рисовый суп рецепт без мяса

Как варить рисовый суп?

Рисовый суп — довольно простое и в то же время питательное блюдо. Приготовление такого наваристого супа-похлебки не потребует много времени и позволит получить достаточное количество калорий. Давайте рассмотрим, как варить рисовый суп, чтобы он понравился и детям, и взрослым. Мы приведем два интересных рецепта различной сложности — попроще, без мяса, и более сложный.

Простой рисовый суп без мяса

Этот суп не потребует от вас особых навыков готовки. Делается он довольно просто, и его с удовольствием едят дети.

На две порции нам понадобятся

• Длиннозерный рис — полстакана;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 картофелина;
• 1 зубчик чеснока;
• веточки петрушки;
• соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезаем крупно зубчик чеснока, морковь кусочками. Еще крупнее режем картофель. Лук — полосками или кубиками, как больше нравится.
2. В кипящую подсоленную воду кладем чеснок, перчим, добавляем лавровый лист.
3. Кладем в кастрюлю морковь и лук, варим на маленьком огне около пяти минут, затем добавляем картофель.
4. Варим под крышкой 15 минут.
5. Добавляем промытый рис и варим до его готовности — около 20 минут.
6. Если нужно, досаливаем, добавляем петрушку.

Суп получится достаточно густой и ароматный.

Томатный рисовый суп

Такой суп несколько сложнее в приготовлении, но зато он обязательно порадует вашу семью неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

• рис — 150 г;
• болгарский перец — 1 шт;
• репчатый лук — 1 шт;
• 1 морковь;
• картофель — 3-4 шт;
• томатная паста — 3 ст. л;
• перец (можно разные виды) — по вкусу;
• соль, зелень — по вкусу;
• 2 зуб. чеснока;
• лавровый лист.

Как приготовить рисовый суп:

1. Моем рис, заливаем водой, ставим на огонь.
2. Чистим картофель, нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю. Доводим до кипения, снимаем пену. Уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.
3. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем к луку нарезанную кубиками морковь. Вместе обжариваем 3 минуты.
4. Очищаем болгарский перец и нарезаем его крупными кубиками. Добавляем его на сковороду к луку и моркови.
5. Добавляем к овощам томатную пасту, чеснок и все специи. Тушим на протяжении 2-3 минут.
6. Добавляем заправку в суп, варим еще приблизительно 7 минут.
7. В конце добавляем мелко порезанную зелень.

Красивый густой суп ярко-красного цвета готов!

Если вы любите более наваристые супы, можно приготовить рисовый суп на мясном бульоне (курином или говяжьем). Вкус такого супа станет еще насыщеннее. Заранее отварите мясо в воде, снимите его и на основе этого бульона варите все остальные ингредиенты. Можно будет порезать вареное мясо небольшими кусочками и добавить обратно в суп.

Рецепты других первых блюд вы найдете в статье Какой приготовить суп и в других статьях раздела Супы.

Кроме того, рис можно приготовить и в качестве основного блюда. Читайте статью С чем приготовить рис.

elhow.ru

Рисовый суп

Давным-давно, когда люди были проще, вряд ли обед состоял из трех блюд плюс десерт. Чаще всего мясо люди ели не каждый день, а основная еда была — горячие и наваристые супы, похлебки. Они позволяли получить достаточное количество калорий, необходимых веществ (о которых тогда еще даже не подозревали), да и готовились они просто и в необходимом количестве.

Но времена изменились, и рисовый суп для многих стал скорее традицией, чем обязательным блюдом к обеду. Диетологи даже говорят, что необходимость в супе для повседневного питания отпала, аргументируя это тем, что при постоянном употреблении сырых и приготовленных овощей, можно обойтись и без супа. При этом умалчивают, что суп это всегда вкусно. Кроме того, еще из детства помню: заболел — надо поесть супчика из домашней курицы.

