Клубничный суп рецепт
Клубничный суп с мороженым
Какие десерты вы обычно готовите из клубники? Взбиваете ее с творогом или сметаной, готовите желе или печете вкуснейшие пироги и кексы? Или может быть предпочитаете легкий клубничный мусс или мороженое? А что вы скажете насчет идеи приготовить клубничный суп? Да, на первый взгляд, это довольно необычно, ведь традиционно под супом понимается совершенно иное блюдо. Но в итоге вы получите вкуснейший освежающий десерт, который понравится и взрослым, и детям.
В данном рецепте суп из клубники готовится на воде, а при его подаче используется мороженое «пломбир». Это наиболее выгодное сочетание вкусов и ингредиентов. В таком блюде полностью соблюдается вкусовой баланс, в нем есть кислинка и сладость, приятная прохлада и такой насыщенный аромат клубники. Клубничный суп с мороженым однозначно получится аппетитным!
Ингредиенты
- клубника свежая – 300 г
- вода – 100 мл
- сахар – 100 г
- свежая мята – 1 веточка
- мороженое пломбир – 100 г
Как приготовить клубничный суп
Промыть клубнику, оборвать листики. Затем нарезать ее на части, можно на 4 (если крупная) или на 2 (если мелкая).
Отправить клубнику в кастрюльку, добавить сахар, перемешать, а потом влить воду (можно холодную). Между тем, клубничный суп можно готовить на молоке, поэтому по желанию вместо воды можете добавить молоко.
Поставить кастрюлю с клубничной заготовкой на медленный огонь. Клубничный суп варить 5 минут после начала кипения. Клубника потемнеет, сам суп станет густоватым, тягучим, похожим на варенье. Теперь можно добавить веточку мяты и подождать, пока суп остынет.
Перелить его в чашу блендера, взбить на средней скорости в однородную пюрешку, отправить в холодильник, чтобы клубничный суп стал ощутимо холодным. Между тем, этот суп неплох и в теплом виде, так как контраст теплой клубники и холодного мороженого получается очень даже вкусным.
Теперь можно разлить суп из клубники по тарелкам и добавить в каждую порцию пломбир. Именно с пломбиром клубничный суп сочетается лучше всего. Несколько листиков свежей мяты или мелиссы дополнят оформление блюда.
Если хотите немного оригинальности, попробуйте приготовить по такому же принципу не моно-суп (т.е. в составе должна быть не только клубника), а микс-суп, в котором присутствует малина, клубника, смородина или другие ягоды, тоже получится очень вкусно.
domrecepty.ru
Клубничный суп
Сахар – по вкусу
Вкусная, сладкая, насыщенно-красная, с мягкой кислинкой клубника входит в число особо любимых ягод у народа. Думаю, излишне здесь перечислять все достоинства клубники, каждый знаком с этой чудесной ягодой и знает о её полезных свойствах для здоровья, поэтому предлагаю обратить внимание на изумительное лакомство – восхитительный клубничный суп.
Для приготовления супа из клубники потребуется совсем немного ингредиентов: клубника, апельсин и сахар. Сахар желательно взять коричневый, он придаст особую карамельную нотку.
Апельсин вымыть, обсушить и выдавить сок.
В чашу блендера сложить вымытую и очищенную от хвостиков клубнику, насыпать сахар, вылить свежеотжатый апельсиновый сок.
Пробить всё блендером до пюреобразного состояния.
Полученное ягодное наслаждение разлить в чашки. Для большего вкуса сверху в клубничный суп можно добавить ложку мороженого, сметаны или йогурта и листочек мяты.
Вкусно, свежо, легко, полезно!
www.iamcook.ru
Десерт «Клубничный суп»
Зелёный май скоро сменится солнечным июнем, в садах поют соловьи, вовсю благоухают акации в белом кружеве цвета, а на грядках краснеет под майским солнышком первая клубничка!
Время готовить самый вкусный и простой десерт поздней весны и раннего лета – клубнику со сметаной! Приготовить столь простое блюдо можно по-разному. Легче всего просто налить в пиалу сметаны, в блюдце насыпать сахара и поочерёдно макать туда клубнику. Но если постараться и уделить чуть больше времени приготовлению летнего десерта – у Вас получится очень красивое блюдо на удивление домашним и на радость деткам.
