Рецепт из пророщенной пшеницы

Проросшая пшеница: рецепты

Люди придумали очень много рецептов салатов и блюд с содержанием пророщенной пшеницы. Некоторые из них являются действительно целебными, а другие являются самой обычной едой и не несут смысловой нагрузки для здоровья. Разница в том, с какими продуктами смешивается пророщенная пшеница. Рецепты, которые мы для вас приготовили можно сделать в домашних условиях, вместо завтрака или ужина. Также их можно использовать для похудения, потому что количество калорий, которые входят в эти рецепты – незначительно.

Польза и вред пророщенного зерна давно обсуждается среди профанов, мы же знаем точно: более насыщенного витаминами продукта питания, чем зародыши пшеницы сложно отыскать. Главное правильно прорастить и знать, как принимать. Обо всем этом мы подробно рассказываем в рубрике «Пророщенная пшеница».

Пророщенная пшеница – кулинарные рецепты.

Обратите внимание, все рецепты проросшей пшеницы мы разделили на 3 группы:

1. В качестве обычного питания, для обогащения организма витаминами;
2. Народные рецепты здоровья;
3. И вредные блюда – рецепты, продукты которые плохо сочетаются.

Рецепты проросшей пшеницы для обогащения витаминами.

Эти блюда можно употреблять на завтрак или вместо завтрака, на ужин или в качестве перекуса. Сочетая проростки пшеницы с фруктами и другими ингредиентами, еда становится не только полезной, а и вкусной.

Рецепт пророщенной пшеницы с лимоном. Очень вкусный рецепт. Лимон с кожурой измельчите в блендере, добавьте измельченные орехи, изюм и финики, пшеницу. 1 ч.л. меда можно добавить по вкусу. Все ингредиенты добавляйте по вкусу, на свое усмотрение.

Яблочный вариант с зародышами пшеницы. Сладкое яблоко натрите на терке, смешайте с проростками. Добавьте орехи и мед по вкусу.

Рецепт – корица с пшеницей. В пророщенную пшеницу добавьте немного корицы по вкусу. Можно добавить изюм для сладости.

Кунжутно-пшеничный десерт. Очень вкусный десерт. На 100 грамм проростков киньте 2 ложки семечек кунжута. Мед можно добавить по вкусу.

Орехово-пшеничный десерт. Измельчите в блендере 3 ст. ложки пшеницы. Добавьте ее в заранее измельченные грецкие орехи 1 ст. ложка. Заправьте 1 ч.л. меда.

Сливовый завтрак с проросшей пшеницей. На ночь замочите чернослив в небольшом кол-ве воды 8 шт. Утром слейте воду в тарелку и натрите туда сладкое яблоко. Чернослив измельчите, смешайте с пшеницей и добавьте в яблоко, замоченное в воде чернослива.

Рецепт с сухофруктами. Пророщенные зародыши пшеницы можно мешать с любыми сухофруктами. Можно измельчать все это на блендере и добавлять мед по вкусу.

Рецепт экзотического салата. Для приготовления экзотического салата понадобятся такие продукты:

• Киви среднего размера;
• Большой спелый банан;
• 100 грамм твердого сыра или брынзы;
• 2 ст. л. проростков;
• 3 ст.л. гранатовых зерен;
• 3 ст.л. пророщенных семечек продсолнуха;
• Мед по вкусу.

Натрите сыр и добавьте в него заранее измельченную пшеницу и семечки. Сверху киньте мелко нарезанный киви и банан. Смешайте все, добавьте мед по вкусу. Украсьте зернами граната.

Морковно-пшеничный салат. Натрите сырую морковь на мелкой терке, добавьте проростки пшеницы, изюм и мед по вкусу. Салат готов!

Свекольник с зародышами пшеницы. Также как и с верхним рецептом, только вместо моркови идет свекла, натертая на мелкой терке. Добавьте в нее 3-4 ложки проросшего зерна пшеницы. Можно добавить натертое маленькое яблоко и мед по вкусу.

Вредные рецепты из пророщенной пшеницы.

Что общего во всех вредных блюдах, в которые люди пытаются добавить пророщенную пшеницу? В качестве ингредиентов используются продукты, которые не только не сочетаются с проросшими зернами пшеницы, а и сами по себе несут очень вредный эффект для организма. Собственно из-за этих вредных продуктов и употребляется пшеница, чтобы хоть как-то оздоровить организм.

Что это за вредные продукты:

Знайте, когда вы добавляете в рецепты салатов или других блюд из проросшей пшеницы эти продукты (это и продуктами назвать сложно, больше подойдет ЯД), вы не только убиваете всю полезность пшеницы, а и вредите вашему организму. Впоследствии это выходит разными заболеваниями. Хотите — верьте, хотите — нет!

• Также старайтесь не сочетать пророщенные зерна с цитрусовыми фруктами, они плохо сочетаются;
• Не обжаривайте и не нагревайте проростки более 40 градусов, таким образом, умирают все полезные свойства;
• Старайтесь не употреблять пророщенную пшеницу с другими белковыми продуктами, например большим кол-вом орехов. Получится избыток белка, который будет гнить в кишечнике. Отсюда неприятные запахи и газы;
• Молоко, сметану, майонез и другие заправки для салатов необходимо полностью исключить, если вы хотите сделать полезный для здоровья продукт.

