Суп из сельдерея стеблевого для похудения рецепт

Сельдереевый суп для похудения: рецепт, отзывы врачей.

Автор: Оксана Сокирко · Опубликовано Июнь 8, 2016 · Обновлено Октябрь 17, 2017

Сельдерей — один из чудо-продуктов, которые пользуются особой популярностью при похудении. Весь секрет — в низкой калорийности. Сельдерей можно есть в неограниченных количествах и при этом жир будет только уходить! Прямо чудеса какие-то… Самый большой минус, по мнению девушек, которые худели с помощью сельдерея, — вкус. К нему нужно привыкнуть. Но результат будет на лицо. Особенно популярен сельдереевый суп.

Польза сельдерея для организма человека.

Еще в древние времена сельдерей использовали как средство для улучшения пищеварения и нормализации работы организма. Его считали лекарством от всех болезней. А в Древней Греции корень и стебли сельдерея употребляли в качестве очищающего и омолаживающего средства. Поэтому советую прислушаться к древним мудрецам ��

В сельдерее много витаминов и питательных веществ, таких как кальций, калий, витамины A, B, C, K и другие. Попадая в Ваш организм, они будут сжигать жиры и оздоравливать. Работа нервной системы улучшается, сон становится крепче, общий тонус поднимается. Самые ценные стебли и корень сельдерея. Так что именно из них готовят сельдереевый суп и салат. Суп из сельдерея рекомендуется принимать больным сахарным диабетом , людям имеющим проблемы с желудком, почками и многими другими болезнями.

Сельдерей будет выводить шлаки и токсины из вашего организма, нормализует гормональный фон и обменные процессы. Лишние жиры, которые будут стремиться отложиться в качестве лишнего веса, будут нейтрализованы, а также улучшится стул. Поэтому помимо похудения вы еще и омолодите свой организм, научите его работать по-новому.

Сельдереевый суп и отзывы врачей.

Корневой сельдерей служит основой для супа-пюре, овощного рагу. Стебли используют для приготовления диетических щей, холодных и горячих салатов, рагу.

Отзывы врачей о супе из сельдерея для похудения противоречивы. Дело в сахаре, который содержится в стеблях растения. Вкус блюда получается пикантно-сладкий, с небольшой горчинкой. По исследованиям диетологов сельдерей улучшает пищеварение, а растительные волокна способствуют очищению желудка. Сахар, содержащийся в продукте, усваивается организмом медленно, поэтому не откладывается в жир. Витамины и растительная клетчатка способствуют повышению перистальтики желудочно-кишечного тракта.

Диета на блюдах из сельдерея эффективна, так как максимальная калорийность порции 70 ккал. Употреблять суп из стеблей сельдерея можно без ограничений. А если чередовать предложенные блюда через день, то суп не надоест.

Как приготовить суп из сельдерея для похудения — рецепты.

Приготовить суп из сельдерея сможет любая хозяйка. Сложностей нет никаких. Нужно просто нарезать и сварить овощи. Резать нужно мелко, чтобы овощи быстрей сварились и в них сохранилось больше витаминов. Потом можно блендером сделать крем-суп по-желанию. Главные составляющие супа — сельдерей и капуста. Пропорции овощей можете менять по-вкусу.

Сельдереевый суп «Нежность»

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

корневая часть сельдерея — 150 г;
капуста цветная — 100 г;
лук — 100 г;
морковь — 2 шт.;
фасоль — 150 г;
оливковое масло — 1 ч. л.;
чашка томатного сока.

Готовят суп для похудения из корня сельдерея в таком порядке:

Корень растения очистить и нарезать кубиками. Залить соком томата. Добавить в кастрюлю цветную капусту. Поставить на небольшой огонь и варить. Лук с морковкой нарезать ломтиками и добавить к овощам. Фасоль сварить в отдельной кастрюле в течение 35 минут. Можно упростить процесс, если поставить фасоль на ночь в горячую воду, варка сократится до 10 минут.

Все ингредиенты соединяют и измельчают блендером. Консистенция должна получиться между пюре и коктейлем. По желанию блюдо подсолить и добавить в качестве зелени листья эстрагона.

Сельдереевый суп «Зеленый остров»

Для приготовления понадобятся овощи:

белокочанная капуста — 200 г;
зелень сельдерея — 5–6 стеблей;
помидоры — 500 г;
лук-порей — 400 г;
вода — 2 л.

Приготовление осуществляют по следующим этапам:

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Томаты измельчить (можно заменить 2 ст. л. томатной пасты). Лук шинкуем ломтиками. Ингредиенты перемешать в кастрюле и залить водой. Отваривать на медленном огне 25 минут. Зелень сельдерея нарезаем и добавляем в блюдо, варим еще 5 минут. По желанию можно добавить щепотку соли, перец, эстрагон.

Сельдереевый суп «Волшебный»

стебли сельдерея – 400г;
картошка – 2шт;
морковь – 2шт;
белокочанная капуста – 350г.;
лук – 1шт;
болгарский перец – 2шт.

Этапы приготовления рецепта сельдереевого супа для похудения: нарезать все ингредиенты мелкими кубиками, залить водой и поставить вариться. Довести до кипения, немного посолить (не больше 2-х щепоток соли) и варить 15 минут.

С таким супом можно экспериментировать, чтобы подобрать не только полезный состав, но и вкусный. Например, можно добавить помидоры, кабачок, зелень или же наоборот исключить какой-либо продукт из приведенного выше списка. Некоторые перемалывают суп блендером, превращая его в кремовую пасту. В этом случае, после перемолки уже сваренных продуктов, можно добавить немного нежирных сливок или молока, затем еще раз довести до кипения. Основное правило, чтобы такой суп из сельдерея для похудения не содержал жиров.

