Рецепт рис по тайски

Рецепт тайского риса с курочкой и яйцом

Тайская кухня – это целое поварское искусство, которому нужно обучаться ни один год, да и все равно не сумеешь познать ее суть. Зародилась она под влиянием кухонь Китая, Индии и Европы, потому в тай-рецептах часто можно встретить присущие им продукты, и самый яркий пример тому — рис по-тайски с курицей и яйцом. Несомненно, тайцы в свои традиционные блюда внесли авторские корректировки в виде оригинальных специй, которые-то и делают угощения незабываемыми и манящими.

Что нужно знать о классической тайской кухне

Самое главное условие для правильного тайского блюда – это ни с чем не сравнимое сочетание вкусов. Если ты сумел соединить в своем угощение умеренную сладость, остроту, соль и кислоту с тонким ореховым оттенком, то можно считать, что все сделано правильно, и твое блюдо будет очень вкусным.

Еще один секрет, который делает тайскую еду вкуснейшей в мире – это рыбный соус, который тайцы льют везде, заменяя им соль. Сам по себе этот соус до безобразия неприятен на запах.

В целом же эта кухня очень и очень простая и, как любой стир-фрай, – быстрая. Быстро шинкуешь, быстро жаришь на большом огне, быстро мешаешь – и готово! Согласитесь, легкотня! Ну а теперь к практике.

Курица с рисом по-тайски и овощами «Кунг Кео Ван»

Ингредиенты

• Куриное филе — 280 г + –
• Цуккини некрупный — 1 плод + –
• Чеснок — 2 дольки + –
• Мороженый зелёный горох — 1 горсть + –
• Тайские баклажаны — 5 шт. + –
• Зелёная паста карри — 2 ст.л. + –
• Кокосовое молоко — 1 ст. + –
• Стручок чилийского перца — 1 шт. + –
• Сахар пальмовый — 10 г + –
• Свежий зелёный базилик — 20-30 г + –
• Рыбный соус нам пла — 30-40 мл + –
• Лаймовые листья — 3 шт. + –
• Тайский рис — 1 неполный стакан + –

Как готовить рис по-тайски с курицей и овощами

Это одно из популярнейших среди туристов блюд, которое многие пытаются повторить в домашних условиях по возвращению из тропиков. Оно — невероятно ароматное, солнечное и в нем гармонично сочетается множество абсолютно разных вкусов под предводительством зеленого карри и базилика.

Овощи, рис и курица в оригинальном смешении соусов и приправ — словом, все в духе тайской кухни.

• Для начала нужно отварить рис Жасмин в течение 15 минут, залив крупу двумя стаканами воды. Затем снимаем кастрюлю с плиты и под крышкой парим рис до готовности.
• Мелкие круглые баклажанчики чистим и разрезаем каждый на 4 части.
• Цуккини нарезаем довольно крупными кубиками, с гранью 2 см.
• Куриное филе превращаем в брусочки.
• Чеснок и накрошенный чили (перец) перетираем в ступке, с добавлением мелкой щепотки соли, после чего отправляем их сразу же на обжарку в сковороду с раскаленным растительным маслом.
• Через минуту вводим в ароматный состав карри пасту, а спустя еще полминуты вливаем полстакана молока кокоса. Все перемешиваем и готовим секунд 20.
• Теперь можно загрузить в вок курицу и все нарезанные овощи, а через 7-10 минут доливаем в ёмкость остатки кокосового молока.

• Готовим курицу с овощами еще 7 минут, затем досыпаем к ней горошек, лаймовые листья, сахар, соус нам пла и готовим блюдо еще пару минут.
• Перед тем, как снять вок с огня, всыпаем в блюдо листочки базилика и рис, все перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

Вы можете подать рис и отдельно, не смешивая с основным блюдом.

Рис с курицей и ананасами по-тайски

То, что тайцы из несовместимых продуктов могут делать чудесную вкуснотищу, знают те, кто хоть раз пробовал их национальные блюда. Ну а если еще не случилось такое счастье в вашей жизни, то этот простой и европеизированный рецепт риса с ананасами и курицей все исправит.