Кроме куриного супа с вермишелью, очень люблю обычный рисовый суп. Самый-самый простой рисовый суп. Даже без мяса. Просто рисовый супчик. Он всегда вкусный, не надоедает и готовится всего пол часа, что весьма важно по утрам, особенно в рабочие дни. Жаль, что многие просто игнорируют хороший завтрак, предпочитая чашку кофе и сигарету, или, что вообще пугает, заехать по дороге в фаст-фуд.

Во времена моего детства сложность приготовления рисового супа заключалась в выборе риса. Чаще всего, вернее почти всегда, рис был обезличен и загадочен. Покупая в магазине рис, никогда уверенно нельзя было сказать — что с него выйдет. Обычно получался разваренный продукт, проще говоря — каша.

Рисовый суп из такого риса был не совсем хорошим, а нормальный рассыпчатый рис был достаточно редкий. Почему-то вспомнился рис, который разваривался, и зернышки становились похожи на букву «х». Я был тогда уверен, что слово «харчо» произошло от такого риса.

Семейным рецепт – рисовый суп, очень простой и понятный. Особых умений и навыков для готовки не требуется. Надо просто потратить чуть-чуть времени и приготовить. Причем большая часть этого времени уйдет на чистку овощей — целых 10 минут.

Про рецепт

• Выход: 2 Порции
• Подготовка: 15 мин
• Приготовление: 45 мин
• Готовится за: 60 мин

Рисовый суп. Домашний рецепт

Ингредиенты

• 0.5 стакана Рис
• 1 шт Морковка
• 1 шт Лук
• 1 шт Картофель
• 1 зубчик Чеснок
• 3-4 веточки Петрушка
• по вкусу Соль, перец черный, лавровый лист, сухая смесь трав (по желанию)

Ингредиенты: рис, картофель, морковка, лук, чеснок, петрушка, специи

Способ приготовления первого блюда – рисовый суп

1. Чтобы рисовый суп получился вкусным, рис лучше взять с длинным зерном, с минимальной клейкостью и слабой развариваемостью. Лучше всего подойдет любой рис сорта «парбоилд», он сейчас продается практически везде под названием «пропаренный». Очень хорошо подходит для рисового супа. Рис надо промыть. Дело в том, рис шлифованный — удаляется внешняя жесткая оболочка, и в рисе остается много рисовой муки, которая, во-первых, делает бульон менее прозрачным и загущает, во-вторых, в шлифованном рисе часто можно встретить остатки оболочек, что не очень приятно, если они попадут на зуб.
2. В кастрюле довести до кипения 1 л воды.
3. Пока вода нагревается, очистить зубчик чеснока, лук, морковку и картофель. Зубчик чеснока крупно порезать, а еще лучше — расплющить колодкой ножа.
4. Морковку порезать крупными кусочками. Мельчить и натирать на терку не надо. Крупно порезанная морковка в супе и выглядит красиво, и вкусно вообще.
5. Картошку порезать немного крупнее, по сравнению с морковкой.
6. Лук порезать так, как вам нравится — соломкой, кубиками. На ваше усмотрение.
7. В кипящую воду бросить расплющенный зубчик чеснока, немного соли (досолить надо будет потом), поперчить и добавить пару щепоток сухих ароматных трав, но это по желанию. Добавить также 1-2 лавровых листика.
8. Бросить нарезанный лук и морковку. Довести суп до кипения и варить на небольшом огне 5 минут. Затем добавить нарезанный картофель.

Бросить овощи в кипящую воду

Бросить рис и варить почти до готовности

www.djurenko.com

Суп с рисом – рецепт с фото. Как приготовить рисовый суп с фрикадельками, харчо или рассольник пошагово

Рисовая крупа – один из основных источников витаминов группы В, которые не только помогают наладить работу нервной системы, а еще улучшают состояние волос, кожи, выводят токсины и шлаки из организма. Стоит отметить, что приготовление такого чудодейственного блюда с рисом не отнимет у вас много времени и сил.

