Как красить яйца шпинатом рецепт

как красить яйца шпинатом рецепт

Существует огромное количество способов покрасить яйца к Пасхе. В этой статье мы рассмотрим и самые популярные, и самые необычные варианты.

Как покрасить яйца натуральными красителями?

Это один из самых традиционных способов окрашивания яиц. В результате получаются красивые оттенки коричневого цвета.

В зависимости от количества вываренного сырья (шелухи) и длительности окрашивания можно получить разные цвета: от рыжеватого до насыщенного кирпичного оттенка.

Все что нужно – это хотя бы за месяц до празднования Пасхи начать собирать луковую шелуху (самые верхние, темные листики). Перед тем, как опустить в отвар яйца, шелуху нужно залить водой, и выварить не менее получаса.

Крупную свеклу нужно очистить от шкурки и натереть на терке. Затем полученную кашицу необходимо отправить в литровую банку, залить примерно 500 мл воды, и влить десертную ложку уксуса. Через 10 минут содержимое банки следует процедить. Все, красящий раствор готов. Отваренные яйца нужно опустить в банку с краской. Если держать в таком растворе яйца недолго, оттенок получится светлым, если несколько часов – цвет будет насыщенным, ярким.

Для того чтобы покрасить яйца этим способом, отварите яйца. Пока яйца варятся, натрите на самой мелкой терке 2 крупные моркови, отожмите сок через несколько слоев марли. Смачивая ватный диск в морковном соке, покрасьте яйца, и дайте им высохнуть. Для получения более насыщенного оранжевого цвета, можно пройтись по яйцам ватным диском еще один-два раза.

Этот способ позволяет покрасить яйца в зеленый цвет без химических красителей. Шпинат перемалывают в блендере до состояния каши, отжимают сок. Предварительно отваренные яйца при помощи спонжа красят соком шпината. Такой же цвет достигается и при использовании листьев крапивы.

В двух стаканах кипятка растворите две столовые ложки с горкой куркумы. Опустите в краситель сваренные яйца. Подержите не менее часа. После выньте и дайте высохнуть. Так вы покрасите яйца в нежный желтый оттенок.

Для этой цели можно использовать замороженные с лета ягоды. К примеру, возьмите полстакана ягод черной смородины, разморозьте, отожмите сок. Смочите ватный диск в соке, и протрите отваренные яйца. Для получения менее насыщенного фиолетового оттенка, сок нужно разбавить небольшим количеством воды.

Этим способом можно покрасить яйца в синий цвет или же нарисовать разводы синих оттенков.

Молотый кофе завариваем, и провариваем в этом напитке яйца. Чем более крепким будет напиток, и чем дольше вы будете держать в нем яйца, тем более темным будет цвет яиц. При помощи кофе яйца окрашивают в бежевый и коричневый цвета.

Для того чтобы пасхальные яйца красиво блестели, после окрашивания их протирают кусочком ткани, смоченным в растительном масле.

Чтобы получить «мраморные яйца», мелко порвите луковую шелуху, обваляйте в шелухе мокрые яйца, обвяжите плотно марлей, и отварите в воде с добавлением соли и зеленки (на 500 мл воды – 1 пузырек). После яйца промойте, и снимите все лишнее.

Чтобы получить «яйца в капельку», покрасьте несколько яиц в цвет-основу. Дайте высохнуть. Нанесите капли растопленного воска. Когда воск хорошо застынет, покрасьте яйца в другой цвет. Снова дайте высохнуть, и отправьте в емкость с горячей водой (воск подтает, и легко смоется со скорлупы).

При помощи растопленного воска можно наносить не только капельки, но и тематичные надписи на яйцах. Чтобы упростить процесс, приобретите специальный инструмент – писачок.

Если обвалять мокрые яйца в сухом рисе, и, аккуратно обернув марлей (и обвязав ниткой), проварить в красителе, можно получить забавный рисунок «в пятнышко».

Можно изобразить на пасхальных яйцах листочки. Для этого нужно взять небольшие веточки петрушки (коротенькие, с 1-2 листиками на веточке), приложить их к яйцам, поверх обмотать ниткой. Далее следует отварить яйца в растворе с красителем (не менее десяти минут).

