Рецепт с черносливом
Рецепты с черносливом
Самые лучшие рецепты с черносливом собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах из разных продуктов. Оцените также рецепты мяса с черносливом. Еще у нас есть сто четыре рецепта с пастернаком.
Чернослив с орехами и взбитыми сливками
Чернослив залейте кипятком, выдержите под крышкой 10-15 минут. Удалите из чернослива косточки. Половинки грецких орехов разрежьте пополам. Каждую часть, обмакнув в мед, вложите в чернослив. Фаршированный чернослив уложите в сотейник. Залейте чернослив вином, довед. Потребуется: чернослив – 600 г, грецкие орехи – 300 г, мед – 1/2 стакана, вино красное десертное – 1 стакан, сахар – 1 ст. ложка, сливки густые – 150 г, кокосовая стружка – 30 г
Чернослив варите на пару 15 минут, затем охладите. Миндаль обжарьте на сухой сковороде. В каждый плод чернослива аккуратно вложите миндаль. Шоколад растопите, заглазируйте фаршированный чернослив, выложите на пергамент, дайте шоколаду застыть. При подаче полейте . Потребуется: чернослив без косточек – 40 шт., миндаль очищенный – 40 шт., шоколад белый – 100 г, молоко сгущенное с кофе или какао – 100 г
Чернослив, фаршированный яблоками
Чернослив залейте горячей водой, добавьте 1 столовую ложку сахара и варите до размягчения, затем охладите. Яблоко, очистив от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками, смешайте с оставшимся сахаром и корицей. Сварите сахарный сироп из 1 столовой ложки воды и . Потребуется: чернослив – 6-8 шт., яблоко – 1 шт., кислота лимонная – 1 щепотка, сахар – 3 ст. ложки, корица молотая – 1/2 ч. ложки
Чернослив запарьте в горячей воде. Когда он набухнет, выньте косточки и начините его сыром, нарезанным мелкими кубиками. Бекон нарежьте тонкими полосками, в каждую из которых заверните по одному черносливу. Края бекона скрепите зубочист. Потребуется: чернослив – 100 г, сыр твердый – 100 г, бекон – 200 г
Чернослив с сыром и беконом
Сыр нарежьте кубиками, бекон — ломтиками. Чернослив начините сыром, заверните в ломтики бекона и скрепите деревянными шпажками. Запекайте 10 минут в заранее нагретой духовке. При подаче выложите чернослив на листья зеленого салата. Потребуется: чернослив без косточек – 180 г, сыр эмменталь – 100 г, бекон – 250 г, листья зеленого салата – 1 пучок
Пирожное «Чернослив в шоколаде»
Для теста в воду положить соль, масло или маргарин и довести до кипения. В кипящую смесь всыпать муку, и на слабом огне перемешивать до получения однородной массы. Снять с огня, охладить до 60–65 °С, помешивая, ввести. Потребуется: мука – 1 1/2 стакана, масло или маргарин – 120 г, яйца – 8 шт., вода – 1 стакан, соль – 1 ч. ложка, чернослив без косточек – 300 г, сливки густые – 1/2 стакана, сахарная пудра – 1 ст. ложка, шоколад – 50 г
Чернослив в ломтиках бекона
Чернослив залейте портвейном и маринуйте несколько часов, периодически помешивая. Заверните чернослив в ломтики бекона, скрепите их деревянными шпажками, выложите на блюдо и запекайте 3 минуты при полной мощности. Подавайте черносли. Потребуется: портвейн – 5 ст. ложек, чернослив без косточек – 10 шт., бекон – 10 ломтиков
Чернослив с беконом
Чернослив замочите в теплой воде на 2 часа, затем откиньте на дуршлаг. Чернослив зафаршируйте миндалем. Ломтики бекона разрежьте пополам, оберните ими чернослив, скрепите шпажкой и обжарьте на масле до румяной корочки. Подавайте зак. Потребуется: масло сливочное – 2 ст. ложки, бекон – 12 ломтиков, миндаль – 24 шт., чернослив без косточек – 24 шт.
Чернослив промойте, обдайте кипятком, обсушите. Сыр разотрите с тертым хреном, добавьте зелень и нафаршируйте каждую ягоду чернослива. Орехи разотрите с чесноком, соедините с майонезом и перемешайте. Чернослив уложите в салатник, залейте. Потребуется: майонез – 100 г, чеснок – 1 зубчик, орехи грецкие рубленые, зелень укропа рубленая – 1 ч. ложка, соус хрен – 1 ст. ложка, сыр плавленый мягкий – 100 г, чернослив без косточек – 24 шт.