Зародыши пшеницы — народные рецепты здоровья.

Данные рецепты в большей степени полезны тем, что употребляются лишь в небольшом сочетании с другими продуктами. Лучше всего кушать проростки отдельно от всего, так целебный эффект для организма будет максимальным.

1. Кушайте пророщенную пшеницу целиком, на завтрак. Несколько столовых ложен зародышей будет отличным энергетическим подспорьем на целый день.

2. Можно добавить пророщенную пшеницу в теплую кашу из любого зерна. Каша должна быть не горящей, чтобы зерна пшеницы не сварились, а оставались живыми.

3. Пропустите проросшие зерна через мясорубку или измельчите в блендере. Полученную смесь можно смешать с небольшим кол-вом орехов и сухофруктов.

4. Сделайте также как в рецепте выше, только из смеси сделайте тонкие лепешки и высушите на солнце. Полученные хлебцы можно употреблять в пищу.

5. Смешайте пророщенную пшеницу с любыми сырыми овощами, например с тертой морковью.

6. Подсушите проростки пшеницы, чтобы они стали твердыми. Измельчите их в кофемолке. Полученный порошок, можно съедать по 2 ложки после еды, чтобы клетчатка выводила шлаки из организма.

7. В любые рецепты овощных салатов добавляйте проросшие ростки пшеницы – это не только вкусно, а и полезно.

8. Пшеничное молоко можно приготовить так: 250 грамм проростков, залить 1 литром питьевой воды, добавить 150 г замоченного изюма. Все это дело надо хорошо взбить в блендере. Молоко слить и пить, можно 1-2 дня хранить в холодильнике.

9. Еще один напиток из пророщенной пшеницы готовится так: 125 грамм зародышей засыпать в 700 мл питьевой воды банке и накрыть марлей. Смесь должна отстояться 3 дня. На четвертый день слейте через сито напиток и пейте, а в банку с пшеницей можно снова добавить воды и повторить процесс.

Пророщенная пшеница — сколько есть в день?

Рекомендуемая норма в день – около 40 грамм пророщенной пшеницы. Рецепты, которые вы приготовите, будут содержать небольшое количество, поэтому их можно кушать хоть целый день. Вместо обычных приемов пищи.

Со временем увеличивайте суточную норму пшеницы до 70 грамм в день.

Больше кушать нет необходимости, потому что в этом количестве пшеницы вы получите необходимую норму витаминов и минералов. С другой стороны, слишком большое кол-во проростков пшеницы может вылезти «боком» (метеоризм, неприятные запахи, брожение).

fupiday.com

Пророщенная пшеница в домашних условиях: польза или вред?

Эта статья посвящается питательной и лечебной ценности употребления в пищу пророщенной пшеницы, мы поговорим о том, как правильно приготовить пророщенные зерна пшеницы в домашних условиях и как употреблять их. Ведь сейчас зерновые ростки очень популярное домашнее средство в лечении ряда заболеваний. Наибольшее распространение такой вид лечения получил в США, Великобритании, Польше. А в Китае лечение зерновыми ростками известно с 3000 года до нашей эры. Из зерновых, проращивают обычно пшеницу, горох, бобы, просо, кукурузу.

В свое время лауреат Нобелевской премии Сент‑Дьерди на 70‑м году жизни начал ежедневно на завтрак принимать в пищу семена проросших растений, он сделал открытие для самого себя, что никогда еще не чувствовал себя настолько хорошо. Ведь он всегда был болезненным и слабым, легко подвергался простуде, а тут вдруг в результате регулярного употребления проросших семян стал совершенно здоровым человеком. Ежедневно по утрам он съедал горсть пшеничных отрубей, столовую ложку ростков, несколько сушеных фруктов. Ростки с отрубями позволили ему не только укрепить здоровье, но и похудеть.

Г. П. Малахов приводит выдержку из доклада врача-йога госпожи Шмит:

«Проводимая в течение 20 лет большая экспериментальная работа полностью подтверждает эффективность стимулирующего действия проросшей пшеницы — этого природного эликсира жизни — на координацию развития человеческого организма в любом возрасте, на регулирование и восстановление жизненно важных процессов, на оптимизацию обмена веществ и стабилизацию нервной системы».

Помимо этого в некоторых английских пансионатах для престарелых граждан вводили в рацион питания пожилых людей, проросшие зерна (доза: от 50 до 100 грамм ежедневно). И положительные результаты лечения серьезных заболеваний превзошли все ожидания, попутно у них восстанавливалась острота зрения, координация движений, цвет и густота волосяного покрова головы, укреплялись зубы. По наблюдениям Малахова Г. П. у людей любого возраста уже через одну-две недели наступало явное улучшение состояния здоровья, особенно половой потенции у мужчин. Также наблюдается полная невосприимчивость к простудным заболеваниям.

Для лечения проросшими зерновыми ростками используются каши, кисели из них, проросшая пшеница может употребляться в натуральном сыром виде.

Лечение проросшими зерновыми ростками считается одним из самых эффективных средств народной медицины при атеросклерозе и многих других заболеваниях.

