – Скотч (по шотландски) с куриным фаршем

Теперь вам не нужно будет спорить, что сначала – яйцо или курица :) Закуска сочетает в себе и то, и другое. Сочная курятина окутывает питательное яйцо – это все яйца по штландски.

В необъятном интернете так легко потеряться. Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

receptishi.ru

Блюда из фарша

Блюда из фарша занимают почетное место в повседневном меню практически каждой семьи. И причина не только в том, что мясной фарш значительно дешевле мясной вырезки. Помимо стоимости хозяек привлекает огромное количество всевозможных блюд из фарша, их практичность, отличный вкус и быстрое приготовление. Более того, блюда, в которых используется мясной фарш, намного проще готовить, они получаются более сочными, более насыщенными по вкусу, поскольку позволяют комбинировать разные виды фарша и использовать добавки в виде риса, сыра, грибов, специй и зелени. Поэтому и сами блюда, и рецепты из фарша пользуются такой популярностью среди населения. На этой страничке я собрала свои любимые рецепты из фарша. Очень надеюсь, что эта подборка окажется полезной.

Что приготовить из фарша

Котлеты из фарша с грибами

Пельмени по-сибирски

Фаршированные шейки

Хинкали с фаршем

Котлеты с баклажанами

Фаршированные кабачки

Фаршированные помидоры

Фаршированные баклажаны

Домашние котлеты

Котлеты в духовке

Пельмени

Тефтели с подливкой

Ленивые голубцы

Голубцы в духовке

Тефтели в томате

Лазанья с фаршем

Голубцы в томате

Фаршированные кабачки

Чебуреки с фаршем

Рулет из фарша

Котлеты с капустой

Люля-кебаб

Шашлык из фарша

Фаршированный перец

Беляши с фаршем

Шницель

Рулетики с фаршем

Острые рулетики

Голубцы классические

Гречка с фаршем

Гречаники с фаршем

Сосиски из фарша

Макароны с фаршем

Зразы с фаршем

Суп с фрикадельками

Гамбургер

Полезные советы по приготовлению блюд из фарша

• Самый вкусный мясной фарш — это фарш, приготовленный дома. В нем нет посторонних примесей, лишней воды, и, что самое главное, вы будете уверены на все 100% в качестве мясного полуфабриката.
• Если покупаете фарш в магазине, обращайте внимание цвет фарша, на конечную дату использования, а также состав фарша. Неравномерный цвет мясного фарша, а также вздутая пленка на упаковке – визуальное свидетельство того, что продукт не свежий.
• В отличие от мяса любой мясной фарш хорошо переносит заморозку, его вкусовые качества не портятся при длительном хранении в морозилке.
• При этом лучше замораживать «чистый» фарш, без добавления лука, яиц и прочих специй.
• Размораживать фарш следует в холодильнике: кусок замороженного фарша вынимаем из морозилки и оставляем на ночь в холодильнике.
• По санитарным нормам повторно замораживать свежий фарш, а также готовые блюда из фарша нельзя. (Это правило относится к любым мясным или рыбным продуктам).
• Уже готовые блюда из фарша тоже можно замораживать, например, лазанью, голубцы, тефтели и т. д. Заморозка на вкусовые качества готовых блюд из фарша почти не влияет (при условии правильного размораживания).
• Для улучшения вкуса мясной фарш часто делают из нескольких видов мяса.
• В говяжий фарш, как правило, добавляют немного сала.
• Котлеты получаются более нежными и мягкими, если их готовят из фарша: 50% свинины — 50% говядины.
• Чтобы блюдо из фарша было более сочным и вкусным, в мясной фарш часто добавляют немного минеральной воды, а затем хорошо фарш вымешивают.
• В мясной фарш вместо яйца можно добавить столовую ложку домашнего майонеза, именно домашнего, он не содержит химических добавок и полностью безвреден, т. к. готовится из яиц и растительного масла.
• Практически все блюда из мясного фарша отлично хранятся в холодильнике несколько дней. Разогревать их следует в духовке или на огне, но не в микроволновой печи.

Это вкусно

Домашний майонез за 5 минут.

Такую картошечку вы еще не пробовали

Торт Прага – торт без хлопот!

Торт Медовик – просто, вкусно и недорого!

Торт с вишней “Монастырская изба”

Цыпленок табака – это объедение.

www.good-menu.com

блюда из фарша рецепт

Что вкусного и необычного можно приготовить из фарша?

Одним из прекрасных заготовок для разных блюд является мясной фарш. Мясной фарш можно изготавливать из:

-свинины; говядины (телятины); баранины; мяса кур, индюков; кроличьего мяса; мяса нутрии и т.д.

-пирожки, расстегаи, кулебяки, ватрушки, равиоли, пельмени, вареники;

– паштеты и многое другое.

Блюда, составными которых есть фарш, по душе детям постарше, школьникам, студентам, работающим.