Чернослив залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания. Творог соедините сахаром, яйцом и разотрите. Чернослив разрежьте вдоль пополам и нафаршируйте творожной массой. В форму, смазанную маслом, выложите чернослив, полейте его сметаной и&n. Потребуется: сметана – 1/2 стакана, яйцо – 1 шт., сахар – 2 ст. ложки, творог – 150 г, чернослив без косточек – 500 г
foto-receptik.ru
Чернослив фаршированный: вкусные рецепты, особенности приготовления и отзывы
Фаршированный чернослив – очень интересное блюдо, способное удивить даже истинных гурманов. Оно отличается пикантным вкусом и приятным тонким ароматом. А благодаря необычному внешнему виду оно может стать достойным украшением любого званого ужина. В сегодняшней статье вы найдете несколько интересных рецептов приготовления подобных угощений.
Общие рекомендации
Для фаршировки желательно использовать крупный чернослив, из которого заранее удалена косточка. Перед тем как начинять сухофрукты, их ненадолго замачивают в воде. Это нужно, чтобы они размякли и увеличились в размерах.
Подготовленный таким способом продукт отжимают, слегка подсушивают и наполняют выбранной начинкой. Несмотря на все разнообразие вариантов, особой популярностью среди любителей подобных блюд пользуется чернослив, фаршированный грибами, орехами или творогом. Часто в состав начинки добавляют чеснок, сыр, зелень и отварные яйца.
Что касается самого процесса фаршировки, то здесь есть несколько способов. Это можно сделать через слегка растянутое отверстие, сквозь которое удаляли косточку. Некоторые кулинары делают вокруг этой дырочки небольшие надрезы и полностью заполняют чернослив начинкой. В этом случае готовые сухофрукты с виду похожи на маленькие бочонки.
Есть еще один способ фаршировки, при котором плод разрезают напополам, но не до самого конца, а внутрь выкладывают начинку. Сделанный таким методом чернослив очень напоминает приоткрывшиеся раковины мидий.
Вариант с орехами и сметаной
По нижеописанному рецепту можно сравнительно быстро приготовить вкусный десерт. Чернослив, фаршированный сметаной и грецкими орехами, станет приятным дополнением к дружеским посиделкам. Для его создания вам потребуется:
- 500 граммов чернослива;
- 500 миллилитров сметаны;
- ½ стакана сахара;
- грецкие орехи.
Чтобы фаршированные сухофрукты получились более мягкими и вкусными, их заливают кипятком и оставляют на полчаса. Через тридцать минут чернослив раскладывают на полотенце и ждут, пока с него стекут остатки жидкости. Тем временем можно заняться кремом. Для его приготовления в одной мисочке соединяют сахар и сметану и взбивают миксером или блендером. Орехи очищают от скорлупы, обжаривают на сухой сковородке и наполняют ими каждую черносливину. Готовый десерт выкладывают в пиалу и заливают кремом.
Вариант с ромом
Этот изысканный десерт идеально подходит для романтического ужина. Чтобы приготовить необычный и очень ароматный чернослив, фаршированный орехами, вам потребуются простые и легкодоступные компоненты. На вашей кухне обязательно должно быть:
- 200 граммов чернослива без косточек;
- 100 миллилитров сметаны;
- 50 граммов очищенных орехов;
- пара столовых ложек рома;
- 50 миллилитров сливок;
- 50 граммов сахарной пудры;
- свежая мята.
Предварительно пропаренные сухофрукты выкладывают в подходящую емкость и заливают ромом. Через пятнадцать минут промаринованный чернослив заполняют рублеными орехами и складывают в креманку. Теперь пришла пора заняться соусом. Для его приготовления в одной пиале взбивают сметану с сахарной пудрой и добавляют туда сливки, не переставая работать миксером. Фаршированный чернослив заливают получившимся соусом и подают на стол.
Вариант с чечевицей
Сухофрукты, сделанные по нижеописанной технологии, отличаются пикантным, в меру острым вкусом. Поэтому из них выйдет отличная закуска или неплохой гарнир к запеченному мясу. Для их приготовления вам потребуется:
- 300 граммов чернослива;
- 50 г красной чечевицы;
- пара долек чеснока;
- 100 граммов очищенных грецких орехов.