А вот видео-рецепт сельдереевого супа:

Видео из программы «Жить здорово»: как похудеть с помощью сельдерея.

Недельная диета на основе супа из сельдерея.

Супчик из сельдерея можно есть в любых количествах, в любое время. Не нужно терпеть чувство голода, тем более это вредно. Но на время диеты нужно пожертвовать некоторыми продуктами, а именно: сахар, соль, мучные изделия, острое, жаренное, жирное, а также не желательно употребление алкоголя и курение табака. Кофе лучше тоже не увлекаться. Не больше 3 чашечек в день. И не забывать пить воду. Воду нужно пить не меньше 2 литров в день. И воду нужно пить всегда, не только во время диеты. Придерживаясь такой диеты, при стр огом ее соблюдении, можно сбрасывать до пяти килограмм лишнего веса за одну неделю.

Если вы чувствуете недомогание или слабость, то следует расширить рацион и употреблять больше еды. Если у вас есть хронические заболевания, то перед применением сельдереевой диеты вам следует проконсультироваться с врачом.

Не следует больше двух недель придерживать этой диеты. Вот примерное меню на неделю (суп без ограничений):

Понедельник – в этот день, кроме супа, можно употреблять в пищу фрукты, за исключением бананов и винограда.
Вторник – добавьте в рацион побольше сырых овощей.
Среда – сырые овощи, а также можно съесть один плод картофеля, запеченный в мундире с чайной ложкой масла.
Четверг – можно выпить до одного литра нежирного кефира и съесть три банана.
Пятница – съешьте не более 700 грамм курятины, рыбы или говядины. 5 помидор, можно добавить в рацион фрукты. Нужно выпить не менее 10 стаканов воды.
Суббота – до 350 грамм мяса, например, лучше всего подойдет куриная грудка. Побольше сырых овощей, а также необходимо выпить не менее 2 литров воды.
Воскресенье – вареный рис, сырые овощи или фрукты.

В дополнение ко всем разрешенным продуктам можно пить сироп мангустина. Мангустин — тропический плод, который содержит просто рекордное количество питательных веществ, которые помогают сжигать жир. И этот сироп помогает контролировать аппетит. Но этот вариант уже не для всех, а для тех, кто хочет более быстрого результата. Но стоит, все же, помнить, что физические нагрузки всегда рекомендуются во время похудения.

Отзывы врачей и худеющих о сельдереевом супе для похудения.

Большинство отзывов положительные. Результаты есть у всех, кто пробовал диету на основе сельдереевого супа.

Но суп на основе сельдерея в качестве похудения имеет и ряд минусов. Во-первых, это специфический вкус продукта, который не все принимают. Есть жалобы, что он вызывал чувство тошноты. К тому же, сельдерей обладает мочегонным действием, в связи с этим худеющие испытывают частые позывы в туалет.

Ольга Старовойтова, врач-диетолог, 36 лет

Здравствуйте, ко мне часто обращаются люди с желанием похудеть, но далеко не всем из них можно использовать для похудения большинство диет и препаратов. Перед тем, как порекомендовать клиенту ту или иную диету, я пристально и досконально изучаю историю их болезней, прошу сдать различные анализы и пройти обследования, после этого только можно сделать вывод о том, какой именно способ похудения подойдет этому человеку. Сельдереевая диета, относится к такому типу диет, которую можно смело рекомендовать практически всем людям, и быть при этом уверенной, что она им не навредит. Она безопасна потому как не требует применения сильнодействующих и влияющих на обменные процессы организма препаратов, а всего лишь заключается в употреблении в пищу сельдерея, который полностью безвреден и имеет природное растительное происхождение. Организм при такой диете не ограничивается в необходимых питательных веществах, он получает столько пищи, сколько ему необходимо, так как при возникновении чувства голода можно есть сельдереевый суп в любое время.

Часто люди не выдерживают диеты именно из-за постоянного чувства голода, которое, в конце концов, побеждает даже самых волевых людей. Все же я не рекомендуют применять подобные диеты беременным и кормящим женщинам, так как это может вызвать проблемы с самочувствием и может негативно повлиять на ребенка. Если вы решили попробовать диету на супе из сельдерея, то вам все же следует обратиться к специалисту, который сможет посоветовать нужные составляющие такой диеты и подкорректирует ее под ваш организм. Не стоит заниматься самодеятельностью, так как это может привести к нежелательным результатам и вызвать различные побочные эффекты. Я не рекомендую своим клиентам совмещать эту диету со спортом, так как она все же не дает столько питательных веществ организму, чтобы он мог полноценно восстанавливаться после тренировок.

Татьяна Астахова, врач-гастроэнтеролог, 40 лет

Как врач гастроэнтеролог, я бы не рекомендовала подобные диеты людям, имеющим проблемы с желудком, такие как эрозия, язва, хронический гастрит, и многие другие заболевания. Так как суп из сельдерея, да и другие блюда, которые из него готовят, могут расстроить слабый желудок и ухудшить его работу. Обычно я советую своим пациентам, которые хотят похудеть питаться привычной для них едой, которая не будет стрессом для организма. Для начала я просто советую им перестать принимать пищу после шести вечера, просто соблюдая это правило и больше ничего не делая для похудения, люди могут терять около 3 килограмм в месяц, таким образом, за год можно похудеть на 36 килограмм, этого будет достаточно для большинства людей с избыточным весом.

