Ванильный коктейль рецепт

Как приготовить ванильный коктейль.

• Количество порций: 1
• Время приготовления: 10 минут

Ванильный коктейль в домашних условиях из пломбира и молока

Вариантов приготовления сытного напитка много. Базовым рецептом считается коктейль из молока, мороженого и ванильного сахара. Чтобы приготовить напиток, потребуется:

· 150 грамм мороженого (натуральный пломбир без добавок);

· 100 мл. молока (жирность от 2%);

· щепотка ванильного сахара.

Мороженое размять вилкой или ложкой, соединить с сахаром и молоком. Смесь тщательно взбить при помощи блендера до образования пены. Перелить в стакан, украсив шоколадной или ореховой крошкой.

Еще один рецепт – ванильный коктейль с клубникой и какао. Для его приготовления понадобится:

· 100 гр. пломбира;

· быстрорастворимое какао в гранулах – столовая ложка;

Ягоды, мороженое, молоко и сахар поместить в емкость для измельчения, и пропустить через блендер. Затем в получившуюся смесь добавить какао, и вновь перемешать, до появления пены.

Низкокалорийный ванильный коктейль

Напитки с мороженым достаточно калорийны, что делает их употребление недопустимым при соблюдении диет. Для любителей ванильных коктейлей существует рецепт низкокалорийного, но при этом вкусного и полезного напитка.

· Обезжиренный кефир – 100 мл.;

· малина (клубника) – несколько крупных ягод;

· ванильный сахар (можно использовать натуральную ваниль или ванилин).

Ягоды и банан измельчить в блендере, соединить с кефиром и ванильным сахаром. Взбивать до образования пены. Подавать с веточкой свежей мяты. В этом рецепте можно использовать замороженные ягоды.

Как приготовить ванильный коктейль из кисломолочных продуктов

Для поддержания нормальной работы кишечника, организму требуется поступление молочнокислых бактерий. Они в большом количестве содержатся в кефире, йогурте, ряженке, простокваше. Но далеко не каждому нравится вкус кисломолочных продуктов. Сделать их вкуснее помогут фрукты и ваниль

· Сладкие персики – 3 шт.;

· ряженка – 400 мл.;

· ванилин – по вкусу;

Для приготовления ванильного коктейля можно использовать питьевой несладкий йогурт без добавок, банан и ананас. Напиток получится не только вкусный, но и полезный.

· Питьевой йогурт – 500 мл.;

· ананас (только свежий, так как в консервированном плоде больше сахара и меньше полезных веществ) – 100 гр.;

Ананас и банан нарезать, поместить в чашу. Залить фрукты йогуртом и взбить блендером, добавить ванилин.

В рецептах можно использовать любые фрукты и ягоды, овощи и травы, которые приходятся вам по вкусу. Помните, что для приготовления молочных напитков применяется охлажденное молоко – теплое или слишком холодное ухудшает вкус готового напитка.

www.wday.ru

Ванильный коктейль, рецепт с фото

Этот обзор посвящен полезному и вкусному напитку, который прекрасно подойдет и для детей и для взрослых. Речь про молочный коктейль да еще и ванильный. Вооружившись подобным рецептом Вы без труда привьете любовь к молоку даже у тех детей, которые в чистом виде не могут его не только пить, но даже видеть. Конечно, такое лакомство не назвать низкокалорийным, более того, можно даже отметить, что это полноценный десерт, однако по сравнению с булочкой или куском торта, он может принести гораздо больше пользы чем вреда и лишних килограммов. Кроме того, этот рецепт можно назвать базовым для множества других вкусных и ароматных напитков, от коктейлей фруктовых и ягодных до йогуртовых напитков с добавлением различных вкусовых акцентов.