Как правильно прорастить пшеницу в домашних условиях

Самое эффективное народное средство для развития организма человека и его исцеления от очень многих болезней, заболеваний и расстройств — это употребление правильно пророщенной пшеницы. Бывает и так, что люди месяцами едят ее, но она не очень хорошо помогает, говорят, что мы такие ростки у пшеницы отращивали, а эффекта нет. В том-то и дело, что длина ростков должна составлять примерно до 1 мм.

Как правильно готовить зерновые ростки

За 24 часа до приготовления блюда тщательно промойте несколько раз зерно пшеницы из расчета 50‑100 г на человека, при этом все примеси всплывают и сливаются. Полновесные, смоченные при промывке зерна остаются на дне. Сливая воду последний раз, следует оставить ее в сосуде столько, чтобы она была на уровне верхнего слоя зерна, но не покрывала его полностью. Сосуд поставьте в теплое, но не горячее место, не очень плотно накрыв бумажной салфеткой. Через 24 часа проросшую пшеницу (величина ростков до 1 мм) еще раз промойте в проточной воде и пропустите через мясорубку. Затем сразу же залейте горячим молоком или кипятком, ориентировочно 1:1. В полученную кашу добавьте по вкусу мед, сливочное масло. Кипятить кашу недопустимо, ее надо охладить в кастрюле с открытой крышкой и сразу же употреблять в пищу.

Сосуд для приготовления каши или киселя должен быть эмалированным, керамическим или стеклянным, но не алюминиевым. Готовится пшеница один раз утром и сразу же идет в пищу.

При лечении проросшими зерновыми ростками необходимо сократить потребление в пищу хлеба и мучных изделий.

Примечание: проросшая пшеница может употребляться в пищу в натуральном виде, без приготовления каш или киселей. Надо только тщательно промывать ее небольшими порциями.

Если за один прием употреблена не вся проросшая пшеница, ее можно сохранить в холодильнике, но не более 2–3 дней. Она должна быть накрыта салфеткой и тщательно увлажнена.

Проросшие пшеничные зерна

Здесь привожу вариант, изложенный в книге «Здоровое питание» у Г. П. Малахова.

2—3 стакана пшеничного зерна моют и кладут в эмалированную глубокую тарелку. Заливают примерно на 1/4—1/3 толщины слоя пшеницы протиевой водой. Сверху зерно прикрывают блюдцем или мокрой тканью. Тарелку оставляют при температуре 22—23 °С, время от времени увлажняя верхнюю ткань, пока зерна не проклюнутся. Обычно на это требуется 1,5—3 дня. Тарелку с проросшей пшеницей обертываете целлофановым пакетом и помещаете в холодильник (в морозильную камеру нежелательно), чтобы приостановить дальнейший рост. По мере надобности вы берете ежедневно столько проросшей пшеницы, сколько вам необходимо. Так, без лишних хлопот вам ее хватит на 3—5 дней, что значительно упрощает процесс ее приготовления.

Таким же образом готовятся все остальные зерновые продукты: кукуруза, рожь и т. д. При длине выростка 1—1,5 миллиметра отмечается максимальная биологическая ценность зерна.

Приготовленные таким образом зерна богаты витаминами, особенно группы В (в 6 раз больше, чем до прорастания) и Е (з 100 раз и более, чем до прорастания), ферментами, микроэлементами (содержатся в оболочке), и к тому же при переваривании белков пшеницы образуются особые вещества — эндорфины. Все эти вещества необходимы для построения всех клеток человеческого тела и укрепления психики.

Интересно отметить параллель со статьей В. Лаговского «За секретом Гагулы» (журнал «Природа и человек», № 3, 1989). В ней говорится об обновляющем материале — животных зародышевых клетках, которые вводятся в организм посредством операции. Мы же вводим растительные зародышевые клетки естественным путем — через рот. В обоих случаях эффект налицо.

Проросшие зерна становятся мягкими, как будто они распарены. Крахмал в них превращается в солодовый сахар, а это облегчение пищеварения на целую ступень (ведь мы вначале крахмал должны превратить в сахар). Поэтому проросшие семена — самые лучшие для пищеварения и наиболее сильны целительно из всех других зерновых блюд. Особенно рекомендуются тем, у кого уменьшено выделение слюны. Проросшие зерна пшеницы — сильнейший стимулятор доши Капха (вызывают охлаждение и увлажнение организма), поэтому в дождливую холодную погоду их есть не надо. Лучше есть хлеб из него в горячем виде.

Распаренное зерно

Можно взять любое цельное зерно, но, в основном, применяется пшеница. 1 стакан зерна, предварительно тщательно промытого, засыпать в термос, залить 3—4 стаканами крутого кипятка (воду лучше брать протиевую) и настаивать не менее 3—4 часов.

Затем воду слить, высыпать зерно в тарелку, по вкусу добавить масла, меда или всевозможных специй и есть после салата.

Это блюдо очень полезно людям с преобладающей дошей Вата.

Если нет термоса, то все это можно проделать в обычной банке. Только укутайте ее поплотнее и поместите в целлофановый пакет.

Этот вид приготовления не требует особых усилий. Если же утром есть не хочется, то берете баночку с собой и едите на работе, когда появляется чувство голода.

Замоченное цельное пшеничное зерно

Зерна моют и заливают холодной водой так, чтобы вода их покрывала. Через 24 часа лишнюю воду сливают и зерна ставят в холодильник. Приготовленные таким образом, их можно употреблять в течение 3—4 дней. Перед употреблением можно слегка подогреть, добавить те же продукты, что и к распаренному зерну, и есть.

