Рецепт турецких сладостей

турецкие сладости

postila.ru

Бруней

Общие сведения:

Официальное название — Государство Бруней Даруссалам ( Negara Brunei Darussalam ). Расположен в Юго-Восточной Азии. Площадь ок. 5,8 тыс. км2, численность населения 338 тыс.чел. (2001).

Столица — г. Бандар-Сери-Бегаван (ок. 100 тыс.чел.). Государственный праздник — 23 февраля, отмечается с января 1984 с момента провозглашения независимости.

Денежная единица — брунейский доллар.

Религия: Мусульманство (67%), также буддизм и христианство

Население: Свыше половины населения — малайцы (65%), родственные им этнические группы — келаяны, ибаны, меланау, дусуны, муруты, даяки и др. — 8%, живут также китайцы (20%), европейцы, индийцы и др.

Время: Опережает киевское время на +5 часов (зимой), +4 часа (летом)

Бруней – конституционная монархия, султанат, полное официальное название которого звучит как Негара-Бруней-Даруссалам, что буквально можно перевести как «Бруней – Обитель Мира». Во главе государства стоит Его Величество Султан Хаджи Хассанал Болкиа Муизаддин Вадоаллах, один из самых богатых людей планеты. Благосостояние всей страны, её граждан и султана целиком и полностью зависит от добываемой в Тутонге нефти, что позволяет султану регулярно удивлять мир беспредельной роскошью…

Годовой доход на душу населения превышает 20 тыс. дол. США (второе место в мире после ОАЭ).

Украинским гражданам возможно получить транзитную визу на 72 часа на месте, при условии следования из одной страны во вторую. Т.е. проехать Индонезия – Бруней – Малайзия можно, а Малайзия – Бруней – Малайзия нельзя. Важное условие – следование самолетом и предварительное оформление необходимых документов принимающим брунейским оператором. Необходимо иметь все подтверждающие документы на руках иначе Вас не допустят на рейс в стране вылета.

Бруней – страна с довольно строгим мусульманским укладом жизни, здесь даже существует Министерство по Делам Религии, которое следит за соблюдением исламских норм жизни. Практически вся жизнь в стране следует нормам ислама. Адат или "общепринятый закон", управляет многими аспектами как личной, так и общественной жизни местных жителей. На некоторые вещи и поступки существует запрет – харам, другие допустимы, но не поощряются – это макрух, и есть еще целый пласт событий, попадающих под понятие халяль, то есть разрешенных мусульманину. Тем не менее, брунейцы в целом очень терпимы и легко прощают иностранцам небольшие нарушения местных норм и обычаев.

Географическое положение

Бруней находится в 443 км к северу от экватора, на северо-западном побережье острова Калимантан (Борнео). Страна состоит из двух отдельных областей, разделенных приблизительно 30-километровым участим малазийской территории (штаты Сабах и Саравак). В восточной части страны расположен район Тембуронг (Temburong), а в западной — районы Бруней-Муара (Brunci-Muara). Ty-тонг (Tulong) и Белаит (Belait).

В западной части Брунея холмистая низменность, поднимающаяся над уровнем моря на высоту до 3 км. В восточной части можно увидеть заросшие джунглями горы (Bukit Pagon, 1850 м).

Примерно 85% всей площади страны покрыто тропическим лесом с ценными породами деревьев. Основные реки — Белаит, Тутонг, Пандаруан и Тембуронг — впадают в Южно-Китайское море.

Климат

Климат в Брунее экваториальный, морской. Средняя температура — 28—30°С. В ноябре-январь немного прохладнее, но влажность выше. Периодически, примерно раз в 10 лет, случаются засухи, когда дождей не бывает в течение нескольких месяцев.

Осадков выпадает от 2000 до 4000 мм в год., причем влажные и сухие сезоны не выделяются – дожди идут практически равномерно, но самым дождливым является период с сентября по январь. Средняя влажность воздуха круглый год не опускается ниже отметки в 79%, что делает Бруней достаточно труднопереносимым для европейца местом.

