Оригинальный рецепт кока колы
Раскрыт секретный рецепт «Кока-Колы»
Американское радиошоу This American Life заявляет о том, что оно нашло рецепт самой знаменитой газировки — «Кока-Колы». Как пишет «Lenta.ru», ведущие шоу отыскали фотографии рукописи рецепта, которые были опубликованы 8 февраля 1979 года в издании Atlanta Journal-Constitution. В этом рецепте указаны точные пропорции всех составляющих для секретной основы Кока-Колы — препарата Merchandise 7X. Его состав является коммерческой тайной и охраняется сотрудниками компании — производителя напитка. Существуют данные, согласно которым, доступ к оригинальному рецепту газировки имеют лишь несколько человек в корпорации. В This American Life заявляют, что им удалось расшифровать рукопись, запечатленную на фото, и узнать состав Merchandise X7. И так, по версии This American Life, в состав сиропа для основы «Кока-Колы» входят: жидкий экстракт листьев коки (три драхмы), лимонная кислота (три унции), кофеин (одна унция), сахар (30 единиц — точная мера веса не указана), вода (2,5 галлона), сок лайма (две пинты), ваниль (одна унция), карамель (1,5 или более унции), а также секретный ингредиент Merchandise X7 (две унции на пять галлонов сиропа). Merchandise X7, в свою очередь, состоит из: спирта (восемь унций), апельсинового масла (20 капель), лимонного масла (30 капель), масла мускатного ореха (10 капель), кориандра (очевидно, имеется в виду масло — 5 капель), эфирного масла цветов апельсинного дерева (10 капель), коричного масла (10 капель).
В компании-производителе уже отреагировали на эту новость. Менеджер по связям с общественностью Южно-Тихоокеанского филиала компании Сюьзи Крамптон заявила, что основные ингредиенты не являются секретными. Между тем, Крамптон не уточнила, достоверен ли предъявленный рецепт.
«Ингредиенты, применяемые в наших напитках, перечислены на этикетках, и многие с тех пор пытались раскрыть секретную формулу Кока-Колы. Эта секретная комбинация ингредиентов занимает особое место в истории и мифологии Кока-Колы, что мы и продолжаем праздновать, отмечая в этом году наше 125-летие», — сказала она.
Напиток «Кока-Кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон, бывший офицер американской Армии конфедерации. Название для нового напитка придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который, также владея каллиграфией, написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка. «Кока-Кола» — самый популярный напиток в России, является лауреатом национальной премии «Товар Года».
Точная формула натуральных специй Кока-Колы (а не тех других ингредиентов, которые приведены сбоку бутылки или банки) является коммерческой тайной. Оригинальная копия формулы хранится в главном хранилище банка SunTrust Bank в Атланте. Его предшественник, компания Trust Company, была страховщиком изначального открытого предложения компании Coca-Cola Company в 1919. В 2009 году в ходе судебного разбирательства по настоянию турецких властей и фонда Святого Николая появилась информация[6][7], что в состав пищевых добавок также входит пищевой краситель кармин (E120) — экстракт из самок насекомых вида Dactylopius coccus (кошенильный червец), что вызвало скандал, связанный в том числе с тем, что некоторые религии, в частности иудаизм, запрещают употреблять в пищу насекомых. Позднее на официальном сайте компании появился комментарий, опровергающий вхождение кармина в состав напитка.
Читайте последние новости на сегодня, 16 апреля, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.
Депутат Госдумы предлагает создать спецподразделение МВД «для тех, кто зарабатывает не тем местом»
Немцы сотнями тысяч бегут из Германии из-за произвола беженцев
svpressa.ru
Секретный ингредиент Кока-колы называется Merchandise X7
Американское радиошоу This American Life утверждает, что раздобыло рецепт самой знаменитой газировки в мире — «Кока-Колы». Ведущие программы отыскали фотографии рукописи рецепта, которые были опубликованы 8 февраля 1979 года в издании Atlanta Journal-Constitution. В настоящее время снимки выложены на официальном сайте This American Life.
Основой рецепта «Кока-Колы» считается секретный ингредиент, так называемый Merchandise X7. Его состав является коммерческой тайной и охраняется сотрудниками компании — производителя напитка (по некоторым данным, доступ к оригинальному рецепту газировки имеют лишь несколько человек в корпорации). Однако, как заявили представители This American Life, им удалось расшифровать рукопись, запечатленную на фото, и узнать состав Merchandise X7.