О подобных вариациях мы непременно поговорим в нашем обзоре далее, а еще поведаем читателям историю молочного коктейля, его особенности и не обойдем стороной пользу. Вообще молочный коктейль – это чаще всего безалкогольный напиток, который готовится на основе молока и мороженного с добавлением фруктовых, ягодных и пряных компонентов. Ванильный коктейль, предложенный нами сегодня, смело можно отнести к разряду классических. Правда и то, что даже ванильные молочные коктейли не везде готовят одинаково. В зависимости от страны в него также добавляют цедру цитрусовых, несколько капель эссенции с ароматом на выбор или патоку. Мы для своего рецепта выбрали только качественную сушеную цедру и натуральную эссенцию ваниль-масло. Сочетание этих двух ароматических крайностей дает по истине отличный результат, а попробовав наш коктейль вы легко в этом убедитесь.

Прежде немного истории

Первые упоминания об этом напитке встречаем еще в XIX веке. Именно в 1885 году в одной из британских газет впервые опубликовали рецепт некоего напитка в состав которого по аналогии с популярным тогда егг-ногом входило молоко, яйца и виски. Однако новый напиток получил другое название – милк шейк и очень скоро уже не ограничивался только предложенными изначально продуктами.

Так что, как Вы понимаете, по этой версии родителями молочного напитка были именно англичане и вероятнее всего так оно и есть. Ведь в Америку и Европу молочный коктейль попал немногим позднее и был щедро сдобрен другими ингредиентами. Так европейцы посчитали что куда разумнее добавлять в напиток не холодное, а горячее молоко. В результате раскрылся аромат и получился несколько неожиданных даже отрезвляющий вкус.

А вот американцы пошли другим путем и сотворили из безобидного напитка алкогольную фишку рождественских праздников. Они кроме классических английских составляющих стали наливать в коктейль еще и ром с бренди. В результате градус накала значительно возрос и предназначение напитка из десерта плавно перекочевало в аперитив. Кстати, именно подобному коктейлю мы должны быть благодарны за так полюбившиеся сегодня всем молочные ликеры. Откровенно говоря уже никто не вспомнить почему же егг-ног превратился в милк шейк, какова между ними разница и что стало причиной этого чудесного превращения. Понятно одно, со временем эти два напитка составили две совершенно самодостаточные кулинарные истории.

Только коктейль сегодня может похвастаться тысячами вариаций среди которых самые известные банановый, клубничный, малиновый и др. Но есть и экзотичные варианты, например, белково-ванильный коктейль, кофейный или инжирный. И все они любимы, и все имеют право на жизнь и существование. Как говорится, на вкус и цвет товарища нет. Но вот есть ли в таком десерте польза – это то, что нам еще предстоит выяснить сегодня.

Польза коктейля

И первое что мы сделаем это проанализируем компоненты напитка. Ну начнем безусловно с молока. Молоко с научной точки зрения – это жидкость, которая вырабатывается самками млекопитающих. Первое и самое главное предназначение молока – это вскармливание потомства. Именно поэтому оно содержит почти все возможные питательны вещества полезные для организма. В молоке в изобилии содержатся кальций, калий, натрий, фосфор, сера, хлор и магний.

Дискуссии по поводу пользы и вреда молока для людей различных возрастов продолжаются до сих пор. Единого мнения по этому поводу так и не существует. Одни говорят о том, что молоко полезно только детям, другие убеждены в его пользе независимо от возраста. Совершенно очевидно одно – присутствие молока в рационе просто необходимо для нормального функционирования совершенно разных систем организма. А что же можно сказать о мороженном? Оно вкусное и это неоспоримый факт. А вот по поводу пользы врачи спорят до сих пор. Одни специалисты говорят, что мороженное полезно даже для профилактики простудных заболеваний и может помочь выработать к ним иммунитет. Другие твердят о его пользе в силу изготовления из натурального молока.

