Рецепт наггетсы из индейки

Наггетсы из индейки

Сухари для панировки: 1 стакан;

Яйца куриные: 2-3 шт;

Зелень сушеная: по вкусу;

Перец черный молотый: по вкусу.

Инструкции приготовления

Наггетсы можно попробовать в сетевых кафешках или купить замороженный вариант в магазине. Но еще лучше приготовить их самостоятельно, к тому же это очень просто и уж точно более полезно. В качестве главного продукта для них решила выбрать филе индейки.

Для приготовления домашних наггетсов из индейки, на понадобятся простейшие ингредиенты, представленные на фото.

Филе грудки индейки порезать небольшими тонкими стейками поперек волокон. Приправить их солью и черным молотым перцем, по вкусу.

В небольшом блюде взбить 2-3 куриных яйца при помощи обычной вилки, посолить по вкусу. Панировочные сухари, магазинные или приготовленные самостоятельно, смешать с сушеной зеленью и вашими любимыми специями. Каждый кусочень обмакнуть в яйце и затем обвалять в сухарях.

Пока еще сырые наггетсы выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить их по 3-4 минуты на каждой стороне. Затем выложить готовые наггетсы из индейки на бумажные полотенца или салфетки, чтобы устранить лишний жир.

www.iamcook.ru

Рецепты на все вкусы

Наггетсы из индейки, приготовленные в домашних условиях, являются менее калорийной закуской, в отличие от наггетсов из ресторанов быстрого питания. Предлагаем вам простой и интересный рецепт этого блюда.

Наггетсы из индейки в панировке из хлопьев получаются пряными и острыми, сочными и нежными в серединке, а корочка их хрустит и выглядит очень эстетично и аппетитно. Наггетсы из индейки удобно есть, макая в соус. К ним можно подать овощи или любой другой гарнир. Хоть в дорогу, хоть на вечер с друзьями за бокалом пива или у телевизора под футбольный матч, хоть на детский праздник вкусные наггетсы из индейки будут весьма кстати.

Вы можете экспериментировать с панировкой, комбинируя сухари, хлебные крошки, кукурузные хлопья, молотые крекеры, муку, яйца, орехи, специи, травы, лук и чеснок. Ломтики мяса можно предварительно промариновать, чтобы они стали сочнее.

Панируем сразу партию наггетсов, чтобы выкладывать их в сковороду одновременно. Если вы используете немного масла, наггетсы из индейки нужно перевернуть, чтоб прожарить вторую сторону. Во фритюре это делать не нужно.

Чтобы наггетсы были хрустящими и не слишком жирными, их выкладывают на бумажное полотенце, которое впитает лишнее мало. Можно запечь их и в духовке при 200 градусах в течение 20 минут. Так они будут почти диетическими. Чтобы наггетсы приготовились быстрее, можно слегка отбить их под пищевой пленкой.

Ингредиенты

индейка, 500 г
кукурузные хлопья, 150 г
мука, 100 г
панировочные сухари, 2 ст. л.
чеснок, 1,5 ч. л. (сушеный)
черный перец, 1 ч. л.
куркума, 0,5 ч. л.
имбирь, 0,5 ч. л.
яйцо, 1 шт.
соль, по вкусу
растительное масло, для жарки

Как приготовить наггетсы из индейки

Индейку нарезаем на небольшие ломтики толщиной примерно 1-1,5 см и выкладываем в миску. Посыпаем солью и перцем, сухим чесноком, имбирем и куркумой. Обваливаем в муке.

Кукурузные хлопья прокручиваем на блендере и смешиваем с панировочными сухарями. Для цвета можно добавить паприку.

Яйцо взбиваем и обмакиваем в него мясо.

Наггетсы обваливаем в панировке и жарим в раскаленном растительном масле с двух сторон до румяности.

Удобный способ панировки – потрясти мясо и панировочную смесь, поместив их в контейнер с закрытой крышкой.

Понравился ли вам этот рецепт наггетсов из индейки? Готовите ли вы такую закуску в домашних условиях? Расскажите в комментариях о своих рецептах наггетсов!

bodkulinar.xyz

Наггетсы из индейки

Ингредиенты

индейка, 500 г
кукурузные хлопья, 150 г
мука, 100 г
панировочные сухари, 2 ст. л.
чеснок, 1,5 ч. л. (сушеный)
черный перец, 1 ч. л.
куркума, 0,5 ч. л.
имбирь, 0,5 ч. л.
яйцо, 1 шт.
соль, по вкусу
растительное масло, для жарки

Как приготовить наггетсы из индейки

Кукурузные хлопья прокручиваем на блендере и смешиваем с мукой и панировочными сухарями. Для цвета можно добавить паприку.

Яйцо взбиваем и выливаем в наггетсы, хорошо перемешиваем.

Наггетсы обваливаем в панировке и жарим в раскаленном растительном масле с двух сторон до румяности.

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

ovkuse.ru

Как приготовить наггетсы: 7 вкуснейших идей

Наггетсами называются небольшие кусочки куриного филе, обжаренные в панировке до красивого золотистого цвета. Наверняка вам уже приходилось их пробовать, хотя вы до сих пор могли и не знать, что они называются именно так. Это блюдо стало популярным благодаря сети ресторанов «Макдональдс», но мы хотим вам рассказать, как приготовить наггетсы в домашних условиях – поверьте, у вас получится в сотни раз лучше и вкуснее. Ведь у аппетитного кушанья уже появилось множество вариаций и разновидностей.