Так, по версии шоу, в состав сиропа для основы газировки входят: жидкий экстракт листьев коки (три драхмы), лимонная кислота (три унции), кофеин (одна унция), сахар (30 единиц — точная мера веса не указана), вода (2,5 галлона), сок лайма (две пинты), ваниль (одна унция), карамель (1,5 или более унции), а также секретный ингредиент Merchandise X7 (две унции на пять галлонов сиропа).
Сам Merchandise X7 состоит из: спирта (восемь унций), апельсинового масла (20 капель), лимонного масла (30 капель), масла мускатного ореха (10 капель), кориандра (очевидно, имеется в виду масло — 5 капель), эфирного масла цветов апельсинного дерева (10 капель), коричного масла (10 капель).
Рецепт, найденный This American Life, в компании Coca-Cola пока не прокомментировали. Таким образом, его подлинность не подтверждена, однако и не опровергнута.
Напиток «Кока-Кола» был изобретен в Атланте, штат Джорджия, 8 мая 1886 года. Автором рецепта газировки стал фармацевт Джон Стит Пембертон. Напиток был запатентован как универсальное лекарственное средство и продавался в аптечных автоматах. В 1888 году фармацевт продал права на производство газировки.
В настоящее время на бутылках классической «Кока-колы» печатается список ингредиентов, из которых состоит напиток. Среди них сахар, диоксид углерода, красители, ортофосфорная кислота, кофеин и ароматизаторы. Список же специй и масел, добавляемых в современный вариант напитка, не печатают на его упаковке.
www.factroom.ru
Оригинальный рецепт Кока-колы раскрыт
«Я не шучу, — задыхаясь, повторял в микрофон ведущий программы, потрясая листом бумаги, на котором были указаны все ингредиенты Coca-Cola. Рецепт был впервые раскрыт еще в 1979 году Чарльзом Солтером, обозревателем газеты Atlanta Journal-Constitution, но широкая публика узнала его только на днях. Об открытии Солтера пишет его сын Чак.
Колонка Солтера называлась «Georgia Rambler» (бродяга из штата Джорджия). Он путешествовал по штату в поисках красочных людей и мест, которые могли бы поведать интересную историю, почти всегда с историческим флером. Одним из лучших его источников был фармацевт из Гриффина и приятель по рыбалке Эверетт Бил (Everett Beal). Однажды Бил показал Солтеру свою самую ценную реликвию — записную книжку рецептов в кожаном переплете, когда-то принадлежавшую фармацевту Джону Пэмбертону. Да. Именно тому Джону Пэмбертону, который придумал оригинальный сироп, ставший основой для Кока-колы. В то время, когда еще не было кабельного телевидения и Интернета, рецепт просто ушел в небытие на внутренних страницах местной газетенки и пребывал в забвении, пока про него не разнюхали люди из программы This American Life.
«Самый популярный напиток за всю историю компании Coca-Cola, был придуман аптекарем Доктором Джоном Пэмбертоном в Атланте, штат Джорджия 8 мая 1886 года. Никто не помнит, каким образом сироп доктора Пэмбертона смешали с газированной водой, но новый прохладительный напиток был сразу признан одновременно вкусным и освежающим. Если формулу Coca-Cola — один из самых тщательно оберегаемых коммерческих секретов всех времен и народов — создал Джон Пэмбертон, то своим названием освежающий напиток обязан партнеру и бухгалтеру той же аптеки Фрэнку Робинсону. Именно он рассудил, что две буквы «C» будут выглядеть привлекательно, и тут же от руки вывел: Coca-Cola», — такая информация содержится на официальном сайте Coca-Cola Russia.
Согласно данным, представленным на официальном сайте производителя, состав классической Coca-Cola следующий: газированная вода, ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный кулер. А вот традиционный рецепт сиропа популярного газированного напитка:
vipof.com
Американец решил продать секретную формулу Coca-Cola
Клудж объяснил, что обнаружил документ, датируемый 1943 годом, в коробке с письмами и личными бумагами, которую купил на распродаже вещей известного химика. Как полагает Клифф, Coca-Cola отправила эксперту рецепт напитка, поскольку испытывала трудности с поиском необходимых ингредиентов во время Второй мировой войны. Клудж признал, что не надеется заработать на найденном документе миллионы, но верит, что сколько-то тысяч долларов ему выручить удастся.
В свою очередь, в Coca-Cola утверждают, что формула может частично совпадать с настоящим рецептом, но в любом случае это не руководство по созданию их фирменного напитка. В целом, они опровергли факт раскрытия формулы напитка. По их словам, "эта формула является одной из многих, которые появились на протяжении многих лет в попытке повторить вкус Coca-Cola".