Как приготовить рисовый суп

Первое блюдо, в которое добавляется рис, можно сделать постным или на мясном бульоне. Например, суп с курицей, бараниной или рыбными консервами получается более наваристым и сытным, а вариант без мяса понравится тем, кто сидит на диете. Если интересуетесь, как готовить рисовый суп так, чтобы в итоге не получилась каша, делайте все пошагово, следуя рекомендациям.

Рисовый суп – рецепт

Практически в каждой кухне мира есть это блюдо. Хозяйки из разных стран постоянно дополняют рецепты рисового супа новыми ингредиентами и делятся удачными сочетаниями с другими. Ознакомьтесь с основными вариантами приготовления данного блюда, чтобы сегодня же накормить всех членов семьи. Времени на готовку уйдет не много, а взамен вы получите лестные слова от домочадцев.

Суп с рисом и картофелем

Блюда из индейки относятся к диетическому меню, причем получаются они очень вкусными и сытными. Суп из риса и картошки с индюшатиной имеет прекрасный аромат, а по рецепту такое первое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Можно добавить к основным составляющим брокколи, тогда рисовое блюдо станет еще более полезным для здоровья всех членов семьи и совсем не навредит фигуре тех, кто на диете.

• морковь, лук – по 2 шт.;
• картошка – 3 шт.;
• лавровый лист, соль, приправы – по вкусу;
• филе индейки – 0,5 кг;
• рис (круглый) – 2,5 ст. л.;
• брокколи – 300 г.

1. Приготовьте бульон для супчика: отправьте индейку в подсоленную холодную воду, варите около 50 минут. На время варки положите луковицу и морковку, когда бульон будет готов, выбросите.
2. Сделайте поджарку: обжарьте лук, а через пару минут добавьте к нему морковку.
3. Выньте мясо из кастрюли, дайте немного остыть.
4. Засыпьте промытую рисовую крупу в бульон.
5. Через 10 минут в кастрюлю отправьте кубики картошки, измельченное филе и брокколи.
6. Варите овощно-мясную смесь до полной готовности всех ингредиентов, в конце посолите, поперчите, бросьте лавровые листочки. При желании можете добавить консервированную фасоль, так будет еще сытнее.
7. Перед подачей дайте блюду настояться минут 10.

Рисовый суп с курицей

Блюдо, поданное на обед, по достоинству оценят все члены вашей семьи, ведь оно не только очень вкусное и ароматное, но еще и сытное благодаря рисовой крупе и картофелю. Куриный суп с рисом на вкус получится намного нежнее, чем, если бы вы использовали говядину или говяжий бульон. Особые вкусовые ноты и интересный внешний вид горячему добавит зеленый или консервированный горошек.

• лист лавра – 1 шт.;
• вода – 3 л;
• горошек (консервированный или замороженный) – 1 банка;
• картофель – 5 шт.;
• рисовая крупа – 0,5 стакана;
• соль, перец – по вкусу;
• масло (раст.) – 3 ст. л.;
• петрушка – 1 пучок;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• курица – 0,5 кг;
• лук, морковь – по 1 шт.

1. Поставьте вариться бульон: курицу разрежьте, положите в кастрюлю с водой.
2. Очищенную морковь нарежьте в виде крупной соломки, репчатый лук измельчите.
3. Заложите овощи в горячую сковороду с растительным маслом. Обжарьте, пока они не станут золотого цвета.
4. К обжаренному луку и моркови добавьте томатную пасту. Оставьте смесь жариться еще на пару минут.
5. Кубики картофеля отправьте в готовый бульон на 20 минут. После этого засыпьте промытую рисовую крупу.
6. Через 5 минут посолите содержимое кастрюли, положите листочки лавра и готовую поджарку.
7. Если используете консервированный горошек, то слейте с него лишнюю жидкость и отправьте к остальным ингредиентам.
8. Поперчите и добавьте зелень за 5 минут до выключения огня.

