Гороховая каша рецепт со свининой

Гороховая каша со свининой в мультиварке

Ингредиенты к рецепту “Гороховая каша со свининой в мультиварке”:

Горох колотый (мультистакан) — 2,5 шт;
Вода горячая (мультистакан) — 5 шт;
Свинина жирненькая (мякоть) — 300-400 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Масло растительное — 3 ст.л.;
Соль, специи, овощная приправа (по вкусу) ;
Лист лавровый — 1-2 шт;

Приготовление блюда по рецепту “Гороховая каша со свининой в мультиварке”:

Шаги приготовления:

multirecepty.com

Гороховая каша с мясом

С помощью этого несложного рецепта вы приготовите вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи. Куриное мясо получается очень нежным и мягким, а гороховая каша ароматной.

Ингредиенты

0,5 кг куриного филе
300 гр колотого гороха
1 помидор
1 крупная луковица
1 болгарский перец
1 морковь
2 ст.л. томат-пасты (или кетчупа)
2 зубчика чеснока
свежий или сушеный базилик – по вкусу
несколько веточек петрушки (для украшения)
1 ст.л. сухого куриного бульона или куриной приправы – не обязательно
соль, черный и красный молотый перец по вкусу
2 лавровых листа

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Горох всыпать в сито и тщательно промыть под струей прохладной воды, перебирая его рукой. Сложить промытый горох в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и оставить на 8-10 часов в комнатной температуре.
Спустя указанное время слить воду, и залить горох около 1 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить гороховую кашу примерно полчаса при слабом кипении. Куриное филе промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками одинакового размера.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и очистить от семян, порезать мякоть соломкой. Помидоры вымыть, удалить место, где крепилась плодоножка и порезать мякоть вместе с кожурой (по желанию ее можно снять, опустив предварительно помидор на минуту в кипящую воду, а затем быстро остудив в холодной) небольшими кубиками.
Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть примерно 50-60 мл растительного масла и выложить репчатый лук, прожарить его до золотистого цвета в течение 2-3 минут на среднем огне.
Затем добавить в сковороду мясо, увеличить огонь и обжаривать, непрерывно помешивая, около 2 минут на сильном огне. Затем добавить морковь, перемешать и жарить еще 1-2 минуты, убавив огонь до среднего. Всыпать к овоща и мясу помидор, болгарский перец, чеснок и снова перемешать.
Примерно через 2-3 минуты добавить с овощной зажарке с курицей измельченный свежий или сушеный базилик, сухой бульон или приправу, томатную пасту, лавровые листья и перемешать. Посолить и поперчить зажарку по вкусу. Переложить в сковороду поверх мяса гороховую кашу (которая предварительно варилась полчаса), залить бульоном, в котором она варилась.
Тушить гороховую кашу с мясом и овощами примерно 45-60 минут, периодически помешивая ложкой, на слабом огне. При необходимости можно периодически добавлять в блюдо кипяток или растительное масло. Снять готовую кашу с мясом с плиты и накрыть крышкой, оставить на 10-15 минут.
Снять крышку, разложить гороховую кашу с курицей и овощами по тарелкам и подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Гороховая каша с мясом

Ни для кого не секрет, что одним из самых полезных видов пищи являются каши, ведь они в большинстве своем очень богаты разнообразными микроэлементами, которые очень полезны для человеческого организма. Не является исключением и гороховая каша. Горох содержит огромное количество белка, витамины А и Е. Считается , что этот продукт прекрасно усваивается организмом. А это означает, что гороховая каша может стать прекрасным дополнением к Вашему обычному меню.

В связи с чем, я предлагаю Вам свой рецепт гороховой каши – с мясом, морковью и луком. Готовится такая каша очень быстро и легко, а в итоге получается невероятно вкусной!

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 50 минут