Ингредиенты

• Жасминовый отваренный рис – 2 ст.;
• Куриное мясо с грудки – 0,5 кг;
• Ананасовые кольца (консервированные) – ½ банки;
• Перец болгарский красный – 1 плод;
• Яйца куриные «СО» – 1 шт.;
• Чесночный зубок – 1 шт.;
• Чилийский стручок крупный – 1 шт.;
• Имбирь свежий тертый – 1 ст.л. с горкой;
• Обжаренный кешью – 0,1 кг;
• Соевый соус – 120 мл;
• Сахар коричневый – 20 г;
• Лаймовая цедра – 1 ч.л.;
• Лук-порей – 1 шт.;
• Карри (приправа) – 1 ст.л.;
• Соль морская – по вкусу;
• Масло подсолнечное (неароматное) – 1 стопка.

Как сделать рис по-тайски с курицей и ананасами

1. Курочку нарезаем небольшими кусочками и жарим в оливковом масле на сковороде на сильном огне до тех пор, пока оно не станет белым.
2. Затем добавляем к курице 30 мл соевого соуса и 7 г карри порошка, все перемешиваем, жарим до румяности мяса и вынимаем на тарелку.
3. В пустую сковороду вливаем остатки растительного масла и обжариваем в нем перетертый чеснок, имбирь и мелко нарезанный чили перец, предварительно очищенный от семян.
4. Спустя 1 минуту высыпаем в ёмкость нарезанный соломкой болгарский перец и, немного сбавив огонь, жарим все вместе еще 2 минуты.
5. Далее закладываем в сковороду нарезанные кубиками ананасы, заливаем соевый соус, засыпаем сахар и лаймовую цедру. Все хорошенько смешиваем и готовим еще минуты три.
6. На отдельной сковороде обжариваем взболтанное яйцо, превращая его в перемешанный омлет, после чего перекладываем его вместе с жареной курочкой и мелко нарезанным пореем в общую емкость, где мы готовим основное блюдо.
7. Спустя еще 1 минуту туда же отправляем рис, орешки и, хорошенько все перемешивая, поджариваем рис с курочкой и ананасами еще пару минут.

к содержанию ↑

Жареный рис по-тайски с курицей и яйцом «Кхао Пад Гай»

Если вам доводилось отдыхать в Таиланде, то, наверняка, вы имели возможность оценить превосходный вкус тайского жареного риса с курицей. Конечно же, в наших широтах можно вновь отведать это вкусное угощение, если посетить тайский ресторан.

Но почему бы не устроить дома ностальгический вечер и не приготовить «Кхао Пад Гай» своими руками, тем более, если есть пошаговый рецепт и нужные компоненты.

Ингредиенты

• Красный болгарский перец – 1 плод;
• Чили жгучий красный – 1 стручок;
• Отборные яйца – 2 шт.;
• Оливы – 20 мл;
• Средний репчатый лук – 2 головки;
• Чеснок – ½ головки;
• Вода или бульон – 1 стопка;
• Соус соевый – 20 мл;
• Устричный соус – 7 мл;
• Карри порошковый – 20 г;
• Рыбный соус нам пла — 7 мл.;
• Сахар коричневый – 10 г;
• Обжаренные орехи кешью – 40-60 г;
• Отваренный рис «жасмин» — 0,5 кг;
• Зелень луковая – 2 стебля;
• Морковь небольшая – 1 шт.;
• Кинза – ½ пучка;
• Куриное бескостное мясо – 0,35 кг.

Как приготовить рис по-тайски с курицей и яйцом под рыбным соусом

1. Готовка будет стремительной и быстрой, поэтому заранее чистим все овощи, споласкиваем, просушиваем бумажной салфеткой мясо, после чего нарезаем все компоненты:

• лук – полукольцами (тонко);
• морковку — соломкой;
• перец – соломкой;
• курицу – брусочками;
• чили (перец) – тонкими кружками;
• зелень луковую рубим меленько;
• чеснок давим ножом плашмя, а затем крошим.

1. На сильный огонь ставим узкодонную сковороду по типу вока и вливаем в неё растительное масло. А спустя 3 минуты, когда масло прокалится как надо, высыпаем в ёмкость луковые и чилийские колечки, перечную и морковную соломку, а также добавляем чесночную крошку. Жарим все овощи 2 минуты на сильном огне, беспрестанно помешивая деревянной лопаткой.
2. В пиале взбалтываем 2 яйца, вливаем омлетный состав в вок и продолжаем все активно мешать еще полминуты.
3. Теперь вливаем в блюдо воду (бульон), добавляем все заявленные в рецепте соусы, засыпаем карри, сахар и вновь мешаем все компоненты.
4. Как только жидкость в воке закипит — закидываем в него курицу, готовим блюдо еще 6 минут, затем добавляем обжаренные заранее орешки кешью и сваренный рис.
5. Еще засекаем 5 минут, после чего убираем посудину с огня.
6. Вот теперь можно всыпать в рис по-тайски с курицей зеленый лук.