Вариант. Зерна заливают холодной водой и держат только ночь. Утром их можно есть.

Приготовленные таким образом пшеничные зерна рекомендуются для взрослых и детей со здоровыми зубами. Такие зерна возбуждают вкусовые нервы, способствуют образованию слюны. Возбуждают всю пищеварительную систему и облегчают дефекацию, поглощая яды в кишках, а также оказывая бактерицидное действие.

Пророщенная пшеница: рецепты

Вот еще несколько рецептов особенно целебных блюд из проросшего зерна.

Лечебная каша и кисель

На одного человека в день берут 50-100 граммов зерна.

Проросшее зерно пропускают через мясорубку. После этого добавляют мед по вкусу, протиевую воду и другие специи. В зависимости от того, сколько добавлено, получается каша или кисель. Кипятить ни кашу, ни кисель недопустимо.

Пшенично-растительная смесь

Геннадием Петровичем Малаховым разработан уникальный по целительной силе рецепт пшенично- растительной смеси.

Проросшее зерно перемолоть на мясорубке; перемолоть свежую морковку (можно использовать выжимки от соковыжималки), свеклу, корни сельдерея, одуванчика, пастернака, петрушки и много других съедобных культурных и дикорастущих растений, употребляемых в пищу. Все это тщательно перемешивается между собой и с перемолотым проросшим зерном, добавляется немного меда в качестве консерванта.

В зависимости от компонентов вкус смеси меняется в широких пределах, что позволяет избирательно влиять на доши. Меняя растения и подбирая их с учетом ваших заболеваний, вы можете целенаправленно воздействовать на скорейшее исцеление. Например, смесь корня и зелени одуванчиков с перемолотыми зернами пшеницы, способствует скорейшему восстановлению от физических нагрузок, тонизирует весь организм. Если использовать петрушку, морковь и зерна, вы будете оздоравливать почки и т. д.

Особенно полезна эта смесь зимой и ранней весной. В этот период к перемолотому проросшему зерну полезно добавлять размоченные сухофрукты: абрикосы, яблоки, груши, изюм, а также морковь, свеклу и другие травы. Вкус получается очень интересный, своеобразный. Насыщаемость такой смесью довольна велика. Многие становятся сытыми от 3—5 ложек.

Смесь приготовляется подобным же образом, но только вместо меда берется масло. Масло рекомендуется использовать для получения несладких смесей. В этом случае используются горькие травы, вяжущие и т. д.

Обе разновидности смеси можно приготовлять 1 раз в неделю и есть по мере надобности. По крайней мере, 1-2 недели она остается такой же целебной. Я брал ее на работу и завтракал, обедал, когда появлялось чувство голода. На себе и на других заметил, что улучшается пищеварение, повышаются эвакуаторная функция кишечника, работоспособность и потенция.

Предостережение: в холодное время года употреблять эту смесь надо весьма умеренно, иначе будет охлаждение организма.

Диетические хлебцы из проросшего зерна

Несмотря на огромную полезность проросшей пшеницы многим она не нравится пресным вкусом, отталкивает холодностью и т. д. Но ее можно окультурить, если слегка поджарить на сливочном масле или в духовке.

Берете проросшее зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.

Ешьте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.

Суп из проросшей пшеницы

Берете около 400 граммов протиевой воды,

2 средние головки лука, 2 морковки, несколько картошин. Картошку не очищать от кожуры, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчаете лук и морковь. Все это доводите до кипения и отставляете на 5—10 минут. Помните — процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь ставите на огонь, доводите до кипения, снимаете с огня и кладете 2—3 столовые ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10—15 минут, он готов к употреблению.

Этот суп особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции и возраста «Ветра». Это их спасение. Первые же ложки укажут им, что это их блюдо.

Этот суп способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета.

Котлеты из проросшей пшеницы

Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете в нее чеснок. Все остальное делается так же — лепите, печете.

Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.

Таким образом, три последних продукта из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем незаменимы. Только помните — термическая обработка минимальна.

Видео по теме

Лекарство от всего. Рецепт из пророщенной пшеницы

Пшеница пророщенная: польза и вред

Как употреблять в пищу пророщенную пшеницу

1. Видео по теме.
2. Малахов Г. П. Здоровое питание: Авторский учебник. — СПб.: ИК «Комплект», 1997. — 494 с., ил. (В гармонии с собой).
3. Ужегов Г. Н. Народный лечебник. Лучшие рецепты народной медицины. — М.: Арнадия, 1998. — 352 с. /Медицина для всех.
4. Ужегов Г. Н. Официальная и народная медицина. Самая подробная энциклопедия. — М.: Изд-во Эксмо, 2012.

alcostad.ru

рецепт из пророщенной пшеницы

Пророщенная пшеницаобладает почти волшебными целительными свойствами. Маленькие невзрачные ростки способствуют работе мозга и сердца, делают тебя стрессоустойчивой, улучшают состояние кожи и волос.

Полезные вещества, содержащиеся в огромных количествах в пророщенной пшенице, снабдят тебя жизненными силами и всегда поддержат в форме.