Также можно посоветовать побольше двигаться, например, если делать каждый день вечерние прогулки примерно по три километра, быстрым шагом, то у вас будет стройная фигура и здоровое сердце. Я не люблю советовать своим пациентам диеты или еще какие-нибудь средства для похудения, которые будут ограничивать организм в необходимых ему питательных веществах, на первых этапах такие способы вызывают похудение, но это лишь побочный эффект, который идет от истощения организма.

Артем Шартон, врач-диетолог, 38 лет

Здравствуйте! Как специалист в области похудения и здорового питания с большим стажем, я могу с большой степенью уверенности сказать, что подобног о рода диеты не являются безопасными для организма в той степени, в которой о них пишут в большинстве источников. На моей практике несколько человек получили серьезный ущерб от употребления супа из сельдерея, а конкретно – испортили себе желудки. Особенно сильно можно навредить себе, используя неправильный подход к написаниюи соблюдению диеты. Диету должен составлять профессионал, и делает он это на основании индивидуальных особенностей того или иного пациента. А также часто допускаются серьезные нарушения, например, совмещать диету на супе из сельдерея с употреблением алкоголя категорически запрещено, а многие думают, что если они будут выпивать по выходным, то это не такое уж серьезное нарушение, такого делать нельзя.

Диета на сельдерее способствует очень быстрому похудению, а это стресс для организма, поэтому стоит применять ее только под наблюдением врача. Я рекомендую своим клиентам другие полезные растения, например, расторопшу, которая более безопасна и влияет на организм лучшим образом.

Ольга, 27 лет

Уже неделю сижу на этой диете, похудела на 4 кг. Я очень довольна, живот очень уменьшился в объемах! Но чувствую, что необходимо сделать перерыв, так как уже чувствую недомогание.

Ирина, 35 лет

Мне посоветовала соседка похудеть с помощью этого супчика. Она похудела на этой диете на 15 кг. Соседка была в восторге от этого способа похудения. Но как только я начала есть этот суп, появились боли в желудке, нарушился стул, хотя должно быть наоборот. При этом я худела, но чувствовала себя ужасно, силы просто покидали меня, я всегда хотела спать. В итоге я перестала следовать этой диете.

Постепенно мое состояние вернулось в прежнее состояние, но проблемы с желудком остались. Теперь мне необходимо проходить курс лечения в больнице. Поэтому не рекомендую садиться на диету без предварительной консультации врача.

Делаем выводы.

Подводя итог, могу сказать, что эта диета достаточно противоречивая. Лучше проконсультироваться с врачом, перед началом похудения. Сельдереевый суп низкокалорийный и полезный, что приводит к похудению. Но с другой стороны, организму не хватает других питательных веществ, особенно белка. А белок — это мышцы! Худеть мышцами очень нежелательно. Тогда вес быстро вернется. Поэтому эту экспресс-диету нужно чередовать с днями, когда вы питаетесь правильно.

Поделитесь своим опытом с другими читателями в комментариях. Чтобы им легче было сделать выбор — сидеть на диете или нет!

russkajakrasota.ru

Правильный рецепт сельдереевого супа – готовим полезное кушанье для похудения

Привет, мои славные читатели! �� В Древней Греции венки, сделанные из этого растения, надевали на победителей спортивных состязаний. Его воспевал бессмертный Гомер и с ним не расставалась очаровательная Афродита. А еще это супер полезное пищевое растение. И все это — его величество сельдерей. Я думаю, что он по праву заслужил такую популярность. Поэтому, сегодня готовить будем сельдереевый суп для похудения правильный рецепт я вам расскажу.

Уникальные свойства сельдерея

В этом растении собрано множество разнообразных веществ. Все они – активные участники процессов, протекающих в человеческом организме. Здесь большое количество:

Клетчатки (пищевые волокна) — позволяет улучшить работу кишечника, связывает и выводит шлаки + улучшает пищеварение.
Витамина C — поддерживает нашу кожу в хорошем тонусе и отвечает за эластичность сосудов.
Витаминов группы B — оказывают целебное влияние на организм, участвуют в обменных процессах и т.д.
Магния, калия и других минералов — они укрепляют сердечную мышцу и обмен веществ регулируют.
Флавоноидов — которые известны своим омолаживающим действием.
Органических кислот — дезинфицируют, очищают и даже омолаживают организм.
Эфирных масел — обладающих успокоительным действием.

Недавние исследования показали, что это растение обладает еще и офигительно лечебными свойствами для нас. Вещество апегинин отличается противораковым действием. А вещества лютеолин, которые образуются в сельдерее, не дают развиваться старческому слабоумию, сохраняя чистый разум. Потому, почаще готовьте супчик из сельдерея ��

Но главным достоинством сельдерея считается то, что он является продуктом с отрицательной калорийностью. На 100 г растения приходится всего 12 ккал

Дело-то в том, что организм на переваривание грубых волокон тратит слишком много сил и энергии. Их значительно больше расходуется, чем содержится в самом растении. Поэтому сельдерей считается диетическим продуктом. Употребление его в большом количестве приводит к снижению веса.

Как выбрать и хранить сельдерей

Помните, что покупаемый сельдерей должен выглядеть свежо. Конечно, некоторые продавцы-умельцы умудряются реанимировать усохшее растение. Но вас они не смогут обмануть, ведь я научу, как отличить по-настоящему свежий сельдерей.