Раскладываем блюдо по раздаточным тарелкам. В каждую порцию для украшения и аромата также кладем по 1-2 листкам базилика.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

tvoi-povarenok.ru

Жареный рис – самые вкусные рецепты азиатского блюда

Жареный рис является популярной составляющей восточно-азиатской кухни. Своей простотой и незатейливостью он пришелся по душе и нашим кулинарам. Суть блюда в том, что предварительно отваренный продукт, припускается на сковороде, над сильным огнем, со специями, яйцами, овощами и мясом, приобретая кардинально новый вид и вкус.

Как приготовить жареный рис?

Жареный рис – рецепт, благодаря которому можно приготовить множество вкусных и ароматных блюд. Проще всего вначале отварить зерна до полуготовности, а после потомить, следуя указаниям в рецепте. В рис добавляют специи и различные ароматные соусы. Чили и чеснок придают угощению легкую остринку.

• рис – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• пастернак – 1 шт.;
• зубок чеснока – 3 шт.;
• стручок перца чили – 1/2 шт.;
• соевый соус – 60 мл;
• масло – 50 мл.

1. Рис отварите и охладите.
2. Овощи нарежьте кубиками, перец и чеснок измельчите. Обжарьте на раскаленной сковороде.
3. Добавьте рис, прогрейте и влейте соевый соус.
4. Обжаривайте 10 минут.
5. Жареный рис должен пропитаться соусом и стать рассыпчатым.

Жареный рис по-тайски

Жареный рис с яйцом – традиционное тайское блюдо с яркими ароматами и острым вкусом. Популярный рецепт невероятно прост: предварительно сваренный и охлажденный рис, обжаривается в специях и бульоне с добавлением взбитых яиц и орехов кешью. Чтобы зерна приобрели рассыпчатую текстуру и не превратились в кашу, его интенсивно помешивают.

• отварной рис – 450 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• перец чили – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• зубок чеснока – 3 шт.;
• карри – 10 г;
• соевый соус – 60 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• бульон – 70 мл;
• орехи кешью – 80 г.

1. Чили, сладкий перец и чеснок обжарьте на сильном огне.
2. Влейте яйца и интенсивно размешайте.
3. Добавьте бульон, сахар, карри и соевый соус.
4. Всыпьте орехи, перемешайте и введите рис.
5. Жареный тайский рис готовьте до испарения жидкости.

Жареный рис по-китайски

Жареный рис с овощами – одно из самых популярных дополнений в китайской кухне. Невероятно нежное, вкусное и полезное блюдо дает простор для кулинарных фантазий. Для приготовления сгодятся любые свежие и качественные овощи. Наряду с традиционной морковью и луком, молодой кабачок и зеленый горошек будут смотреться особо привлекательно.

• отварной рис – 200 г;
• зеленый горошек – 60 г;
• кабачок – 1/2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соевый соус – 50 мл;
• масло – 40 мл;
• зубок чеснока – 3 шт.

1. Горошек отварите.
2. Обжарьте вместе с овощами.
3. Вбейте яйца и интенсивно размешайте.
4. Положите рис и чеснок.
5. Влейте соус.
6. Готовьте жареный китайский рис в течение 7 минут.

Жареный рис с курицей

Жареный рис с курицей и овощами станет вкуснее и ароматнее, если следовать азиатской технике приготовления. Основные правила таковы: все составляющие одинаково тонко нарезаются и стремительно обжариваются на раскаленной сковороде. Рис закладывается последним и для лучшего пропитывания соусом, он должен быть очень холодным.

• отварной рис – 180 г;
• куриное филе – 120 г;
• китайская капуста – 60 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• соевый соус – 40 мл;
• зубок чеснока – 3 шт.;
• рыбный соус – 40 мл;
• сахар – 10 г;
• красный молотый перец – 5 г.