Суп с фрикадельками и рисом

Данный вариант первого оценит даже ребенок, ведь плавающие мясные шарики такие вкусные. Взгляните на фото, каким будет блюдо в итоге и приступайте. Стоит отметить, что фрикадельки с рисом для супа необходимо подготовить немного заранее, крупу нужно хорошо промыть. Яйцо можете покрошить мелкими кубиками и засыпать перед выключением или при подаче положить половинки в каждую тарелку.

• яйцо – 2 шт.;
• масло (слив.) – 25 г;
• морковка – 1 шт.;
• фарш (свиной или говяжий) – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• рисовая крупа – 3 ст. л.;
• картофель – 6 шт.

1. Поставьте на огонь емкость, наполненную 3 литрами воды.
2. Подготовьте купленный или сделанный самостоятельно фарш: посолите, поперчите, добавьте к нему измельченный лук. Сформируйте небольшие шарики.
3. Отправьте получившиеся мясные шарики в кипящую воду, проварите минут 10.
4. Выньте фрикадельки в отдельную посуду и пока отставьте в сторону.
5. В свиной или говяжий бульон отправьте нарезанную кубиками картошку.
6. Измельченный лук и тертую морковь пассируйте до золотистого цвета, после чего отправьте вариться.
7. Через 15 минут засыпьте в кипящую воду с овощами рис (можно использовать любую другую крупу, вермишель или макароны).
8. Засыпьте фрикадельки к остальным ингредиентам, все посолите и приправьте по вкусу, варите до готовности.
9. Перед подачей добавьте яйцо.

Существует множество рецептов, как приготовить суп рассольник с рисом. В данное блюдо можно добавлять соленые помидоры или огурцы, это уже по желанию каждой хозяйки. Неповторимый вкус первому обеспечивает рассол, который остается от консервированных продуктов. Обязательно попробуйте сделать такое горячее на обед, чтобы удивить домочадцев или гостей.

• картошка – 5 шт.;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• чеснок – 6 зуб.;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• мясо – 600 г;
• петрушка, лавровый лист, соль – по вкусу;
• масло – 3 ст. л.;
• соленые помидоры – 5 шт.;
• рисовая крупа – 0,5 стакана.

1. Мясо проварите в 3-х литрах воды, снимайте образующуюся пену, немного посолите в конце. Мелко порежьте готовый продукт.
2. Кубики картошки, рисовую крупу отправьте в бульон.
3. До золотистого цвета обжарьте мелкие кусочки лука, тертую морковь.
4. Порежьте ломтиками соленые зеленые помидоры, добавьте к готовым овощам. Положите туда же томатную пасту, приправьте и тушите при закрытой крышке около 5 минут.
5. Нарежьте дольками зубчики чеснока.
6. Выложите в кастрюлю к готовым ингредиентам содержимое сковороды, залейте рассол, засыпьте мясо, чеснок и бросьте лавровый лист. Все перемешайте, если нужно, добавьте приправы или соль.
7. Засыпьте рубленую зелень, после чего прокипятите суп еще 2 минуты и выключайте.
8. Лучше, если перед подачей дать супу с рисом настояться минут 20.

Суп харчо из курицы с рисом

Классический вариант харчо делается из баранины или свинины, но курицу добавляют большинство хозяек, ведь она диетическая и хорошо усваивается желудком. Куриный суп харчо с рисом получается не менее вкусным и изысканным, нежели, например, сырный супчик, но этот вариант намного больше понравится вашему мужчине – харчо имеет пряный острый вкус и превосходный аромат.

• рисовая крупа – 3 ст. л.;
• курица – 0,5 кг;
• соус ткемали, грецкие орехи – по 3 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 4 зуб.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• острый перец – 1 ч. л.;
• кинза – 1 пучок;
• молотая паприка, хмели-сунели – по 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло – 5 ст. л.