Принято считать, что полезные продукты не съешь так запросто, не поморщившись. Но это история не про пророщенную пшеницу. Из ее ростков можно приготовить огромное количество блюд, начиная от десертана завтрак или ужини заканчивая супомна обед. И все будет вкусно и полезно!

Лепешки из пророщенной пшеницы

Рецепт лепешек из пророщенной пшеницы и кабачка с тмином и имбирем.

• 100 г пророщенной пшеницы
• 1 небольшой кабачок
• 1 ч. ложка тмина
• 1/2 ч. ложки молотого сушеного имбиря
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки по вкусу

Как приготовить лепешки из пророщенной пшеницы:

1. Зерна пшеницы 5 минут потушить в небольшом количестве воды на сковороде. Затем измельчить в кухонном комбайне.
2. Кабачок потереть на терке, смешать с пшеницей. Добавить специи, соль.
3. Выпекать лепешки на сковороде с толстым дном с обеих сторон.
4. Лепешкииз пророщенной пшеницы готовы.

Рецепт напитка из пророщенной пшеницы.

• 1/2 стакана проростков пшеницы
• 6 стаканов воды

Как приготовить напиток «Реджвелак»:

1. Засыпать ростки пшеницы в двухлитровую банку, залить водой. Накрыть банку марлей и дать напитку настояться 3 дня.
2. Готовый напиток поможет утолить жажду, а еще с ним можно делать окрошку и просто утолять жажду.
3. Напиток«Реджвелак» готов.

Рецепт каши с ростками пшеницы, апельсином, медом и имбирем.

• 1 стакан пророщенных зерен пшеницы
• 1 апельсин
• Щепотка молотого имбиря
• 1 ч. ложка меда
• 1 ст. ложка сливочного масла
• Соль по вкусу

Как приготовить кашу с ростками пшеницы:

1. Зерна пшеницы залить водой и оставить на 1 час. Воду слить.
2. Залить пшеницу новой водой, довести до кипения, добавить сахар, имбирь и варить на медленном огне до мягкости.
3. В готовую кашу добавить мед, масло. Украсить дольками сладкого апельсина.
4. Кашас ростками пшеницыготова.

Десерт из яблок, йогурта и пророщенной пшеницы

Рецепт десерта из яблок, йогурта и пророщенной пшеницы с медом.

• 1/3 стакана проростков пшеницы
• 1 яблоко
• 100 г йогурта
• 1 ч. ложка меда

Как приготовить десерт из яблок, йогурта и пророщенной пшеницы:

1. Пшеницу вымочить в воде. Воду слить.
2. Яблокиочистить и нарезать небольшими ломтиками.
3. Все ингредиенты смешать.
4. Десертиз яблок, йогуртаи пророщенной пшеницы готов.

Салат с пророщенной пшеницей и апельсинами

Рецепт салата с пророщенной пшеницей, апельсинами, яблоками, творогом и фундуком.

• 1 стакан пророщенной пшеницы
• 2 яблока
• 1 апельсин
• 150 г зернового творога
• 3–4 листа кресс-салата
• 1–2 ст. ложки дробленого фундука
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат с пророщенной пшеницей и апельсинами:

1. Яблоки и =апельсин очистить, нарезать ломтиками.
2. Смешать фрукты, ростки пшеницы, творог. Крупно порвать салатные листья. Полить оливковым маслом, посолить, поперчить. Перемешать.
3. Выложить салат на блюдо, посыпать орехами.
4. Салатс пророщенной пшеницей и апельсинами готов.

Курица в панировке из пророщенной пшеницы

Рецепт курицы в панировке из пророщенной пшеницы, чеснока и лука.

• 4 куриных грудки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 100 г пророщенной пшеницы
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить курицу в панировке из пророщенной пшеницы:

1. Лук и чеснок очистить, измельчить в блендере вместе с пшеницей. Смешать эту массу с яйцом.
2. Куриные грудки натереть солью и перцем, обвалять в луково-пшеничной массе.
3. Выпекать в духовке 20 минут при 200 градусах до готовности.
4. Курицав панировке из пророщенной пшеницы готова.

Печенье с черносливом и ростками пшеницы

Рецепт печенья с черносливом, ростками пшеницы и маком.

• 1,5 стакана пророщенной пшеницы
• 100 г чернослива
• 2 ст. ложки мака

Как приготовить печенье с черносливом и ростками пшеницы:

1. Пшеницу и черносливпропустить через мясорубку. Добавить мак. Перемешать.
2. Сформировать плоские печенья, подсушить их в духовке 5 минут. Затем перевернуть и подсушить еще 5 минут.
3. Печеньес черносливом и ростками пшеницы готово.

Салат с морковью и ростками пшеницы

Рецепт салата с морковью, ростками пшеницы и листовым салатом под соусом из горчицы и меда.

• 100 г пророщенной пшеницы
• 1 крупная морковь
• 400 г листового салата
• 1 ч. ложка меда
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка горчицы

Как приготовить салат с морковью и ростками пшеницы:

1. Морковьнатереть на терке. Салат крупно порвать. Все смешать с ростками пшеницы и перемешать.
2. Заправить смесью масла, горчицы и меда.
3. Салатс морковью и ростками пшеницы готов.

Мюсли из пророщенной пшеницы с ягодами и кефиром

Рецепт полезных мюсли из пророщенной пшеницы с ягодами, кефиром и медом.