«Прекрасная Половина» делится со своими читателями обширной подборкой рецептов. Наггетсы можно приготовить из сыра, рыбы, картофеля и даже из яблок, но куриное мясо остается вне конкуренции. Главный секрет успешного блюда заключается в том, что перед обжариванием кусочки филе нужно замочить на некоторое время в маринаде – тогда они в итоге получатся сочными. А остальной процесс займет всего несколько минут.

Румяные и хрустящие наггетсы украсят любой праздничный стол. Например, их можно подать в «дуэте» с салатом «Змейка» на Новый год 2013. Впрочем, они и так хороши.

Как приготовить хрустящие наггетсы из курицы: классический вариант

Продукты: куриное филе – 500 г, соевый соус – 50 г, чеснок – 2-3 зубчика, яйцо – 1 шт., растительное масло для обжаривания, панировочные сухари, соль по вкусу.

Приготовление: филе курицы промывают холодной водой и обсушивают с помощью салфетки. Чеснок пропускают через пресс и натирают им мясо со всех сторон. После этого заливают курицу соевым соусом и оставляют на 20 минут, по истечении которых можно нарезать мясо на небольшие кусочки. Останется только обмакнуть каждый наггетс во взбитое с солью яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на разогретом растительном масле.

Как приготовить куриные наггетсы с сыром

Продукты: куриное филе или грудка – 500 г, яйцо – 1-2 шт., сыр твердых сортов типа «пармезан» – 250 г, мука – 120 г, черный молотый перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление: куриную грудку или филе разделывают продолговатыми кусочками, нарезая мясо поперек волокон. Сыр натирают на крупной терке. Яйцо взбивают в миске. Муку смешивают с черным перцем. Можно добавить в нее и немного соли, но здесь очень важно соблюдать меру, поскольку сыр чаще всего содержит соль в достаточном количестве. Кусочки курицы сначала нужно обвалять в муке со специями, затем окунуть во взбитое яйцо, а напоследок еще раз запанировать – теперь уже в тертом сыре. Их обжаривают на разогретом масле, поддерживая на плите средний огонь. Сырная корочка на наггетсах должна получиться легкой и золотстой.

Рецепт вкусных наггетсов из индейки

Продукты: филе индейки – 500 г, сливки – 100 г, мука – 1/3 стакана, панировочные сухари – 50 г, яйца – 2 шт., соль и черный молотый перец – по вкусу, растительное масло.

Приготовление: вымытое и обсушенное салфеткой филе индейки нарезают на кусочки нужного размера. Мясо посыпают солью и перцем, заливают сливками и дают «промариноваться» в течение трех часов. В широкую миску или тарелку выливают взбитое яйцо. В другой тарелке смешивают панировочные сухари с мукой. Противень для запекания выстилают пергаментной бумагой (она продается в хозяйственных магазинах под названием «бумага для выпечки»). Каждый кусочек индюшиного филе опускают во взбитое яйцо, а потом панируют в сухарно-мучной смеси. Мясо раскладывают на противне и обжаривают в духовке при температуре 200 градусов по 15-20 минут с каждой стороны.

Как жарить наггетсы с семенами кунжута

Продукты: филе курицы – 500 г, соевый соус – 2 ст. ложки, белое сухое вино – 3 ст. ложки, оливковое масло – 2 ст. ложки, измельченный свежий корень имбиря – 1 ч. ложка, яйцо – 1 шт., семена кунжута – 2 ст. ложки, панировочные сухари – 50 г.

Приготовление: из оливкового масла, имбиря, белого вина и соевого соуса готовят маринад. Заправляют его взбитым яйцом. Погружают в маринад подготовленные кусочки курицы и ставят в холодильник на 1,5-2 часа. Семена кунжута смешивают с панировочными сухарями. В этой смеси нужно будет обвалять наггетсы после того, как они промаринуются, разложить их на смазанном маслом противне и запечь в духовке при температуре 200 градусов. Время запекания обычно составляет 20 минут.

Картофельные наггетсы с сыром

Продукты: готовое картофельное пюре – 1,5 стакана, сыр чеддер – 200 г, измельченная зелень свежей петрушки или сельдерея – 1 ч. ложка, соль и черный перец по вкусу, сливочное масло – 20 г, панировочные сухари.

Приготовление: картофельное пюре смешивают с измельченной зеленью и специями, скатывают из него шарики величиной с грецкий орех, в середину каждого шарика помещают маленький кусочек сыра чеддер и слегка его расплющивают. Аккуратно опускают наггетсы в тарелку с панировочными сухарями и переворачивают так, чтобы сухарные крошки прилипли к картофельной массе со всех сторон. Выкладывают на смазанный маслом противень и ставят в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Рыбные наггетсы на скорую руку

Продукты: филе любой морской рыбы – 500 г, кукурузные хлопья – 0,5 стакана, соль и молотый черный перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление: с кусков рыбы удаляют излишки влаги бумажными салфетками, посыпают филе солью и перцем. Дают рыбе «отстояться» в течение 15 минут для того, чтобы она пропиталась солью и перцем. Каждый кусочек обмазывают со всех сторон растительным маслом и обваливают в кукурузных хлопьях. Раскладывают подготовленное рыбное филе на промасленном противне и ставят в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.