Многие пытались раскрыть секрет рецепта, по которому готовится знаменитый газированный напиток, но пока безуспешно. Компания Coca-Cola хранит оригинальный рецепт в большом сейфе в музее "Мир Coca-Cola", находящемся в Атланте. Сейф высотой около полутора метров, в котором хранится рецепт, никогда не открывается, а посетителей музея подпускают к нему не ближе чем на несколько метров.
"Секретный ингредиент" кока-колы был изобретен в 1886 году фармацевтом из Атланты Джоном Пембертоном и с тех пор хранится в тайне.
Напомним, что в 2006 году трое американцев пытались продать компании PepsiCo коммерческие секреты компании Coca-Cola. Несмотря на серьезность предложения, Pepsi решила не пользоваться недостойными методами ведения борьбы и сдала изменников в родную корпорацию. Coca-Cola обратилась в ФБР, и промышленные шпионы были арестованы с поличным.
rg.ru
BIN.ua
19:23 16.02.2011 Оригинальный рецепт Coca-Cola больше не является секретом
“Она слывет одним из самых тщательно хранимых “секретов фирмы” в мире – формула Coca-Cola. И вот теперь одна из американских радиостанций утверждает, что обнаружила ее оригинальный рецепт”, – пишет нью-йоркский корреспондент журнала Der Spiegel Марк Питцке на сайте издания. “Концерн это опровергает, но сообщение разлетелось мгновенно”.
Рецепт Coca-Cola в простом рукописном виде лежит в главном сейфе банка SunTrust в Атланте, неподалеку от штаб-квартиры концерна, говорится в статье. Ключ от него имеют якобы всего два топ-менеджера, которые, как гласит тщательно выверенная PR-легенда, не имеют право летать одним и тем же самолетом, чтобы драгоценная формула в случае крушения не была утеряна.
Этот якобы секретный рецепт было обнаружить не так уж сложно, утверждает Айра Гласс, ведущий еженедельного радиошоу This American Life на общественной радиостанции NPR, вещающей из Чикаго на 1,7 млн слушателей по всей стране. This American Life обнаружило копию формулы в одном из архивных номеров локальной газеты AJC от 18 февраля 1979 года, в колонке на странице 2Б.
Колонка действительно содержит фотографию странички записной книжки с рукописным рецептом смеси из различных ингредиентов, продолжает автор статьи. Книжка рецептов принадлежала одному из друзей Джона Пембертона, того легендарного фармацевта, который в 1886 году изобрел колу. Она кочевала из одних рук в другие, пока, наконец, не оказалась у Эверетта Била, тоже фармацевта и приятеля по рыбалке колумниста AJC Чарльза Салтера, который и опубликовал рецепт в упомянутой статье.
В течение короткого времени новость распространилась через интернет и попала в СМИ. Во вторник Сoca-Cola стала топовым сообщением в Twitter. Затем добавились Los Angeles Times и Time. Телекомпании ABC и CBS сообщили об этом во вторник вечером в основных выпусках новостей. CNN отправила репортера с заданием провести свое расследование. Даже сдержанная Washington Post ликовала: “Разгадана одна из самых больших загадок нашего времени”.
Концерну Coca-Cola собственная легенда настолько важна, что он никогда не стремился запатентовать эту смесь: в США срок действия патентов истекает через 20 лет, и при продлении они должны стать достоянием общественности.
Поэтому неудивительно, что концерн Coca-Cola мгновенно опроверг и последнее открытие, отмечает автор статьи. Шеф архива Филипп Муни отправился для ясности в студию NPR и попробовал там шипучку, составленную опытным путем по рецепту 1979 года. “Может ли это быть предшественником? Да, вполне, – заметил он сдержанно. – То ли это, что вышло на рынок? Я думаю, что нет”.
В итоге представитель Coca-Cola заявила в среду, что многие пробовали разгадать секретную формулу, но, сколько бы они ни пытались, они никогда не имели успеха.
Заканчивая свою статью, автор приводит перечень ингредиентов, которые фигурируют в том самом рецепте 1979 года: экстракт коки, лимонная кислота, кофеин, сахар, вода, сок лайма, ваниль, карамель, алкоголь, апельсиновое масло, лимонное масло, масло мацис, масло кориандра, масло нероли, коричное масло. Все это, как было подмечено в радиошоу The American Life, можно приобрести через интернет.
bin.ua
Похожие рецепты:
Категория: Разные рецепты
Загрузка...