Прежде всего, присмотритесь ко внешнему виду овощной культуры. Листья этого растения иметь должны ярко-зеленую окраску. А еще они должны быть упругими и блестящими.

Черешки у свежего растения налитые, зеленого цвета. Если вам предлагают сельдерей с коричневатыми или желтоватыми стебельками, не покупайте его. Когда дома разломите черешок, он должен сочно хрустеть. Это и есть самый главный критерий его свежести.

Не приобретайте овощную культуру, у которой появилась стрелка с семенами. Перед вами переросшее растение, которое утратило большинство своих полезных свойств. Да и на вкус оно будет горьковатым.

Приобретенную зелень сельдерея храните как цветы. Налейте в банку или большой стакан воды и поместите туда растение. Воды должно быть не так много – только чтобы покрывала корнеплод (а то зальете сельдерей). И поставьте в дверцу холодильника не более чем на 5-7 дней.

Сельдереевый супчик для похудения

Вообще, сельдереевая диета на сегодняшний день является одной из наипопулярнейших. И тому способствуют многочисленные отзывы тех, кто сидел на этой разгрузочной системе питания. Замечу, что в основном они все положительные. Похудевшие отмечают, что килограммы прям-таки тают, как эскимо на солнце �� При этом кожа после похудения остается упругой и подтянутой.

Конечно, результат от сельдереевой диеты напрямую зависит от исходного веса и особенностей организма.

В среднем же за недельку можно скинуть от 4 до 7 кг. И это, скажу я вам, отличный результат

А основой такой диеты является сельдереевый суп. Есть такое кушанье во время похудения можно в неограниченном количестве, но не меньше 3-х порций в день.

В суп, который готовите, добавляйте стебли растения или его листья. Хотя при желании можете добавлять и то, и другое. Но вообще, пряный, мощнейший запах и вкус сельдерея сосредоточен именно в листьях. Готовят же суп обычно из черешков. А его листья используют в качестве ароматной пряности. И добавляют их уже в конце готовки.

Такое низкокалорийное блюдо прекрасно подойдет для любого дня диеты. Только в 5-ый и 6-ой дни, когда разрешено мясо, добавьте сюда немного низкожирного индюшиного фарша. Также может использоваться куриный фарш или нежирная говядина.

Во время диеты организм нуждается в белках для обработки растительных питательных веществ и получения энергии. А, как уже давно доказано, белки помогают в похудении. Поэтому нежирное мясо поможет в борьбе с надоевшими кг.

Я готовила блюдо в сковороде с высокими бортиками (или сотейником это называют). В принципе для готовки подойдет и толстодонная кастрюлька или мультиварка. Отзыв только потом напишите о том, как вам такой вариант супа?

А вот и рецепт с фото, как приготовить суперполезное кушанье.

takioki.ru

Особенности приготовления супов из сельдерея стеблевого

Супы из сельдерея достаточно часто являются составляющим элементом диетического меню при похудении и не только. Готовятся они просто и быстро, их можно попробовать как в обычных ресторанах во всем мире, так и в специальных диетических заведениях, а можно приготовить и самостоятельно.

Существует большое количество рецептом супов на основе стеблевого сельдерея и его корня. Сегодня мы представим вашему вниманию лишь немногие рецепты.

Свойства сельдерея

Сельдерей обладает отличными свойствами, благодаря которым его можно смело употреблять в любом виде при любых диетах. Он некалорийный, а чтобы переработать этот продукт, организму требуется много энергии, что сжигает жиры.

витамины и микроэлементы для лечения разных заболеваний;
в корне продукта есть составляющие для улучшения памяти, физической активности, снятий воспалений и препятствованию ожирению.

Для приготовления разных блюд из сельдерея, супа, в частности, чаще всего используется корень, который чем-то напоминает картофель. А зелень сельдерея больше применяется для салатов и заправок.

Сельдерей в борьбе с лишним весом

Диета на основе данного продукта очень распространена благодаря уникальным свойствам и особенностям. Супы и другие блюда из него хороши по следующим причинам для тех, кто худеет:

продукт имеет мочегонный эффект;
вырабатывает желудочный сок и улучшает пищеварение;
обладает низкой калорийностью, продукты из сельдерея можно употреблять в больших количествах;
содержит витамины, минералы и прочие микроэлементы;
улучшает гормональный фон.

Супы на основе стеблевого сельдерея

Если готовить супы из такого вида сельдерея, то вы со временем не будете иметь проблем с лишним весом. Раньше сельдерей использовался только как пряность. А сейчас блюда из него включены практически во все диеты для похудения. Употребляя в пищу суп из сельдерея, вы не только едите то, что требует диета, но и наслаждаетесь вкусным и ароматным блюдом.

Приводим вашему вниманию несколько простых рецептов. Попробуйте сами, и вы убедитесь, что они могут вам помочь избавиться от лишнего веса.

Суп овощной на основе стеблевого сельдерея

Для готовки такого супа овощи обжаривать нельзя. Некоторые ингредиенты можно заменить, кроме самого сельдерея. В итоге получаем ароматное и низкокалорийное блюдо из овощей.

Приготовьте такие ингредиенты:

стебли сельдерея в количестве 300 г;
0,5 кг капусты белокочанной, брокколи или цветной;
5 небольших помидоров;
красный репчатый лук – 2 штуки;
один болгарский перец;
морковь;
3 литра воды;
специи и соль.

Готовится этот суп из овощей и сельдерея так:

помойте овощи;
капусту тонко нашинкуйте;
порежьте лук и перец мелкой соломкой, помидоры на дольки, морковь натрите на терке;
сложите все в кастрюлю и залейте водой;
доведите до кипения и варите в течение 7 минут на сильном огне;
через указанное время сбавьте огонь и варите суп до готовности овощей.