Правила поведения:

Бруней живет по строгим законам шариата. Женщины должны ходить с покрытой головой, с закрытыми коленями и руками.

Туристам не рекомендуется: одеться в желтое (привилегия султана), чихать и сморкаться в общественных местах, касаться руками чужой головы, крепко пожимать при приветствии руку (жители здороваются лишь прикосновением руки, прижимая ее затем к своей груди), не приветствуется рукопожатие с человеком противоположного пола.

Нельзя выставлять на показ подметки обуви, показывать на что-либо указательным пальцем, бить кулаком правой руки по левой ладони. В Брунее нельзя продавать, покупать и употреблять спиртные напитки.

Правда, для иностранцев-немусульман делается исключение. Для них в каждом отеле есть специальная комната, куда можно принести привезенное с собой спиртное и употребить его в кругу постояльцев отеля.

Часы работы учреждений, магазинов и музеев

Правительственные учреждения в этой строгой мусульманской стране закрыты по пятницам. Но коммерческие фирмы придерживаются немусульманской рабочей недели. В частности, банки открыты с 9:00 до 15:00 с понедельника по пятницу, и до 11:00 – в субботу.

Крупные магазины и торговые центры работают ежедневно с 10:00 до 21:00-22:00. Частные магазины работают по индивидуальному графику.

Транспорт

В столицу и единственный город султаната – Бандар-Сери-Бегаван, самолеты из Москвы не летают. Чтобы попасть сюда, надо сделать пересадку в Сингапуре, Бангкоке, Куала-Лумпуре или Джакарте. Остановиться в одном из этих городов надо еще и для того, чтобы получить брунейскую визу.

Рейсы авиакомпании Royal Brunei прилетают в Бандар-Сери-Бегаван из Кота-Кинабалу, Куала-Лумпура, Манилы, Бангкока, Сингапура, Шанхая, Гонконга, Джакарты, Сурабаи, Бали, Дарвина, Перта, Брисбейна, Сиднея, Окленда, Шарджи, Дубая, Джидды, Франкфурта и Лондона. В настоящий момент по соотношению цена-качество наиболее удобенs перелётs из Москвы в Бруней через Бангкок или Сингапур рейсами авиакомпаний Singapore Airlines и Tai Airlines.

Перелёты внутри страны по понятным причинам не осуществляются.

Автобусы

Городские автобусы ходят с 6:30 до 18:00. В Бандар-Сери-Бегаване все они отправляются с центрального автовокзала на Джалан Катор, который находится в самом центре города. На автобусах чётко и подробно перечислены маршруты с указанием остановок. О движении автобусов можно поинтересоваться у водителя или кого-то из местного населения. Междугородние автобусы уходят отсюда же.

Такси

Неприятной новостью может оказаться то, что в Брунее отсутствует общественный транспорт. То есть, он как бы существует, но по Бандар-Сери-Бегавану вы сможете на автобусе проехать только до шести вечера, а потом остаются лишь такси. Выбора нет. Такси вообще не склонны ездить в поисках клиентов, их надо вызывать по телефону. У всех местных жителей есть машины, и для пешеходов город не приспособлен. Тротуар может быть, а потом вдруг резко исчезнуть на середине пути. Часто его вообще нет, и если вы предпримете пешую прогулку, то вполне вероятно, что придётся идти по обочине довольно оживленного шоссе. Расстояния большие.

Такси в Бандар-Сери-Бегаване стоят 1,80BND за первый километр, потом 12 центов за следующие 200 метров, потом по 6 центов за каждые 200 метров. При поездке в аэропорт или из него к счетчику добавляют три доллара. Вызов по телефону — три доллара. Использование багажника в любом объеме — еще 60 центов. С девяти вечера до шести утра — 50% наценка. Проезд более 100 километров — плюс 15 долларов.

Взяв на прокат автомобиль, можно за два–три дня осмотреть абсолютно все упоминаемые в туристических материалах места за исключением Тембуронга, который по земле к остатку страны не присоединен.