1. Отварить курицу в 2-х литрах воды. Когда будет готова, вынуть, нарезать и вернуть обратно, посолить.
2. Добавить к мясу промытую рисовую крупу, варить до готовности.
3. Обжарить мелкие кубики лука, затем добавить рубленый чеснок. Через минуту положить соус ткемали, хорошо перемешать.
4. К ингредиентам в сковороду добавить паприку, залить парой ложек бульона. Через 2 минуты выключить огонь.
5. Отправить к бульону измельченные орехи, содержимое сковороды и оставшиеся подготовленные приправы. Кинзу лучше добавлять за минуту до выключения.

Узнайте, как варить суп харчо, посмотрев пошаговые рецепты приготовления блюда.

Рыбный суп с рисом

С этим способ приготовления справится даже начинающий кулинар. Рыбный суп из консервов с рисом варить можно хоть каждый день, ведь на весь процесс уходит минимум времени, да и продукты не дорогие. Те, кто любит экспериментировать с компонентами, могут добавлять рыбу разных видов и способов обработки: консервированную сайру, треску, горбушу или соленую семгу, лосося.

• консервы (любые) – 2 банки;
• картошка – 6-7 шт.;
• зелень, приправы – по вкусу;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• рисовая крупа – 0,5 стакана;
• лист лавра – 2-3 шт.

1. Прокипятить 2,5 литра воды.
2. Добавить в кастрюлю необходимое количество рисовой крупы и картошку, нарезанную аккуратными кубиками.
3. Спустя 15 минут забросить в кипящую воду кубики лука и тертую морковь.
4. Еще через 10 минут добавить к почти готовому супу зелень, соль, перец и консервированную рыбу. Стоит отметить, что блюдо будет обладать насыщенным вкусом, если вы измельчите рыбу при помощи вилки.
5. Оставить суп на огне на 5 минут и можно подавать к столу.

Суп из говядины с рисом и картошкой

Простой рецепт освоит даже начинающий кулинар, ведь по нему легко сделать суп в домашних условиях. Посмотрите на фото: для такого горячего не нужно много ингредиентов, потому как приготовить сытный и вкусный обед можно из тех продуктов, которые имеются в холодильнике у каждой хозяйки. Суп с рисом и говядиной идеально гармонирует с кусочками поджаренного белого или черного хлеба.

• картофель – 3 шт.;
• соль, петрушка, перец – по вкусу;
• томатная паста – 1 упаковка;
• говядина – 250 г;
• рисовая крупа – 0,33 стакана;
• лук – 1 шт.

1. Нарежьте мясо в форме не больших кубиков.
2. Поместите говядину в кастрюлю, в которой будет будущий суп, залейте туда же 8 стаканов холодной воды. После закипания снимите образовавшуюся пенку, уменьшите огонь, накройте емкость крышкой и продолжайте варить, пока не размягчится мясо.
3. Спустя час добавьте крупу и кубики картофеля, пусть закипит, после чего варите еще около 15 минут.
4. Сделайте поджарку: на оливковом масле пассируйте лук до мягкости, в течение 7 минут. Залейте томатную пасту, разбавленную водой, и тушите еще пару минут.
5. Перелейте томатно-луковый соус в кастрюлю, приправьте, посолите и перемешайте.
6. Перед подачей дайте горячему настояться около 10 минут, угощайте гостей и домочадцев, украсив блюдо зеленью.

Грибной суп с рисом

Тонкий аромат готовящейся на кухне еды никого из домочадцев не оставит равнодушным. Горячий суп с грибами и рисом – это не только полезное блюдо, а еще и очень сытное. Если вы не знаете, как приготовить постный грибной суп, то лучше сохраните данный пошаговый рецепт. В кулинарной книге он не замет много места, а вы всегда будете знать, чем накормить свою семью.

• сметана – 0,75 стакана;
• зелень, специи – по вкусу;
• лук-шалот, морковь – по 1 шт.;
• сельдерей – по вкусу;
• грибы (шампиньоны) – 450 г;
• вино (белое) – 0,33 стакана;
• мука – 0,25 стакана;
• бульон (овощной) – 4 стакана;
• рисовая крупа – 0,5 стакана;
• тимьян (сушеный) – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.