Предварительно замоченную чечевицу отваривают в подсоленной воде. Как только она будет готова, к ней добавляют орехи и чеснок и измельчают с помощью блендера. Сухофрукты ошпаривают кипятком и наполняют получившейся массой. Подают чернослив, фаршированный чесноком и чечевицей, на красивом плоском блюде, выстланном салатными листьями.
Вариант с шоколадом и сгущенкой
Этот очень вкусный и питательный десерт наверняка понравится и старшему, и младшему поколению. Но он получается достаточно калорийным, поэтому его нельзя употреблять слишком часто. Готовится он по очень простой технологии и из бюджетных ингредиентов. Перед тем как начать делать фаршированный чернослив, убедитесь, что у вас в доме имеется все необходимое. На этот раз вам понадобится:
- 500 граммов чернослива;
- ½ банки сгущенного молока;
- 200 граммов 36%-ных сливок;
- пара столовых ложек ванильного сахара;
- несколько долек шоколада;
- любые очищенные орехи.
Сухофрукты без косточек заливают кипятком и оставляют на двадцать минут. Затем жидкость сливают, а чернослив обсушивают на бумажных полотенцах. После этого в каждый из плодов помещают по одному орешку. Фаршированный чернослив раскладывают в креманки, поливают сгущенным молоком и посыпают тертым шоколадом. Готовый десерт украшают сливками, взбитыми с ванильным сахаром, и подают на стол.
Вариант с творогом
По нижеописанному рецепту можно сравнительно быстро сделать оригинальную ароматную закуску, которая станет достойным украшением любого застолья. Она готовится из нестандартного набора ингредиентов, поэтому заблаговременно удостоверьтесь, что у вас под рукой имеется:
- 40 крупных черносливин;
- 200 граммов некислого мягкого творога;
- пара долек чеснока;
- 100 граммов очищенных грецких орехов;
- столовая ложка майонеза.
Промытые сухофрукты заливают кипятком и оставляют на полчаса. Тем временем в одной посудине соединяют протертый творог, майонез, раздавленный чеснок и рубленые орехи. Все это хорошенько перемешивают до однородности. Получившейся массой наполняют каждую черносливину и убирают все это в холодильник. Через четыре часа закуска будет полностью готова к употреблению.
Вариант с какао
Рецепты фаршированного чернослива отличаются предельной простотой. Поэтому с приготовлением подобных блюд справится любой новичок. Чтобы сделать еще один интересный десерт вам понадобится:
- 300 граммов вяленого или подкопченного чернослива без косточек;
- столовая ложка какао;
- 300 миллилитров 25%-ной сметаны;
- 100 граммов почищенных грецких орехов;
- 5 столовых ложек мелкокристаллического сахара.
Сухофрукты ненадолго запаривают в кипятке, обсушивают и надрезают так, чтобы с одной стороны образовался так называемый кармашек. В каждый из них вкладывают грецкие орехи и помещают в креманки. Теперь пришла пора заняться сладкой заливкой. Для ее создания в одной мисочке соединяют сметану с сахаром и взбивают все это миксером. Получившийся соус распределяют по креманкам с сухофруктами. Перед подачей к столу чернослив, фаршированный орехами в сметане, посыпают порошкоподобным какао.
Вариант с твердым сыром
Закуска, приготовленная по данному рецепту, отличается пикантным, чуть кисловатым вкусом и приятным лимонным ароматом. Она состоит из легкодоступных и недорогих продуктов, купить которые можно в любом современном супермаркете. Перед тем как подойти к кухонному столу, обязательно перепроверьте, имеется ли у вас под рукой все необходимое. В данном случае вам потребуется:
- 250 граммов чернослива без косточек;
- чайная ложка майонеза;
- 50 граммов любого твердого сыра;
- долька чеснока;
- 50 граммов очищенных грецких орехов;
- натуральный лимонный сок.
Чернослив выкладывают в глубокую посудину, заливают кипятком и оставляют на пятнадцать минут. Распарившиеся сухофрукты насухо обтирают одноразовыми кухонными полотенцами и убирают в сторонку. В отдельной мисочке соединяют натертый сыр, обжаренные рубленые орехи, раздавленный чеснок и майонез. Все это хорошо перемешивают до однородности. Чернослив начиняют получившейся массой и выкладывают на красивое плоское блюдо. Готовую закуску украшают свежей зеленью и поливают натуральным лимонным соком.