1. Обжарьте чеснок.
2. Добавьте филе и овощи.
3. Всыпьте холодный рис, сахар, соевый и рыбный соусы.
4. Быстро все перемешайте.
5. Готовьте жареный рис не более 2-х минут.

Жареный рис с креветками

Жареный рис с креветками и яйцом – яркий представитель китайских кулинарных традиций. В отличие от предыдущих рецептов, данный – отличается мягкостью, легкостью и сбалансированным вкусом. Все компоненты тщательно подобраны и уместно дополняют друг друга. Предварительно сваренный и охлажденный рис улучшит структуру блюда.

• креветки – 450 г;
• отварной рис – 230 г;
• яйцо – 3 шт.;
• соевый соус – 60 мл;
• зеленый горошек – 120 г;
• морковь – 1 шт.;
• масло – 80 мл.

1. Зеленый горошек и морковь обжарьте на сковороде.
2. Добавьте креветки и потомите не более 3 минут.
3. Вбейте яйца, перемешайте.
4. Введите рис, влейте соус и быстро размешайте.
5. Подавайте горячим.

Жареный рис с луком и морковью

Жареный рис с луком – простой рецепт, с которого можно начать знакомство с азиатской кухней. Технология приготовления основана на том, что сухой рис несколько минут обжаривается с овощами, приобретая золотистый цвет, заливается кипятком и томится под крышкой четверть часа. Рис получается нежным, рассыпчатым и подается как гарнир.

1. Нарежьте лук, морковь натрите на мелкой терке.
2. Немного обжарьте.
3. Добавьте рис, перемешайте, жарьте 5 минут.
4. Залейте кипятком, накройте крышкой и томите 15 минут.
5. Снимите крышку, выпарите остатки воды. Перемешайте.
6. Рис жареный на сковороде подавайте к столу горячим.

Жареный рис с ананасом – рецепт

Жареный рис с ананасом – классика малайской кухни. Такое сочетание используется неспроста: ананас подчеркивает сладость жареного риса и придает свежесть. Блюдо питательно, не калорийно и прекрасно разнообразит диетический рацион. Поскольку рецепт адаптирован под европейское восприятие, присутствие горошка и кукурузы уместно.

• отварной рис – 350 г;
• ананас – 180 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• зеленый горошек – 80 г;
• кукуруза – 50 г;
• сушеный имбирь – 10 г;
• соевый соус – 70 г;
• красный молотый перец – 5 г.

1. Жарьте овощи 5 минут.
2. Добавьте рис, кубики ананаса и готовьте еще 2 минуты.
3. Влейте соевый соус, приправьте имбирем и красным перцем.
4. Перемешайте и снимайте с огня.
5. Можно подать рис жареный на гарнир, а можно и в качестве самостоятельного блюда.

Жареный рис с чесноком – рецепт

Жареный рис с чесноком представляет японскую кухню. Японская еда отличается деликатностью и сбалансированностью вкуса. Данная вариация – с чесночным ароматом, карамельной нежностью прожаренного риса и воздушностью яичной массы, полностью соответствуют кулинарным традициям поднебесной. Блюдо можно адаптировать под веганское, исключив яйца.

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Припустите в масле чеснок.
3. Добавьте рис и обжарьте.
4. Вбейте яйца, перемешайте, добавьте 20 мл воды и потомите под крышкой 15 минут.

Жареный рис со свининой и манго – рецепт

Жареный рис со свининой и манго – самое изысканное ресторанное блюдо, представляющее тайскую кухню. Сочетание мяса и экзотических фруктов в азиатских странах признано классическим и широко используется в различных версиях. В этом рецепте сладкий манго отлично оттеняет вкус свинины и пряного риса, добавляя блюду сочности и пикантности.

1. Отварите рис.
2. Нарежьте и обжарьте свинину.
3. Добавьте перец, имбирь, сельдерей и манго. Жарьте 5 минут.
4. Положите рис, перемешайте. Влейте соус.
5. Готовьте до полного прогревания риса.

Жареный рис в мультиварке

Жареный рис с соевым соусом – отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Традиционно, он готовится в воке. Его отсутствие заменит чаша мультиварки, напоминающая своим построением азиатскую сковороду. Она прекрасно справится с работой, на которую потребуется не больше 6 минут, стремительно обжарив все компоненты в установленном режиме.

• вареный рис – 250 г;
• соевый соус – 50 мл;
• масло – 40 мл;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• корень имбиря – 1/4 шт.

