Оладьи сырные рецепт с фото

Сырные оладьи

Аппетитные грузинские сырные оладьи – новая вкуснятинка к вашему столу!Чуть соленоватенькие, ароматные, румяные и такие воздушные сырные оладьи порадуют как детишек, так и взрослых.

Ингредиенты:

200 г твердого соленоватого сыра
2 яйца
200 г сметаны
3 ст.л. муки (с горкой!)
Несколько веточек укропа (можно добавить мелко порезанные перья зеленого лука)
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Кориандр и сушеный орегано по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить с солью до однородности.

vkysnjatinka.com

Оладьи с сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 229 кКал

Белки: 11г / Жиры: 10г / Углеводы: 23г

Ингредиенты для оладий с сыром на 4 порции :

Рецепт приготовления оладий с сыром по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

дата публикации: 11.04.2015

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

&copy FindFood.ru – Кулинарный сайт + Социальная сеть о еде №1, 2012-2018г.

Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик. Допускается копирование информации не более 10 страниц в месяц на условиях текущего сайта.

По всем вопросам писать на

findfood.ru

Сырные оладьи. Пошаговый рецепт с фото

Оладьи с припеком можно приготовить на завтрак и ужин или просто взять с собой на работу в качестве перекуса. Такие оладьи вкусны как в горячем, так и холодном виде.

Оладьи с насыщенным сырным вкусом готовятся очень быстро. В тесто можно добавить нарубленную зелень, кубики ветчины или оливки.

Ингредиенты

Сыр сулугуни (или любой твердый сыр) – 300 г,
Яйцо куриное – 3 шт.,
Мука – 3 ст. ложки,
Сметана – 250 г,
Соль – по вкусу,
Растительное масло для жарки

Приготовление

В миску разбейте яйца, добавьте сметану и перемешайте венчиком до однородности.

Сыр измельчите на крупной терке и добавьте к яйцам и сметане. Посолите по вкусу, учитывая соленость сыра.

В самом конце всыпьте муку по одной ложке, каждый раз хорошо перемешивая тесто.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите тесто столовой ложкой и жарьте оладьи до румяной корочки с двух сторон.

Подавайте оладьи горячими.

kot-antrekot.ru

Рецепты оладий на кефире с сыром: вкусно и полезно

Невозможно представить Русскую кухню без пышных сдобных оладьей. Первое упоминание оладьей датируется с середины XVI века. Тогда, оладьи, как только не называли – алади, оладки, олашки. Оладьи были не только на столе у крестьян, но и у зажиточного дворянства. Оладьи пекли из кислого, из дрожжевого, без дрожжевого теста, с добавлением тёртой моркови, картошки и кабачков. Самыми популярными являются традиционные оладушки приготовленные на кефире. Потому что только на кефире оладьи получаются пышные, с воздушными дырочками и тающие во рту. Подают на стол оладьи со сметаной, джемом, вареньем, сыром, яйцом, мёдом, на личный вкус.

Кефир – 0,5 литра;
Сыр – 150 г;
Яйца куриные – 2 шт.;
Мука – 200 г;
Сахар – ½ ст. л.;
Соль – ½ ч. л.;
Сода – 2/3 ч. л.;
Масло растительное – 100 г.

Самыми простыми оладушками можно удивить своих домашних. Для этого просто в тесто добавляем сыр и немного зелени. Запах такого завтрака притянет всех собраться утром у стола, а оладушки зарядят энергией вплоть до обеда. Так как оладушки не теряют вкусовых качеств после того как остынут, их можно завернуть с собой на работу или в школу ребёнку.

Сделать обычные оладушки более нежными и необычными можно, если во время приготовления в тесто добавить немного зелени и сыра

Пошаговый рецепт приготовления сырных оладий:

Взбить 2 яйца, соль, соду и сахар вместе.
В полученную массу добавить кефир и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и смешать до образования консистенции густой сметаны.
Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в полученное тесто.
Разогреть сковороду, налить масло, выкладывать оладьи столовой ложкой.
Обжаривать оладьи с двух сторон до образования румянца.
Обсыпать зеленью и подать к столу.

При добавлении в тесто творога, можно приготовить сырники на сковороде. Для этого подойдёт рецепту описанный выше, однако, при подаче к столу, сырники употребляют со сметаной.

Нежные сырные оладьи на кефире

Чтобы оладушки получились пышными, толстыми и мягкими, то при приготовлении теста нужно добавить дрожжи.

Ингредиенты для жареных сырных оладий с брынзой:

Кефир – 0,5 литра;
Брынза – 150 г;
Яйца куриные – 2 шт.;
Мука – 200 г;
Дрожжи – 2/4 ч. л.;
Масло сливочное – 50 г;
Соль и сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления сырных оладий:

Разогреть кефир до комнатной температуры.
Добавить в кефир дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешать.
Просеять муку и добавить в полученную массу.
Растопить маргарин или сливочное масло и добавить в тесто.
Всё хорошо перемешать и накрыть полотенцем.
Оставить на 20 мин в тёплое место, чтобы тесто поднялось.
После того как тесто поднялось, добавить яйца и натёртую брынзу.
Тесто перемешать и выкладывать столовой ложкой на разогретую блинную сковороду.
Обжаривать оладьи с двух сторон до образования румяной корочки.
Подать к столу со сметаной.

Такие оладушки можно приготовить и на кислом молоке, варенце или ряженке. Разнообразить блюдо можно тертым плавленным сыром. В результате получится очень вкусное облачко.

Оладьи сыром в духовке

Чтобы приготовить низкокалорийные оладушки необходимо приготовить продукты.

Особым вкусом отличаются оладьи на кефире, которые приготовлены в духовке

Мука – 2,6 стакана;
Кефир – 0,5 л;
Сода – 2/3 ч. л.;
Яйца куриные – 2 шт.;
Соль и сахар по вкусу;
Маргарин для смазывания противни.

Пошаговый рецепт для приготовления оладушек в духовке:

Для приготовления теста в глубокую миску выливаем кефир, добавляем соду, сахар, яйца и перемешиваем веничком.
Порционно добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков.
Тесто должно получиться консистенцией густой сметаны.
Разогреваем духовку до 180° С, противень смазываем маргарином и выкладываем на него оладьи.
Выпекаем с двух сторон в течение 5 мин.

Подаём на стол со сметаной, зеленью, вареным яйцом и плавленым сыром.