• 4 ст. ложки пророщенной пшеницы
• 1,5 стакана кефира
• 100 г любых свежих ягод
• 1 ч. ложка меда
• 1/2 ч. ложки корицы

Как приготовить мюсли из пророщенной пшеницы с ягодами и кефиром:

1. Ростки пшеницы залить кефиром. Добавить мед, корицу.
2. Ягодыпромыть, перебрать, положить к пшеничным росткам. Все перемешать.
3. Мюслииз пророщенной пшеницы с ягодами и кефиром готовы.

Грибной суп с пророщенной пшеницей и перловкой

Рецепт грибного супа с пророщенной пшеницей, перловкой, картофелем и оливковым маслом.

• 1 стакан пророщенной пшеницы
• 100 г перловой крупы
• 300 г грибов
• 3 клубня картофеля
• 1 луковица
• Оливковое масло по вкусу
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить грибной суп с пророщенной пшеницей и перловкой:

1. Перловую крупу чуть обжарить на масле. Добавить к ней порезанные морковь и лук. Пассеровать. Затем добавить грибы.
2. В 3 л воды или мясного бульона положить кубики очищенного картофеля и ростки пшеницы. Через 5 минут добавить грибы. Посолить, поперчить. Варить 10 минут. Выключить огонь, дать супу настояться. Подавать со свежей зеленью.
3. Грибной супс пророщенной пшеницей и перловкой готов.

www.wmj.ru

Пророщенная пшеница

Салат-коктейль "Игра вкуса"

Постный десерт из яблок и кокоса

"Шкатулка" горячие бутерброды

Салат "Два цвета" авокадо+креветки +овощи

Пророщенная пшеница

Часто добавляю в салаты пророщенную пшеницу.О пользе этой витаминной добавки наверное слышали все.зерна пшеницы чрезвычайно питательны‚ то они вполне смогут утолить голод до обеда.

Суточная норма потребления зерен пшеницы – 80-100 г.

Света -s_svetok подталкнула меня принести рецепт сюда.Спасибо,тебе,Светик

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Пророщенная пшеница – продукт практически универсальный. Пророщенные зерна пшеницы можно употреблять в сыром виде или в составе различных кулинарных блюд. Традиционно пророщенные зерна пшеницы добавляют в салаты‚ супы‚ каши‚ их можно съест с маслом‚ орехами или сухофруктами‚ сделать на их основе кисель и‚ наконец‚ приготовить лечебный или косметический отвар. А мелко размолотые зерна пророщенной пшеницы можно использовать в качестве добавки к приправам‚ кремам соусам или тесту. Употреблять пророщенные зерна пшеницы или блюда из них желательно сразу же после приготовления. Для длительного хранения готовых блюд с пророщенной пшеницей следует держать их в холодильнике‚ полив предварительно соком лимона.

Предпочтительнее всего употреблять в пищу цельные пророщенные зерна пшеницы. Это гарантия того‚ что в ваш организм попадет максимальное количество питательных веществ этого уникального продукта. Наилучшее время для пророщенных зерен пшеницы – это завтрак. Так как зерна пшеницы чрезвычайно питательны‚ то они вполне смогут утолить голод до обеда. Пережевывать зерна следует долго и тщательно до образования своеобразного «пшеничного молочка». Если цельные зерна покажутся слишком твердыми для пережевывания‚ необходимо измельчить их при помощи мясорубки или блендера‚ после чего сразу же употребить в пищу. Суточная норма потребления зерен пшеницы – 80-100 г.

1) При высокой температуре пророщенная пшеница теряет свои полезные свойства‚ поэтому не рекомендуется доводить воду до кипения при приготовлении каш или других блюд с пророщенной пшеницей.

2) Для размола пророщенных зерен пшеницы рекомендуется использовать мясорубку или блендер.

3) Не следует пользоваться алюминиевой посудой для приготовления и хранения блюд.

Чистая марля или обычные бумажные кух.салфетки

И конечно же тепло и солнышко

Промываю хорошо.На тарелку кладу марлю или обычную кухонную бумаж.салфетку ,смоченую водой ,затем пшеницу в один слой и накрыть мокрой салфетки.

Посуду с пшеницей нужно поставить в теплое, солнечное место.

два раза в день нужно промывать зерна ,чтобы не закисли.Я промываю обычно один раз,всё нормально

Через 1-2 дня появляются ростки.

Готова к употреблению.Вот такие росточки,пшеницу промыть ,откинуть на сито и кушать.Хранить в холодильнике в закрытой посуде.

Приятного аппетита! и вкусных витаминов

gotovim-doma.ru

Пророщенная пшеница — польза рецепты и как употреблять

В кругах поклонников здорового образа жизни сегодня все чаще можно слышать о ростках пшеницы. Этот ценнейший продукт называют «эликсиром молодости» и считают едва ли не панацеей от всех болезней!

И к этому действительно есть все предпосылки. В данной статье разберемся, в чем кроется чудодейственная сила ростков пшеницы и как правильно употреблять этот продукт.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Пшеница по праву относится к древнейшим злаковым культурам, которые научился культивировать человек. Появилась пшеница более 10 тысяч лет назад, причем использовалась не только в качестве пищи, но и в лечебных целях.