Отзывы кулинаров
Многие хозяйки, которые часто готовят подобные блюда, утверждают, что их можно подавать не только к семейному обеду, но и к торжественному ужину. Из чернослива получаются потрясающе вкусные десерты и оригинальные пикантные закуски.
Опытные кулинары советуют выбирать для этих целей сухофрукты, на поверхности которых отсутствует неестественный блеск. Глянец обычно свидетельствует о том, что такой чернослив подвергался обработке глицерином. Поверхность качественных плодов должна быть окрашена в равномерный темный цвет. Настоящий чернослив имеет сладкий вкус. Присутствие легкой кислинки указывает на то, что в плодах содержится какое-то количество аскорбиновой кислоты.
Безусловно, проще всего купить сухофрукты без косточек. Но если вам не удалось найти такой чернослив, то удалить их можно самостоятельно. Для этого плоды предварительно распаривают кипятком, а затем легко вытаскивают из них косточки.
Варианты начинок фаршированного чернослива настолько разнообразны, что каждый из вас найдет то, что придется ему по душе. По отзывам опытных хозяек вкуснее всего получаются сухофрукты, наполненные не слишком жирным домашним творогом, чесноком, зеленью, яйцами и сыром. Нередко подобные блюда дополняют грибами, курицей или мясным фаршем. Что касается десертов, то самыми интересными считаются варианты, в составе которых присутствуют орехи, взбитые сливки, сгущенное молоко и шоколад.
fb.ru
МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
Что приготовить из чернослива? Десять рецептов на любой вкус
Andrey Starostin | Shutterstock-com
Чернослив – это сушеные плоды группы слив под названием «Венгерка» | От других сортов они отличаются высоким содержанием сахаров и твердых веществ в мякоти | Плоды «Венгерки» довольно-таки крупные, до 5,5 см в длину, овальные | Окраска темно-синяя, в процессе сушки становится черной | Благодаря невысокому содержанию влаги в плодах, сушат их вместе с косточкой, неразрезанными, и при соблюдении правильного режима из них получают самый высококачественный чернослив
Как обрабатывают чернослив для длительного хранения?
Даже при соблюдении правильного режима сушки чернослива его обрабатывают диоксидом серы. Это не противоречит ГОСТам, установленным ещё во времена Советского Союза. Диоксид серы, вредное для организма человека вещество, легко растворяется в воде, поэтому перед употреблением чернослив надо тщательно промывать. В основном для изготовления чернослива используют сорта с большим содержанием влаги, поэтому сушат их разрезанными. Но и при этих условиях чаще всего в них остается влага, что приводит к появлению плесени и размножению опасных микробов. А там, где нет надлежащего контроля за производством, такие сухофрукты обрабатывают пестицидами и другими, не предназначенными для пищевых продуктов, моющими средствами.
Как выбрать хороший чернослив?
Лучше всего покупать сливы, изготовленные известными, вызывающими доверие, производителями, а на рынке выбирать сушеные сливы с косточкой, достаточно мягкие, но упругие, с сизым налетом на цельной, неповрежденной кожице.
Какие полезные вещества входят в состав чернослива?
В состав чернослива входят сахара, белки, клетчатка, органические кислоты, пектины. Витамины: В1, В2, РР, провитамин А. Минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо. Калорийность чернослива 264 ккал.
Чернослив используют в диетах для снижения веса. Кроме того, он является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, нормализации артериального давления, улучшает обмен веществ, работу желудочно-кишечного тракта. Настой из чернослива – известное средство профилактики атеросклероза, для улучшения пищеварения, работы печени, почек.
Витаминная смесь из сухофруктов полезна для поддержания иммунитета, повышения уровня гемоглобина, нормализации артериального давления и работы сердца.
- чернослив – 200 г,
- курага – 200 г,
- изюм черный – 200г,
- орехи грецкие очищенные – 200 г,
- лимоны свежие, не обработанные консервантами – 2 шт.,
- мед – 200 г.
Приготовление: сухофрукты и лимоны тщательно промыть, разложить на полотенце и оставить до тех пор, пока они обсохнут полностью. Орехи, если они куплены уже очищенными тоже промыть, подсушить на полотенце и слегка, совсем слегка, подогреть на слабом огне. Все ингредиенты размолоть на мясорубке, добавить мед и тщательно перемешать. Принимать по 1 ст. л. утром за 30 минут до завтрака. Хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в холодильнике.