Для аренды автомобиля потребуются водительское удостоверение международного образца и кредитная карта. Аренда легкового автомобиля обойдётся в 50–70 долларов в день, но это включает ограниченный километраж. Бензин в Брунее, разумеется, дешев. Аренда внедорожника ощутимо дороже. Но для поездки в национальные парки внедорожник всё же предпочтительнее.

Телефон, Почта, Интернет

Для того, чтобы позвонить в Бруней, необходимо набрать код: 00 – 673 – "код города" – "номер абонента"

Коды некоторых населённых пунктов: Бандар-Сери-Бегаван – 2; Куала-Белаит, Мумонг, Сериа – 3; Тутонг – 4.

Телефонная система Брунея развита отлично. Международные звонки могут быть сделаны из гостиниц, из уличных телефонов-автоматов или телефонных аппаратов офисов Telekom.

Телефоны-автоматы

Телефоны работают по магнитным картам Phonecards и Hallokad. Телефонные карточки номиналом 5, 10, 20 или 50 брунейских долларов, которые можно приобрести в офисах Telekom и в почтовых отделениях. За пределами столицы можно обнаружить телефоны-автоматы, разговоры в которых можно оплатить монетами в 10-20 центов.

Сотовая связь

Сотовая связь стандарта GSM 900 развита достаточно хорошо. Операторы DataStream Technology (DTSCom) и B-Mobile Communications (стандарт 3G) обеспечивают полное покрытие территории страны вокруг главных городов и деловых районов побережья, особенно на северо-западе страны. Пользователи трубок стандарта AMPS могут приобрести местную СИМ-карту (DTSCom) или взять в аренду аппарат местного оператора, для чего необходима кредитная карта и паспорт. Стоимость аренды составляет 5-10BND в день. Роуминг с Россией доступен абонентам крупнейших российских операторов.

Интернет

Сетевые технологии и средства их обслуживания развиваются в Брунее достаточно интенсивно. Провайдер BruNet обеспечивает практически все виды сетевых услуг. В столице есть 20 Интернет-кафе. Беспроводные сети доступны в некоторых гостиницах и ресторанах, а также в аэропорту.

Личная безопасность

Бруней – одна из самых безопасных для посещения стран в мире, для которой характерен очень низкий общий уровень преступности, но кражи личного имущества и уличная преступность все-таки имеют место. Следует особенно остерегаться карманников, которые иногда могут встретиться в аэропорту, в портах, в общественных заведениях и в местах большого скопления народа. Не следует носить ценные вещи, документы и крупные суммы денег с собой, для этого есть сейфы отелей. Бендар-Сери-Бегаван – совершенно безопасный город, даже ночью, когда город практически "вымирает", так как никакой "ночной жизни" здесь нет, а большинство заведений после 21:00 закрыто и даже рестораны работают только в крупных гостиницах.

Здоровье и Медицина

Для посещения Брунея не нужно делать какие-либо прививки.

Водопроводная вода обычно хлорируется и относительно безопасна, но рекомендуется употреблять бутилированную или предварительно прокипяченную воду. Питьевая вода вне основных городов может быть загрязнена и не рекомендована к употреблению. Молоко и молочные продукты обычно не пастеризованы. Мясо, домашняя птица, морепродукты, фрукты и овощи должны подвергаться обязательной термической обработке.

Обязательно следует пользоваться защитными кремами от солнечных ожогов и пить большее количество жидкости, желательно минеральной воды или свежих соков. На улице необходимо пользоваться головным убором, глаза защитить солнечными очками, не пропускающими ультрафиолет. Даже под пляжным тентом солнечная радиация, отражаясь от воды и песка, имеет достаточно высокий уровень.

Достопримечательности:

Почти 75% территории Брунея занимают тропические леса. Песчаные пляжи побережья Южно-Китайского моря чередуются густыми мангровыми зарослями.

Окружающие Бруней моря являются средой обитания многочисленных видов рыб: барракуд, макрелей, тунца, рыбы-паруса, дельфинов и других.