1. Установите режим «Выпечка» на 6 минут.
2. Две минуты обжаривайте измельченный чеснок и имбирь.
3. Добавьте рис, соевый соус, перемешайте.
4. Обжаривайте рис 4 минуты.

womanadvice.ru

Рис «по-тайски»

Рис «по-тайски» – великолепное блюдо, которое заставит более активно работать все внутренние органы организма, так как благодаря специям, а также перцу чили, увеличивается обмен веществ в организме, и происходит поднятие общего тонуса. Рис «по-тайски», подобно хумусу (рецепт которого можно прочитать здесь) , не надоедает никогда, потому что каждый раз во время приготовления можно добавлять разные специи, а также менять их состав, благодаря чему, вкус блюда всегда получается разным.

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

• тайский рис коричневый – 2/3 стакана,
• чеснок – 2 зубца
• красный жгучий перчик (чили) – 1 – 3 шт. (в зависимости, как Вы реагируете на остроту),
• корень имбиря (свежий) – 1 см,
• зеленый лук – 4 стебля,
• кунжутное масло (светлое) – 2 ч.л.,
• корица – 1 палочка,
• Кардамон – 5 коробочек
• семена кунжута (сырые) – 1 ч.л.,
• рыбный или соевый соус – по вкусу.

Готовим рис «по-тайски» так:

1. На тихом огне и сухой сковороде обжариваем сырые кунжутные семена, пару минут, постоянно помешивая ложкой, семена должны приобрести золотистый оттенок.
2. Доводим до кипения в отдельной посуде 500 мл воды.
3. Мелко шинкуем лук, имбирь натираем на мелкой терке, чеснок и красный перец – измельчаем.
4. Хорошенько моем рис, в нескольких водах, затем откидываем на сито и даем стечь.
5. В глубокой толстостенной сковороде разогреваем кунжутное масло и всыпаем в него промытый (но без воды) рис. Жарим, постоянно помешивая, около 2 -3 минут.
6. Плоской стороной ножа раздавливаем палочку корицы и коробочки кардамона. Добавляем раздавленные специи в рис, перемешиваем и жарим еще полминуты.
7. Вливаем в рис 70 мл кипятка, перемешиваем и готовим на тихом огне, пока вся вода не впитается, а затем вливаем еще столько же кипятка. Продолжаем готовить, помешивая и постепенно вливая кипяток, по мере его впитывания и готовности риса (в общей сложности должно уйти полчаса времени и немного меньше чем 2 стакана воды).
8. Пробуем рис, как только он готов, всыпаем к нему измельченные лук, красный перчик, имбирь и чеснок. Заправляем наш рис «по-тайски» соусом (соевым или рыбным, рецепт читаем здесь), готовим еще около 5 минут, постоянно помешивая и можно подавать на стол.
9. Рис «по-тайски» готов, перед подачей на стол посыпаем его обжаренными кунжутными семечками.

Совет

По тайским меркам это относительно пресный рис :), они на такое количество риса кладут в 1,5 – 2 раза больше перца чили, но для европейца это «убойная» доза, поэтому не советую класть более одного перчика, а лучше еще меньше, на такое количество риса.

priyatnogo-appetita.com

Тайский жареный рис с креветками — пошаговый рецепт из кулинарной школы в Таиланде

Сегодняшним рецептом тайской кухни я начинаю серию постов о тайских блюдах. Хочу поделиться теми знаниями, что я получила в тайской кулинарной школе, когда жила в Краби. Опять же для себя в памяти оставить и впечатления и саму технологию приготовления.

Жареный рис — мое любимое блюдо в Таиланде. Могу заказывать его несколько дней подряд и оно не надоедает. Тайский рис может быть как с креветками, так и с курицей или вегетарианский вариант без какого-либо мяса. Так как многие приезжают в Таиланд за морепродуктами, то и мы выбрали приготовление именно с креветками.

1. Вареный рис (приготовлен заранее) — 1 кружка

2. Креветки (или другое мясо) — 200 грамм

4. Помидор — половина штуки

5. Лук — половинка луковицы

6. Морковь — половинку штуки

7. Молодая кукуруза — 1 штука (англ. baby corn — молодая кукуруза, это скорее сорт, маленькие такие кукурузки, с мелким рельефом, выглядит так — фото).