Суп-пюре из сельдерея и овощей

Для данного блюда из сельдерея приготовьте:

его стебли в количестве 3-4 штук и один корень;
одну капусту белокочанную;
морковь;
три болгарских перца;
4 репчатых лука;
пару зубчиков чеснока;
зелень;
соль и перец.

Хорошо промойте все овощи и порежьте их кубиками. Поместите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы они ею покрылись целиком. Огонь включаем сильный, доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Посолите суп, добавьте чеснок и специи, поварите еще немного на медленном огне. Когда все приготовится, остудите блюдо, перелейте в блендер и взбейте, чтобы он приобрел пюреобразный вид.

Боннский суп из сельдерея для похудения

Боннский сельдерейный суп – это блюдо, которое хорошо знакомо тем, кто сидит на диетах для похудения. Его часто включают во всевозможные программы по снижению веса в качестве эффективного средства.

Чтобы его приготовить, нам понадобятся:

листья и стебли сельдерея;
кочан капусты;
репчатый лук – 5 головок;
морковь -5 штук;
болгарский перец – 2 штуки;
зеленый лук – 100 г;
1,5 литра воды.

Приготовление боннского супа из овощей выглядит так:

нарежьте овощи кубиками и залейте холодной чистой водой;
доведите их до кипения на сильном огне;
через 10 минут огонь нужно убавить, затем варите до готовности;
для придания аромата можно добавить кориандр, базилик, лавровый лист или душистый перец. Соль добавлять в этот суп нельзя.

Английский сырный суп из стеблей сельдерея

Несмотря на то что следующий рецепт супа тоже включает в себя сельдерей, его в нем практически не чувствуется. Такой суп понравится не только любителям специальных диет, но и кому угодно. Не каждый же день варить наваристые бульоны и борщи.

«Английским» этот суп из сельдерея называется, потому что он был взят из английской кулинарной книги.

На 4 порции нам нужно подготовить такие ингредиенты:

4 крупных сельдерейных стебля в мелко порубленном виде;
сливочное масло (2 столовых ложки);
луковица;
крупная морковь;
литр куриного бульона или из овощей;
чабрец (сухой или веточками);
лавровый лист;
половина чашки густых сливок;
150 грамм твердого сыра в натертом виде;
соль, перец, мускатный орех.

растопите масло в кастрюле для супа на среднем огне;
добавьте порезанный лук и обжарьте его в течение 3 минут, постоянно помешивая;
добавляем нарезанные морковь с сельдереем и жарим все овощи еще 5 минут. В конце посолите блюдо;
вливаем бульон, добавляем лавровый лист и чабрец, доводим до кипения;
убавьте огонь, закройте кастрюлю и продолжайте варить в течение получаса, периодически помешивания овощи;
взбейте овощи в блендере в небольшом количестве отвара, в котором они варились и верните обратно в кастрюлю;
добавьте сливки и варите 5 минут;
добавляем натертый сыр и продолжаем все перемешивать, чтобы суп не вскипел;
в конце присолите и поперчите.

При подаче супа рекомендуется украсить его листочками сельдерея.

Вместо твердого сыра можно использовать плавленый. Если сельдерей отварится правильно, то вы получите бархатистую структуру готового блюда. Гости очень удивятся, когда узнают, что в супе нет картофеля. Блюдо получается очень нежным и сытным и понравится всем.

Диета на сельдерейном супе

Существует специальная диета, основной которой является суп из сельдерея в любом виде. Она длится 2 недели. В этот период нельзя употреблять в пищу такие продукты, как:

сладости;
копченые блюда;
хлеб и булки;
маринады;
алкогольные напитки.

Первые трое суток основой рациона является сельдерейный суп. Его можно есть по нескольку раз в течение дня. Допускается перекус между основными приемами пищи в виде свежих фруктов или овощей.

На четвертый день суп нужно употреблять не чаще трех раз в день, рацион пополняется мясом птицы и телятиной, рисом и рыбой, а также нежирными кисломолочными продуктами. Чтобы эффект был более заметным, нужно в течение дня выпивать как минимум 2 литра жидкости:

Диету желательно совмещать и с физическими нагрузками: больше гуляйте, делайте пробежки по утрам и вечерам, выполняйте гимнастические упражнения.

Когда курс похудения подходит к концу, выходить из данного режима нужно медленно, привычные до диеты блюда вводите в рацион постепенно. Для укрепления результата повторите курс как минимум спустя 2 месяца.

Данная диета имеет ряд противопоказаний. Они обусловлены тем, что сельдереем нельзя злоупотреблять в таких случаях, как:

во время беременности;
при наличии камней в почках;
если человек имеет индивидуальную непереносимость продукта.

Диеты, которые основаны на потреблении супов и каш, хороши тем, что их можно есть в достаточном количестве и не испытывать чувство голода. Таким способом можно сбросить порядка 5-7 килограмм в течение 2 недель.

Для тех, кто плохо переносит монодиеты на основе того или иного продукта, допускается их частичная замена своей привычной пищей, но не вредными продуктами. Организм, так или иначе, будет привыкать к полезной пище.

Сельдерей – овощ специфический, и очень важно его приготовить правильно, чтобы блюдо не казалось вам невкусным. Если суп из сельдерея хорошо сварен, то он понравится даже заядлым противникам всех диет.

dietolog.guru

Волшебный суп из сельдерея для похудения: рецепт и отзывы

Выглядеть хорошо хочется всегда, но для этого нужно поддерживать себя в форме, правильно питаться и периодически заниматься спортом.

