Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.

povar.co

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

• Бутерброды (31)
• Вторые блюда (298)
• Выпечка (368)
• Гарниры (67)
• Грибные блюда (45)
• Десерты (142)
• Закуски (291)
  • Горячие закуски (103)
  • Холодные закуски (70)
• Мясные блюда (296)
• На заметку (53)
• Напитки (22)
• Национальные кухни (11)
• Овощные блюда (140)
• Первые блюда (112)
• Праздники (121)
  • Новый год (82)
  • Пасха (13)
  • Рождество (5)
  • Хэллоуин (20)
• Рыбные блюда (80)
• Салаты (140)
• Соусы (25)
• Тесто для (47)

Рецепт творожной пасхи в духовке или как готовится пасха творожная запеченная

Запеченная в духовке пасха это, своего рода, запеканка из творога, которую готовят на Пасху. Простите за каламбур. �� Так как на этот светлый и радостный праздник принято готовить сытные и максимально “богатые” блюда, то запеканка получается не обыкновенная, а праздничная. Ее еще называют “богатая” или “красная”. Печеная в духовке творожная пасха, действительно, приобретает красивый, красноватый оттенок. Попробуем испечь такую вкуснятину по проверенному временем рецепту.

Как приготовить творожную пасху в духовке

1 килограмм и 200 грамм не кислого творога перетрите через металлическое сито, предварительно, под прессом, удалив из него излишнюю влагу.

Отдельно разотрите с 1,5-2 стаканами сахара и ванилином 200 грамм размягченного сливочного масла. Количество сахара и ванилина зависит от вашего вкуса.

Подготовленную масляную смесь введите в творог, добавьте к ним двести грамм густой сметаны и шесть сырых желтков.

Массу вымешайте до однородности. В самом конце положите цукаты (100 грамм), изюм (100 грамм) и рубленый миндаль (100 грамм).

Форму для пасхи застелите марлей и выложите в нее творожную массу. Заполняйте форму всего на 2/3 ее высоты, чтобы пасха смогла подняться.

Отправьте форму в теплую духовку и держите там до тех пор, пока творожная масса не станет плотной и не приобретет красивый румяный цвет. Из формы пасху достаньте только после ее полного остывания.

Украсить запеченную в духовке творожную пасху можно по своему вкусу.

Можно как на фото — полить глазурью и выложить миндалем или цукатами, а можно просто присыпать сахарной пудрой…, одним словом, все зависит от вашей фантазии.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

eda-offline.com

Печеная творожная пасха

С незапамятных времен на Светлый праздник Пасхи готовят творожные куличи и творожные пасхи, которые символизируют землю обетованную с молочными реками и кисельными берегами. Хочу поделиться своим рецептом очень вкусной и нежной печеной творожной пасхи.

(1 творожная пасха)

Приготовление творожной печеной пасхи

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Ух ты, какая красотища! Обязательно испеку. Только не найдется ли у вас несколько советов по поводу украшения этой замечательной пасхи. Все таки готовим мы ее на праздник :)

Самый простой и быстрый способ – это просто обильно посыпать готовую пасху сахарной пудрой. Традиционное украшение: на основе яичных белков и сахара приготовить сахарную глазурь, покрыть пасху, а затем посыпать цукатами или цветной посыпкой для тортов. Также пасху можно украсить фигурками из марципана (мастика на основе миндаля).

Очень вкусная пасха получилась, украсила глазурью и яркими цукатами. Спасибо!

Лидия, и Вам спасибо за отзыв. Рада, что рецепт понравился)))

Я такой творожный пирожок просто так пеку, деткам нравится. По другому творог есть не хотят, вот и приходится выкручиваться. Спасибо за рецепт.

Творожную пасху люблю даже больше, чем куличи. Обычно делаю не печеную, а под прессом. Но в этом году буду точно пробовать Ваш рецепт!

Алена, подскажите, а если взять 2% творог, то по вкусу пасха не очень будет?

Александра, творог лучше взять домашний. Какая пасха получится из обезжиренного, трудно сказать, все зависит от его плотности и вкуса. Возможно, потребуется больше сахара. Чтобы творожная масса не получилась слишком жидкой, следует уменьшить количество сливок.

Творожная пасха в духовке это настоящее чудо! Конечно, я пеку и куличи, но творожная пасха неизменный гвоздь программы! У нас в семье ее все очень ждут. Спасибо за рецепт.

Валентина Ивановна 09.04.16

Всегда делала творожную пасху без выпечки, но увидала до жути аппетитное фото Вашей пасхи и захотелось попробовать её испечь. Вроде бы по рецепту вопросов нет, плохих отзывов тоже, так что пожелайте мне удачи.