Десерт «Клубничный суп»
Это как раз тот редкий случай, когда не только вкусно, но и полезно. Представьте: в пяти клубничках среднего размера столько же витамина С, сколько в большом апельсине! Достаточно скушать 100 г ягод – и дневной план по аскорбинке будет даже немного перевыполнен.
Клубника укрепляет иммунную систему, зрение, внимание и память; понижает сахар и давление, помогает справиться со стрессом и скачками настроения. Замечали: съел ягодку – и сразу настроение отличное!
Так что вместо конфет лучше предлагайте детям свежую клубнику. Конечно, если нет аллергии – при всех достоинствах рубиновой ягодки есть у неё и существенный недостаток: клубника – сильный аллерген. Если же Вы уже знакомы с ягодой и любите клубнику – давайте попробуем вкусный суп — десерт из клубники.
Ингредиенты для «клубничного супа»:
- 250 г свежей спелой клубники;
- 2-3 ст.л. сахара (регулируйте сладость по вашему вкусу);
- 2-3 ст.л. сметаны или густых сливок;
- Веточка свежей мяты.
Ингредиенты для приготовления десерта «Клубничный суп»
Приготовление десерта «Клубничный суп»:
Ягоды клубники растут близко к грунту, поэтому на них могут оставаться частички земли, особенно после сильных ливней. Поэтому, прежде чем готовить десерт, тщательно вымоем ягоды. Сначала опустим клубнику в воду, пусть постоит пять минут: земля отмокнет с ягодок и опустится на дно посуды. Затем аккуратно выловим ягоды, положим в дуршлаг и сполоснём под проточной водой.
Очистим клубнику от хвостиков. Положим ягоды в блендер, добавим сахар и измельчим до получения клубничного пюре. Можно добавить и пару листочков мяты – тогда вкус десерта будет необычным, с мятными нотками.
Вымоем клубнику Выложим клубнику в блендер, добавим сахар и измельчим Перельём клубничное пюре в пиалу
Выложим пюре в пиалу и нарисуем сверху сметаной (сливками) концентрические круги или спираль. Чтобы рисовать ровно, удобней использовать сметану из пакета, срезав небольшой уголок.
Украсим «Клубничный суп» сметаной
Зубочисткой рисуем красивые узоры. Потренируйтесь – в зависимости от направления движений получается разный рисунок.
Десерт «Клубничный суп»
Украшаем десерт листочками свежей мяты и ягодкой клубники. Рубиновый, изумрудный и белоснежный – сочетание очень нарядное и красочное!
Подаём клубничный десерт свежеприготовленным.
www.botanichka.ru
Клубничный суп рецепт
Спецпроекты
Популярные рецепты супов
Гаспачо с клубникой
Суп из клубники, перечной мяты, зеленого базилика и белого игристого вина
Клубничный гаспачо
Ягодный суп
Ягодный холодник из кислого молока
Суп из клубники и белого вина
Ягодный суп с овсянкой
Холодный суп из саго с манго и желе из фруктов
Суп с клубникой и фруктовым вином
Летний суп-пюре с папайей и клубникой
Холодный ананасово-кокосовый суп с мороженным из базилика
Клубничный суп с мятой
Суп из шампанского
eda.ru
Клубничный суп. Пошаговый рецепт
Клубничный суп: рецепт приготовления
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое “спасибо” нажатием на кнопочки ниже.
Другие новости по теме:
- Букет роз из клубники. Рецепт с фото
- Клубничный джем с шафраном и корицей. Рецепт с фото
- Молочно-клубничный коктейль. Рецепт с пошаговыми фото
- Клубничный десерт с апельсинами. Рецепт с пошаговыми фото
- Шоколадно – клубничный кекс. Рецепт с фото
- Клубничный десерт с бальзамическим уксусом. Рецепт с пошаговыми фото
- Клубничный джем. Мастер класс
- Смузи клубничный. Рецепт с фото
supy-salaty.ru
Категория: Супы