Диета не всегда является выходом из положения при лишнем весе, ведь неправильное сочетание продуктов или голодание может привести к необратимым последствиям.

Важно изучить свойства продуктов и рассчитать необходимое количество употребляемой еды, тогда голод не будет чувствоваться, а организм «скажет» спасибо.

Сельдерей и первое блюдо из него – первые шаги к успеху в похудении

Сельдерей – продукт полезный и некалорийный, это отличный вариант для легкого перекуса или составления хорошего диетического меню на каждый день. Он обладает массой преимуществ, содержит витамины, полезные элементы и вещества.

Стебли растения прекрасно выводят лишнюю жидкость из организма, а мякоть корня дает чувство насыщения надолго.

Растение способно вернуть паре былую страсть и поддержать угасшие чувства.

Конечно, вся зелень обладает полезными свойствами, но сельдерей – настоящий помощник человека в сохранении сил организма и спокойствия души. Желающим похудеть не стоит думать о том, что, соблюдая диету, нужно кушать лишь зеленое растение.

Разнообразие блюд, которые можно приготовить из корнеплода в сочетании с другими продуктами не оставят голодными никого, а польза их будет выше обычных.

Суп из сельдерея и овощей для похудения представляет собой оригинальное блюдо. В него можно не класть соль или специи, так как специфический аромат и вкус растения заменит все приправы, а целый набор витаминов поддержит организм изнутри.

Супчик из сельдерея – худеть, не голодая

Чтобы похудеть при помощи сельдерея, нужно разнообразить свое ежедневное меню. Супы из него готовятся с большим перечнем других овощей и зелени.

Каждый день или через день, кушая новое блюдо, можно обмануть желудок и мозг. Не будет отторжения однообразного блюда организмом, а настроение повысится, если человек знает, что его ждут новые вкусовые ощущения.

На 2 порции сельдереевого супа для похудения необходимо:

Очистить и помыть овощи и зелень. Морковь нарезать кубиком, лук нашинковать, брокколи разобрать на соцветия, а сельдерей порезать ломтиками.

Помидоры прокрутить на мясорубке или, очистив от кожуры, натереть на терке. Зелень мелко нарубить.

Залить ингредиенты холодной водой и на большом огне довести до кипения. После этого огонь сделать средним и варить суп, приправив солью, перцем и лаврушкой примерно 5–7 минут.

Готовому блюду дать настояться хотя бы минут 20 и можно подавать.

Детальное приготовление волшебного супчика из сельдерея показано в видео.

Овощные ароматы, смешавшись, придадут супу оригинальности, а отсутствие масла или других жиров делает его диетическим и полезным.

Особая диета

Похудеть, кушая суп из сельдерея, реально. Он получается наваристым, вкусным и легким.

Благодаря минимальному содержанию калорий, блюдо можно есть хоть целый день в неограниченных количествах. Однако, такого точно не будет, потому что суп отлично утоляет голод, а еще при диете на сельдереевом супе можно включать в рацион овощи и фрукты.

Такое разнообразное питание придется по вкусу желающим избавиться от лишних килограмм, голод им точно не страшен, а полезность овощей и фруктов благоприятно скажется на состоянии волос и кожи.

Обычно диета рассчитана на 7 дней, за это время можно потерять до 8 лишних килограммов. Если результат неудовлетворителен, то можно продолжить ее еще на 7 дней.

Важно следить за состоянием всех систем организма, так как банальное не восприятие им корнеплода может привести к тошноте или рвоте. В этом случае диета должна закончиться.

В период диеты разрешается есть сырые, тушеные, вареные или запеченные овощи, кроме картошки и бобовых. Фрукты, кроме винограда и бананов, явно скрасят настроение в тяжелые дни.

Каши лучше ограничить, если уж совсем без них никак, то можно добавить в рацион коричневый необработанный рис.

Пить рекомендуется чистую воду, зеленый чай или компоты без сахара, раз в неделю разрешается стакан обезжиренного молока. Два раза ближе к концу диеты можно съесть вареное нежирное мясо (говядину).

Такое разнообразие продуктов поможет составить ежедневное меню, которое будет хорошо справляться с чувством голода, при этом заветные килограммы исчезнут.

Что еще необходимо знать

Алкоголь и диета на супе из сельдерея несовместимы. Напитки с содержанием градусов чрезвычайно калорийны, к тому же вызывают чувство голода.

Ради красивой талии стоит потерпеть неделю или две.

Газированные напитки и сладкие морсы неуместны, если есть желание похудеть. Как известно, информация к мозгу доходит минут через 20 после начала трапезы, поэтому лучше попить водички, погрызть стебли растения и через некоторое время чувство голода само пройдет.

Кому нельзя сидеть на диете

Не все так хорошо с этим супчиком, как хотелось бы. Содержащиеся в растении кислоты и клетчатка способны вызвать обострение болезней желудочно-кишечного тракта, поэтому язвенникам и имеющим гастрит людям лучше отказаться от опасной затеи сидеть на сельдереевой диете.

Аллергики, подверженные возникновению реакции на какой-либо овощ или фрукт, входящий в рацион похудения, должны исключить его из меню. Следует внимательно выбирать продукты или ограничивать их количество.

Беременные и кормящие женщины в принципе не должны думать о диете в это время. Ограничения в питании могут отрицательно сказаться на малыше.