Но есть и те врачи, которые настойчиво обращают наше внимание на высокую калорийность этого десерта и его опасность для сосудов и сердца, ведь холестерин имеющийся в животных жирах в большом количестве еще никто не отменял. Но в конце спора все они сходятся в одном – если не есть мороженого много, можно не только получить от него пользу и удовольствие, но и поднять настроение побаловав себя вкусненьким. А потому добавив в ванильный коктейль немного мороженного Вы только обогатите его вкус и аромат и то же самое можно сказать о ванили.

Только с одной оговоркой – ваниль или эссенция непременно должны быть натуральными. В противном случае о пользе не может быть и речи. Короче говоря, используйте вкусные, полезные и натуральные и ингредиенты и будет Вам счастье! А теперь, когда о пользе, истории и особенностях напитка нам все известно можем с чистой совестью готовить ванильный коктейль, рецепт которого мы для Вас подготовили.

Ингредиенты

• Молоко – около 200 мл
• Мороженное пломбир – 50 гр
• Сушенная цитрусовая цедра (можно заменить натуральной) – 1/2 ч.л.
• Ванильная эссенция натуральная – 3 капли

Как приготовить ванильный коктейль

1. Подготовим все необходимые продукты;

Для начала займемся заготовкой всех компонентов, которые пригодятся в процессе приготовления

Соединяем в шейкере молоко и мягкое мороженное

В чашу следом за мороженным и молоком доливаем пару капель натуральной ванильной эссенции

Для пикантности добавляем также тертую или сушенную цедру цитрусовых

Теперь шейкер следует плотно закрыть и взбивать напиток до образования пышной белковой пены

Готовый коктейль следует подавать немедленно как самостоятельный десерт или как приятное дополнение к фруктовому пирогу

Вот и все – так просто и быстро оказалось приготовить ванильный коктейль. Главное правило – не экономить на продуктах, ведь от их качества зависит не только вкус десерта, но и польза которую можно от него получить. Так что готовьте, делитесь с нами собственным опытом и экспериментами, а затем наслаждайтесь результатом. Мы же продолжим поиск нужных и полезных во всех смыслах этого слова рецептов и пусть Вам будет вкусно вместе с нами. Всегда Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

hozoboz.com

Три рецепта молочного коктейля

Рецепт трёх видов молочного коктейля на любой вкус: ванильный, шоколадный, банановый

Молочные коктейли или милкшейки в последнее время набирают всё большую популярность среди прохладительных напитков. Они готовятся из свежего молока с добавлением мороженого и различных сиропов или фруктов.

Первый рецепт молочного коктейля

Никому точно неизвестно, кто был автором первого рецепта молочного коктейля. История гласит, что впервые этот напиток был подан к столу в Америке, в начале 20-го столетия. Во время сухого закона выбор напитков был скудным, и бармены, чтобы не заскучать и продолжать удивлять своих клиентов, придумали, как сделать вкусный напиток из молока.

Так как в 1920 году в США мигрировало много ирландцев, несмотря на сухой закон, в молочный коктейль умудрялись добавить немного огненного «айриш» виски. Действительно, впервые рецепт молочного напитка содержал небольшое количество алкоголя. Позже, в 50-ые, популярность молочного коктейля возросла до такой степени, что его стали готовить и в СССР.

Это угощение не только имеет сногсшибательный вкус и аромат, оно так же содержит много белков, и мало жиров. Поэтому любители молочного коктейля получают наслаждение с пользой для здоровья.

Молочный коктейль с мороженым и ванилью

Этот рецепт считается самым простым и быстрым. Его сможет приготовить даже ленивый и неопытный кулинар в домашних условиях. Он имеет сладкий и нежный привкус мороженого, что придется по душе вашим гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

• Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
• Мороженое ванильное – 50 г;
• Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
• Сахар – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.

2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.

3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.

Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.

Шоколадно-ванильный молочный коктейль

Этот коктейль готовится еще легче, чем предыдущий. Его рецепт значительно отличается от классического. Вместо ванильного мороженого кладём шоколадный или кофейный пломбир. Коктейль имеет приятный шоколадный запах и нежный кремовый цвет, и его с легкостью можно приготовить в домашних условиях всего за 5 минут.