Салат из свеклы с черносливом
- свекла 300 г,
- чернослив с косточками 150 г,
- грецкие орехи 10 штук,
- чеснок 1-2 зубчика,
- зеленый лук 1 небольшой пучок,
- оливковое масло 1 ст. л.,
- свежевыжатый сок одного лимона средней величины,
- черный перец,
- зелень по вкусу.
Приготовление: свеклу отварить до полной готовности. Чернослив тщательно промыть в горячей воде, разрезать на 2 части, изъять косточку, залить теплой водой и оставить для размягчения на 30 минут. Орехи размельчить блендером, оставив несколько красивых половинок для украшения салата. Сварившуюся свеклу остудить, очистить, натереть на крупной терке, смешать с размельченными орехами, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, соль, немного перца. Все тщательно перемешать. Половинки слив аккуратно разрезать на несколько частей, смешать с салатом, оставив несколько штук для украшения поверхности салата. Из оливкового масла, лимонного сока, размолотого черного перца приготовить заправку для салата. Заправленный салат украсить половинками грецких орехов, слив, порубленным луком и зеленью.
Рыбный суп с черносливом
- филе трески или другой белой рыбы 500 г,
- 150 г чернослива,
- 150 г свежезамороженного зеленого горошка,
- 150 г картофеля,
- 100 г моркови,
- пучок петрушки,
- пучок зеленого лука,
- соль,
- 5-6 горошин черного перца.
Приготовление: филе трески промыть и отварить до готовности с горошинами перца. Бульон процедить, удалить перец. Из рыбы удалить кости, разрезать на кусочки и отложить. Процеженный бульон снова поставить на огонь, довести до кипения и добавить в него чернослив, овощи и половину мелко порубленной зелени. Проварить еще 10-15 минут, добавив в конце варки кусочки филе, соль, перец и чуть-чуть сахара. Сверху присыпать оставшейся зеленью и сразу же подавать на стол.
Жаркое из говядины с черносливом (Одесская кухня)
- говяжий антрекот 0,5 кг,
- картофель крупный 0,5 кг,
- подсолнечное масло 100 мл,
- лук 3 шт. среднего размера,
- морковь 1 шт, среднего размера,
- чернослив (после удаления косточек) 150 г,
- зелёный горошек 100 г,
- бульон говяжий 700 мл,
- перец душистый 3-4 горошины,
- лавровый лист 1 шт,
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление: чернослив с удаленными косточками и изюм замочить в холодной воде на 1 час, говяжий антрекот очистить от пленок, разрезать кубиками примерно по 50 г каждый. Картофель очистить и нарезать кубиками размером по 50 г. Лук и морковь очистить. Лук нарезать крупными дольками, морковь – кубиками. В чугунном казане обжарить мясо на растительном масле в течение 20 минут, добавить лук и обжарить еще 15 минут, влить 100 мл говяжьего бульона, и тушить еще 75 минут на очень медленном огне, постоянно помешивая и иногда добавляя бульон. Добавить соль, черный перец, 3-4 горошины душистого перца и лавровый лист, ввести чернослив с горошком, долить бульона так, чтобы он едва покрывал мясо с овощами и тушить еще 25 минут. Теперь ввести картофель и, плотно закрыв крышкой, оставить жаркое на самом небольшом огне еще на 35-40 минут. Не перемешивать и не открывать крышку. Подавать жаркое через час после выключения огня.
Компот из чернослива, кураги и изюма из «Книги о вкусной и здоровой пище»
Приготовление: чернослив, курагу и изюм несколько раз тщательно промыть горячей водой. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 3,5 стаканами горячей воды, добавить чернослив и 15 минут проварить на медленном кипении. Затем добавить курагу, изюм и варить еще 5 минут.
Примечание: Если чернослив слишком сухой, предварительно замочить его в теплой воде и выдержать в течение 15-20 минут.
Печенье из геркулеса с черносливом
- геркулес 200 г,
- мука 100 г,
- яйцо 2 шт.,
- сахар 50 г,
- масло сливочное 100 г,
- чернослив без косточек 9-12 шт,
- 1 неполная ч. л. соды,
- немного соли.
