Рецепт фахитос с говядиной

Фахитос по-мексикански с говядиной

Фахитос по-мексикански с говядиной – довольно острое и очень сытное блюдо, напоминающее по внешнему виду шаурму. Маринованное мясо тушиться с овощами и подается в лаваше. Попробуйте, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
Перец болгарский 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Перец чили 1/2 Штуки
Соль По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Уксус винный 1 Ст. ложка
Соус соевый 1 Ст. ложка
Кумин 1 Чайная ложка
Масло растительное 3 Ст. ложки
Сок лимонный 100 Миллилитров
Чеснок 3 Зубчика
Лаваш 2 Штуки

Говядину нарезаем тонкими полосками.

Кладем мясо в глубокую посуду, сверху добавляем измельченный чеснок, соль и перец. Заливаем лимонным соком, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.

Перец болгарский порежьте соломкой.

Лук нарезаем полукольцами.

Смешайте перец с луком, добавьте сахар и соль, полейте винным уксусом и соевым соусом. Оставьте на 1 час.

Замаринованное мясо обжариваем на растительном масле, 5-7 минут.

Помидоры нарезаем произвольно.

Кладем к говядине помидоры, кумин и перец чили. Тушим на среднем огне 8-10 минут.

Лаваш разрезаем таким образом, чтобы можно было завернуть в него подготовленные ингредиенты. Кладем на часть лаваша мясо с помидорами, сверху выкладываем маринованный лук и перец. Присыпаем измельченной зеленью.

Заворачиваем лаваш, как на шаурму. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Фахитос по-мексикански с говядиной"

povar.ru

Мексиканский фахитос с говядиной

Слава мексиканской кухни давно гремит за пределами этой латиноамериканской страны. Рецепты острой стряпни адаптируются под местные продукты и обретают новую жизнь с легкой руки любителей кулинарии.

Одним из таких кушаний стал фахитос с говядиной, по способу приготовления и составляющим очень напоминающий традиционную восточную шаурму.

Рецепт фахитос с говядиной рассчитан на две порции и отлично подойдет для плотного перекуса с течение дня.

Рецепт опубликовал: Александр Лозье
После приготовления вы получите: 2 порции
Подготовка: 1 час
Готовка: 30 минут
Приготовление: 1 час 30 минут
Калорийность: 157 кКал на 100 г

Полезный совет: подать к кофе на завтрак можно кекс Безысходность, который делается в микроволновке за пять минут.

Мексиканский фахитос – рецепт компонентов

Как приготовить фахитос на домашней кухне?

1. Мясо (вырезку говядины или телятины) избавить от пленок и грубых волокон, порубить небольшими брусочками, сложить в удобную посудину.

2. Выжать сок лайма и полить им мясо. Добавить горчичные зерна и специи.

3. Оставить пропитываться маринадом около часа.

4. Пропитанное соком мясо подрумянить на сковороде.

5. В отдельной посудине пассировать лук колечками, сладкий перчик кубиками и чили мелкими кусочками. В конце добавить измельченные помидорчики.

5. Положить к смеси мясо. Посолить. Потомить под крышкой до кондиции (15 минут).

6. Снять с огня, добавить чеснок.

7.Смесь завернуть с лаваш, предварительно посыпав тертым сыром и полив острым соусом.

Секреты мексиканской кухни

Сервировать кушанье допускается, завернув в традиционные мексиканские тако, тортильи или любые другие подходящие лепешки. Некоторые хозяйки готовят фахитос рецепт в листьях салата или латука.

Если закуска показалась достаточно острой, не кладите перец чили и уменьшите количество специй. Мариновать мясо для рецепта фахитос с говядиной на сковороде позволяется другими способами, с использованием доступных продуктов, таких как уксус или майонез.

Подать фахитос дома можно прямо в сковороде с бокалом белого вина или стопкой текилы. А на десерт предложить гостям торт Рафаэлло – рецепт легко воспроизвести на домашней кухне.

Фахитос – это не только вкусно, но и полезно!

Блюдо фахитос, состоящее из мяса и овощей, полезно питательными веществами. Острые перцы стимулируют пищеварение и укрепляют иммунную систему.

Говядина содержит большое количество легкоусваиваемого белка (16 грамм в 100 граммах фахитос). Белковую пищу активно употребляют спортсмены и люди, желающие сбросить лишний вес посредством низкоуглеводной диеты. Популярная диета доктора Дюкана на первом этапе предполагает употребление только белковых продуктов, способствующих активному жиросжиганию.

Телятина богата железом, недостаток которого приводит к анемии, а так же селеном и магнием. Отсутствие в рационе продуктов, содержащих селен, чревато ослаблением иммунитета, заболеваниями почек и мужским бесплодием.

Недостаток магния вызывает минеральный дисбаланс, который ведет к бессоннице, раздражительности, нарушениям сердечного ритма, судорогам и потере волос.

Важными компонентами коровьего мяса являются витамины группы В, играющие незаменимую роль во всех процессах и синтезах тела человека. Дефицит этой группы веществ приводит к разрушительным последствиям: повышенной утомляемости, онемению руки и ног, головокружениям с потерей сознания, бессоннице и другим неприятным последствиям.

Мексиканский фахитос имеет калорийность в 157,5 ккал. Попробуйте после острой закуски тающее во рту рафаэлло – это рецепт нежных сладостей из доступных продуктов.

Чтобы не забыть, сохраните рецепт себе на стену:

igourmand.ru

Фахитос с говядиной – рецепт.

fanny

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Ингредиенты

говядина, мякоть – 300г
лук красный – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
помидор крупный – 1 шт.
смесь перцев молотая – 1/4 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
горчица зернистая – 1 ч.л.
cок 1 лайма
тортилья – 2 шт.

Как приготовить

Мясо нарезать тонкими брусочками, лук мелко порезать.

Соединить сок лайма с растительным маслом и горчицей.

Сложить мясо и порезанный лук в посуду, приправить смесью перцев, полить лаймово-масляным маринадом.

Поставить мариноваться в прохладное место на 1-3 часа.

Выложить мясо вместе с маринадом на раскаленную сухую сковороду, обжаривать помешивая минут 10, добавить порезанные кубиками помидор и сладкий перец, посолить и жарить до готовности еще минут 10-15.

Тортильи прогреть на сухой сковороде (или на решетке барбекю, если готовите на свежем воздухе).

На тортилью выложить горячее мясо с овощами, полить сальсой, кетчупом или сметаной (по желанию), подавать с салатом.

Рецепт: Фахитос с говядиной, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

www.koolinar.ru