Ингредиенты:

• Молоко – 100 мл;
• Шоколадное мороженое – 150 г;
• Шоколадная крошка – 50 г.

Способ приготовления:

1. В блендере смешиваем все ингредиенты, кроме шоколадной крошки. Холодное молоко взбиваем с подтаявшим мороженым около 5 минут. Из мороженого должна получиться кремообразная густая пена, замерзших комков оставаться не должно.

2. Переливаем полученную смесь в охлажденный заранее высокий стакан, посыпаем сверху шоколадной крошкой. Её можно легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Молочный или черный шоколад положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы плитка стала очень твердой. Половину шоколадки натрите на мелкой терке и посыпьте полученной стружкой холодный коктейль.

Рецепт очень просто в приготовлении и всегда может регулироваться вами по вкусу. Если вы являетесь поклонником молочного вкуса, то добавьте чуть больше молока. Также вы можете смешать шоколадный пломбир с ванильным мороженым или крем-брюле.

Банановый молочный коктейль

Рецепт бананового коктейля является самым сложным. Такой напиток выходит более густым, питательным и ароматным. Если у вас есть пачка мороженого и парочка бананов, то приготовить такой фруктовый молочный напиток не составит никакого труда. У вас уйдет 10 минут на то, чтобы приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.;
• Ванильное мороженое – 1 брикет (100 г);
• Молоко – 1 стакан;
• Корица или другие специи (по желанию).

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением коктейля банан нужно очистить от кожуры и мелко нарезать.

2. Кусочки банана, стакан молока и подтаявшее мороженое смешайте и взбивайте в блендере 2 минуты.

3. Перелейте жидкость в стаканы для подачи напитка. Украсьте их трубочками, аксессуарами и кусочками банана.

Этот рецепт наиболее питательный, так как банан – высококалорийный фрукт. По желанию можно добавить немного шоколадного мороженого. Как известно, банан и шоколад отлично сочетаются. Поэтому не бойтесь фантазировать. Возможно, именно ваш личный рецепт окажется вкуснее и придется по вкусу всем вашим гостям.

disertiki.ru

Как сделать ванильный коктейль

Чтобы мороженное не растаяло раньше времени, его надо поместить в холодильник. В чашу блендера аккуратно перекладывается мороженное и добавляется молоко, все тщательно взбивается (в течение двух-трех минут), как только масса станет однородной, необходимо присоединить к ней ванильный экстракт.

В том случае, если мороженное сбилось под ножами блендера, тогда его надо выключить и с помощью столовой ложки, но не рукой, собрать мороженное и слегка поднять – в результате должна получиться однородная воздушная масса без цельных кусочков. Не стоит наливать слишком много молока, чтобы не получился слишком насыщенный молочный вкус.

Молочный коктейль ванильный готовится очень легко, и весь процесс приготовления занимает совсем немного времени. Теперь самое время добавлять сливки – аккуратно перекладываются в чашу с блендером и взбиваются с остальными составляющими коктейля. Блендер включается на самую высокую скорость и все взбивается в течение одной минуты, пока не появится однородная, пенистая, воздушная масса. Коктейль готов и его можно разливать по заранее подготовленным бокалам.

Молочно-ванильный коктейль необходимо подавать в красивых бокалах или высоких стаканах, при желании украсить коктейль можно небольшим шариком мороженого и большим количеством взбитых сливок. Подавать к столу этот напиток надо в охлажденном виде и сразу же после приготовления, так как именно в это время он очень вкусный, а если постоит, то может «осесть».