Приготовление: промытый чернослив залить горячей водой и оставить минут на 10-15. Яйца взбить с сахаром и, непрерывно помешивая, соединить с размягченным сливочным маслом. Геркулес смешать с мукой, содой и объединить с составом из масла, сахара и яиц. С чернослива при помощи бумажного полотенца удалить остатки воды, разрезать на мелкие кусочки, добавить в тесто и оставить минут на 20, чтобы геркулес размягчился. Из готового теста слепить шарики диаметром примерно 5 см. Шарики разложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, сформировать из них кружочки толщиной около 2 см и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 25– 30 минут. Между печеньками оставить расстояние, т. к. в процессе выпечки они увеличиваются.
- крупный чернослив с косточкой 150-200 г,
- мука 100 г,
- холодные яичные желтки 3 шт,
- сливки средней жирности 150 мл,
- сахар 80 г,
- сахар для присыпки,
- соль.
Приготовление: сливы помыть, 10-15 минут выдержать в теплой воде для размягчения, обсушить, разрезать на 2 половинки, удалить косточку. Яичные желтки растереть с сахаром добела, смешать со сливками, при постоянном размешивании ввести просеянную муку, немного соли на кончике ножа. Приготовленное тесто переложить в заранее подготовленную форму, разложить на его поверхности половинки слив. При желании можно добавить другие сухофрукты, например, вишню. Поверхность теста с сухофруктами присыпать сахаром с добавлением ванили. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог остудить и вынуть из формы.
- чернослив крупный 1 кг,
- миндаль бланшированный 120 г,
- шоколад молочный с орехами 150 г,
- кокосовая стружка 50 г,
- кляр на вине.
Приготовление: чернослив потушить в воде до мягкости, изъять косточки и вместо них в каждую сливу вложить миндаль. Обмакнуть в кляр и обжарить в глубокой сковороде в рафинированном подсолнечном масле с добавлением сливочного масла. Сливы в кляре выложить на бумажное полотенце для удаления жира. Не давая черносливу остыть полностью, обвалять в шоколаде, смешанном с кокосовой стружкой.
Ингредиенты для приготовления кляра на вине:
- вино белое 200 мл,
- мука 170 г,
- сахар 1 ст. л.,
- тертая лимонная цедра 1 ч. л.,
- белок яйца 2 шт.,
- немного соли.
Приготовление кляра на вине: вино, муку, лимонную цедру и соль соединить и тщательно размешать. Белки взбить, постепенно добавляя сахар и добавить в тесто.
Штрудель из дрожжевого теста с пюре с черносливом
- мука 350 г,
- сахар 70 г,
- масло сливочное 50 г,
- немного соли,
- 2 пакетика сухих дрожжей,
- 2 стакана пюре из чернослива.
Приготовление: замесить дрожжевое тесто и дать ему подняться. Когда тесто в два раза увеличится в объеме, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Тесто покрыть пюре из чернослива и свернуть в рулет, начиная с покрытого начинкой конца. Переложить штрудель на смазанный жиром противень и дать ему расстояться, после чего смазать растворенным в воде сахаром. Выпекать 30 минут при температуре 195 градусов.
Примечание: при использовании готового дрожжевого теста штрудель получается не хуже.
- черствые белые булочки 5 шт,
- молоко 2 ст,
- яйца 2 шт,
- хлебные крошки 180 г,
- сливочное масло 200 г.
Начинка из чернослива:
- 250 г чернослива, распаренного и нарезанного мелкими кубиками,
- 50 г сахара,
- немного молотой корицы,
- 1 ч. л. тертой лимонной цедры,
- 1 ч. л. рома.
Приготовление: с булочек срезать корку и нарезать мякиш ломтиками шириной примерно 1 см. Каждый ломтик обмакнуть в молоко, затем в яйцо, панировать хлебными крошками и обжарить в глубокой сковороде на масле до золотисто-коричневого цвета. Готовые ломтики выложить на бумагу для удаления лишнего жира. Ломтики можно соединить попарно, прослоив заранее приготовленной начинкой или оставить в виде тостов.
Приготовление начинки: чернослив смешать с сахаром, корицей, лимонной цедрой и ромом. Разварить на слабом огне до получения однородной массы.
Примечание: ломтики булочек можно обмакнуть не в молоко, а в красное вино.