Чтобы украсить пасхальные яйца причудливыми узорами (завитушками, геометрическими фигурками, цветами, бабочками, птичками и т.д.), отваренные и окрашенные в основной цвет яйца, промакивают бумажным полотенцем, и тонкой кисточкой наносят рисунок. К этому процессу можно смело приобщать деток, их фантазия и светлая чистая энергетика будут тут как нельзя кстати.

Украсить пасхальные яйца можно можно и таким способом: на отваренные и сухие яйца наклейте фигурки, вырезанные из пластыря (такого, который отлично прилипает). Опустите яйца в красящий раствор, выньте, дайте высохнуть, и снимите кусочки пластыря.

Полосы на яйцах можно получить при помощи резинок различной толщины. Резинки надевают на яйца таким образом, чтобы они не сползали, но и не раздавливали скорлупу.

Узоры белого цвета можно нарисовать на яйцах при помощи сахарной пудры. Разведите пудру небольшим количеством воды (кашица должна быть очень густая). При помощи срезанного пакета от молока или кондитерского шприца нанесите узор на одну половину яйца. Дайте высохнуть, и затем разрисуйте вторую половину.

izkis.su

Как покрасить яйца шпинатом с узорами

Натуральное окрашивание яиц на Пасху сейчас очень популярно. Ведь не хочется кормить ребенка и родных яйцами с химическими красителями. Один из вариантов — окрашивание отваром из шпината. Яйца получаются от болотного до фиолетового цвета. Чтоб крашенки были особенно красивыми можно сделать их с узорами. В этом нам помогут любые цветы, листики, зелень и капроновые колготки. Любой листик или цветок должен плотно прилегать к скорлупе, для этого его нужно намочить и запаковать в лоскут капрона или марли.

Ингредиенты

Для приготовления яиц окрашенных отваром шпината с узорами нам понадобится – 30 минут и:

• яйца куриные или перепелиные;
• листики зеленого укропа, цветочки с листиками;
• капроновые колготки или марлевый отрез;
• шпинат свежий — 1 пучок;
• вода питьевая — 350 мл;
• уксус столовый — 2 столовые ложки;
• нитки обычные – любого цвета.

Как покрасить яйца шпинатом

Яйца для покраски лучше покупать белого цвета, крупные, чтобы хорошо был виден рисунок. Зелень для узора может быть любой — укроп, петрушка, базилик, кинза, рукола. Красиво еще украшать мелкими цветками, листиками, даже с той же березы, ивы или абрикоса. Шпинат обязательно должен быть свежим. Если у вас колготки все целые и жалко резать, возьмите марлю или бинт.

Шпинат помыть и порезать мелко. Положить его в судочек металлический пол-литровый или не большую кастрюлю, узкую, чтоб при кипячении вода покрывала хорошо все.

Яйца куриные хорошо помыть и прилепить к скорлупе веточки укропа, цветы.

Отрезать кусок капрона от колгот и плотно обмотать им яйца, чтоб цветочек и зелень были в центре яйца. Край завязать плотно нитками на узел. Таким образом, мы завязали все яйца. Которые планируем окрасить. Еще есть варианты украшать крупами, то нужно обваливать в крупе. Техника такая же.

Заливаем шпинат водой, добавляем уксус, чтоб рисунок хорошо держался. Включаем печку и ждем, когда шпинат закипит, делаем огонь тише и опускаем подготовленные заготовки яиц. Вариться в шпинатном отваре они должны — 13 минут, время считать после закипания.

Огонь специально медленный, иногда яйца трескаются от высокой температуры, если скорлупа тонкая, рисковать не будем.

Время прошло, наливаем в миску большую ледяной воды и опускаем в нее отваренные яйца, пусть остынут.

Через 10 минут вытаскиваем крашенки, обрезаем, где нитки капрон ножницами и убираем укроп или цветок. Красивого оригинального цвета получилось у нас яйцо и с необычным рисунком. Их можно протереть спонжиком с растительным маслом, чтобы немного блестели. Такого цвета вы редко увидите яйца пасхальные. Удивите семью и друзей на Пасху.