Такой коктейль рекомендуется пить по утрам, так как он способен заменить полноценный завтрак. После того, как выпьешь стакан этого вкуснейшего напитка, появляется чувство сытости и бодрости. К тому же дети придут в полный восторг от такого коктейля. Этот напиток станет просто незаменимым для детей, которые отказываются пить молоко в чистом виде, а если м предложат этот напиток, то маленькие капризы даже не заметят, что в нем есть молоко.

www.supergotovka.ru

Ванильный коктейль

Ванильный коктейль очень просто готовится даже в домашних условиях.

1. В стакан положите обычный кусок обычного ванильного пломбира и залейте его молоком. Сверху добавьте ванильный сироп, после чего взбейте все три ингредиента миксером.

2. Готовый коктейль можно украсить корицей или тертым шоколадом, а для особо искушенных ценителей можно сделать шапку из взбитых сливок и украсить ее вишенкой. Подавать коктейль лучше всего с трубочкой.

Расскажите об этом:

Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.

1500 + рецептов уже добавлено на сайт. Присоединяйтесь к команде кулинаров!

Делиться своими рецептами в «Кулинарном клубе Valio» очень просто – нужно только заполнить короткую форму. Перед заполнением ознакомьтесь с простыми правилами оформления рецептов.

Название вашего рецепта должно быть уникальным. Заранее проверьте в поиске сайта, использовалось ли уже ваше название. Если вы находите 100% сходство – проявите фантазию и переформулируйте свое название. Например, вместо названия «Борщ» напишите «Русский борщ» или «Борщ с грибами». Ориентируетесь в своем названии на тип блюда и его ингредиенты. Название должно быть понятным и по возможности коротким.

В этой графе вы можете рассказать другим пользователям почему публикуете именно этот рецепт или в чем его особенность/исключительность.

Укажите общее время приготовления блюда (без учета ожидания).

Если в настоящий момент мы проводим конкурс рецептов и вы хотите, чтобы ваш рецепт участвовал в нем, поставьте галочку. Ингредиенты Valio

Если в своих рецептах вы используете продукты Valio, уточните какие и в какой пропорции. Наш каталог поможет вам быстро найти нужный ингредиент. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Если вы использовали молочные продукты других производителей, попробуйте найти альтернативные продукты в линейке продукции Valio и укажите их.

Введите в этом поле все оставшиеся ингредиенты из вашего рецепта по очереди, от самого важного продукта к второстепенному. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Не забудьте указать необходимую дозировку. Не отчаивайтесь, если не смогли найти нужный продукт в нашем кулинарном каталоге. Вы можете сами «добавить свой продукт» в наш каталог, нажав на соответствующий линк. Убедитесь, пожалуйста, заранее, что необходимый продукт отсутствует. Вспомните о различиях в названиях, например, «помидор» и «томат».

Это поле предназначено для самого рецепта. Постарайтесь описать рецепт пошагово, отделяя каждый шаг клавишей «Enter». Наш кулинарный клуб приветствует уникальность в текстах. Рецепты, скопированные с других источников, не пройдут модерацию. Когда подавать?

Выберете одну из категорий блюд. Укажите все особенности блюда, для какого события оно подойдет и когда его лучше подавать. Ваша информация в Лиге кулинаров

Чтобы пользователи узнали о вас чуть больше, заполните о себе краткую анкету, если вы не заполнили её ранее.

Перед публикацией рецепта воспользуйтесь клавишей «Предпросмотр», чтобы убедиться, что все поля заполнены и нет ошибок.

«Кулинарный клуб Valio» оставляет за собой право модерации рецептов перед загрузкой их на сайт. Заполнив форму, вы соглашаетесь с тем, что ваш рецепт будет рассмотрен модератором и только после его проверки на соответствия правилам заполнения отобразится на сайте. Модератор также имеет право вносить свои коррективы в рецепты в том случае, если они написаны с грамматическими или стилистическими ошибками, а также в случае необходимости любого смыслового корректирования текста или изображений. Рецепты, скопированные с других сайтов, модерацию не проходят.

www.valio.ru

Категория: Разные рецепты

Загрузка...