1. На среднем огне нагрейте масло, налив его в кастрюлю.
2. Засыпьте нарезанные грибы, сельдерей, лук-шалот, тертую морковь. Пассируйте овощи, не забывайте помешивать.
3. Добавьте в емкость сыпучие ингредиенты, пассируйте еще 2 минуты. Залейте вино, насыпьте тимьян, а через 2 минуты выключите огонь.
4. Залейте все ингредиенты овощным бульоном, доведите до кипения. В кастрюлю засыпьте рисовую крупу. После закипания накройте емкость крышкой, варите, пока рис не будет готов.
5. За несколько минут до выключения добавьте сметану и зелень.

Молочный суп с рисом

На фото изображен классический вариант данного блюда. Стоит отметить, что молочный суп с рисом полезно есть как взрослому, так и ребенку, ведь он богат белком, полезными аминокислотами и витаминами, необходимыми для нормальной работы ЖКТ. Помимо этого, суп входит в диетический рацион, потому что выводит из организма лишнюю жидкость, чем предотвращает отечность.

1. Вскипятите воду, засыпьте хорошо промытый рис.
2. Спустя 15 минут залейте в кастрюлю с крупой молоко, положите кусочек масла, посолите, поперчите. Подождите, пока закипит.
3. На минимальном огне варите жидкость около 15 минут.
4. Можете подать к столу. Стоит отметить, что если вы хотите более жидкое блюдо, то необходимо долить больше молока.

Рисовый суп в мультиварке

Данная техника – первый помощник, если нужно быстро приготовить что-то вкусное. Куриный суп с рисом в мультиварке делается проще простого: все необходимые ингредиенты поочередно закладываются в одну и ту же посуду, при этом прибор устанавливается на определенный режим. Если у вас совсем нет времени, можете забросить все продукты сразу, а через час получить готовое блюдо.

• куриное филе – 1 шт.;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• масло (раст.) – 4 ст. л.;
• рисовая крупа – 0,5 мультистакана;
• петрушка, зеленый лук – по вкусу;
• перец (болгарский) – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.

1. Растопите масло в чаше, выставив режим «Выпечка». Засыпьте порезанный лук, тертую морковь, пассируйте до полуготовности.
2. Обжарьте с овощами кубики картошки, при желании можете добавить еще кабачок.
3. Несколько раз промойте рисовую крупу холодной водой, добавьте к остальным обжаренным ингредиентам.
4. Филе порежьте на небольшие кусочки, промойте и заложите в чашу мультиварки.
5. Болгарский перец порежьте в произвольной форме, как вам больше нравится: полосками, кубиками, добавьте к почти готовым продуктам.
6. Залейте содержимое чаши водой, а лучше – куриным бульоном, закройте крышку.
7. Выставите технику на режим «Тушение», через час ждите сигнал об окончании процесса.
8. Перед подачей украсьте мелко порезанным зеленым луком, петрушкой или укропом.

Как варить рисовый суп – секреты приготовления

Опытные кулинары с удовольствием делятся с начинающими хозяйками некоторыми своими секретами. Многим будет интересно, как сварить рисовый суп, чтобы в итоге не получилась рисовая каша. Итак, стоит учитывать:

1. Качество основного продукта. Для супа подойдет рис Басмати или же обычный пропаренный.
2. Уровень огня. Если варить первое на слишком сильном огне, то это разрушит все полезные витамины и сделает непрозрачным бульон.
3. Наличие лаврового листа. В конце варки супа его обязательно нужно добавить, убрать сразу после окончания процесса.
4. Последовательность закладки овощей. Овощи для супа необходимо закладывать, как описано в рецептуре, только в кипящую жидкость.

Видео: Томатный суп с рисом

sovets.net

Простой суп из риса и картошки с другими овощами

Рисовый суп с картошкой без мяса можно приготовить за 50-60 минут. Получится вкусное, полезное, низкокалорийное блюдо для завтрака или обеда. Рецепт простой, требуются минимальные кулинарные навыки.