Еще посмотрите рецепты:

recept-menu.ru

Как покрасить яйца в нежно-зелёный цвет с помощью шпината

Фото © Anastasiya Panait

Покрасить яйца в нежно-зелёный цвет можно с помощью свежего или замороженного шпината! Оттенок скорлупы не будет ярким, насыщенным и интенсивным, но зато яйца будут покрашены натуральным природным красителем, а не искусственной краской!

Пошаговая инструкция, Как покрасить яйца в нежно-зелёный цвет с помощью шпината:

Для того, чтобы покрасить пасхальные яйца в нежно-зелёный цвет, нам понадобится замороженный шпинат, сваренные вкрутую яйца, кипяток.

В ковш или небольшую кастрюлю выкладываем кубики замороженного шпината. Вливаем кипяток, немного, так, чтобы вода только покрывала шпинат.

Ставим ковш на сильный огонь, доводим до кипения и провариваем в течении трёх-пяти минут.

Переливаем шпинатный отвар в ёмкость для покраски яиц, погружаем в него предварительно сваренные вкрутую яйца.

Жидкость должна только лишь покрывать яйца.

Выкладываем в ёмкость и шпинатный жмых. Оставляем так яйца на 6 часов минимум.

Через шесть часов яйца достаём – скорлупа приобретает светлый, нежно-зелёный оттенок!

Вместо замороженного шпината можно использовать свежий, чем больше – тем лучше!

krugznaniy.ru

Натуральные красители для яиц на Пасху

Чем ближе Пасха, тем больше магазинные прилавки усыпаны разными химическими красителями для пасхальных яиц. Они дают яркие и насыщенные цвета, но полезность и безопасность такого окрашивания яиц находится под большим вопросом. Самые полезные и не менее красивые пасхальные яйца получаются, если покрасить их природными натуральными красителями, которыми пользовались еще наши прабабушки.

Натуральные красители для яиц на Пасху вибирают не просто так, ведь они абсолютно безвредны для детей. Поэтому если ваши малыши будут не только раскрашивать пасхальные яйца, но и есть их, лучше использовать природные красители. А еще вы получите пасхальные крашенки невероятно нежных цветов, которые станут украшением пасхального стола.

Полезные советы, как красить яйца природными красителями на Пасху

Для окрашивания яиц натуральными красителями можно использовать разные овощи, фрукты, листья и травы. Лучше всего для этой цели подходит:

Красить яйца на Пасху природными красителями можно в процессе варки, тогда красящий ингредиент следует добавить в воду. А можно покрасить уже вареные яйца, тогда предварительно следует сделать красящий раствор, прокипятив в воде красящие ингредиенты (овощи, листья или специи), и оставить в нем минимум на 1 час, максимум на всю ночь, яйца для окрашивания.

Чтобы получить при окрашивании красивый и равномерный цвет пасхальных яиц, следует придерживаться некоторых простых правил:

1. Перед тем, как красить яйца, выньте их из холодильника и подержите какое-то время при комнатной температуре, чтобы яйца нагрелись. Непосредственно перед окраской промойте яйца в теплой воде, тогда они не потрескаются при окрашивании.
2. Чтобы яичная скорлупа не потрескалась во время варки, яйца следует отваривать в толстостенном сотейнике. Медленно доведите яйца до кипения и далее варите на среднем огне при минимальном кипении.
3. Если вы варили яйца сразу с красителем, не следует тереть крашенки полотенцем. Лучше промойте их в теплой воде и аккуратно обсушите салфеткой или бумажным полотенцем.
4. После окрашивания пасхальные яйца можно натереть подсолнечным маслом, чтобы придать им красивый блеск.
5. Если после окрашивания оставить яйца в этом же отваре в холодильнике на всю ночь, цвет станет более насыщенным.

Цвета и игредиенты:

1.Красно-кирпичный цвет от луковой шелухи

Луковая шелуха – лидер среди природных красителей для яиц, который дает красивый красно-кирпичный цвет. Шелуху использовали для окрашивания яиц еще наши бабушки и прабабушки, когда не было магазинных красителей и ярких наклеек.

Как красить яйца в луковой шелухе: шелуху репчатого лука следует отварить в воде около часа, после чего аккуратно опустить в кипящую воду с шелухой чистые яйца. После яйца посолите и варите на медленном огне еще 10 минут.

2. Голубой цвет от краснокачанной капустой

Желтый цвет от куркумы

Желтый цвет получится в том случае, если белые яйца отварить в воде с добавлением порошка куркумы.