8. Китайская капуста (англ. chinese kale, в России я никогда ее не видела, в Таиланде можно ее найти на любом рынке, выглядит так — фото)

9. Чеснок — 1 головку

10. Подсолнечное масло — 3 ст л (вообще в Таиланде используется соевое масло, жарят обычно на нем, но за его неимением в России, вполне возможно использовать подсолнечное)

11. Соевый соус — 2 ст л

12. Рыбный соус — 1 ст л

Вот так подготавливаем все наши продукты.

Отдельно яйцо, креветки и рис.

Помидоры и лук разрезаем на 4 части равными долями квадратной формы.

Чеснок прижимаем боковиной ножа и давим, затем мелко нарезаем его. Кладем отдельно от остальных овощей.

Морковь нарезаем кубиками. Кукурузу кружочками.

Китайскую капусту как обычно режем зеленый лук и другую зелень.

Теперь пару слов о соусах. В абсолютно все блюда, будь то суп или второе или десерт, добавляется рыбный соус и сахар. Во второе всегда добавляется соевый соус. Ну и на масле жарят.

Слева направо: рыбный соус, соевый соус, соевое масло (у нас аналог подсолнечное).

А теперь приступим, собственно, к приготовлению. Весь процесс занимает менее 10 минут. Главное в тайской кухне скорость, иначе все подгорит и разом испортит весь результат. Именно потому приготовленные нарезанные ингредиенты сразу рядом все раскладываются. Причем если что-то следует кидать в сковороду отдельно от другого, то и подготовить на тарелке их также необходимо отдельно. Все это нужно будет быстро хватать и бросать в кипящее масло. Готовятся тайские блюда на большом огне. Поэтому внимательно следите, чтобы ничего не подгорело, происходит это моментально, постоянно помешивайте, а при необходимости подливайте немного воды, которая также должна быть в небольшом кувшинчике под рукой.

Приготовление жареного риса по-тайски:

1. Нагревам сковороду, выливаем на нее масло.

2. После того, как масло чуть нагрелось, сразу высыпаем в него чеснок. Не ждите пока масло нагреется сильно, чеснок сразу перегорает в черные угольки. А он должен остаться лишь золотистым.

3. Как только пошел запах чеснока, а происходит это где-то через 30-40 секунд, так бросаете в сковороду креветки. При этом лопаточкой постоянно хорошенько все перемешиваете.

4. Еще минуту продолжаете активно мешать, добавляете яйцо. Хорошенько размешайте, чтобы яйцо распалось на мелкие частички.

5. Только увидели, что яйцо готово, а это происходит за 1-1,5 минуты, так сразу бросаете овощи — кукурузу, лук, помидоры, китайскую капусту. Продолжаете все активно мешать, чтобы ничего не подгорело.

6. Сразу добавляете соевый соус, рыбный соус и сахар. Все тщательно перемешиваете.

7. Не давая подгорать овощам, добавляете рис. Давите все комочки лопаточкой, не должно остаться ни одного комочка, рис должен быть хорошенько перемешан с овощами.

В результате примерно через 7-10 минут у нас готовый рис.

Выкладываем его в пиалку, затем резко переворачиваем ее на тарелку и остается такая вот горка.

Правильный тайский рис всегда подается такой горкой, на тарелке также, как правило, вы увидите нарезаные свежие капусту, помидоры и огурчики.

altermama.ru

Жареный рис по-тайски

Жареный рис по-тайски станет отличным гарниром и подарит пикантную вкусовую нотку и волшебный аромат. Это чудесное блюдо также подойдет для вегетарианского и постного питания. Готовится блюдо буквально за 20 минут, заранее нужно только отварить рис.

Взбиваем яйца с соевым соусом.

Разогреваем сковороду, наливаем масло и вливаем яично-соевую смесь. Готовим омлет.

Затем добавляем измельченный лук с перцем чили, раздавленный плоской стороной ножа чеснок и отварной рис. Получившийся же омлет из яиц и соевого соуса разделяем на мелкие кусочки.

Добавляем мелко нарезанный помидор и вливаем рыбный соус с лимонным соусом.

Перемешиваем и обжариваем в течение 10 минут. В конце добавляем рубленую кинзу. Солим, перчим по вкусу.

Жареный рис по-тайски готов. Приятного аппетита!

wowfood.club

Категория: Разные рецепты

Загрузка...