Выбор продуктов. Для супа идеально подходит рис с длинным зерном (в магазинах обычно называется «пропаренный»), который слабо разваривается и не превращается в кашу. Картошка должна быть твердой, содержать минимум крахмала, иначе жидкий суп превратится в пюре.

• рис – полстакана (100 грамм);
• вода – 1 литр;
• картофель – 1 штука (большой);
• репчатый лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• чеснок – 1 зубчик;
• лавровый лист – 1-2 штуки;
• петрушка – 3 веточки;
• соль, перец, другие специи – по вкусу.

Рецепт супа с рисом и картофелем

1. Тщательно промыть рис в воде, чтобы удалить остатки муки и жестких оболочек, оставшихся после шлифовки зерен. Мука делает суп мутным и слишком густым, а твердые оболочки при попадании на зубы вызывают дискомфорт.

2. Закипятить в кастрюле 1 литр воды.

3. Пока вода греется, очистить и нарезать овощи. Чеснок – крупными кусочками и придавить ножом, морковь – кружочками или дольками, картошку – немного крупнее, чем морковку, а лук измельчить кубиками или соломкой.

4. Добавить в кипящую воду чеснок, лавровый лист и пару щепоток соли (досаливать по вкусу нужно в конце приготовления). По желанию положить другие специи и поперчить.

5. Через 2 минуты вбросить лук и морковь. Довести до кипения, убавить мощность плиты, варить на слабом огне 5 минут под крышкой.

6. Вбросить картошку, варить еще 15 минут на минимальной мощности.

7. Всыпать промытый рис. Варить 20 минут. За 2-3 минуты до готовности посолить по вкусу, затем посыпать рубленой зеленью.

8. Готовый рисовый суп с картошкой разлить в тарелки и подать к столу горячим. Блюдо хорошо сочетается с белым хлебом без масла и свежими овощами, например, помидорами.

kartofan.org

Готовим просто и вкусно

Свежие записи

Суп рисовый постный

Пошаговый рецепт приготовления постного рисового супа.

Состав:

рис — 4 ст. ложки,

картофель — 3-4 шт.,

соль, специи – по вкусу,

зелень – по вкусу,

Суп рисовый постный.

Наверно всем известны диетические достоинства рисовых блюд. Они особенно широко используются в диетическом питании. Отвары из риса, которые богаты крахмально-слизистым компонентом, очень полезны при заболеваниях желудка и как закрепляющее средство.

Существует много рецептов с рисом, как для диетического, так и для постного меню. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый фото рецепт приготовления постного рисового супа.

Суп рисовый постный — прекрасный рецепт первого блюда для нелегкого периода поста. Постный рисовый суп получается вкусным и сытным, поможет вам сохранить силы и работоспособность.

Как приготовить суп рисовый постный?

Суп готовится из совершенно обычных, недорогих продуктов, которые всегда имеются на вашей кухне. Рецепт приготовления очень прост. Он не отнимет у вас много времени и сил.

Обязательно приготовьте постный рисовый суп по нашему фото рецепту.

Приготовление постного рисового супа.

Чтобы приготовить суп рисовый постный нужно все овощи почистить и вымыть.

Затем лук мелко порезать.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Картофель нарезать кубиками и ополоснуть.

Рис нужно хорошо промыть в воде.

Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.

В кастрюле довести воду до кипения и добавить резаный кубиками картофель.

Как только картофель закипит нужно добавить промытый рис.

Далее следует в сковороде на растительном масле немного обжарить мелко нарезанный лук.

Затем к луку добавить тёртую морковь.

Готовую зажарку добавить в кастрюлю.

Суп посолить, добавить специи по вкусу, лавровый лист и варить до готовности.

Суп рисовый постный готов. Суп разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью. Приятного вам аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам интересно будет узнать, как приготовить грибной суп с гречкой.

gushan.ru

Категория: Рецепты из мяса

Загрузка...