Как покрасить яйца на Пасху куркумой: для получения насыщенного желтого цвета на 2 стакана воды нужно добавить 3 ст. ложки куркумы и довести смесь до кипения. В эту же воду опустить яйца и варить их до готовности.

Зеленый цвет от шпината или кропивы

Белые яйца приобретут зеленый оттенок, если варить их с крапивой или шпинатом. Такой натуральный краситель для яиц на Пасху позволит менять оттенок. Чем меньше травы, тем более светлым будет цвет: яйца могут стать зелеными или салатовыми.

Как покрасить яйца кропивой: на литр воды возьмите 3 ст.л. измельченной сушеной крапивы и отварите яйца в этом настое.

Как покрасить яйца шпинатом: шпинат мелко порубите (замороженный тоже годится), залейте его водой, чтобы полностью покрыла. Отварите 30 минут и дайте остыть. Поместите в отвар яйца и оставьте на какое-то время.

Розовый цвет от свеклы

Крашенки красивого розового цвета получатся, если использовать свекольный сок. Для получения этого же цвета можно также использовать малину, клюкву или бруснику.

Как красить яйца на Пасху свеклой: пару свежих свекл натрите на терке и отожмите с помощью марли сок. Для этой же цели можно использовать соковыжималку. В свекольном соке замочите вареные яйца минимум на 1 час.

Коричневый цвет от чая или кофе

Чтобы получить насыщенный коричневый цвет, можно взять черный чай или кофе. Если вам не жалко своего любимого напитка, чтобы сделать красивые крашенки, поэкспериментируйте именно с этими ингредиентами – не пожалеете.

Как покрасить пасхальные яйца чаем или кофе: необходимо предварительно заварить крепкий чай или кофе, а после – отварить в нем яйца.

Синий цвет от ягод черники или голубики

Если у вас в морозилке оказались замороженные ягоды черники или голубики, можете сделать из них отвар для окрашивания пасхальных яиц в синий цвет.

Как красить яйца на Пасху ягодами черники (голубики): на 2 стакана воды добавьте 2 горсти ягод, доведите до кипения и варите 15-30 минут, пока вода не станет темно-синего цвета. Снимите с огня и добавьте 1 ст. ложку уксуса. После того, как отвар немного остынет, погрузите в него вареные яйца и оставьте на пару часов для окрашивания.

Теперь вы знаете, как покрасить яйца на Пасху 2018, используя натуральные красители – овощи, ягоды, листья и даже специи. И будьте уверены, что пасхальные яйца, окрашенные природными красителями, будут абсолютно безопасны для вас и для детей.

www.ilovehobby.club

Натуральные красители для пасхальных яиц

Добавление статьи в новую подборку

Хотя на упаковке с пищевыми красителями написано, что они безопасны для здоровья, мы не рекомендуем использовать их для покраски яиц на Пасху: все же это “химия”. Да и ни к чему, ведь в собственном огороде растут отличные натуральные красители!

Существует немало способов покраски яиц натуральными, экологически чистыми веществами. Здесь мы приведем самые популярные из них и расскажем, как можно сделать разноцветные пасхальные яйца еще более привлекательными.

1. Как покрасить яйца в луковой шелухе

Это самый известный способ покраски яиц, который активно применяли еще наши бабушки. Но учтите: шелухи понадобится много, поэтому начните собирать ее заранее.

Луковую шелуху положите в кастрюлю (например, двухлитровую) так, чтобы очистки заняли не менее половины объема. Влейте туда 1 л воды, доведите до кипения и варите шелуху в течение 15 минут. После чего достаньте ее и в закрашенную воду добавьте 3 ст.л. соли, 3 ст.л. белого спиртового уксуса, хорошо перемешайте.

В получившуюся жидкость положите сырые яйца, но предварительно протрите их скорлупу ватным диском, пропитанным уксусом. Варите яйца 10-25 минут, пока они не приобретут нужный оттенок. Яичная скорлупа может приобрести оттенок от светло-коричневого до насыщенно-бордового.

Как сделать мраморные яйца на Пасху?

Если коричнево-бордовые яйца кажутся вам однообразными, с помощью луковой шелухи и колготок из полиамида можно сделать необычный “мраморный” узор.