Смотрите рецепты блюд из фарша с фото.

www.vseblyuda.ru

блюда из фарша рецепт

Раздел "Блюда из фарша" содержит рецепты блюд, в приготовлении которых используется фарш.

saechka.ru

Блюда из фарша

Бешамельный лаваш с фаршем в духовке в горшочках Диетический рецепт можно с легкостью трансформировать в более сытное и калорийное угощение, добавив пикантных специй или зажаренного лука. Как можно немного усложнив рецепт добавить в него пикантности: к фаршу добавить поджарку из моркови и лука; к фаршу добавить средиземноморские специи и маринованный в винном уксусе лук; к фаршу доную бавить большой набор мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, базилик…); к фаршу добавить мелок натертую и поджаренную морковь; к фаршу добавить протушенные помидоры с чесноком и оливковым маслом…. В общем — места для кулинарной фантазии просто море! И если у вас дилемма: лаваш и фарш что приготовить, — смело беритесь за этот рецепт! Блюдо прекрасно подойдет в качестве дополнения к любому гарниру. Три ключевых ингредиента: соус в технике приготовления Бешамель (вот подробный мастер-класс по приготовлению Бешамеля), но с использованием нежирных сливок, фарш со специями по вашему вкусу, лаваш тонкий. Приготовление: 1. Дважды прокрутите фарш из куска голени индейки без кости. Добавьте соль, перец молотый или

Оранжевый мясной пирог с фаршем рецепт с фото

Мясной пирог в духовке рецепт из фарша Для тех, кто предпочитает в пирогах много начинки и минимум теста — наш подробный рецепт с фото каждого этапа приготовления. Благодаря томатному концентрату ломкая и тонкая оболочка окрашивается насыщенным оттенком, что делает изделие особенно привлекательным. А вкусное наполнение из сочно-аппетитной смеси мясного фарша, овощей и риса заставляет едоков просить добавки. Подавайте несладкую выпечку самостоятельно или к супам, салатам и соленьям вместо хлеба. Ингредиенты: мука — примерно 300 г; сыворотка — 100 мл; томатная паста — 30 г; мясной фарш — 300 г; белокочанная капуста — 200 г; лук, морковь — по 30-50 г; рис — 50 г; петрушка — 2-3 ветки; чеснок — 1 зубок; растительное масло — 30 мл; соль перец — по вкусу. Приготовление:

Ленивые беляши на кефире рецепт с фото пошагово

Ленивые беляши рецепт на кефире с фаршем Рецептов приготовления всевозможных беляшей очень большое разнообразие в интернете, журналах и книгах. Хозяйкам предлагают разные вариации приготовления теста для беляшей: на молоке, воде, с добавлением дрожжей и разрыхлителя. Разный состав этого рецепта влияет на время его приготовления, поэтому предлагаем вам приготовить ленивые и быстрые беляши, тесто которых будет приготовлено на кефире. Еще одной особенностью рецепта будет то, что беляши будут полностью закрыты, как пирожки, а не традиционные открытые. Всем известно, что беляши – это татарское блюдо, которое уже давным-давно стало частью нашей кухни и является одним из любимых блюд наших граждан. Для начинки в рецепте будет использоваться популярный продукт – мясной фарш. А дополнительными ингредиентами выступят лук, чеснок и, по желанию, зелень. Блюдо получается особенно вкусным, сытным, изумительным, очень ароматным и недорогим. Список продуктов: мясной фарш из свинины (200-250 г); лук (1 шт.); чеснок (2 зубца); кефир (2 стакана); мука для густоты (около 5 ст. л.); соль (0,5 ч. л.); сода (0,5 ч.

Голубцы рецепт пошагово с фото

Голубцами называют биточки фарша, завернутого в капустные листы и потушенные в соусе. Однако, в некоторых странах для приготовления голубцов используют также листья других растений (например, винограда). Правда, там такое блюда из фарша называется уже не голубцами, но суть его от этого не меняется. История происхождения голубцов достаточно запутана. Но известным фактом является то, что в Россию это блюдо привнесли французы. Биточки фарша в капустных листьях напоминали зажаренных голубей, поэтому блюдо и получило название – голубцы. Однако, некоторые источники свидетельствуют о том, что впервые голубцы появились в Турции. Изначально это блюдо готовилось по традиционному рецепту. Но сегодня существует немалое количество вариантов этого вкуснейшего и сытного лакомства. Хотелось бы отдельно остановиться на особенностях вегетарианской кухни и предложить рецепт приготовления голубцов именно в этом исполнении. Голубцы — очень шикарное блюдо украинской кухни. В чем его преимущества: это очень вкусно; это очень сытно; это совсем не сложно в приготовлении и невозможно сказать «не получилось»; это очень разнообразное блюдо, вариантов рецептов однозначно больше чем 10;

vkusneedoma.ru

Категория: Рецепты из мяса

Загрузка...