Не забывайте о сухофруктах, полезной составляющей вашего рациона
Автор: Елизавета Леонидова
Источник: Школа жизни – читать еще статьи
все статьи автора sablon в группе Мои любимые рецепты
re-cept.com
Рецепты с меткой — Рецепт блюда с черносливом
Замочите чернослив в холодной воде, затем ошпарьте кипятком, выньте косточки, мякоть нарежьте соломкой. Вареное мясо нарежьте тонкими ломтиками, затем нашинкуйте соломкой. Очистите яблоки от сердцевины, нашинкуйте соломкой и сбрызните лимонным соком. Помидоры разрежьте на 4–6 частей.
Лук-порей с грудинкой
Лук промойте и отделите зеленую часть от белой. Возьмите несколько длинный зеленых листьев и порежьте их вдоль на полоски, толщиной до сантиметра. Ошпарьте их кипятком, чтобы не ломались, или поположите в горячую воду на пару минут. Достаньте и обсушите. Вскипятите воду и отварите белую.
Фаршированные перепелки
Для фарша отварите рис, запарьте чернослив и орехи и как только рис будет готов смешайте это все в маленькой мисочке. Добавьте для аромата ложку ликера. Полученной смесью фаршируйте перепелок, намажьте сметаной с солью и поставьте в духовку на 30 минут. В это же самое время пожарьте грибы. Разложите дичь по тарелкам, украсьте киви и гранатом. Фаршированные перепелки готовы. Приятного аппетита!
restoranam.net
Блюда из чернослива
Каша из кукурузной крупы с черносливом. Ингредиенты: кукурузной крупы – 1 ст, 1/2 стакана воды, 1/2 стакана молока, 4 шт чернослива, 1 чайн. ложка..
Баранина с картошкой в горшочке
Получится 4 пол-литровых горшочка с бараниной тушеной с картошкой. Состав: баранья лопатка (с косточкой) – 800-900 гр, картофеля – 5-6 шт.
Торт со сметанным кремом «Айсберг»
Необычного вида торт со сгущенкой и черносливом в виде айсберга (ледяной горы), покрытый снежно-белым кремом из сметаны Ингредиенты: Сахар..
Праздничный салат «от Тиффани»
Этот необычный салат из курицы с виноградом для праздничного стола готовится по рецепту Тиффани. В его состав также входят грецкие орехи..
Салаты, Салаты с курицей
Крученики с черносливом, маринованные в лимонном соке
Этим крученикам из свинины с черносливом перед жаркой следует дать замариноваться в соке лимона, а тушатся крученики в минеральной воде.
На второе, Мясо, Крученики
Молочный крем с орехами и черносливом
Вкусный крем для пирожных и тортов из молока с грецкими орехами и черносливом. Ингредиенты: Чернослив – 150 гр Молоко – ½ л Масло слив.
Салат из кукурузы с черносливом
Очень красивый салатик, оформленный в виде кукурузного початка. Ингредиенты: Чернослив – 100 гр Яйца – 3 шт Кукуруза консерв. – 1 б Сыр..
Салаты, Овощные салаты
Медовые пирожные «Пчелка»
Нежные пирожные из медового теста на кефире со сметанным кремом и черносливом, украшенные грецкими орехами, которыми можно побаловать свою..
Запеканка творожная со сгущенкой и черносливом
Нежная, воздушная запеканка из творога со сгущённым молоком и черносливом придется по вкусу детям и взрослым. Ингредиенты: Домашнего (или..
Торт медовик «Особенный»
Очень вкусный медовый тортик с грецкими орехами, черносливом и кремом из сливок и сметаны для прослоек. Ингредиенты: Состав теста: Сливочного..
Медовый тортик со сметанным кремом, бананами и черносливом
Довольно простой в приготовлении торт с бананами, черносливом и кремом из сметаны. Ингредиенты: Состав теста для коржей: Меда – 3 ст.л. Яиц..
Слоеный десерт с черносливом, выпеченный в гриле
Очень интересный многослойный десерт с прослойками из чернослива под названием "Куэй Лапис" выпекается..
Умные конфеты с орехами, курагой и черносливом
Когда на работе постоянно приходится напрягать мозг, а в летнюю жару начинает пошаливать сердце, на помощь придут домашние «умные» конфеты..
На десерт, Конфеты
Салат из курицы с черносливом
Рецепт приготовления салата из курицы с черносливом. Состав салата: 300г куриной грудки или куриных бедрышек, 200г чернослива, 100г грецких..
Салаты, Мясные салаты, Салаты с курицей
2tasty.ru
Похожие рецепты:
Категория: Разные рецепты
Загрузка...