Удачи, Валентина Ивановна.

Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую испечь ближе к празднику. Верно подметили, что лучше всего домашний творожок использовать, причем необязательно жирный. Я готовлю творог из молока 2,5% жирности и специальной бактериальной закваски Бакздрав, получается продукт очень нежный и нежирный совсем, я его всегда ем, когда на диете сижу и вес скидываю. А в магазине страшновато брать, тем более на спонтанном рынке.

Очень вкусно! Спасибо Алена, за потрясающие рецепты! Моя дочурка не ест творог, приходится выдумывать как накормить. Пожалуйста, поделитесь рецептом творожной запеканки, у Вас, такой рукодельницы, точно есть)

Оля, вот рецепт творожной запеканки, очень нежная получается, должна понравиться дочурке)))))

Алёна, огромное спасибо за рецепт! Первый раз сама пекла пасху по вашему рецепту! Получилось восхитительно вкусно! Всем родным понравилось. Пасха очень сытная и вкусная. Обязательно буду пользоваться вашими рецептами!

Юлия, большое спасибо за отзыв)))))

Беляши – сочная начинка, а тесто буквально тает во рту

Творожный тортик без выпечки

Торт безе – воздушное чудо

Сало в луковой шелухе

Курица с картошкой в духовке

Рецепты по ингредиентам

таблица мер и весов

Жареная треска – о-о-очень вкусно.

Устали от мяса и жирных салатов? Тогда вареники с творогом – это то, что вам нужно!

Торт с вишней “Монастырская изба”

Лучшие начинки для пиццы

Торт Прага – торт без хлопот!

Курица в сметане – как приготовить, чтобы не толстеть

Изысканный салат из редьки

www.good-menu.ru

Как приготовить запеченную пасху из творога?

На Пасху, которая в 2018 году отмечается 8 апреля, к праздничному столу можно подать сырую или заварную творожную пасху, а можно запеченную, которая получается очень вкусной и дольше хранится. Предлагаем вам попробовать приготовить это блюдо по следующему рецепту.

Рецепт запеченной творожной пасхи с изюмом

• 1, 25 кг жирного творога,
• 150 г манной крупы,
• 10 яиц,
• 150 г сахара,
• 100 мл жирных сливок,
• 1 стакан изюма без косточек.

При желании можно добавить в тесто ванилин. Чтобы запеченная пасха получилась ароматной, можно также использовать цедру лимона или апельсина, предварительно хорошо промыв фрукты горячей водой и обсушив салфеткой.

Рецепт приготовления запеченной пасхи из творога следующий. Сначала подготовьте продукты. Изюм надо перебрать, хорошо промыть, ошпарить кипятком и просушить на салфетке.

Творог для пасхи должен быть свежим, сухим, однородным, без каких-либо добавок и посторонних включений. Протрите творог через сито, смешайте с сахарным песком, манкой и сливками.

Яичные желтки отделите от белков. Желтки разотрите и добавьте к творожной массе. Белки хорошо взбейте (можно добавить к ним несколько капель лимонного сока) и аккуратно перемешайте с творожной массой. Добавьте изюм.

Как запечь пасху из творога?

Творожную массу выложите в смазанную маслом форму, заполняя ее на 3/4 объема, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пасху нужно около 45-50 минут, а если вы используете небольшие формы, то меньше.

Этот рецепт достаточно прост, однако при этом нужно соблюдать несколько правил, касающихся того, как именно запекать пасху из творога. Откроем несколько секретов.

Если пасха начинает подгорать сверху, накройте ее сложенной в несколько слоев мокрой бумагой, а если покрывается темной корочкой снизу, поставьте на нижнюю полку духовки емкость с водой.

Если вынуть изделие из духовки раньше времени, он получится клеклым, а если передержать – слишком сухим.

Проверить готовность пасхи можно следующим образом. Осторожно проткните ее в середине деревянной палочкой или спичкой: если она оказалась влажной, пасху нужно еще подержать в духовке, а если осталась сухой, можно вынимать.

На готовом бисквите, если осторожно нажать пальцем, не остается ямки, – это еще один способ проверить готовность изделия.

Запеченные пасхи посыпают сахарной пудрой или покрывают глазурью. Для этого используют растопленный сахар, белый и темный шоколад. Поверх глазури изделие посыпают дроблеными орешками, цукатами или кулинарной цветной посыпкой.

Такую творожную пасху можно приготовить в духовке, мультиварке или хлебопечке. В отличие от заварной и сырой пасхи, запеченная может храниться в холодильнике в течение недели.

www.prazdniki-na-nosu.com

Категория: Разные рецепты

Загрузка...