Противопоказаны силовые интенсивные тренировки. На спорт уходит много энергии, а легкий супчик обладает недостаточной калорийностью для этого.

В принципе, диета не такая уж и страшная, изобилие овощей и фруктов, наличие дикого риса и мяса поможет справиться с грустью от запрета на мучное, жирное, калорийное. Фрукты вполне могут стать отличным десертом, полезным, сладким и вкусным.

Отзывы: кому помогла диета

Конечно, при каждой диете не будет только довольных или недовольных результатами. На каждого человека рацион действует индивидуально, равняться на подружку совсем не стоит.

О некоторых тонкостях применения диеты можно узнать из видео.

hudelkin.ru

Суп из сельдерея: рецепты, меню диеты для похудения, отзывы врачей и худеющих

Сбросить лишние килограммы – мечта многих людей. Достигнуть ее не легко. Потому что ни одна диета не поможет стать стройнее, если не возвеличить ее до уровня образа жизни.

Но какую диету можно терпеть всю жизнь? Более того, не навредить ею своему бесценному организму? Способ есть. Это включить в ежедневное меню — суп из сельдерея.

Суп из сельдерея для похудения: польза и эффективность

Почему именно сельдерей? Этот овощ необыкновенно богат всеми полезными витаминами и минералами. И в то же время содержит очень мало калорий. Вот почему большинство диетологов рекомендуют употреблять сельдерей во время диеты.

Противопоказания

Прежде чем выбрать диету на сельдереевом супе, стоит тщательно изучить противопоказания. Это более важно, чем стройная фигура. Здоровье – вот, что важнее всего на пути обретения стройной фигуры.

Поэтому, прежде чем включать в меню это популярное блюдо – суп из сельдерея, стоит подробнее узнать, кому полезно, а кому лучше искать другие кулинарные способы избавления от лишних килограммов.

Итак, стоит рассказать о противопоказаниях. К счастью, их не так уж и много:

нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
аллергические реакции на сельдерей, фрукты и овощи;
слабость, анемия.

Если есть камень в желчном пузыре, гастрит, язва и другие проблемы желудочно-кишечного тракта, то строгая диета на супе из сельдерея может вызвать не приятные ощущения. Имея проблемы с желудочно-кишечным трактом, стоит внимательно прислушиваться к организму, вовремя корректировать диету или полностью отказаться от нее. Аллергикам тоже стоит быть внимательнее.

Некоторые овощи, да и сам сельдерей могут оказаться аллергеном. Не стоит включать в рацион те продукты, на которые есть аллергия. Лучше заменить их другими.

Потому что диета с использованием супа из сельдерея предполагает 14-дневную диету с употреблением овощей и фруктов. Хроническая усталость также не «дружит» с диетой на супе из сельдерея.

Потому что такая диета низкокалорийная. Стоит сначала проконсультироваться с врачом. Не желательна подобная диета и в период грудного вскармливания. Вкус сельдерея проникнет в молоко и может не понравится малышу.

Рецепт супа из стеблей сельдерея для похудения

Все части сельдерея употребляются в пищу и одинаково полезны. Корень, стебель, листья – все это вкусно и полезно одновременно. Часто для стройности фигуры используется стебель этого овоща.

Потому что он сочный и ароматный. Его можно даже грызть как морковку в сыром виде. Когда овощ не подвергается термообработке, все витамины сохранены.

А можно сделать сок или потушить с овощами. Но лучшее применение стебля сельдерея – это приготовление ароматного и пикантного супа. Вот один из рецептов, который известен с давних времен. Для супа потребуется:

5 спелых томатов средней величины;
2 средних размеров луковицы;
полкило белокочанной или цветной капусты;
2 красных сладких перца;
1 стеблевой сельдерей;
зелень (петрушка, укроп).

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 36 калорий на 100 граммов.

Превратите в небольшие кубики лук и перец, а капусту тонко нашинкуйте. Томаты надо обдать кипятком и снять с них кожицу. А затем размять вилкой.

Порежьте зелень и измельчите с помощью терки стебель сельдерея.

Только вода вскипит, опустите туда овощи и варите до готовности. А в конце добавьте зелень. Перед употреблением стоит дать супу настояться в течение 15 минут. Подавайте его со сметаной. Но если хотите быстрее сбросить килограммы, суп и без сметаны хорош. Солью увлекаться не стоит. Но добавить можно.

Овощной суп с сельдереем для похудения

Существует множество рецептов первых блюд из сельдерея. Один из популярных рецептов называется «Легкость». Калорийность остается низкой, а ощущение сытости на весь день. Для супа понадобится:

2 головки лука, лучше красного;
пучок стеблей сельдерея;
1 штука кабачка молодого;
2 томата;
300 гр белокочанной капусты;
2 штуки болгарского перца;
сок одного лимона;
2 ст. л. растительного масла;
петрушка;
1 щепотка мускатного ореха;
1 шт лаврового листа;
1 морковка;
500 гр воды;
соль и перец по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 37 калорий на 100 граммов.

Вначале капусту нашинкуем (а цветную разделим на соцветия), а стебли сельдерея нарежем кубиками. Болгарский перец, морковь и лук стоит нарезать не крупно. Помидоры лучше обдать кипятком и снять с них кожицу.

После этого нарезать кубиками, либо размять вилкой, кому как больше нравится. Порезать кубиками кабачок. В кипящей воде надо отварить капусту и сельдерей, примерно в течение 5 минут. А затем добавить остальные овощи и варить еще 15-20 минут.