В девственных джунглях встречаются слоны, тигры, орангутанги, длинноносые обезьяны, синекрылые павлины, дымчатые леопарды, дикие свиньи бабирусса, малайские медведи бируанг, хохлатые павианы.

Именно здесь растет самая длинная в мире лиана ротанг и самый большой цветок – раффлезия Арнольди.

Бруней – типичная страна исламского мира, практически никакой ночной жизни здесь нет, нормы поведения в общественных местах довольно строги, поэтому большинство туристов приезжает сюда лишь для того, чтобы познакомиться с традициями Востока и его историей.

Столичный район Бруней-Муара наиболее посещаем гостями страны ввиду своей культурной самобытности, западные Тутонг и Белаит – центры брунейской нефтегазовой промышленности, а восточный район Тембуронг широко известен своими девственными тропическими лесами.

anastasi.com.ua

Приготовление турецких сладостей-в чем секрет рецепта

Приготовление турецких сладостей- в чем секрет рецепта ? Вероятно, этим вопросом задавались многие любители кулинарии, стоя перед очередной витриной со сладостями.

Как я уже говорила в постах по приготовлению турецких сладостей– традиционно все они выдерживаются в сиропе – шербете.

Это большой перечень разнообразной выпечки. Я не стану перечислять вам все, а расскажу только о самых любимых, как и обещала в самом начале.

Может быть, вы уже даже пытались приготовить что-то из найденных в интернете рецептов и вполне вероятно, что у вас даже все неплохо получилось.

Или скажем так – получилось. неплохо, немного не так, как на картинках и фотографиях, совсем не так, как вам довелось попробовать в гостях или на отдыхе. но получилось.

Так в чем же секрет приготовления турецких сладостей ? И есть ли секрет ?

Безусловно, есть ! Как есть он у каждой хозяйки повсеместно.

И недостаточно просто узнать эти секреты -их нужно опробовать и непременно адаптировать к собственной среде обитания.

Много рецептов можно найти в интернете.

Несколько рецептов вы можете найти у меня : например –

а вот секреты приготовления – нигде, кроме.

Поэтому – ВНИМАТЕЛЬНО читайте.

Первый очень ценный совет – ни в коем случае не пренебрегайте лимоном !

Я не химик и не могу объяснить с чем это связано, но если в сироп не добавить лимон , то ваша выпечка не впитает в себя этот сироп , или впитает, но не весь !

Поскольку я и сама очень люблю экспериментировать и жонглировать ингридиентами, пытаясь сделать почти то же самое, что в рецепте, только чтобы “дешево и сердито”, то такие выводы родились исключительно опытным путем

Второй не менее важный совет – внимательно читайте рецепт . В одних случаях нужно горячее печеное заливать холодным шербетом, в других случаях холодное печеное заливают горячим шербетом.

Это тоже проверено на практике, так что экономьте свое время, поверив на-слово.

Третий совет – не пытайтесь менять соотношение сахара и воды в сиропе ! Правда,тут есть маленький нюанс. Сахар может быть различным по сладости, вода различаться по-жесткости. В таком случае нужно будет всего один раз опытным путем выяснить для себя соотношение этих пропорций. Конечно же делать вы это будете не тогда, когда уже ждете гостей или готовитесь к празднику

Собственно, последний совет можно отнести не только к категории приготовления турецких сладостей. При попытке приготовить что-то новое, всегда нужно сначала попробовать соответствие имеющихся продуктов выбранному рецепту. Это касается и муки, и риса, и картошки. и сковородки, и духовки. Вспомните пословицу про первый блин !

www.samobrankamadeinturkey.com

Турецкие сладости

Sobiyet (звучит примерно как «шобиет») — вкуснейшая турецкая сладость, разновидность пахлавы. Нереально пышные слойки с начинкой из манного крема и орехов. Нежные, мягкие, просто прелесть!

Это неповторимая выпечка, которая однозначно стоит всех потраченных на ее приготовление усилий.