О целебных свойствах этой культуры упоминал в своих трактатах Гиппократ, но особое распространение этот продукт получил в Аюрведе – традиционной системе индийской медицины. Чем же заслужили ростки пшеницы такое внимание? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит взглянуть на ценный состав этой замечательной зелени.

ЦЕЛЕБНЫЙ СОСТАВ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ

Стоит сказать, что в этой приятной глазу зелени скрыта настоящая «сокровищница» из необходимых организму витаминов и минералов.

Так, в ростках пшеницы содержится:

• 17 ценнейших аминокислот;
• витамины A, C, D, F, PP, и практически все витамины группы B;
• растительный белок, необходимый для роста мышечной массы;
• клетчатка, выводящая из организма токсины и шлаки;
• кальций, важный для укрепления и роста организма;
• кремний, укрепляющий костную ткань;
• калий, регулирующий водный баланс;
• железо, разносящее кислород по всему организму;
• йод, поддерживающий работу щитовидной железы;
• цинк, отвечающий за обновление клеток;
• медь, участвующая в процессе кроветворения;
• фолиевая кислота, необходимая для синтеза клеток ДНК;
• хром, селен и другие необходимые вещества.

Что интересно, пророщенная пшеница содержит в 10 раз больше полезных веществ, в сравнении с обычными зернами! Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют добавлять в свой рацион ростки пшеницы, которые помогают в лечении и профилактике самых разных заболеваний.

ПОЛЬЗА РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Прежде всего, эта уникальная зелень славится своим соком, в котором велико содержание хлорофилла. Этот пигмент участвует в поглощении света и придает растениям прекрасный зеленый цвет. Но не только растениям необходим этот зеленый пигмент.

На сегодняшний день доказано, что хлорофилл – одно из лучших средств профилактики раковых заболеваний. При попадании в организм хлорофилл подщелачивает кровь, блокируя деятельность канцерогенов в организме и защищая клетки ДНК от окисления и перерождения. Именно за эти подщелачивающие свойства больше всего и ценят ростки пшеницы.

Другим полезным свойством является высокое содержание кислорода в хлорофилле, что особенно важно для мозга, который потребляет до 25% этого вещества. Более того, благодаря этой особенности при употреблении ростков пшеницы кислород поступает во все органы и ткани, сводя к минимуму риск развития анемии.

Ростки пшеницы на 60% состоят из клетчатки, благодаря чему прекрасно очищают кровь и печень от шлаков, токсинов и прочих загрязнителей, попадающих в организм из окружающей среды.

Более того, в этом уникальном продукте содержатся энзимы, которые избавляют организм от солей тяжелых металлов и уменьшают воздействие радиации. Адсорбирующие свойства ростков пшеницы улучшают работу желудочно-кишечного тракта, ускоряют метаболизм и способствуют похудению.

3. Снижение уровня холестерина

Современные ученые обнаружили удивительное свойство пророщенной пшеницы очищать сосуды и выводить из крови липопротеиды низкой плотности, т.е. «вредный» холестерин. Данное свойство помогает нормализовать давление (что особенно важно для людей, страдающих от гипертонии), предотвращает развитие холестеринемии, атеросклероза и других заболеваний, повышающих риск развития инфаркта и инсульта.

4. Лечение язвенного колита

Скандинавские ученые опубликовали результаты эксперимента, в котором приняли участие 100 пациентов с язвенным колитом. Изучив состояние организма участников эксперимента, которые на протяжении месяца регулярно употребляли сок ростков пшеницы, ученые пришли к выводу, что состояние слизистых желудка заметно улучшилось, а тяжесть ректального кровотечения снизилась. Данные исследования позволяют использовать этот продукт для профилактики и лечения гастрита и язвы желудка.

5. Восстановление после химиотерапии

Если возможность предупреждать развитие онкологии при помощи сока пророщенной пшеницы лишь изучается учеными, то в восстановлении организма после химиотерапии этот продукт активно используется уже более 20 лет. Ростки пшеницы предупреждают нарушение процесса кроветворения, и не допускают подавления активности костного мозга, которое наблюдается после химиотерапии.

Кроме того, на сегодняшний день известно, что употребление пророщенных зерен пшеницы и сока из этого продукта позволяет:

• улучшить остроту зрения и бороться с глазными заболеваниями (ячмень и конъюнктивит, астигматизм и близорукость, катаракта и глаукома);
• лечить болезни нервной системы (невралгия троичного нерва, болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера);
• бороться с патологиями суставов и костей (остеомиелит и артрит);
• лечить болезни сердца и сосудов (аритмия и тахикардия, врожденные пороки сердца и сердечная недостаточность);
• избавиться от патологий системы кроветворения (лейкоз и анемия);
• бороться с патологиями мочеполовой системы (цистит и нефрит, простатит и везикулит, эндометриоз и недержанием мочи);
• улучшить состояние кожи и лечить кожные заболевания (псориаз, экзему или акне);
• бороться с различными инфекциями (ветряная оспа и корь, герпес и гепатит, коклюш и дифтерия);
• укрепить волосяные луковицы и ногти;
• снизить уровень сахара в крови;
• наладить менструальный цикл;
• улучшить память и активизировать мышление;
• устранить кислородное голодание;
• поддержать иммунитет.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ РОСТКИ ПШЕНИЦЫ

Как показывает практика, положительного эффекта от пророщенной пшеницы можно достичь только в случае регулярного употребления этого продукта. По словам специалистов, оптимальным будет употребление половины стакана свежевыжатого сока из пророщенных зерен.