Посолить и поперчить, добавить растительного масла, лучше оливкового или льняного. И выжать в готовый суп сок лимона по желанию.

Хорошей приправой служит мускатный орех и зелень петрушки. Эти ингредиенты надо добавить за пару минут до конца варки супа. И заключительный аккорд – дать готовому блюду настояться в течение 20 минут.

Разгрузочный день на яблоках рассмотрен в нашей публикации на сайте.

О содовых ваннах для похудения можно прочитать в этой статье.

Отсюда вы узнаете, как быстро можно убрать жир с ног и ягодиц.

Рецепт супа из корня сельдерея для похудения

Корень сельдерея часто используется для овощных бульонов. Его можно нарезать кубиками, натереть на крупной терке или превратить в пюре. Своих восхитительных свойств он не потеряет. Один из рецептов супа прекрасно подходит для ужина, если цель – быстрее сбросить ненавистные лишние килограммы. Вот, что понадобится:

200 гр корня сельдерея;
6 средних морковок;
6 спелых томатов;
6 головок луковиц;
1 небольшой кочан капусты;
1 сладкий перец;
400 гр спаржи;
1,5 л томатного сока;
3 зубчика чеснока;
немного зелени;
соль и перец по вкусу.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность: 32 калории на 100 граммов.

Все овощи надо почистить и нарезать кубиками, а затем залить томатным соком. Если томатный сок не покрывает овощи полностью, то надо добавить немного воды. Овощи тушатся примерно 10 минут с открытой крышкой кастрюли, а затем еще 10 минут при закрытой крышке.

Овощи должны полностью размягчиться. При желании, можно все ингредиенты превратить в пюре с помощью блендера. И добавить чеснок и зелень в конце варки.

Диета на супе из сельдерея: меню для похудения

На супе из сельдерея можно похудеть довольно быстро. Но врачи не рекомендуют такие стремительные перевоплощения. Возвращать былую стройность надо медленно, но верно, чтобы не навредить организму и не набрать вес после диеты.

Каждый день нужно готовить свежий суп на весь день – это минимум 2 порции. Одна из них на обед, а другая на ужин. Дважды в неделю должно быть первое блюдо из корня сельдерея.

Утром до 12 часов можно есть любой завтрак, к которому привыкли. В обед – суп из сельдерея, а на второе мясо или рыба без гарнира. Примерно 250 граммов.

Либо овощное блюдо, но без мяса и рыбы. Тоже 250 граммов. На ужин – только суп из сельдерея. Можно съесть еще одну порцию супа вечером, если есть чувство голода. Это не навредит.

Можно и за неделю сбросить те же 7-8 килограммов. Но тогда придется придерживаться более жестких правил. Приемов пищи должно быть не менее 4-5 за день. Последний прием не позже 6 вечера.

Каждый день надо готовить разнообразные супы из сельдерея, но обойтись без мяса. И не менее 3 порций супа на день. А в промежутках между основными приемами пищи можно есть не очень сладкие фрукты, салаты из не крахмалистых овощей. Например, салаты из огурцов и помидоров, из свежей капусты и моркови, салаты из морской капусты.

Но именно супа, ничего другого. Так что небольшая кастрюля с 5-6 порциями супа должна быть наготове каждый день.

Возможные результаты

Что происходит во время такой диеты:

организм получает большую часть необходимых витаминов и минералов, которые содержатся как в сельдерее, так и в других овощах;
улучшается цвет лица, снимается отечность под глазами;
сельдереевый суп дает ощущение сытости, притупляет голод;
происходит небольшой слабительный и мочегонный эффект;
улучшается сон.

Отзывы врачей

Не советуют строгую диету, в которой присутствует только суп из сельдерея. Она подойдет не всем. Хотя овощ богат витаминами и минералами, белки он не заменит. Необходимо готовить суп иногда и на мясном бульоне.

А в целом, сельдерей позволяет не просто экономить на калориях. А еще и способствует ускорению обмена веществ, повышает перистальтику желудочно-кишечного тракта.

Наталья Дементьева, терапевт, Москва

Сельдерей улучшает пищеварение, обладает противовоспалительными действиями. Он улучшает иммунитет. А благодаря мочегонному эффекту хорошо подходит людям, страдающим гипертонией, так как снижает давление. Сельдерей способствует еще и нормализации уровня сахара в крови.

Нелли Насырова, диетолог, Казань

Отзывы худеющих

Я увидела результат у моей подруги, поэтому решила и сама попробовать диету на супе из сельдерея. Я ела только супы в разных вариациях, причем без ограничения. И за неделю сбросила 5 килограммов. Для меня это существенно.

А главное – не обременительно, вкусно. Но тем, кто сельдерей не любит, советую делать супы-пюре. А к супу – гренки из сельдерея. Ломтики корня просто надо обвалять в сыром яйце, а затем в сухарях. И поджарить на растительном масле до золотистой корочки. Даже те, кто не любит сельдерей, в таком виде обязательно полюбят.

Оксана Шпиталенко, 36 лет, Москва

Жена уговорила есть суп из корней сельдерея и пить сок из стеблей этого растения. У меня вес был 98 килограммов при росте 164 см. Мне это не нравилось. Особенно живот. За неделю я сбросил 7 килограммов. То есть за день уходило по килограмму.

Хотя я ел в течение дня по 10 порций супа, приготовленного на говяжьем бульоне. Скажу честно, мне больше понравился рецепт супа, в котором присутствовал еще зеленый горошек и отваренные куриные яйца.

Еще один рецепт супа из сельдерея можно взять из следующего видео:

nektarin.su