Ингредиенты

Приготовление

1. 1 Приготовьте тесто. Смешайте йогурт с 1 стак. подсолнечного масла и яйцами, влейте 1 ст. л. лимонного сока. Всыпьте частями муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
2. 2 Разделите тесто на 24 равные части, скатайте их в шарики. Присыпав крахмалом (понадобится примерно 2–3 ч. л.), накройте кухонным полотенцем и оставьте отдыхать на 1 час при комнатной температуре.
3. 3 Приготовьте начинку. В сотейнике смешайте 3 ст. л. сахара, ванильный сахар, манку и 1 ч. л. крахмала. Порциями влейте молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. Помешивая, варите до загустения, затем остудите.
4. 4 Приготовьте шербет. В кастрюльке смешайте воду с оставшимся сахаром, поставьте на огонь и варите после закипания 10 минут. Влейте сок лимона, снова доведите до кипения, снимите с огня, полностью остудите.
5. 5 Каждый кусочек теста раскатывайте в тонкий пласт (примерно 1 мм толщиной) и, пересыпая крахмалом (примерно 4 ч. л.), складывайте друг на дружку, чтобы получилось 2 стопки по 12 лепешек.
6. 6 Каждую стопку раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм, который затем нужно нарезать на квадраты размером 5 х 5 см.
7. 7 Сливочное масло растопите и смешайте с оставшимся растительным. Смесью масел смажьте каждый квадрат теста, на одну сторону выложите по 1 ч. л. манной начинки и по четвертинке грецкого ореха. Прикройте другой стороной теста (см. фото).
8. 8 Противень смажьте маслом, выложите получившиеся треугольнички, которые сверху также нужно щедро смазать смесью масел. Отправьте в духовку на 20–25 минут до подрумянивания (температура 200 градусов).
9. 9 Горячие слойки залейте холодным шербетом и оставьте на 2–3 часа для пропитки.

Автор рецепта

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

sovkusom.ru

Видеорецепты

видео рецепт турецкой пахлавы и теста для пахлавы дома. Что нам нужно: 100 гр масла растительного 100 гр молока.

Десертное блюдо балканской и турецкой кухонь, популярное в Азербайджане, Албании, Боснии и Герцеговине.

Турецкие сладости без выпечки “Cezerye”вкусняшки турецкой кухни морковь крупная 4 штук 300 гр сахар 150 гр чуть.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International license (https://creativecommons.org) ONLY FOR PROMOTION ONLY: “Disclaimer According to section 107 of the Copyright.

Готовит брат моего мужа – самый вкусный кюнефе, который я когда либо пробовала! #жизньвтурции #турецкаякухня.

Супер простой рецепт Восточных Сладостей из манки в щербете. Турецкая кухня/Mekik tatlisi Для приготовления Вам.

Апельсиновый лукум с грецкими орехами, Рецепт приготовления дома вкусного Рахат-Лукума. Для приготовления.

Тесто: 500мл.тёпл. воды, 1ст.л. сахара, 0,5ч.л. соли, 9г. сухих дрожжей, 550-560гр. муки. Сироп: 2ст. сахара, 1,5ст воды.

В это видео я поделюсь с вами рецептом супер вкусной турецкой сладости тулумба. Готовится очень просто.

Бурфи Сливочное мало – 100 гр. Сахарная пудра – 100 гр. Сметана 25% – 110 гр. Сухое молоко – 250 гр. Арахис – 100 гр. На.

Нуга – это восточная сладость.Мой рецепт нуги – это переработанный мною рецепт классической нуги. Если вы.

Здравствуйте, мои дорогие зрители и друзья. Меня зовут Самвел.! Я живу в г. Днепропетровск. Работаю солисто.

“Ревани” турецкая сладость (Revani Tarifi) Для приготовления понадобится: Для теста : 1 стакан муки 1 стакан манной.

Вкуснейшая еда и разнообразные напитки мира. Здесь представлены фотографии высочайшего качества продукто.

Добро пожаловать на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCKdkI7h-zaf1s1ZFmpxf6wg.

Интернет магазин товаров из Индии http://lakshmi-markt.ru – прямые поставки из Дели!