Скорлупу яйца протрите ватным диском, пропитанным уксусом, и подождите, пока она высохнет. Со всех сторон оберните яйцо луковой шелухой, поверх нее намотайте разрезанные на части колготки (каждая часть должна быть в 2-3 раза больше яйца) или марлю, закрепите нитками или канцелярскими резинками. В кастрюлю с водой добавьте уксус (из расчета 2 ст.л. уксуса на 1 л воды), доведите до кипения и поместите туда “укутанные” яйца. Варите 20 минут, после чего достаньте и дайте остыть. Затем снимите с яиц все “облачение” и протрите скорлупу растительным маслом.

Чтобы пасхальные яйца стали еще более яркими, добавьте в воду несколько капель зеленки.

2. Как покрасить яйца краснокочанной капустой

Листья этой яркой и полезной капусты окрасят яичную скорлупу в синий цвет.

Сварите яйца вкрутую в обычной воде. Полкочана капусты (если он маленький, то можно взять целый) варите в 1 л воды в течение 30 минут. Затем капусту отцедите, окрашенную воду влейте в глубокую миску. Листья можете использовать для приготовления салатов и других блюд.

В воду из-под капусты добавьте по 2 ст.л. соли и белого спиртового уксуса. Поместите туда вареные яйца и держите там до получения желаемого оттенка. Учите: чтобы скорлупа приобрела насыщенно-синий цвет, яйца должны пролежать в воде целую ночь.

3. Как покрасить яйца куркумой

Если вы не выращиваете это растение в своем огороде, купите в магазине готовую приправу (порошок высушенных корней куркумы), которая широко используется в кулинарии. Это натуральное вещество поможет вам покрасить яйца в желтый цвет. А если дольше подержать их в красителе, то можно получить густой горчичный оттенок.

Заранее сварите яйца вкрутую. В глубокую миску налейте 1,5 л кипятка, всыпьте туда 4 ст.л. куркумы, 3 ст.л. соли и 3 ст.л. белого спиртового уксуса, перемешайте. В эту жидкость опустите яйца и достаньте их, когда скорлупа окрасится в желтый цвет. Для получения интенсивного оттенка нужно подождать не менее 2 часов.

4. Как покрасить яйца свеклой

Свекольный сок поможет окрасить яйца в розовый цвет (от светло-розового до малинового оттенка). Как и в предыдущих рецептах, сварите яйца. Затем влейте в кастрюлю 1 л воды и добавьте туда 1 стакан очищенной и натертой на крупной терке свеклы. Доведите до кипения, добавьте 3 ст.л. соли и 3 ст.л. белого спиртового уксуса. В насыщенно-красную свекольную воду опустите вареные яйца и держите до получения желаемого оттенка.

Белый спиртовой уксус можно заменить столовым уксусом. Но совсем без этого ингредиента не обойтись, поскольку без него натуральный краситель будет плохо держаться. Как только вы прикоснетесь к скорлупе – часть красящего вещества останется на вашей коже.

5. Как покрасить яйца шпинатом

Чтобы получить светло-зеленые пасхальные яйца, вам понадобится свежий или замороженный шпинат. В кастрюлю с кипящей водой всыпьте измельченные листья шпината, проварите их 4-5 минут. Затем выключите плиту, в зеленую воду положите вареные яйца и оставьте их там минимум на 6 часов. По прошествии этого времени скорлупа станет светло-зеленой.

Вместо шпината можно использовать крапиву.

Как оригинально украсить пасхальные яйца

Однотонными пасхальными яйцами уже никого не удивишь, поэтому несколько экземпляров можно сделать более оригинальными. Прежде чем опускать яйца в натуральные красители, оберните их в кружевную ткань. Тогда на скорлупе останется красивый рисунок.

Или же с помощью канцелярской резинки можно прикрепить к яйцу небольшой листочек или цветочную корзинку. Но в таком случае нужно запастись ими еще осенью, высушить и сохранить до Пасхи.

В какие необычные способы покраски пасхальных яиц безопасными для здоровья ингредиентами знаете вы? Делитесь проверенными рецептами в комментариях!

www.ogorod.ru

Категория: Разные рецепты

Загрузка...