Правда следует учесть, что такой сок имеет горьковатый привкус, а потому лучше всего сочетать его с кокосовой водой, ананасом или любым другим сладким фруктом. Приведем несколько распространенных рецептов.

КОКОСОВО-АНАНАСНЫЙ СМУЗИ С ПШЕНИЦЕЙ

• 2 чашки нарезанного кубиками ананаса;
• 2 очищенных банана;
• 1 чашка шпината;
• 100 мл воды;
• 100 мл свежевыжатого сока ростков пшеницы.

Загрузив все ингредиенты в блендер, просто взбейте их в течение 30 секунд до получения однородной жидкости приятного зеленого цвета. Останется лишь перелить его в стакан и можно наслаждаться этим вкусным и, без сомнения, полезным смузи.

ЯБЛОЧНЫЙ СМУЗИ С ПШЕНИЦЕЙ

• 2 спелых зеленых яблока;
• ½ стакана измельченных ростков пшеницы;
• 100 мл воды.

Просто измельчите яблоки, соедините их в блендере с пшеничными ростками, залейте водой и смешайте в блендере до однородной жидкой массы. Такой коктейль содержит не более 200 калорий, но при этом обеспечивает организм половиной суточной нормы клетчатки!

САЛАТ С РОСТКАМИ ПШЕНИЦЫ

• 3 ст.л. пророщенной пшеницы;
• 3 ст.л. пророщенные семена подсолнуха;
• 1 очищенный банан;
• 1 очищенный киви;
• 3 ст.л. гранатовых зерен;
• 100 г твердого сыра или брынзы;
• мед по вкусу.

Для приготовления этого полезного салатика просто измельчите пророщенные зерна семян подсолнуха и пшеницы, после чего смешайте их с натертым сыром, добавьте кусочки измельченного киви и банана, а затем залейте все ингредиенты медом. Перемешав салатик, украсьте его зернышками граната.

ПРОРОЩЕННЫЕ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Сегодня всевозможные коктейли с ростками пшеницы пользуются бешеной популярностью в Европе и за океаном, причем используют их именно для правильного похудения. В чем его смысл? Дело в том, что пророщенная пшеница является мощнейшим биостимулятором, пополняющим запасы витаминов и минералов в организме.

К примеру, если человек сидит на гречневой или рисовой диете, и при этом ограничивает употребление других продуктов, его организм перестает получать необходимые полезные вещества. В этом случае включается механизм самосохранения, и организм начинает интенсивно откладывать жировые запасы.

Ни о каком похудении в этом случае говорить не приходится. Человек сидит на диете, интенсивно занимается спортом, а его вес стоит на месте! Более того, без необходимых витаминов и аминокислот тяга человека к еде усиливается многократно!

Регулярное употребление зеленых коктейлей и других блюд с ростками пшеницы решает эту проблему. Ваше питание станет сбалансированным, вы сможете удержаться от переедания, а со временем ваш вес обязательно пойдет на убыль.

СОВЕТЫ ВРАЧЕЙ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ ПРОРОЩЕННЫХ ЗЕРЕН

1. Чтобы приготовить этот целебный продукт его надо правильно выращивать. Для этого возьмите за правило сливать воду, в которой замачивались зерна, каждые 8–10 часов. Всплывшие и потемневшие зернышки сразу же выбрасывайте.
2. Пользу здоровью принесут ростки длиной 2–4 см. Растить высокую зелень не стоит. В этом случае все ее полезные свойства снизятся многократно.
3. Хранить проросшую зелень следует не больше двух суток. В дальнейшем она также теряет значительную часть своих ценных веществ, а потому сразу же употребляйте проросшие зерна пшеницы.
4. Кроме коктейлей и салатов, пророщенные зерна пшеницы можно добавлять в супы и каши, а также употреблять с сухофруктами.
5. Блюда с пророщенной пшеницей следует употреблять непосредственно после приготовления, когда в ней сохранены все витамины и минералы, причем важно тщательно пережевывать зерна до образования молочка. В этом случае польза для организма будет максимальной.
6. Стоит помнить, что пророщенные зерна пшеницы теряют свои свойства при термообработке, а потому варить или заливать кипятком этот продукт не стоит. Нежелательно соединять ростки пшеницы и с молочными продуктами, так как в этом случае можно столкнуться с повышенным газообразованием.
7. Не следует употреблять более 2 ст.л. пророщенной пшеницы в сутки. Во всем важна мера и переусердствовав с этим продуктом можно нанести вред организму.
8. Нежелательно давать рассматриваемый продукт детям до 12 лет. Пищеварительная система детишек еще недостаточно крепка, а потому пища с высоким содержанием клетчатки может быть слишком тяжелой для ребенка.
9. Наконец, категорически запрещено употреблять пророщенную пшеницу лицам с непереносимостью глютена.

В остальном же пророщенная пшеница станет вашим верным союзником всем тем, кто мечтает быть здоровым и иметь стройную фигуру. Берегите себя!

formulazdorovya.com

Категория: Разные рецепты

Загрузка...