Лайфхаки для жизни в Турции. Седьмой выпуск. Готовое тесто в Турции, если не хотите возиться с мукой: https://yo.

Бурфи / Десерт Бурфи / Восточная Сладость / Burfi From Whole Milk / Barfi Candy / Простой Рецепт В этом видео я вам подробно.

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ К ЧАЮ. Индийский ХВОРОСТ из жидкого теста ДЖАЛЕБИ! Похрустим вместе. »»»»»Другие Вкусн.

Кюнефе/Кнафе – Турецкий десерт из теста Кадаиф/Катаифи | Восточные сладости рецепт – KUNEFE *******************************.

Восточная сладость с нектарным вкусом, которая тает во рту.

В Стамбуле огромное количество магазинов, кондитерских, ресторанов, предлагающих большой выбор восточных.

Привет, меня зовут Валера, а мою вторую половинку Аня. Мы ведём семейный влог, и снимаем видео о наших путеше.

Восточные сладости за 10 минут! Турецкие щербетные сладости с грецкими орехами внутри! Очень простой и вкусн.

Простой Рецепт Пахлава/Баклава Турецкая – Восточные сладости десерты – Пахлава Бакинская. Как легко, просто.

первая «баклава» появилась в Османской империи в 1453 году, придворный повар дворца «Топкапы» впервые пригот.

В этом видео я делюсь рецептом супер вкусного египетского пирога Фытыр с заварным кремом. Если вам интересн.

Шекербура это неповторимый вкус. Королева среди восточных сладостей.Украшение праздника Новруз Shekerbura.

Потрясающие, нежные, тающие во рту сладости,родом из востока. Тулумба- блюдо турецкой кухни. Это просто восх.

рецепт Кнафе десерт: Высыпать сахар в большую кастрюлю Влить стакан воды Перемешать всё и довести до кипени.

Тонкий вкус востока в нежной щербетной сладости, которая скрывает внутри загадку и удовольствие.

РЕЦЕПТ ТЕСТО: мука 700 – 750 гр. вода 1 стакан (стакан 250 мл.) сливочное масло 100 гр. яйцо 1 шт. разрыхлитель 1 ч. лож.

Все выпуски программы доступны на сайте: http://www.rostovlife.ru/ Вконтакте: https://vk.com/rostov_life Twitter: http://twitter.com/rostovlife.

Турецкие сладости – Сладкая тыква по-турецки. Рецепт десерта из тыквы / Kabak tatlisi tarifi ***********************************************.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ СЛАДОСТИ к чаю ГАТА (КЯТА). Невозможно оторваться! Печенье рулетик с вкусной сладкой начинкой.

восточная сладость, доступная в приготовлении. жарится в масле и опускается в сироп.

Турецкие сладости – Творожное печенье в щербете (сиропе) / Лор татлысы / LOR Tatlisi ********************************************************.

Безумно вкусный арабский манник. Настоящие восточные сладости. Это самый вкусный манник, который я ела.

Если вы посещали Турцию, вам непременно доводилось пробовать “мокрые турецкие сладости. Это разнообразная.

Реклама в Израиле на русском языке – www.info24.co.il 052-8931433 Кондитерская-магазин в старом Акко “Кашаш” расположена.

Очень нежный, легкий и вкусный десерт из апельсинов. Апельсины можно заменить с мандаринами. Не забывайте.

СКАЗОЧНАЯ БАКЛАВА С ОРЕХАМИ ПО ОЧЕНЬ ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ С ДОМАШНИМ ТЕСТОМ ФИЛО. Вы удивитесь, насколько легко.

Восточные сладости – вкусно, но опасно! Сколько в них сахара? Сколько можно съесть, чтобы не навредить фигуре.

Рахат-лукум рецепт,как приготовить дома,вкусные сладости – Turkish Delight Другие рецепты https://www.youtube.com/channel/UCypxqe2z8vp.

Ингредиенты для щербета: – 1 стакан воды; – 1 стакан сахара; для теста: – 100 г сливочного масла; – 100 мл подсолнечн.

www.videocook2.ru

Категория: Разные рецепты

Загрузка...